白酒如何快速進(jìn)入餐飲，如何做好白酒的市場(chǎng)銷售渠道

創(chuàng)業(yè)總是艱難而且有著風(fēng)險(xiǎn)的，因此，盡可能選擇一些穩(wěn)妥的事情來(lái)完成原始積累。建議做皖國(guó)白酒代理，投入少，市場(chǎng)大，風(fēng)險(xiǎn)??！任何品牌發(fā)展都離不開“三個(gè)時(shí)期、四個(gè)過(guò)程”，三個(gè)時(shí)期是指品牌的求生存期、發(fā)展期、成熟期。四個(gè)過(guò)程是指新產(chǎn)品進(jìn)入新市場(chǎng)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)的過(guò)程：了解、熟悉、認(rèn)同、忠誠(chéng)。 代理名酒的投資很大，因?yàn)閮r(jià)格是透明的，利潤(rùn)比較低。所以可以選擇小品牌的白酒，投資小，利潤(rùn)也高。安徽皖國(guó)酒業(yè)有限公司保證白酒的質(zhì)量、口感以及價(jià)格上都能讓代理商滿意。對(duì)于新進(jìn)入白酒營(yíng)銷行業(yè)的代理商，可能缺乏營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)和健全的銷售網(wǎng)絡(luò)。我們建議代理商入市場(chǎng)時(shí)，首先是進(jìn)入餐飲終端，不可否認(rèn)餐飲終端做好了能讓業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)張，其后再進(jìn)入賣場(chǎng)終端：商場(chǎng)超市是一個(gè)區(qū)域集中銷售的大賣場(chǎng)，有很多做新產(chǎn)品的經(jīng)銷商經(jīng)常說(shuō)的一句話：“酒店還可以，超市走不動(dòng)”。超市走不動(dòng)這本身說(shuō)明該品牌還處于生存拓展期，短期內(nèi)賣場(chǎng)終端啟動(dòng)不了，是很正常的事。我們還應(yīng)該從各種形式上加大推廣力度。 1、市區(qū)小賣部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道：不惜成本地強(qiáng)行占有小賣部及鄉(xiāng)鎮(zhèn)零售店，保證市場(chǎng)鋪貨率，保證其高于其它品牌的利潤(rùn)率，激勵(lì)零售店走貨。 2、在市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定幾家批發(fā)兼零售的分銷商，只要我們調(diào)動(dòng)好分銷商的激情，讓他們?cè)谠搮^(qū)域形成小團(tuán)體消費(fèi)。比如，分銷商的親戚、朋友、同事、鄰居等各種家宴用酒：第一、這種用酒量比較大。第二、這種用酒輻射面廣，消費(fèi)者能形成相互攀比，達(dá)到以點(diǎn)帶面的效應(yīng)，讓眾多消費(fèi)者主動(dòng)到零售店購(gòu)買，迫使零售店主動(dòng)進(jìn)貨。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)比市區(qū)零售店多兩個(gè)渠道：政府機(jī)關(guān)團(tuán)體和鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店，新產(chǎn)品走分銷渠道不能太急，更不能挫傷分銷商的積極性，因?yàn)榱闶鄣瓯旧砭褪莻鹘y(tǒng)的守株待兔經(jīng)營(yíng)，你不可能讓他們主動(dòng)出擊，只能從他們周圍的消費(fèi)群體著手，這樣效果會(huì)好得多。 3、適量的廣告投入及舉辦促銷活動(dòng)。 綜上所述，白酒新品牌過(guò)度到成熟品牌，歷程艱辛，要求我們的銷售人員必須具備推動(dòng)和控制市場(chǎng)的能力，切不可逆流而行或想當(dāng)然，只要我們做好扎實(shí)的基礎(chǔ)工作，相信你經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品本身就是名牌中的白酒名牌。

