白酒寫年數(shù)和不寫年數(shù)有什么區(qū)別，白酒瓶上寫的20年什么意思

百分之20

因為只能十年，二十年味道就會變的

白酒一般都沒有啊，紅酒上有啊，一般都是10年啊，啤酒的話也有啊，

中國市場上一年得消費多少噸酒呀，酒廠為了利潤，怎么可能藏得住酒。市場上售買的年份酒都是用老酒和新酒勾兌出來的，不能說是假酒，只能說是名不符實

沒有

請問你的茅臺酒是飛天茅臺嗎?無論是老飛天還是新飛天都有生產(chǎn)日期,注意是生產(chǎn)日期而不能說是年份!在酒包裝紙盒內(nèi)部都有生產(chǎn)日期你說的代號是防偽碼可以電話查詢真?zhèn)蔚臄?shù)字,年份酒都是印在商標上的,比如說15年30年都會看到而且外包裝都和飛天不同,所以你的酒不是年份酒即使是二十年前的也不是 年份酒是指在廠家用密封的方法用合適的溫度合適的地點窖藏發(fā)酵我們的酒就是再放50年也不是年份酒啊!

瓶子外包裝不都寫著呢

1、首先你要明白一點，世界上有一大部分酒在釀造后，要先進行勾兌才販賣的，包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國的白酒大多也是在勾兌后才進行出售的。2、明白這一點，下面的東西就好解釋了。首先是原漿：原漿指得是銷售時完全沒有勾兌的酒，釀出來是什么樣，賣得酒就是什么樣。比如五年原漿，就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后，以古井16年45度為例：這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液（比如新釀的酒液）進行勾兌至酒精濃度45％（體積濃度）的酒。當然，這里面的16年酒液比例究竟有多少，那就要看酒商的良心了。

本人感覺應該價值不菲，因為前兩天剛從超市看到，古井五年原漿，五十度，四百五十毫升。每瓶228元。

1、首先你要明白一點，世界上有一大部分酒在釀造后，要先進行勾兌才販賣的，包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國的白酒大多也是在勾兌后才進行出售的。2、明白這一點，下面的東西就好解釋了。首先是原漿：原漿指得是銷售時完全沒有勾兌的酒，釀出來是什么樣，賣得酒就是什么樣。比如五年原漿，就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后，以古井16年45度為例：這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液（比如新釀的酒液）進行勾兌至酒精濃度45％（體積濃度）的酒。當然，這里面的16年酒液比例究竟有多少，那就要看酒商的良心了。

1、首先你要明白一點，世界上有一大部分酒在釀造后，要先進行勾兌才販賣的，包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國的白酒大多也是在勾兌后才進行出售的。2、明白這一點，下面的東西就好解釋了。首先是原漿：原漿指得是銷售時完全沒有勾兌的酒，釀出來是什么樣，賣得酒就是什么樣。比如五年原漿，就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后，以古井16年45度為例：這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液（比如新釀的酒液）進行勾兌至酒精濃度45％（體積濃度）的酒。當然，這里面的16年酒液比例究竟有多少，那就要看酒商的良心了。

日常喝酒我不喜歡古井酒，都是購買谷養(yǎng)康糧食酒，純糧食酒的口感好，最好的更在于喝多了也不會頭疼。

由于酵母菌在高濃度酒精下不能繼續(xù)發(fā)酵，所得到的酒醪或酒液酒精濃度一般不會超過20%。采用蒸餾器，利用酒液中不同物質(zhì)，其揮發(fā)性不同的特點，可以將易揮發(fā)的酒精（乙醇）蒸餾出來，蒸餾出來的酒汽中酒精含量較高，酒汽經(jīng)冷凝，收集，就成為濃度約為65-70%（v／v）的蒸餾酒。http://www.e1000e.com/food/culture/alcohol/2005-12-23/5943.shtml宋代以后，燒酒，燒春才是真正的蒸餾酒；http://www.3320.net/blib/c/read/9/4408/6856.htm

公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應該還在芝加哥大學的oriental institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應該不是，那酒俺喝過，其實不紅，顏色是橙黃色的 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。

