1，作為一名店長怎樣精彩介紹自己
自己的工作能為他們，店里，帶來什么，規(guī)定原裝等
如何做好一個店長作為一個基層管理者，目標也應(yīng)非常明確店長崗位職責(zé) 一、負責(zé)公司下達的各項經(jīng)濟效益指標的完成，經(jīng)濟效益指標包括：年度銷售收入（分解為月份）；分店直接費用；利潤、周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等?！ 《?、負責(zé)對公司全部資本金的投入承擔(dān)保護責(zé)任。公司資本金包括：分店使用（占用）的各種設(shè)施設(shè)備、投入分店的裝飾、分店合理占用的商品流動資金、備用金以及其它收入。 三、負責(zé)對公司的經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)的保護和保密承擔(dān)行為責(zé)任。公司經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)包括：注冊（登記）商號、服務(wù)標志、管理模式、店鋪布置、資訊系統(tǒng)、員工培訓(xùn)、會計操作、信息傳遞等公司營運系統(tǒng)?！ ∷摹⒇撠?zé)對公司銷售管理環(huán)節(jié)上的商品動銷狀態(tài)，商圈內(nèi)價格競爭優(yōu)劣狀態(tài)，商品結(jié)構(gòu)組合實情作出最佳高效的信息處理并承擔(dān)行為責(zé)任?！ ∥?、負責(zé)分店的商品進貨驗收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品引進與滯銷商品的淘汰等的管理等工作。 六、根據(jù)總部下達的商品指導(dǎo)價格及政策規(guī)定，結(jié)合商圈的實際確定本店的商品價格?！ ∑?、掌握商圈目標顧客的消費需求，作好商品的管理及要貨；向總部提出新商品引進和滯銷商品的淘汰建議?！ “?、執(zhí)行總部下達的促銷活動，根據(jù)分店實際提出分店的促銷需求。
先打個稿子吧,背好 但是要自然 私下排練幾次站在臺上時我先做的事情就是環(huán)視我的觀眾 彼此有一個眼神交流 這樣會讓觀眾在心里...反正就是對你有種好感 你和觀眾不尷尬的對視 會讓觀眾 甚至是你自己覺得很自信 接下來的演講就輕松多了 你覺得關(guān)鍵的字眼要放慢速度 放大聲音的說 這樣觀眾很容易緊隨你的演講.....總結(jié),就是背稿 演練 站好 環(huán)視 演講....
2，酒水行業(yè)應(yīng)聘店長助理競聘稿怎么寫
尊敬的各位評委，各位寶貝們： 你們好！我是來自國際店的導(dǎo)購員，我的名字叫馬x！在這我祝愿所有懷有遠大的目標和先明的見解的寶貝們和評委們心想事成，步步高升?！ ∥易?012年4月27號再次進入健威，加入這個大家庭，成為國際店團隊中的一員，回歸團隊的第一天讓我重新找到了自己的未來和夢想！又充滿了希望。我曾經(jīng)在這里迷茫過，失敗過，但那都是過去的事情了，因為我堅信我依然是最棒的，我清楚的知道曾經(jīng)的迷茫與失敗只代表過去，卻無法阻礙我重新站起來，展示自己。而我今天帶著滿腔的熱血和自信站在這里，我要用自己的行動來證明我是最棒的并希望通過競聘挑戰(zhàn)自我，展示自我。對于我來說這是一個機遇，更是一個難得的學(xué)習(xí)鍛煉的機會，這次參加競聘理由有四點：一是：在健威這個團隊里我有著兩年的導(dǎo)購經(jīng)驗；二是：憑借著較強的敬業(yè)精神，良好的道德素質(zhì)，工作認真負責(zé)，嚴格遵守公司的規(guī)章制度，能吃苦耐勞，并愿意接受新的事物；三是：我自信，我愿意挑戰(zhàn)高難度的工作，四是：不當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，只有敢想才能敢做，只有鎖定目標，才能走向成功?！ 〉曛櫭剂x就是店長的助理，協(xié)助店長帶領(lǐng)好團隊的同時幫助寶貝們達成高業(yè)績，高目標，高工資，并成為一個健康高效的優(yōu)秀團隊。假如我是一名店助，我會加強服務(wù)質(zhì)量的提升。產(chǎn)品是有形的，而服務(wù)是無形的，今天的消費者更加注重服務(wù)的質(zhì)量，服務(wù)是提升品牌競爭力和價值的必要而有效的手段。服務(wù)不僅要求營業(yè)人員熟練掌握產(chǎn)品知識，更需要用語言和行動來詮釋我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。來營造更好的銷售氛圍。 假如我是一名店助，我要做員工的榜樣，能夠指導(dǎo)員工出色地完成各項工作任務(wù);同時還要善于激勵，做員工的拉拉隊長，激發(fā)員工的工作熱情。 假如我是一名店助，我要從與員工感情、員工的自我價值實現(xiàn)、兩個方面入手。首先要得到員工們的信任與認可，只有大家相信你，才可能心甘情愿地為你去工作。在與員工的感情方面要時時刻刻關(guān)心員工的生活與工作中所遇到的問題?！ ∪绻@次競聘上店助我有信心做好本職的工作不論何時何地踏踏實實做事，老老實實做人，不會做有損于公司利益的事情，任何事情都認真去做，一絲不茍，與部門之間及時的做好工作溝通，確保工作的及時完成。如果沒有競聘上我也不會灰心，我會不斷的學(xué)習(xí)新的知識，總結(jié)經(jīng)驗吸取教訓(xùn)，在哪里跌倒就在哪里爬起來，相信自己是最棒的。 加油?。。?/div>
可以參考別人的啊
3，酒店店長工作總結(jié)怎么寫