　　看來(lái)你有很長(zhǎng)的路要走啊，不過(guò)不要著急，路遙知馬力日久見人心言歸正傳回答你的問(wèn)題： 　　1、一個(gè)新品牌白酒怎么能進(jìn)入飯店？ 　　一、其實(shí)要素非常多，首先現(xiàn)在白酒的種類非常多，大部分酒店對(duì)于新品牌特別是知名度比較低或者知名度較高但是確實(shí)冷品相的態(tài)度比較冷淡，原因很簡(jiǎn)單，白酒占?jí)嘿Y金，無(wú)論高端品牌還是低端品牌都是一樣的，很顯然，剛進(jìn)店的白酒首先要過(guò)的就是利潤(rùn)關(guān)，必須要知道我的酒比其他品牌的就好，好在哪里？我的就比同等價(jià)位的其它酒利潤(rùn)高了多少，我的政策怎么樣，我的結(jié)算方式怎么靈活，我酒的品質(zhì)怎么樣（當(dāng)然酒的品質(zhì)是比較模糊的概念，眾所周知，白酒的同質(zhì)化很明顯，除非懂酒的人能品出差異，一般人根本就何不出來(lái)，我所指為同等價(jià)位）這些是能夠進(jìn)店的基礎(chǔ)。 　　二、建立好客戶關(guān)系。中國(guó)是一個(gè)講感情的國(guó)度，良好的客戶關(guān)系構(gòu)建非常重要?？颓榈慕⒉⒎且怀幌δ軌蚪⒑茫枰尶蛻舾惺艿侥阍跇I(yè)務(wù)方面純屬，在細(xì)節(jié)上體貼，最好有一些增值服務(wù)。讓業(yè)務(wù)不是簡(jiǎn)單的前或交換。 　　三、在拜訪客戶之前，你需要了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)品情況，競(jìng)品的網(wǎng)絡(luò)，價(jià)格體系，以及推出的活動(dòng)政策，了解它們的優(yōu)點(diǎn)缺陷，比如成熟品牌的價(jià)格體系穩(wěn)定，偌大的網(wǎng)絡(luò)會(huì)出現(xiàn)送貨不及時(shí)等現(xiàn)象，同樣利潤(rùn)往往會(huì)趨于變薄，這也是新品有機(jī)會(huì)插入市場(chǎng)的重要原因，了解完畢之后，再找出自己產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，形成對(duì)于渠道的賣點(diǎn)。 　　四、整理好心態(tài)、做好多次拜訪的準(zhǔn)備。新品入市困難很重，因?yàn)槊恳粋€(gè)酒店或商店特別是業(yè)務(wù)量比較大的餐飲流通終端都會(huì)有自己的主推產(chǎn)品，而這些主推的品相就會(huì)是競(jìng)品重點(diǎn)防守的地方。因此對(duì)于這種店的開發(fā)需要持之以恒，運(yùn)用策略。 　　2、第一次去酒店帶什么？找誰(shuí)？說(shuō)什么？ 　　一、首先你必須帶著自己的好的心態(tài)。第一印象對(duì)老板很重要，特別是你的形象能夠影響終端老板對(duì)你產(chǎn)品的形象。 　　二、樣品酒少不了吧？這是常規(guī)的套路。就題論題介紹產(chǎn)品，優(yōu)點(diǎn)是能夠快速推進(jìn)銷售，缺點(diǎn)更明顯，這樣比較容易引起終端老板的排斥，這么多品種的酒，這么多新品的推銷已經(jīng)讓老板不勝其煩，而作為業(yè)務(wù)高手在進(jìn)入業(yè)務(wù)狀態(tài)前的前段時(shí)間先認(rèn)識(shí)老板，其實(shí)這很關(guān)鍵，如果兩個(gè)人在沒(méi)有進(jìn)入談話狀態(tài)的時(shí)候談業(yè)務(wù)，八成會(huì)崩。 　　三、招誰(shuí)？暈，很簡(jiǎn)單了，找負(fù)責(zé)人啊。 　　四、說(shuō)什么？關(guān)于這個(gè)，我想從心理的角度我認(rèn)為你在對(duì)待業(yè)務(wù)的時(shí)候已經(jīng)在心態(tài)上發(fā)生了偏移了，業(yè)務(wù)的成功與否在于你的價(jià)值能否得到老板的認(rèn)同，因此你需要老板真正的需求，或者能夠轉(zhuǎn)移需求。直到能夠達(dá)成共識(shí)。 　　總結(jié):業(yè)務(wù)需要你不斷去了解對(duì)方，找到利益共同點(diǎn)，而最重要的是需要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，一次不行，問(wèn)自己是什么原因，慢慢就懂了，你之所以開這個(gè)話題，很明顯說(shuō)明了你不自信吧？你想找到一個(gè)萬(wàn)全的方法武裝自己，業(yè)務(wù)沒(méi)有什么刻板的過(guò)程，如果有除非曹操能娶了章子怡……

