舍得酒業(yè)生態(tài)釀酒，關(guān)于沱牌舍得的生態(tài)釀酒有誰知道是在玩概念嗎

沱牌的生態(tài)釀酒可是貨真價(jià)實(shí)的生態(tài)釀酒。沱牌舍得一直實(shí)施生態(tài)產(chǎn)糧、生態(tài)運(yùn)輸、生態(tài)儲(chǔ)糧、生態(tài)釀造的全程生態(tài)化流程。沱牌舍得的每一顆釀酒原糧，都來源于東北綠色糧食基地。另外，還引進(jìn)美國(guó)GSI公司十萬噸金屬環(huán)保糧倉(cāng)，陶壇儲(chǔ)酒，實(shí)行生產(chǎn)、存儲(chǔ)全程綠色環(huán)保管理，使其品質(zhì)達(dá)到釀造頂級(jí)白酒的最佳狀態(tài)。

沱牌舍得中國(guó)第一釀酒工業(yè)生態(tài)園，從字面就可以看出來，它是中國(guó)釀酒工業(yè)生態(tài)園的第一家。事實(shí)上，現(xiàn)行的生態(tài)工業(yè)園的指標(biāo)，大都是參照沱牌舍得生態(tài)園制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的。沱牌舍得釀酒工業(yè)生態(tài)園中擁有很多珍惜的樹種，如銀杏、楠木、香樟等，而且還有很多珍惜鳥類生活在如森林般的園區(qū)中，這些獨(dú)到之處是其它園區(qū)無法比擬的。

生態(tài)釀酒指保護(hù)與建設(shè)適宜釀酒微生物生長(zhǎng)、繁殖的生態(tài)環(huán)境，以安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗為目標(biāo)，最終實(shí)現(xiàn)資源的最大利用和循環(huán)使用。生態(tài)經(jīng)營(yíng)即按照生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，將生態(tài)理念融入產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的各經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，建立起系統(tǒng)內(nèi)“生產(chǎn)者、消費(fèi)者、還原者”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境資源相互協(xié)調(diào)，企業(yè)與社會(huì)的可持續(xù)和諧發(fā)展。沱牌·舍得酒業(yè)在國(guó)內(nèi)率先從生態(tài)釀酒過渡到全程生態(tài)經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了釀酒經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變，也充分體現(xiàn)了釀酒由農(nóng)耕文明到生態(tài)文明的歷史性跨越。

陶醉酒是舍得酒業(yè)旗下的核心戰(zhàn)略新品，產(chǎn)地就在處于世界釀酒核心區(qū)白酒金三角地帶的舍得生態(tài)釀酒園中。“生態(tài)釀酒”這個(gè)概念，早在30年前，舍得酒業(yè)就已經(jīng)提出了，因此還建立了我國(guó)第一座生態(tài)釀酒園。如今，“生態(tài)釀酒”已成為舍得酒業(yè)釀酒權(quán)威的品質(zhì)標(biāo)桿。陶醉酒的“生態(tài)釀酒”具體就是指四重生態(tài)圈和八大生態(tài)體系。四重生態(tài)圈包括：四川盆地大生態(tài)圈、射洪亞生態(tài)圈、沱牌鎮(zhèn)核心生態(tài)圈、舍得生態(tài)釀酒園微生態(tài)圈。八大生態(tài)體系是：生態(tài)地域、生態(tài)水源、生態(tài)酒曲、生態(tài)原糧、生態(tài)技藝、生態(tài)窖池、生態(tài)陳藏、生態(tài)灌裝。想要了解更多的話，就去陶醉酒的官網(wǎng)看看咯。

四重生態(tài)圈是一個(gè)大的概念，是一種對(duì)生態(tài)體系化的描述。它具體指的是沱牌舍得酒業(yè)依托的企業(yè)生態(tài)四重優(yōu)勢(shì)，大生態(tài)圈指四川省生態(tài)環(huán)境；亞生態(tài)圈指射洪縣生態(tài)環(huán)境；小生態(tài)圈指沱牌鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境；微生態(tài)圈指沱牌舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園的生態(tài)環(huán)境。由于是沱牌舍得酒業(yè)的所具有的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，所以才會(huì)被人廣泛稱之沱牌舍得四重生態(tài)圈。

四重生態(tài)的中的前兩種一般沒有異議，主要是大生態(tài)園-四川；亞生態(tài)圈-射洪縣；小生態(tài)圈-沱牌鎮(zhèn)（或沱牌舍得釀酒工業(yè)園）；微生態(tài)園-沱牌舍得釀酒工業(yè)園（酒窖）。其實(shí)后面兩種解釋都是可以的，只是區(qū)分的角度不同而已。