希望這個可以幫到你，例文;回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們XXX全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。 作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。 具體歸納為以下幾點： 1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。 2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體 。 3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。 4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。 5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。 首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境； 其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求；要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。 6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。 現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。 面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫： 1．加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理； 2．對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)； 3．樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。 4．加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
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4，店長怎么寫分析員工
下面詳解。店長是管理者而不是銷售者：對店鋪——店長是靈魂人物,相當(dāng)于我們?nèi)祟惖拇竽X指揮著身體各部分的活動；對公司——是橋梁,架起員工與公司之間的上傳下達；是樹桿,樹枝（員工）通過它給予樹根(公司)氧氣,樹根給予樹枝水分與氧分；對市場——是眼睛,將外界信息及時的反饋到公司、員工。員工分析主要從以下幾點入手：1、財務(wù)數(shù)據(jù)：目標完成率、去年同比、環(huán)比、各大品類銷售占比、周轉(zhuǎn)率、毛利率、動銷比、庫存等。2、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：客流量、成交率、平均客件數(shù)、客單價、人效、平效、銷售均價和庫存均價。3、不同數(shù)據(jù)背后的原因分析：主觀、客觀、內(nèi)外因素、競爭者影響。4、改進計劃：需要重點改進的銷售數(shù)據(jù)計劃，例如下個月如何提高本月較弱的客單價或者銷售均價。5、時間進度和所需資源配合。
轉(zhuǎn)載以下資料供參考 店長規(guī)范與職責(zé) 第一節(jié) 店長崗位說明 一． 店長角色認知 店長是管理者而不是銷售者： 對店鋪——店長是靈魂人物,相當(dāng)于我們?nèi)祟惖拇竽X指揮著身體各部分的活動； 對公司——是橋梁,架起員工與公司之間的上傳下達；是樹桿,樹枝（員工）通過它給予樹根(公司)氧氣,樹根給予樹枝水分與氧分. 對市場——是眼睛,將外界信息及時的反饋到公司、員工. 二.對店長的要求 店長素質(zhì)要求：誠實守信、有責(zé)任心、團隊合作、執(zhí)行力. 店長能力要求：自信、主動性、親和力、溝通能力、客戶服務(wù)意識、關(guān)系建立與維護、成就導(dǎo)向、耐心、團隊管理、計劃能力、培養(yǎng)下屬、激勵下屬、危機處理能力、數(shù)據(jù)分析能力. 店長知識專業(yè)要求：消費者心理學(xué)、陳列知識、店鋪管理知識、店鋪庫存管理、顧客服務(wù)意識、產(chǎn)品知識、FAB、店鋪診斷、店鋪銷售技能、顧客服務(wù)技能、陳列整改技能. 三,店長崗位說明書 ?。ū緧徫魂P(guān)鍵職責(zé)描述：帶領(lǐng)全體員工完成每月銷售目標及進行終端形象推廣與傳播,以建立良好的市場口碑） 職責(zé)與工作任務(wù)： 職責(zé)一（負責(zé)店內(nèi)綜合管理） 1.統(tǒng)籌制定每月銷售計劃和任務(wù)分配 2.協(xié)助落實產(chǎn)品促銷和效果追蹤 3.洞察周邊環(huán)境,帶領(lǐng)所屬人員及時調(diào)整銷售策略 4.協(xié)助店鋪同事,合理分配工作,培養(yǎng)有潛力員工 5.定時向上級提交店鋪銷售報表及客戶狀態(tài)分析報表 職責(zé)二（負責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督） 1.負責(zé)員工日?？记诒O(jiān)督 2.負責(zé)對員工著裝,士氣與精神面貌進行檢查 3.負責(zé)對員工服務(wù)規(guī)范進行監(jiān)督 4.負責(zé)監(jiān)督員工目標完成進度 5.負責(zé)店鋪形象日常維護與管理 6.負責(zé)店鋪內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督 7.負責(zé)每日交接班工作記錄與盤點 8.負責(zé)日常維修申請及處理 9 .負責(zé)店鋪突發(fā)事件的處理 10負責(zé)店內(nèi)放火防盜等安全控制與檢查 職責(zé)三（負責(zé)對店員進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)） 1.負責(zé)店鋪每日/周/月銷售計劃的制定,并分解到班組、個人及時段并監(jiān)督完成 2.負責(zé)店鋪促銷活動推廣與執(zhí)行,活動結(jié)束后組織店員進行總結(jié)分析 3.負責(zé)每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日?；顫妳^(qū)域布置與陳列 4.負責(zé)每日盤點庫存情況,對暢滯銷款及時提出補貨與促銷措施,確保店內(nèi)商品庫存合理 5.負責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實踐 6.負責(zé)每日向公司傳送銷售日報,并進行總結(jié)分析 7.負責(zé)店鋪賬目嚴格管理,做到日清 職責(zé)四（負責(zé)對店內(nèi)進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)） 1.