番茄培根意面，番茄培根意大利面的做法步驟圖怎么做好吃

用料番茄一只 芝士兩片意面（一人份） 培根黑胡椒 鹽 雞精 黃油芝士培根番茄意面的做法燒水煮意面，加入適量鹽。期間可以先把番茄切好喲～(?ω?)ノ芝士培根番茄意面的做法 步驟1另找一小鍋，融黃油，然后把番茄放進(jìn)去，把番茄塊壓出汁，放入適量黑胡椒和鹽，再加入適量雞精［永遠(yuǎn)說不清適量是多少］(′?_?`) 小火慢慢熬出濃湯～ 同時煎培根，剪塊放好芝士培根番茄意面的做法 步驟2意面煮好之后濾水，重新入鍋，放入兩片芝士并和意面拌好，如果很黏也沒關(guān)系，拌好之后把意面倒進(jìn)熬番茄湯那個鍋里，攪拌均勻，再放入一點點黑胡椒就OK了

用料 意大利面 1小把 鹽 2勺 番茄 1只 培根 2片 黃油 1小片 番茄醬 適量 黑胡椒粉 適量 混合香草碎 適量 芝士屑 少許 培根番茄意大利面的做法 湯鍋里燒開一鍋水，水里加2勺鹽。水滾后將意面豎著放下去，并散開呈扇形。（意面的面身較硬，開始時并不是所有的意面都能浸入水中，但沒有關(guān)系，浸在水里的一端煮軟了另一端自然會慢慢入水）中大火開蓋煮8分鐘左右。（進(jìn)口意面的包裝袋上一般都會有煮面的參考時間，不同粗細(xì)甚至不同品牌的意面的時間都不太一樣，大家自行參照）煮意面的同時，用不沾鍋將兩片培根煎至香酥出油。煎好的培根切碎，番茄切小塊。番茄和培根碎倒入鍋內(nèi)，利用剛才煎出的培根油（如果不夠的話可以再加上1小片黃油）翻炒，待番茄炒軟后添小半碗水，加入適量番茄醬、黑胡椒粉、混合香草碎攪拌均勻，蓋上鍋蓋用小火熬煮意面醬。意面醬熬好關(guān)火，此時意面應(yīng)該也煮得差不多了。將湯鍋內(nèi)的意面撈出瀝干，倒入意面醬的鍋中翻拌，使得醬汁完全吸附在意面上。意面裝盤，撒上芝士屑，開吃。

食材明細(xì)意面適量西蘭花、適量培根適量洋蔥。適量番茄適量黃油、 適量黑胡椒、 適量生抽、 適量鹽。 適量 1. 所有主料圖。 2. 西蘭花洗凈掰成小朵。 3. 洗凈的西蘭花焯水備用。 4. 番茄洗凈去皮。 5. 去皮的番茄切成小塊。 6. 把洋蔥切成塊。 7. 把培根切成塊。 8. 鍋中放水燒開下入意面煮熟。 9. 煮好的意面撈出控干水分。 10. 炒鍋燒熱放入黃油。 11. 爆香洋蔥塊。 12. 下入培根煸炒均勻，放入黑胡椒繼續(xù)煸炒。 13. 把培根煸炒至熟盛出備用。 14. 鍋中留底油下入番茄塊煸炒。 15. 煸炒至番茄軟爛。 16. 倒入炒好的洋蔥和培根。 17. 翻炒均勻加入生抽和少量的鹽。 18. 放入煮熟的意面翻炒均勻。 19. 出鍋前倒入焯好水的西蘭花拌均即可。 番茄培根意面做法小貼士 用小火炒制黃油，鍋的溫度要低一些，黃油熔點非常低，容易糊鍋。

蕃茄肉醬意大利面 材料意面200克，鹽，橄欖油，番茄肉醬 做法01.取一大鍋子，放入水，鹽，橄欖油(其它植物油也可) 02.等鍋內(nèi)水煮開后，放入意面. 03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘. 04.煮面的時侯準(zhǔn)備一盆涼開水，放入冰塊. 05.將煮好的面取出用涼水沖涼后，放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝干凈水份，后用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起. 06.拌上煮好的肉醬，(灑上芝士粉)就可以吃了. 小訣竅: 番茄肉醬的制作方法: 01.三分肥七分瘦的豬肉糜,(我都是自己手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些),新鮮蕃茄, 洋蔥碎,大蒜碎,(調(diào)味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,蕃茄醬) 02.鍋內(nèi)冷油,下洋蔥碎,大蒜碎爆香. 03.放入豬肉糜炒香,炒至肥肉出油. 04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻. 05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,大量的蕃茄醬(至肉醬變紅色)水,蓋上鍋蓋,煮至水大開后煮中小火慢慢煮至成濃稠狀.煮好的肉醬一次吃不完,可以涼后放入冰箱冷凍室,第二次吃的時侯只要煮好面,把肉醬放入微波爐內(nèi)叮熱即可. 煮意面要注意的事項: 1.要煮出軟硬適中又有韌度的美味意大利面，首先鍋子的選擇就非常重要，以面條投入鍋中時水可以完全覆蓋過所有面條的長深型鍋子最好。 2.煮面的時侯必須等水完全煮沸才能將面條投入，面放進(jìn)去時要呈扇形投入鍋內(nèi)，并在水中加入一小匙鹽及橄欖油，加鹽的目的在于使面條有味道并且可使面條緊縮有彈性。 3.面條煮熟后要立即撈起用冷水沖涼，面條會q又有嚼勁，瀝干水分后用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起。(夏天吃冷面，必須比熱食時多煮2分鐘，讓面條全熟，然后立即撈起泡在加了冰塊的冰水中，防止面條繼續(xù)軟化，才能吃到有嚼勁的面條） 4.而且冷食的面條除了瀝干水分，以避免滲出的水分稀釋了醬汁的味道。