舍得酒的五大優(yōu)勢(shì)生態(tài)基地，水好，環(huán)境好陶瓷包裝，更好儲(chǔ)存百斤好酒，僅得二斤舍得精華糧食產(chǎn)自東北綠色生態(tài)基地，科技儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)型白酒“不上口、不口干、不暈醉、不傷肝”

在當(dāng)今中國(guó)的六大高檔名酒中，其名氣依次為茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊和舍得酒。前四種品牌均以老品牌的名氣奪人先聲。水井坊是在全興大曲基礎(chǔ)上新開發(fā)的高端酒，舍得酒亮相最晚，也是沱牌公司在中國(guó)名酒沱牌曲酒的基礎(chǔ)上開發(fā)的高端產(chǎn)品。目前舍得酒年產(chǎn)量?jī)H幾百噸，品質(zhì)有保證，2006年銷量增加了差不多一倍，后發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯。 一是舍得酒釀制標(biāo)準(zhǔn)最高，基酒至少是五年以上陳釀，比五糧液的釀制標(biāo)準(zhǔn)都要高幾成。喝過舍得酒和五糧液的懂酒的人，馬上就能分出高下。舍得酒的香醇綿厚，無與倫比。雖然舍得酒的廣告投入不及茅臺(tái)酒和五糧液的十分之一，但喝過舍得酒的人，從此必愛舍得，回頭客多。而舍得酒又嚴(yán)控產(chǎn)量，其品質(zhì)有充分保證。 二是舍得公司有中國(guó)最大的好酒庫(kù)，公司用宜興陶罐儲(chǔ)美酒12萬罐，大的一罐1噸，小的半噸，美酒陳釀超過8萬噸，相當(dāng)于其它幾大高檔名酒廠陳釀的總和。有相當(dāng)一部份已藏了30年以上。即以舍得酒未來年產(chǎn)量超過1000噸計(jì)算，僅現(xiàn)有陳釀就夠50年以上。而其他幾大高檔名酒廠，其好酒庫(kù)存小而產(chǎn)量爆增，品質(zhì)難有保證。20年前開一瓶茅臺(tái)酒可以從一樓香到二樓，現(xiàn)時(shí)的茅臺(tái)酒還有這么香嗎？而舍得酒卻可以做到越來越香。 三是舍得酒的生態(tài)環(huán)保品質(zhì)優(yōu)于其他幾種高檔名酒。舍得酒在中國(guó)最早提出生態(tài)釀酒理念，建起了占地5平方公里的中國(guó)第一生態(tài)釀酒工業(yè)園，園內(nèi)光銀杏就超過2萬株，制曲車間設(shè)在原生態(tài)的秀水幽山處。同時(shí)，舍得酒所用6糧由東北專門的生產(chǎn)基地供應(yīng)，不用農(nóng)藥化肥，完全是生態(tài)糧食，其儲(chǔ)存用美國(guó)引進(jìn)的恒溫低濕度的密封金屬糧倉(cāng)，保證原料無鼠無蟲不用殺蟲劑，無農(nóng)藥和殺蟲劑殘留物。其產(chǎn)品是真正的綠色健康酒品。 四是舍得酒文化內(nèi)涵豐厚，“舍得”之酒名可謂集千古智慧于一體?！吧岬谩笔侵腥A幾千年文明之精髓。舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于義。人生福報(bào)，在于舍得。舍得又是一種瀟灑，一種境界，一種情義，一種厚道，一種豪放。這又與酒文化相和諧，可以說，舍得之為酒名，只可為曠世酒尊專享。這樣的酒最有收藏價(jià)值。 五是舍得酒的包裝典雅質(zhì)樸，僅看外盒就知是一件典藏佳品，粗圓柱酒樽更有酒中帝王之相，穩(wěn)若泰山之尊。比那些雖穿金戴銀大紅大綠卻俗不可耐的名酒包裝，高出千里。 有以上五大優(yōu)勢(shì)，舍得酒必然后來居上，當(dāng)之無愧為中華珍釀，東方酒尊。?