參與店內(nèi)促銷活動推廣與策劃,活動結(jié)束后與店員一起進行總結(jié)與分析 2.負責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實踐 3.對當(dāng)天發(fā)生的主要事情進行記錄并及時處理和總結(jié)報告 4.負責(zé)店鋪每日收銀現(xiàn)金的正確 5.做好貨品的補充計劃和調(diào)撥管理 6.建立顧客資源檔案 7.要求每個店員對其銷售的顧客做回訪,保持電話和短信聯(lián)系 8.關(guān)注顧客所需款式到貨情況,有新款上市及時通知客戶 職責(zé)五（進行團隊管理） 1.做好每日店鋪開 收工作安排,確保準時開店和收店盤點清楚 2.本班次人員日常考勤,考核到嚴格公正 3.早晚班或交接工作協(xié)調(diào) 4.對員工的激勵和賣場士氣提升,保持良好的工作激情 5.對每日營業(yè)工作做到事前有計劃,執(zhí)行有條理 店長職責(zé)說明 本崗位關(guān)鍵職責(zé)描述（完成當(dāng)日銷售任務(wù)的同時,協(xié)助店長對店鋪進行管理） 職責(zé)一（協(xié)助店長完成店鋪的日常管理工作） 1.跟蹤落實產(chǎn)品促銷計劃及效果跟蹤 2.協(xié)助店長合理安排店內(nèi)員工的工作,培養(yǎng)有潛力的員工 3.完成每日銷售報表的制作,并上傳至公司 職責(zé)二（負責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督） 1.負責(zé)員工日?？记凇 ?.負責(zé)對員工著裝,士氣與精神面貌進行檢查 3.觀察員工的服務(wù)細節(jié)及服務(wù)是否規(guī)范 4.與店長一起對店鋪形象進行維護與管理 5.協(xié)助店長在每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日常區(qū)域布置與陳列 6.負責(zé)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的總結(jié) 7.負責(zé)每日交接班工作的記錄 8.負責(zé)店鋪頭上的前期處理
5，怎樣去寫一編怎樣做好一個優(yōu)秀的店長
一、 店長的身份
1、公司營業(yè)店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經(jīng)營效益之目標。
2、營業(yè)額目標的實現(xiàn)者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現(xiàn)目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標的實現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營業(yè)店的指揮者
一個小的營業(yè)店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任—— 幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力
是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高。
2、教育的能力
能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計算能力
掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞
4、目標達成能力
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷，并能迅速解決
6、專業(yè)知識的能力
對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能
7、營業(yè)店的經(jīng)營能力
指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力
指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓(xùn)練的能力
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實和忠誠
三、店長不能有的品質(zhì)
1、 越級匯報，自作主張(指突發(fā)性的問題)
2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任
3、 私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、 不設(shè)立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡
5、 有功勞時，獨自享受
6、 不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處
7、 不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己
8、 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、 不愿嚴格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、 早晨開門的準備(開店前半小時)
A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設(shè)備、零錢等狀況
C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營業(yè)額的方法
D：宣布當(dāng)日營業(yè)目標
2、 開店后到中午
A：今日工作重點的確認 今日營業(yè)額要做多少
今日全力促銷哪樣產(chǎn)品
B：營業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)
C：營業(yè)店進期的西餅、面包進行銷售量/額比較
D：今天的營業(yè)高峰是什么時候?
3、 中午輪班午餐
