酒廠都說自己純糧固態(tài)，國內(nèi)白酒配料里只寫了糧食和水的是不是一定是固態(tài)法白酒純糧

也許是的。

看是不是純糧釀造要看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法釀造的就是純糧釀造，希望對你有幫助哦福盈食品專營店

是的哈~純糧固態(tài)發(fā)酵白酒就是以糧谷為原料，以大曲、小曲等為發(fā)酵劑，統(tǒng)一采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成，不直接或間接添加食用香精以及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。尖莊酒就是采用固態(tài)法釀造的純糧好酒，味道很不錯，入口純正，落喉凈爽、后味干凈。

“現(xiàn)在的白酒都是酒精兌的”這可真是一棍子打翻一船人啊。事實(shí)上生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的廠家，還很多的。只不過，這樣的酒，要貴一點(diǎn)。至于市場上很多標(biāo)榜自己是純糧食酒的，其中大多數(shù)是用的純糧酒精勾兌而已。10塊錢一斤的，肯定不是糧食酒！

這個倒是一個現(xiàn)狀，大家都標(biāo)榜自己是純糧食釀制的，其實(shí)名不副實(shí)，有的是勾兌有的是調(diào)和總之純糧食的其實(shí)不多，要么特別貴，要么買不到。我知道京東上的谷養(yǎng)康純糧酒是真正無添加的純糧食酒，沒有任何的添加，性價比是很高的。

我家就是做純糧酒的 但是是散裝的白酒 價格最低的是10元每斤是玉米的50度 最高的是30元每斤是高粱的60度酒

我家就是釀酒的，沒有添加任何酒精，只是價格確實(shí)貴，我們的酒價格最低都是20塊一斤往上數(shù)，最好的40塊一斤

東北酒

這是中國最傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的白酒。用小麥、綠豆等制曲，用高粱、玉米、大米、紅薯等糧食作物經(jīng)過粉碎、蒸料后，加入米糠，拌上曲粉，入窖密封發(fā)酵。此時，發(fā)酵物料是固態(tài)的。發(fā)酵完成后，把物料從窖中取出，放到蒸甑中蒸餾，就像是蒸饅頭一樣。甑頂有冷凝管，帶有酒精的蒸汽經(jīng)過冷凝后，成為液體，經(jīng)過貯存、勾兌后，就是白酒了。這種工藝一是耗糧高，二是發(fā)酵時間長，生產(chǎn)效率低。于是，就有人“發(fā)明”了新工藝，用含有淀粉或糖的非糧作物，配成料漿，加入糖化酶，裝到不銹鋼的大罐里，加入酵母菌，快速發(fā)酵，然后在高達(dá)數(shù)十米的鋼制蒸餾塔中，把產(chǎn)生的酒精蒸餾出來，配成需要的酒度，再用合成的酯類物質(zhì)，為酒精調(diào)香，就成了“新工藝白酒”了。新工藝生產(chǎn)效率高，耗糧少，產(chǎn)量高，成本低，于是推廣很快。但是這種工藝生產(chǎn)的白酒實(shí)際上是用食用酒精加香料，是配制的，在消費(fèi)者中受到抵制。于是，傳統(tǒng)工藝的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒又回來了。為了區(qū)別兩種工藝，用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的白酒就說自己是“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”，以示區(qū)別。

味道和口感

所有就的成品酒都的經(jīng)過勾兌，只是區(qū)別于勾兌原料是純糧還是酒精勾兌，純良的掛杯，酒精的不掛杯。純糧食酒顏色發(fā)黃,味道很香，口感很醇，酒精勾兌相反。

純糧食酒顏色發(fā)黃` 打開后清香撲鼻`口感柔和 勾兌酒顏色發(fā)白` 打開后有刺激性氣味`

純糧食酒顏色發(fā)黃,味道很香，口感很醇，而勾對酒一打開則很沖頭的感覺，有一種簡單方法可以試一試，將純糧食酒和勾對酒都倒一點(diǎn)出來，用火點(diǎn)燃，它一起燃完，勾對了的有時還點(diǎn)不燃或燃到一會就熄滅了