早在90年代末，為百分百滿足消費(fèi)者健康需求，沱牌舍得酒業(yè)率先提出“生態(tài)酒、健康白酒”理念。經(jīng)十年的研究認(rèn)為，幽雅、舒適、健康三者呈“共生”關(guān)系，“幽雅、舒適”是“健康”型白酒的前提，而“健康”是“幽雅、舒適”型白酒的必然結(jié)果。 舍得酒是“幽雅、舒適”型白酒，含有機(jī)酸類、酯類化合物、酚類化合物、吡嗪類化合物、氨基類化合物等160余種有益健康活性成分及20余種微量元素，其種類、含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于、高于其它高端白酒，屬于典型的“健康型”白酒。 （一）乙酸、乳酸等低碳酸在舍得酒中含量為750mg/L左右，具有幫助消化和軟化血管，殺菌功能和調(diào)節(jié)胃酸作用。 （二）亞油酸、亞麻酸、支鏈甲基烷酸等高級(jí)脂肪酸它們能維持和提供人體正常生長(zhǎng)需要的而體內(nèi)不能合成的脂肪酸，和人體必需氨基酸具有同等的生理價(jià)值，且含量達(dá)到了380mg/L左右，已達(dá)到抑制膽固醇合成的含量，所以經(jīng)常適量飲用白酒的人群，冠心病患者較少。尤其是花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA），是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì),對(duì)提高智力和增強(qiáng)視敏度具有重要作用，能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生，是大腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的，被稱為“腦黃金”。 （三）乙酸乙酯等酯類化合物 這些低碳脂肪酸乙酯和高級(jí)脂肪酸乙酯，可隨著白酒進(jìn)入人體后，很快水解成高級(jí)脂肪酸和低碳脂肪酸，使得人體中高級(jí)脂肪酸含量大大超過白酒中所含高級(jí)脂肪酸量的一倍以上，足以達(dá)到抑制膽固醇合成的劑量。 （四）氨基酸類化合物據(jù)分析，舍得酒中含有亮氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸、天門冬氨酸等近二十種氨基酸，其含量達(dá)到50—90mg/L，這些人體必需氨基酸，對(duì)人體健康非常有益。 （五）其它有機(jī)化合物 如甲殼素、當(dāng)歸內(nèi)酯、低聚肽、川芎嗪、阿魏酸、Monacolin K，具有明顯保肝護(hù)肝、抗腫瘤、降血脂、降血糖等功效；高鐵溶血素，可作為鐵離子安定螯合的有機(jī)載體，攝入人體，使血清鐵得到顯著提高，對(duì)貧血有明顯改善效果；低聚肽、葛根素、川芎嗪等吡嗪類化合物、愈創(chuàng)木酚、阿魏酸等多酚類物質(zhì)和甘露醇等多元醇物質(zhì)等均有益人體健康。 (六)微量元素舍得酒采用富含人體有益微量元素的優(yōu)質(zhì)陶壇陳釀、陶瓶裝酒，用小分子團(tuán)活性水為加漿水，酒體中含有硒、鍶、鈣、鎂、鋅、鐵等20余種人體健康必需的微量元素，其含量可與優(yōu)質(zhì)礦泉水媲美。這些微量元素以小分子團(tuán)活性水為載體，迅速進(jìn)入體液循環(huán)系統(tǒng)，為機(jī)體酶系統(tǒng)提供充足的、有活性的輔助因子，可提高人體綜合免疫力。協(xié)助激活人體內(nèi)ALDH（醛脫氫酶），加速分解醇類及其他化學(xué)物質(zhì)，減少無益醇類在體內(nèi)的存留時(shí)間，故飲后不上頭，不易醉，醒酒快。由于機(jī)體酶系統(tǒng)使體內(nèi)的乙醇濃度維持在低值狀態(tài)，細(xì)胞、組織、器官等均得到了最直接的保護(hù)，因此，對(duì)肝腎也起到一定的保護(hù)作用。 舍得酒中的成分分為“有效成分”（ 健康活性成分）、“輔助成分”（乙醇）和“無效成分”（其它沒有明顯功效的微量成分）三大類。其中有效成分具有不同生理功效，輔助成分乙醇雖然沒有明顯的療效，但可促進(jìn)人體對(duì)有效成分的吸收和成分之間的轉(zhuǎn)化，是有效成分的載體；無效成分沒有明顯的功效作用，但是白酒的呈香呈味物質(zhì)，也可作為有效成分的基質(zhì)。這三大成分進(jìn)入人體后綜合協(xié)同作用，共同發(fā)揮有效成分的生理功效，提高人體免疫力，促進(jìn)機(jī)體加速分解乙醇，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，并加快肝臟蛋白的同化、增加肝糖元，減少甚至消除乙醇對(duì)人體的損害，形成對(duì)“肝、腎”系統(tǒng)全方位的有效保護(hù)，充分應(yīng)證了舍得倡導(dǎo)的“適量飲好酒=健康，健康=代謝平衡，代謝平衡=健康長(zhǎng)壽”這一生態(tài)釀酒精髓，為“幽雅=舒適=健康”提供了科學(xué)依據(jù)。

因?yàn)樗尼劸七^程是純天然的

夸大嘛，有什么不懂的。