高山茶，什么是高山茶

高山茶是指由1980年后陸續(xù)開(kāi)辟出來(lái)的茶區(qū)，即位于海拔1000半以上的茶園所生產(chǎn)的半球型包種茶（市面上俗稱(chēng)烏龍茶）?，F(xiàn)今主要產(chǎn)地為臺(tái)灣省南投信義鄉(xiāng)、仁愛(ài)鄉(xiāng)、和嘉義番路鄉(xiāng)、竹崎鄉(xiāng)內(nèi)海拔1000~1300半的新興茶區(qū)；而梨山、翠峰、廬山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生產(chǎn)。由于高山氣候冷涼，早晚皆可被云霧籠罩，且平均日照短，可降低茶樹(shù)芽葉中所含兒茶素類(lèi)等苦澀成分，并提高茶葉中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人體有益的萬(wàn)分；且高山茶外觀為球狀卷曲、呈青褐色，泡出的茶湯為金黃色，加上清新的香氣及韻味十足，滋味甘醇與耐沖泡的特性，使高山茶相當(dāng)受到大家喜愛(ài)。

高山茶是指位于海拔1000半以上的茶

大田縣高山茶 大田縣位于福建省中部，地勢(shì)自南向東北傾斜，千米以上山峰175座；土壤多紅黃壤為主，有機(jī)質(zhì)含量1-2.5％；屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，≥10℃年有效積溫5000度左右，年降雨量1400-1800毫米，具有種植高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶得天獨(dú)厚的自然條件。 大田縣有著二百多年的種茶歷史，《辭源》上載大田“特產(chǎn)武陵綠茶”。全縣茶園面積2005年底4萬(wàn)畝，主栽品種為鐵觀音、金萱、茗科1號(hào)、黃旦、毛蟹、福云6號(hào)、福云595等。綠茶類(lèi)有針形、扁形、卷曲形等花色品種；烏龍茶有鐵觀音、金觀音、金萱等?，F(xiàn)有加工企業(yè)180多家，年產(chǎn)量2947噸，其中擁有100畝以上生產(chǎn)基地、年加工能力40噸以上的規(guī)模企業(yè)26家。2004年向國(guó)家工商行政管理局申請(qǐng)注冊(cè)了“仙頂”牌商標(biāo)，2005年2月“仙頂”牌茶葉經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。 “天之云霧，地之凈土，人間仙境，和品茗茶”。大田縣茶產(chǎn)品獲省名茶獎(jiǎng)4只，獲省優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng)近20只，獲三明市名優(yōu)茶50余只?！败岳蛳闫薄ⅰ芭_(tái)式烏龍茶”、“東方美人”還分別獲得韓國(guó)茶人聯(lián)合會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)、中國(guó)星級(jí)茶王賽名茶獎(jiǎng)、國(guó)際茶博展交易會(huì)國(guó)際名茶金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

個(gè)人認(rèn)為茶淡，香味不夠?？诟星逄?。是個(gè)人悠然的選擇