封皮的文字是直排的，從右往左書寫內(nèi)容。包袱的反面都只寫一個字：封。壓著折紙的縫寫，代表封口，在郵寄的路上不要讓別人拿了去。正面的寫法較復雜，第一列：XX之期虔備冥資成x封(新亡人需要燒七七包、一周年包、二周年包和三周年包，每次燒包填寫內(nèi)容不同。寫七七白包時，一七寫“首七化財之期”，二七寫“二七化財之期”，以此類推，七七寫“畢七化財之期”；燒一周年包，寫“小祥化財之期”，燒二周年包，寫“大祥化財之期”，燒三周年包，寫“除服化財之期”。意思為xx之期虔誠準備冥界紙錢并打包成多少封);第二列:上奉(恭敬地奉送給);第三列:故xx收用(已經(jīng)故去的xx老人收用);第四列孝XX祀(陽世孝人xx祭奠);第五列：天運xx年xx月xx日叩化(農(nóng)歷XX年XX月XX日跪拜焚化)。農(nóng)歷七月半俗稱中元節(jié)，也叫鬼節(jié)，是民間一個比較隆重的節(jié)日。每年到七月初，家家戶戶都要接老人回家供奉和準備給老人燒包。據(jù)傳說，七月初一開鬼門，閻王爺就放出全部的鬼魂，讓他們享受一年一度的“假期”，死去的先人魂歸人間檢查后代們的善惡情況，在陽間的人們就舉辦一些祭拜活動來款待他們，尤其是中元節(jié)這一天，家家戶戶都會準備豐富的祭品，燒香焚紙，以此祭拜這些從陰間來的鬼魂。現(xiàn)將我們這地方過七月半燒包的習俗介紹如下：??一、接老人：就是在七月初，把寫有先人名號的祖宗牌掛在家中墻上，牌位下邊的桌上擺放金山、銀山、鮮花、香花、麥芽、盤香、蠟燭等擺設和水果、蛋糕、糖果等供品，每天早中晚做新鮮飯食供奉，供奉時需要先凈手作揖上香，供飯完后需要燒化紙錢。?? ??二、封包：包，也叫包袱，封包就是將紙錢分為約一公分厚一疊一疊的然后用封皮封成包。包，分為花包和白包，花包和白包的區(qū)別主要是封皮上有無沙衣和路票，沙衣相當于衣物等行李，路票相當于過路的介紹信，有沙衣和路票的是花包，沒有沙衣和路票的是白包。白包用于死亡未滿三年的人（也叫新亡人），花包則用于死亡超過三年的先人。??三、寫包：就是在包的封皮上相關(guān)欄目內(nèi)寫上先人的稱呼和姓名、收受的封數(shù)、燒包者的姓名及時間等。這雖是一項簡單工作，但由于學校里沒這科目，就使許多人不懂而經(jīng)常弄錯。寫包時，需要搞清楚收包的先人和燒包的后人之間的關(guān)系，然后才按規(guī)定的稱呼寫包。包袱的反面都只寫一個字：封。壓著折紙的縫寫，代表封口，在郵寄的路上不要讓別人拿了去。正面的寫法較復雜,現(xiàn)將其體寫法介紹如下：??1、封皮內(nèi)容解釋：封皮的文字是直排的，從右到左各列內(nèi)容（以花包為例，括號內(nèi)為解釋）為：??第一列：中元勝會之期虔備冥資成???封 （中元節(jié)鬼魂勝會之期虔誠準備冥界紙錢并打包成多少封）??第二列：????上奉??????????????? （恭敬地奉送給）??第三列：????故??? 收用 （已經(jīng)故去的XXXX老人收用）??第四列：????孝???????????????????祀 （陽世孝人XXXX祭奠）??第五列： 天運???? 年? ?月? ?日叩化 （農(nóng)歷XX年XX月XX日跪拜焚化）?2、各列內(nèi)容寫法：第一列：如果是花包，就在下邊“封”字前空白處填上包的封數(shù)，一包為1封，一馱是2封，按寫給某先人的包總封數(shù)填寫。