燭光晚餐，燭光晚餐都有些什么

1：燭光晚餐關(guān)鍵是環(huán)境的布置，食物在其次； 2：環(huán)境要暖色調(diào)，溫馨，朦朧的感覺。需要在燈光，桌椅，臺(tái)布，紅酒架，酒杯，餐具，蠟燭等入手布置。 3：食物上： A:飲品：新鮮果汁（餐前），玉米汁（餐中），紅酒（餐中后期） B:主食： 生菜羊肉卷：到超市買一袋小肥羊的羊肉卷，用高湯（半個(gè)雞燉出來的湯，稍微咸一點(diǎn)，要加雞精哦）燙熟，撒上白芝麻增香。再將新鮮的生菜洗凈，每片葉子撥下，切成手掌大小。吃的時(shí)候包起來就行了（類似韓國吃法） 啤酒鴨翅（燒飯自己搜索下） 玉米，青豆，火腿炒飯（每人一小份） C：甜品：去新美心等類似的蛋糕店，購買些小甜點(diǎn)（飯后食用） 另，準(zhǔn)備一撮玫瑰或一份精致小禮物

晚餐時(shí)間最好選擇周末或假期的傍晚，因?yàn)榘滋煊谐渥愕臅r(shí)間來籌備物品和購制飲食。夏秋兩系的傍晚為首選，如果興趣所致和時(shí)間充裕，一年四季皆可。不過進(jìn)餐的時(shí)間，晚間七八點(diǎn)鐘為好。在進(jìn)餐中有充足的時(shí)間交流，而在飯后至睡前又有充足的時(shí)間來延續(xù)浪漫。——時(shí)間早晚，可以根據(jù)季節(jié)相應(yīng)調(diào)整。 晚餐地點(diǎn)選擇家中的餐廳和陽臺(tái)都可。如果在餐廳，最好在靠近餐桌的墻上掛一幅美麗的畫，這樣可以烘托氣氛。如果有封閉的陽臺(tái)，也可以采用。試想一邊用餐，一邊欣賞城市的美麗夜景，如果還能看到日落那將是多么的愜意。 餐桌餐椅家庭常用的長方形和圓形餐桌皆可，不過要求餐桌面要有一定的面積，才能保證餐桌在擺上東西后不顯得局促。餐桌上最好鋪上漂亮的臺(tái)布，可以襯托飯菜的視覺美感，又能遮蔽餐桌面的瑕疵，同時(shí)顯得高雅。椅子嘛，最好是用高靠背的，最好也有帶花邊的椅墊。如果能有一套造型精美制作工藝精湛的餐桌椅，那么必定會(huì)為燭光晚餐增色不少。 桌面布置桌面在鋪好臺(tái)布之后，就可以擺上物品?？梢詾闋T光晚餐準(zhǔn)備一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具，這樣顯得整齊豪華，同時(shí)可以把飯菜的醇香美色襯托的淋漓盡致。最不能缺少的主角還是蠟燭——蠟燭可以用西式的上面有分枝“高塔燭臺(tái)”，還可以選擇那種比較粗壯的蠟燭，還有那種能夠放在碗里漂浮在水面上的“蠟燭花”。市場(chǎng)上可以買到很多種精美的工藝蠟燭，無論用什么蠟燭，最好把蠟燭擺在碟子里，以避免“蠟淚”污染桌面；還有選用的蠟燭最好事先點(diǎn)一下，避免因?yàn)槊昂跓熡绊懹貌颓榫w?？梢园讯喾N蠟燭組合使用，制造出立體燭光。對(duì)了，餐桌上不能缺少的還有成束的鮮花，鮮花也可拆出幾朵和蠟燭搭配調(diào)放烘托氣氛。試想一邊品嘗美味佳肴，一邊聞嗅鮮花的芬芳，那種感覺妙極了。 飲食種類可以選用自己精制的中式美食，但不要過于辛辣和油膩。手工雕花和涼拼是上選——如果不會(huì)廚師的雕花工藝，就自己費(fèi)些心思做一點(diǎn)涼菜的拼盤。再擺上幾個(gè)色香味俱全的熱菜，感覺就很不錯(cuò)。如果有條件或者自己能做西餐甚至日本料理的話——那就更好了。酒水就可以根據(jù)自己的喜好選取，但要少喝或者不喝白酒——用紅酒或者干白甚至啤酒都是不錯(cuò)的選擇，最好根據(jù)酒的品種選用與其相對(duì)應(yīng)的高腳杯。還可以加一點(diǎn)開胃酒和甜點(diǎn)，如果能品嘗自己調(diào)制的雞尾酒，那就更好了。葡萄酒與美食怎樣才是完美邂逅？葡萄酒在西式餐飲中扮演著很重要的角色，隨著不同的美食佳肴搭配合適的葡萄酒，可讓口感更和諧、風(fēng)味更突出。至于該如何搭配呢？有個(gè)簡單的口訣可遵守——“白肉配白酒，紅肉配紅酒”，事實(shí)上葡萄酒和食物的搭配是相輔相成的，像紅葡萄酒中的單寧，可使肉的纖維柔軟，讓口中的肉質(zhì)感覺更加滑順細(xì)致，所以紅葡萄酒通常用來搭配紅肉，如牛肉、羊肉、豬肉等；而白葡萄酒的酸，可增加口感清爽，適合搭配海鮮類食物，可祛除其腥味或是搭配如豬肉、雞肉等口味較淡的肉類，只要選對(duì)了酒，嘴里的美味立即加分。

1.燭光晚餐呢要在客人來之前就應(yīng)該吧蠟燭點(diǎn)著，這能夠給客人一個(gè)驚喜。 2.燭光晚餐的蠟燭不宜太多，這樣可以渲染一種浪漫的氣氛。 3.燭光晚餐大多數(shù)都是情人共度，所以可以在燭光中間放點(diǎn)玫瑰。 4.燭光晚餐的桌子也有要求，應(yīng)該是長而大的。 5.燭光晚餐的食物不應(yīng)是家常便飯，而是個(gè)體食物，而且食物應(yīng)吃完一樣再吃另一樣，開始都是湯之類的可以涮洗腸胃然后再是主食，最后是甜點(diǎn)。 6.最重要的不要忘記禮物哦。 我這可能還有點(diǎn)不全，如果還有什么你再問好了，我會(huì)幫你查查。 最后祝你們能夠有一個(gè)好的燭光晚餐。