4、 下午(1：00~3：00)
A：對員工進行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣
B：對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理和上報
C：四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)
5、 傍晚(3：00~6：00)
A：確認營業(yè)額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項
D：進行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)
6、 晚間(6：00~關(guān)門)
A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標
B：盤點物品、收銀
C：制作日報表
D：打烊工作的完成
E：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)
五、店長的權(quán)限
1、從業(yè)人員的管理
A：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律
B;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客
C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量
D：對不合格的管理。一般分兩種情況：
*對不合格的員工進行再培訓(xùn)
*對無藥可救的員工進行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況。每隔一段時間，應(yīng)有意識的增加訂貨數(shù)量，以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡
3、損耗的管理
損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗
店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的，在面包的經(jīng)營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。
A：內(nèi)部損耗
營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。
(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動機
*員工沒有請假就擅自離開門店
*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實
*收銀機內(nèi)零錢過多(或當(dāng)天收銀不進銀行)
*店員的工作態(tài)度異常
*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來
*店員抱怨收銀機有問題
當(dāng)發(fā)生以上問題時，店長應(yīng)及時調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。
(2)店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)
*先進短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。
*產(chǎn)品短缺，所收西餅數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和
*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入
*員工給顧客找零時，故意少給
*店員監(jiān)守自盜
*開門和關(guān)門時偷竊產(chǎn)品
*下班或輪休時，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金
當(dāng)發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅決開除(上報公司后執(zhí)行)
(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗
*價格牌放置或標識錯誤
*帳目檢查錯誤
*店門沒鎖好
*物品有效期已過
B：外部損耗
(1)供貨、搬運或勾結(jié)員工造成的損耗
*出貨單有改過的痕跡
*出貨單模糊不清
*在沒有點收之前，產(chǎn)品上了貨柜
*搬運工快速點收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單
*不讓營業(yè)員仔細點收
*產(chǎn)品進入店面時，不通知店員
*搬運工快速給店員或店長免費樣品，施小恩小惠
*企圖威脅檢查他的店員
*店員私自向車間訂貨
*店員對她的工作不快或?qū)緩娏也粷M
*員工有不尋常的財務(wù)壓力
(2)訂貨和驗收不當(dāng)造成的損耗
*應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了
*沒有驗收品名、個數(shù)、品質(zhì)、有效期、標簽
*忘記將驗收好的產(chǎn)品上架
解決的方案
----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額
----訂貨前，要嚴格檢查存貨量和賣出量
----參考以前的訂單
----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況
----核對送貨的出貨單
----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時簽下送貨和店長的名字
----暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對
(3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗
*面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨
*臟、破損的產(chǎn)品必須退貨
*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨
*退貨單要和實際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理
*對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任
(4)商品被顧客偷竊的損耗
*顧客帶大型的包進店
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢
*顧客邊走邊吃，不付錢
*顧客數(shù)人一起進店購物，掩護偷竊
遇到以上情況，店員應(yīng)隨時注意，主動上前服務(wù)，以降低偷竊機會
(5)作業(yè)錯誤的損耗
*其他營業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄
*對顧客的賠償沒有記錄
*對顧客的優(yōu)惠沒有記錄
*臨時退、換貨沒有記錄
*促銷商品沒有記錄
*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)
(6)搶劫而造成的損耗
防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項
*店面要明亮
*收銀機僅保持一定的現(xiàn)金
*夜間燈光要開亮
*保持警覺性
發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項
*聽從劫匪指示
*保持冷靜、不驚慌
*仔細觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)
*事后第一時間報警，維護保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆錄
*同時通知上級(不要越級通知)，暫停營業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告
(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗
*價格牌放置或標識錯誤
*帳目檢查錯誤
*店門沒鎖好
*物品有效期已過
B：外部損耗
(1)供貨、搬運或勾結(jié)員工造成的損耗
*出貨單有改過的痕跡
*出貨單模糊不清
*在沒有點收之前，產(chǎn)品上了貨柜
*搬運工快速點收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單
*不讓營業(yè)員仔細點收
*產(chǎn)品進入店面時，不通知店員
*搬運工快速給店員或店長免費樣品，施小恩小惠
*企圖威脅檢查他的店員
*店員私自向車間訂貨
*店員對她的工作不快或?qū)緩娏也粷M
*員工有不尋常的財務(wù)壓力
(2)訂貨和驗收不當(dāng)造成的損耗
*應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了
*沒有驗收品名、個數(shù)、品質(zhì)、有效期、標簽
*忘記將驗收好的產(chǎn)品上架
解決的方案
----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額
----訂貨前，要嚴格檢查存貨量和賣出量
----參考以前的訂單
----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況
----核對送貨的出貨單
----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時簽下送貨和店長的名字
----暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對
(3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗
*面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨
*臟、破損的產(chǎn)品必須退貨
*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨
*退貨單要和實際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理
*對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任
(4)商品被顧客偷竊的損耗
*顧客帶大型的包進店
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢
*顧客邊走邊吃，不付錢
*顧客數(shù)人一起進店購物，掩護偷竊
遇到以上情況，店員應(yīng)隨時注意，主動上前服務(wù)，以降低偷竊機會
(5)作業(yè)錯誤的損耗
*其他營業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄
*對顧客的賠償沒有記錄
*對顧客的優(yōu)惠沒有記錄
*臨時退、換貨沒有記錄
*促銷商品沒有記錄
*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)
(6)搶劫而造成的損耗
防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項
*店面要明亮
*收銀機僅保持一定的現(xiàn)金
*夜間燈光要開亮
*保持警覺性
發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項
*聽從劫匪指示
*保持冷靜、不驚慌
*仔細觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)
*事后第一時間報警，維護保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆錄
*同時通知上級(不要越級通知)，暫停營業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告