1,白酒埋在士里好不好
不好,不便于貯存,容易受到外界地下水侵蝕,包裝就破損了。自己做的包裝容易要抗腐蝕等等。地下室等溫度穩(wěn)定,光線照射少,濕度適中就可以貯存白酒。
你好!好?。∪缬幸蓡?wèn),請(qǐng)追問(wèn)。
2,埋酒到土里會(huì)不會(huì)壞
長(zhǎng)期窖藏,需原漿酒才好,那些成品酒是不適宜長(zhǎng)久存放的。過(guò)久儲(chǔ)存成品酒,因其微量成分的變化,口感會(huì)很差。特別是質(zhì)量低劣的成品酒更不易長(zhǎng)久儲(chǔ)存,現(xiàn)在市場(chǎng)上很多新型白酒也不適宜長(zhǎng)久儲(chǔ)存。如有此想法,就購(gòu)一些酒企生產(chǎn)的原漿酒,回家裝入里面柚子好的陶瓷壇中埋入地下,這樣的酒才有保存價(jià)值。
3,把白酒埋在土里是毀了味道還是完善味道
埋藏地下是存在污染白酒的可能。白酒貯存的密封狀態(tài)下就可以,避光可以減少熱裝冷縮,密閉好一些。埋藏于土里,包裝或者密封不足時(shí)候,外界的雜味還是水就會(huì)進(jìn)入白酒中,反而不利于白酒貯存。
清香型白酒,酒度一般都較高,飲酒時(shí),品的是其中清香的味道,清香純正,后尾凈是其特點(diǎn)。
4,酒埋在土里會(huì)不會(huì)更香
酒埋在土里除了注意密封性、深度這些問(wèn)題以外,還需要知道最重要的一點(diǎn)就是:要選擇純糧食酒。大地魂純糧食酒就是埋在土里面的,稱為“種在土里的酒”,這種會(huì)越放越陳。如果是酒精勾兌酒,那么埋在土里是沒(méi)有效果的,還很有可能會(huì)壞掉。
1.太干燥的土,要埋深一點(diǎn);2.不是所有的的酒都適合窖藏
5,把酒埋在土里面下雨什么的會(huì)不會(huì)影響酒的品質(zhì)泥巴會(huì)不會(huì)滲到
把酒埋在土里,俗稱種酒,深埋至2米深的坑中,覆土后種植物。和窖藏一樣,都是希望借助恒溫恒濕、靜置的環(huán)境,加快酒體的老熟陳香。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性的.
密封好了埋深點(diǎn)就行,至少一米深再看看別人怎么說(shuō)的。
6,把白酒裝在罐子里埋進(jìn)土里可以嗎
沒(méi)什么意義。收藏白酒的一般就用蠟封住瓶口,防止蒸發(fā)就可以了,還可以在外面再套個(gè)塑料袋。常溫,避光保存就可以了。
白酒不適合土藏。白酒要保持其自身的原有味道,貯存過(guò)程不能帶人雜味,貯存帶入因時(shí)間長(zhǎng)白酒出現(xiàn)的陳味。貯存過(guò)程多以陶壇、酒海、酒罐、庫(kù)房?jī)?nèi)貯存,貯存環(huán)境恒溫、密封好即可。因地理環(huán)境不同,貯存環(huán)境有庫(kù)房、(山)洞藏、窖(池)藏。土藏,埋藏于地下,易出現(xiàn)地下水污染,容器與土接觸,雜味不會(huì)減少,反而增加。
只要你密封的好是可以的
可以的罐子是不會(huì)想鐵一樣腐朽的
7,玉米白酒埋在土里可以嗎
度數(shù)有多少呢?如果超過(guò)50度以上是可以密封好埋在土里長(zhǎng)期保存的,如果低于45度,不建議長(zhǎng)期保存,會(huì)變味的。
白酒是可以埋的,但是對(duì)瓶,密封都是有要求的!
你可能是作坊式生產(chǎn),玉米可以先去掉胚芽,這要能減少酒的玉米味;也可在酒中加入少量的食用香精加以調(diào)整、可掩蓋玉米味;還可以用混合糧食釀酒,減少玉米味;加復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲也是辦法之一。
通常認(rèn)為!白酒越放越好!且埋在土里更好!以上兩種觀點(diǎn)都是不對(duì)的!首先白酒雖然沒(méi)規(guī)定保質(zhì)期,但并不代表越存越好!這個(gè)時(shí)間是有極限的!時(shí)間過(guò)久白酒口味變淡,高級(jí)酯發(fā)生水解,酒質(zhì)有所下降。埋在地下不理想,最初白酒埋地下是古時(shí)候一些小說(shuō)家寫入書本的,后來(lái)被廣泛流傳至今,地下濕度較大,加上陶缸有滲透功能,很容易把雜菌滲透到酒中,埋地下白酒密封性受到考驗(yàn),白酒容易被污染,反而不利于白酒老熟!相信我,本人專業(yè)釀酒!