如果是白包，則“中元勝會之期”處是空白，因為對新亡人需要燒七七包、一周年包、二周年包和三周年包，每次燒包填寫內(nèi)容不同，因此就留空白讓燒包的人根據(jù)情況填寫。寫七七白包時，空白處一七寫“首七化財之期”，二七寫“二七化財之期”，以此類推，七七寫“畢七化財之期”；燒一周年包，空白處寫“小祥化財之期”，燒二周年包，空白處寫“大祥化財之期”，燒三周年包，空白處寫“除服化財之期”。第二列：一般不用填寫，但若第一列未留空白填封數(shù)的，則在“上奉”之前填寫封數(shù)。如包是老的寫給小的，則應將“上奉”改為“付與”。第三列：如果是新亡人，需要在“故”字之前寫“新”字，如果封皮上無“故”字的，則寫“新故”或“新逝”二字?！肮省弊种笫菍懴热说姆Q呼和姓名，不同關(guān)系不同輩分的寫法不同。首先是需要在“故”字之后姓名之前寫明先人與送包人的關(guān)系；其次是男人稱考，女人稱妣，但如先人是送包人的同輩和小輩的則不可稱考妣，直接寫明關(guān)系就行；其三是寫姓名和性別，并且姓和名是分開的，如男先人寫“某公某某”（前一“某”為姓，“公”為性別，后二“某某”為名），女先人寫“某母某氏”（前“某”為夫家之姓，后“某”為外家之姓，因古代女人們多無學名只有小名，而稱小名又不夠尊重就根據(jù)外家之姓稱某氏）；其四是在先人的性別之后把男先人稱老大人把女先人稱老儒人，如果是老的寫給小的，則不分性別只在姓名之后寫“名下”即可?！笆沼谩边@里，有的是“正魂收用”，有的是“冥中收用”，這個不用管。第四列：在“孝”字之后寫送包人自己與收包人的關(guān)系（自稱）及姓名，這與第三列一樣是比較復雜，不同關(guān)系不同輩分的稱呼是不同的（具體寫法見附表）。第五列：這列的寫法比較簡單，把具體燒包那天的農(nóng)歷年月日寫清楚就行。補充一點，就是在包的反面，需要在封口處寫上一較明顯的“封”字表示密封，意思是此包經(jīng)送包人打上封條，非收包人不得拆開，這個“封”字本來是用印章蓋的，但一般人家都沒有印章就用毛筆或軟筆寫上，如果封皮上本身有“封”字的就不用麻煩了。??四、燒包：就是在七月十三晚上將封好的包燒化送給先人。關(guān)于燒包也是有規(guī)則的，不是隨便就拿去燒。燒包的步驟首先是捆包，就是把寫好的包按兩封為一馱先用細繩捆好以便托運；其次喂馬，就是對承擔托運任務的紙馬進行喂料，即找些糧食、青草和水等放在堆馬匹的地方讓其吃飽；第三是供馬夫，就是請趕馬的紙人們吃飯，同時還燒紙錢給他們作趕馬費用；第四是上馱子，就是將已捆好的包抬上馬背，實際是將紙馬夾捆好的兩包中間；第五是畫燒包圈，就是用白灰在準備燒包的地方（一般是門口院內(nèi)）畫一個有出口的圓圈，直徑約一米，出口對著大路方向；第六是插引路香，就是燒一把燃香沿燒包圈出口到大路之間順路每隔2—3米插一柱香，作路燈指引馬隊出發(fā)；第七是砌包，就是將需要燒的包在燒包圈內(nèi)堆放成有一定空間的形狀（一般是中空的塔形）以便燃燒焚化。第八是燒包，就是對堆砌好的包用紙錢點燃焚化，邊燒邊念先人的名字請他們各人來認領(lǐng)自己的錢。在焚化到中途的時候，順便將家里供奉的那些金山銀山、香花、紙花等供品燒掉，同時在燒包圈外另燒一些散紙錢，邊燒邊念請那些無人侍奉的孤魂野鬼們來領(lǐng)用。