生態(tài)釀酒，誰(shuí)能解釋下什么是生態(tài)釀酒是白酒廠家玩的概念嗎

純糧釀造的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

個(gè)人認(rèn)為這里所說(shuō)的生態(tài)釀酒有兩方面，一是從生態(tài)環(huán)保上考慮，二是從酒型考慮 有器械化有手工，有勾兌有窖香再看看別人怎么說(shuō)的。

生態(tài)釀酒就是不添加任何化學(xué)的東西，純糧釀造的，跟綠色食品意思差不多

生態(tài)釀酒指保護(hù)與建設(shè)適宜釀酒微生物生長(zhǎng)、繁殖的生態(tài)環(huán)境，以安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗為目標(biāo)，最終實(shí)現(xiàn)資源的最大利用和循環(huán)使用。生態(tài)經(jīng)營(yíng)即按照生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，將生態(tài)理念融入產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的各經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，建立起系統(tǒng)內(nèi)“生產(chǎn)者、消費(fèi)者、還原者”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境資源相互協(xié)調(diào)，企業(yè)與社會(huì)的可持續(xù)和諧發(fā)展。沱牌·舍得酒業(yè)在國(guó)內(nèi)率先從生態(tài)釀酒過(guò)渡到全程生態(tài)經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了釀酒經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變，也充分體現(xiàn)了釀酒由農(nóng)耕文明到生態(tài)文明的歷史性跨越。