純糧食的酒釀造出來，你放在手上搓，發(fā)熱后散發(fā)出來一些酒糟的味道，糧食的味道。 勾兌的酒 品嘗一下，蜇嗓子就是勾兌的

純糧食酒就目市 場上來大我數(shù)是中國的白酒，勾兌酒就有很多種，像威士忌系列的酒都都是勾兌酒，它要要不呈金黃色要不成琥珀色，有橡木桶的香氣，大多數(shù)威士忌是帶有煙醺味，口感圓滑，不掛吼！

糧食酒，滿囗糧香，反復(fù)回味，如同咀嚼好文章。

沒有為什么 酒是液體能嚼嗎？ 只不過是廣告的宣傳廣告，有點(diǎn)誤導(dǎo)消費(fèi)者的意思！

大津酒滿口糧食味，為綠色天然、純糧制造；基于傳統(tǒng)釀造工藝，以純糧固態(tài)發(fā)酵釀造而成，酒體醇綿爽口，具有高度酒不烈、低度酒不水、飲后不上頭。

這雖然是一種宣傳營銷手段，但更能體現(xiàn)出企業(yè)對產(chǎn)品的信心，所謂可以嚼的純糧酒是說品酒的人可以使用舌頭品出糧食的味道，更是企業(yè)告訴大家企業(yè)所生產(chǎn)的酒就是質(zhì)量硬，雖然是廣告宣傳但是酒屬于快速消費(fèi)品并非一次性消費(fèi)品更多的是需要廣大消費(fèi)者的口碑，所以無所謂誤導(dǎo)消費(fèi)者

大津酒雖然名氣不足，但是成立以來勢頭強(qiáng)勁，一個地方企業(yè)的發(fā)展就需要競爭，企業(yè)之間的競爭受益的還是普通百姓，所以對待企業(yè)的廣告宣傳更多的是應(yīng)該抱一種支持的心態(tài)，再好的產(chǎn)品不宣傳也是擺設(shè)，更何況大津酒的產(chǎn)品質(zhì)量硬同時包裝精美

產(chǎn)品需要宣傳，廣告本身就是吸引消費(fèi)者，津酒也不例外，更主要的是看企業(yè)的發(fā)展前景，酒的好壞不僅僅是廣告說的算 更主要還是消費(fèi)者的口碑 如果只有廣告沒有過硬的產(chǎn)品 誰喝過一次會喝第二次呢

只要是大曲、小曲或麩曲發(fā)酵人們可以食用的糧食---高粱、小麥、玉米、薯干等做成的酒，都可以說是純糧酒。而糖蜜、甘蔗、秸稈、包谷葉等為原料做成的酒，是非純糧酒。所以，只要是沒有加入這樣的酒精（糖蜜、甘蔗、秸稈、包谷葉等為原料發(fā)酵的酒精）所調(diào)成的，都可以說是純糧酒。

沙河南往南10公里成縣村純糧食高度高粱酒，每斤2.5元現(xiàn)在可能漲了但是絕對不會超過4元度數(shù)那叫一個高，生火的時候倒上點(diǎn)和柴油一樣

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據(jù)70％的市場份額，成本僅為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的1／3。 純糧固態(tài)白酒和新型白酒，它們之間是按照白酒的生產(chǎn)工藝不同而區(qū)分的，前者是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料(不包括薯類)，在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品；新型白酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現(xiàn)在基本上也是用糧食為原料生產(chǎn)的。 純糧固態(tài)白酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝，有著上千年的歷史，因?yàn)橐约Z食為原料，經(jīng)自然發(fā)酵和高溫蒸餾，所以有著獨(dú)特的香型，如濃、清、醬、米四大香型，受到很多人的喜愛。而新型白酒起源于20世紀(jì)60年代，當(dāng)時因?yàn)榧Z食緊張，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食酒的口感制成兌制白酒。 3斤糧食生產(chǎn)1斤純糧固態(tài)白酒，1.5—1.7斤糧食生產(chǎn)1斤酒精，而1斤酒精可以加工約1.5斤新型白酒。

