1，新手請(qǐng)教蒸酒設(shè)備的問題
好的，昨天在某寶上看到了一個(gè)家用釀酒設(shè)備18L的，售價(jià)780塊大洋，感覺有點(diǎn)貴，對(duì)于我這個(gè)新手而言外觀看起來還可以
定格的瞬間的買的機(jī)子和我的一樣，很好用，建議買25升和45升的，這樣不會(huì)導(dǎo)致重復(fù)購買。
我買的45升 900元包郵，送加熱棒，冬天可以發(fā)酵，機(jī)器可以發(fā)酵 蒸飯 蒸酒 用料實(shí)在好。
冷卻塔要大，用料要足，我買的一個(gè)冷卻塔酒重達(dá)6公斤，導(dǎo)氣管要粗的好
是的，之前看到過一位酒友發(fā)的《自制蒸餾鍋》的帖子，可惜沒看懂，現(xiàn)在還有點(diǎn)稀里糊涂呢，因此就發(fā)個(gè)帖子問下大家的蒸鍋是買的啥樣的
動(dòng)手能力差的，還是買的比較好
2，怎么根據(jù)蒸餾原理自制釀酒設(shè)備
根據(jù)蒸餾原理自制釀酒設(shè)備，過程如下：1 買4M直徑8個(gè)的銅管截取2M進(jìn)行手工盤圈, 在直徑2.5寸摸管上共盤7圈2 裝好接頭連接母扣后再用銅管擴(kuò)口器將接頭擴(kuò)好.3 將盤好的銅管拿到鐵皮加工店加工了個(gè)直徑20CM高40CM的蒸餾桶4 用1.5M做了個(gè)連接蒸餾桶的排氣管管子的兩頭同樣裝好接頭擴(kuò)開口5 按照連接器公扣絲扣加工了出直徑14MM內(nèi)孔6MM黃銅的蒸餾鍋鍋蓋出氣口連接器
釀酒器具包括很多，有煮料用的陶鼎，發(fā)酵用的大口尊，濾酒用的漏缸，貯酒用的陶甕。我國古代釀酒的傳統(tǒng)工藝流程如下:1,糧食煮熟（使其淀粉糊化）。2，糧食攤涼，3，糧食復(fù)蒸，4，撒酒曲（按比例，不同酒曲比例不一），5攪拌均勻。6，裝桶發(fā)酵（注意控制溫度，注意衛(wèi)生，）7，等發(fā)酵時(shí)間7-10天.8蒸餾，9，成品酒