我想注冊(cè)餐飲管理公司經(jīng)營(yíng)范圍怎樣填寫

營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項(xiàng)目來(lái)核定的。1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營(yíng)業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。2、酒水、飲料應(yīng)屬食品流通的預(yù)包裝食品許可項(xiàng)目。3、企業(yè)根據(jù)承包人以前的工作經(jīng)歷、名氣 、試菜情況和企業(yè)規(guī)模的大小，與承包人共同商定出一個(gè)"價(jià)格"。這種"議價(jià)"方法主觀性太強(qiáng)，隨意性不大，不一定能確定一個(gè)較合理的工資額度。因?yàn)閺N師隊(duì)伍人數(shù)眾多，難免良莠不齊，而這種"議價(jià)"方法無(wú)統(tǒng)一客觀標(biāo)準(zhǔn)，往往使工資額度的確定關(guān)鍵在"談"而不在承包人的實(shí)際工作水平有多高。擴(kuò)展資料：餐飲服務(wù)的特點(diǎn)：1、一次性餐飲服務(wù)只能一次使用，當(dāng)場(chǎng)享受，這就是說(shuō)只有當(dāng)客人進(jìn)入餐廳后報(bào)務(wù)才能進(jìn)行，當(dāng)客人離店時(shí)，服務(wù)也就自然終止。2、無(wú)形性餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無(wú)形性，它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過(guò)就餐客人購(gòu)買、消費(fèi)、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來(lái)評(píng)價(jià)其好壞。3、差異性餐飲服務(wù)的差異性一方面是指餐飲服務(wù)是由餐飲部門工作人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質(zhì)和文化程度等方面的不同，他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹?wù)也不盡相同，另一方面，同一服務(wù)員在不同的場(chǎng)合，不同的時(shí)間，或面對(duì)不同的客人，其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)方式也會(huì)有一定的差異。參考資料來(lái)源：百度百科-餐飲服務(wù)許可證

餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項(xiàng)目來(lái)核定的，例如中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉等。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好親，很高興回答您的問(wèn)題。營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項(xiàng)目來(lái)核定的。1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營(yíng)業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。2、酒水、飲料應(yīng)屬食品流通的預(yù)包裝食品許可項(xiàng)目。3、企業(yè)根據(jù)承包人以前的工作經(jīng)歷、名氣 、試菜情況和企業(yè)規(guī)模的大小，與承包人共同商定出一個(gè)"價(jià)格"。更多3條

營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍是根據(jù)餐飲服務(wù)許可證和食品流通許可證的許可項(xiàng)目來(lái)核定的。1、餐飲證核定的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，則營(yíng)業(yè)執(zhí)照的范圍就只能一字不變地跟著寫。2、酒水、飲料應(yīng)屬食品流通的預(yù)包裝食品許可項(xiàng)目。3、企業(yè)根據(jù)承包人以前的工作經(jīng)歷、名氣 、試菜情況和企業(yè)規(guī)模的大小，與承包人共同商定出一個(gè)"價(jià)格"。這種"議價(jià)"方法主觀性太強(qiáng)，隨意性不大，不一定能確定一個(gè)較合理的工資額度。因?yàn)閺N師隊(duì)伍人數(shù)眾多，難免良莠不齊，而這種"議價(jià)"方法無(wú)統(tǒng)一客觀標(biāo)準(zhǔn)，往往使工資額度的確定關(guān)鍵在"談"而不在承包人的實(shí)際工作水平有多高。擴(kuò)展資料餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理。分類方式如下：（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1.特大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。2.大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。3.中型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。4.小型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計(jì)。（二）快餐店：是指以集中加工配送、當(dāng)場(chǎng)分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。（三）小吃店：是指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位。（四）飲品店：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。（五）食堂：是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(diǎn)（場(chǎng)所），供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。（六）集體用餐配送單位：指根據(jù)集體服務(wù)對(duì)象訂購(gòu)要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的提供者。（七）中央廚房：指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。參考資料來(lái)源：百度百科-餐飲服務(wù)許可證

不可以，這是超范圍經(jīng)營(yíng)，如果有人舉報(bào)，稅務(wù)、工商都會(huì)對(duì)你進(jìn)行處罰。而且餐飲經(jīng)營(yíng)許可屬于前置許可，在取得餐飲經(jīng)營(yíng)范圍之前，需要先行取得環(huán)保審批、食品衛(wèi)生審批、公共衛(wèi)生審批、消防審批等等審批（具體根據(jù)各地方的要求可能有所不同，可向當(dāng)?shù)毓ど滩块T咨詢）。