以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散。味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒好的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格突出。那么好的醬香酒有哪些呢？1.飛天茅臺酒 價格1600元茅臺酒一直以其過硬的品質(zhì)成為國酒，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。流傳著一段段神話：喝完空杯三天杯中還留香；喝再多杯也不會醉；醉了之后第二天一點(diǎn)事兒也沒；有胃病的喝了還能治好胃??；喝茅臺酒的人不會得脂肪肝·······2.郎酒青花郎20 價格1000元酒花明顯，醬香味道濃郁，一會就飄滿了屋子，入口柔順，醬香味道濃郁，酒嗝醬香濃郁，醬香的味道不是入口突然就呈現(xiàn)出來的，而是慢慢釋放出來的。3.國臺十五年酒 價格1000元左右國臺酒是國臺酒業(yè)集團(tuán)下的一款酒。國臺酒業(yè)集團(tuán)，是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購一家老字號酒廠的基礎(chǔ)上，累計斥資十億元、歷經(jīng)十余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。國臺酒業(yè)集團(tuán)已經(jīng)成長為社會公認(rèn)、政府授牌的“茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)”，并榮獲2011年“貴州十大名酒”稱號。其品質(zhì)與普茅試比，國臺15年，是非常不錯的酒。但他的定位太尷尬。自飲太貴，招待和送禮，名氣太小，不足為客人曬。4.自家20年陳釀酒如飛天般入口滿口酸，酒體層次感更為豐富，協(xié)調(diào)性也更好，沖擊力更強(qiáng)，微酸和微甘帶來更強(qiáng)的味覺沖擊。酒色純凈透明、微黃、滑潤有物香。閉目，鼻尖輕輕靠近杯口，嗅之......玄妙之感初探端倪。輕啜一小口、讓酒液回旋于舌苔之上。悟之，酒體的醇厚、甘冽、回甜、爽凈，瞬時全面綻放。每一次品嘗，都有新的感受，玄妙之味到達(dá)非凡獨(dú)特境界。格也為韻，只有如您一般雅士方能心領(lǐng)神會。愿天下酒友都能找到最合適自己的酒，天天好喝酒、喝好酒！

根據(jù)個人喜好吧。。這個牌子在醬香酒里性價比還不錯。。但有點(diǎn)小貴，一年喝一回兩回還行。。再看看別人怎么說的。

醉三皇白酒新國貨品牌2020年有捌年陳禮盒裝和拾年陳品鑒裝，均以純糧固態(tài)發(fā)酵、五年以上陶儲、大曲坤沙為原料，再由中國醬酒大師精心盤勾而成，具有空懷留香、醬香突出、入口柔和、下喉醇厚、回味陳香等特點(diǎn)。而固態(tài)發(fā)酵相比液態(tài)發(fā)酵會減少對身體和口腔的刺激感，間接上能起到保護(hù)身體的作用。

這個怎么說呢。如果當(dāng)?shù)赜兴投Y習(xí)俗的話是可以的。因?yàn)樽砣手鞔蚴袌鲞€是禮品市場，品質(zhì)沒得說，真正純糧固態(tài)蒸餾酒，入口下喉都很舒服，喝之后第二天的難受感也沒有，完全不影響工作和生活。但是如果沒有酒水老客戶又沒有資源還是不建議做，必竟白酒還是有專業(yè)性的，小白不適合。想賺錢要慢慢積累客戶，作為長期生意。醉三皇醬香酒

8年這款有陳香，入口很順，但比不上醉三皇10年那款。。10年非常好，就是貴了點(diǎn)。8年性價比稍微高一些?？傊@款直播網(wǎng)紅酒是可以的，能堅持用傳統(tǒng)工藝做到這個價格也是不容易。并且產(chǎn)地在美酒河，還采用古法發(fā)酵，純正醬香。