如何抓住白酒的消費(fèi)者需求，白酒如何讓消費(fèi)者沖動(dòng)性消費(fèi)

現(xiàn)在消費(fèi)者購(gòu)買白酒基本上購(gòu)買的都是感情和習(xí)慣就像追女孩一樣~你需要去在那一瞬間去感動(dòng)他！他就會(huì)沖動(dòng)性地愛上你！消費(fèi)你！

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這個(gè)要看你產(chǎn)品的特點(diǎn)了

最主要就服務(wù)員肯給你你推銷，你先查一下和你同等價(jià)格的酒開瓶費(fèi)是多少？然后你在定你的產(chǎn)品的開瓶費(fèi)，只要鼓勵(lì)服務(wù)員就能買好。

做事情，有常法而無(wú)定法。有常法，便于模仿，可操作性強(qiáng)；無(wú)定法，保證不拘泥，便于發(fā)揮，形成風(fēng)格。柜臺(tái)解說(shuō)也是如此。這里僅列舉一種常用的柜臺(tái)解說(shuō)模式：一步法則：差異性我們知道一個(gè)沒有差異性的產(chǎn)品是不具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的，捫心自問你的產(chǎn)品、你的服務(wù)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比有沒有什么差別，消費(fèi)者憑什么選擇你的產(chǎn)品。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下各種產(chǎn)品已進(jìn)入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者很盲目，如果你的產(chǎn)品沒有差異性他們就沒有必要非得選擇你的產(chǎn)品。這里所說(shuō)的差異性是包含營(yíng)銷各個(gè)方面的，如產(chǎn)品的名稱、包裝、功能訴求、產(chǎn)品概念、目標(biāo)人群定位、銷售渠道、終端陳列、宣傳方式、促銷方式、銷售支持、售后服務(wù)、付款方式等等。比如目標(biāo)人群的定位就要考慮到你產(chǎn)品是賣給所有消費(fèi)者還是特定的人群，是男的還是女的，是老人還是兒童。又比如名字，娃哈哈、金利來(lái)就是很具有差異性的好名字，它們具備三個(gè)要素——親切、易記、使人引起正面的聯(lián)想，讓人產(chǎn)生嘗試心理，這是一個(gè)賣感覺的時(shí)代，它們不火誰(shuí)火呢？至于怎樣給產(chǎn)品、公司起個(gè)好名是一門學(xué)問，將來(lái)有機(jī)會(huì)我們?cè)俳涣鳌！　《椒▌t：絕對(duì)與眾不同　　我剛才講到差異性，如果你認(rèn)為自己產(chǎn)品也有差異性，但如果放到整個(gè)行業(yè)、整個(gè)市場(chǎng)中來(lái)看，別人早就使用，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)你的差異性不是好的差異性，實(shí)際上還是在與同行進(jìn)行同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，要想使自己在競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先，就很有必要檢查一下自己的差異性是否絕對(duì)與眾不同,非常突出。　　三步法則：相關(guān)性　　如果你的產(chǎn)品具有差異性而且還絕對(duì)與眾不同，還不能保證你的產(chǎn)品能夠暢銷、被消費(fèi)者接受，要做到產(chǎn)品暢銷你還要問自己一下，你產(chǎn)品絕對(duì)與眾的差異性對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是否相關(guān)、是否感興趣，是否能夠滿足消費(fèi)者的需求，如果不是，這個(gè)絕對(duì)與眾不同的差異性就不具備銷售力，你就有必要重新定位。按照需求理論講，人的需求在不同的階段是不一樣的，有主次之分，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最重要的和最急需的需求是主需求，其他則為次需求。 我們要根據(jù)消費(fèi)者的主需求進(jìn)行定位，而主需求怎么判斷，那要通過市場(chǎng)調(diào)查才能明白。而現(xiàn)在好多企業(yè)對(duì)市場(chǎng)調(diào)查不太重視，往往對(duì)消費(fèi)者的需求主次不分，有的將所有的需求當(dāng)成主需求，有的將一些無(wú)關(guān)緊要的需求當(dāng)成主需求，這些企業(yè)是選對(duì)了方向但選錯(cuò)了道路，他們把次需求大力宣傳而全然不顧消費(fèi)者目前最需要什么，這是一種典型的盲動(dòng)癥。要想使自己勝出必須考慮相關(guān)性，分清消費(fèi)者的主需求。四步法則：奇異性 　　沒有奇異性的產(chǎn)品和服務(wù)是沒有市場(chǎng)吸引力的，但很多企業(yè)為了追求奇異而奇異，常常犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，如兒童冰箱，不符合中國(guó)國(guó)情，中國(guó)沒有家庭把兒童的食品單獨(dú)冷藏，廠家注定會(huì)失敗，又如會(huì)唱歌的冰箱，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)冰箱會(huì)不會(huì)唱歌并不重要，如果是音樂愛好者要欣賞音樂會(huì)用專業(yè)的音響設(shè)備；還有的企常常把一些專利、大獎(jiǎng)當(dāng)成奇異性進(jìn)行宣傳，也不管消費(fèi)者是不是最需要的；有的企業(yè)甚至認(rèn)為免檢就是最好的，在許多國(guó)家免檢產(chǎn)品接二連三出現(xiàn)問題的情況下，他們還把國(guó)家免檢四個(gè)大字作為奇異性進(jìn)行訴求，我們?cè)?jīng)做過一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)在一部分消費(fèi)者的心目中，有可能免檢意味著生產(chǎn)過程失去監(jiān)督，質(zhì)量有可能更不可靠。但也有許多企業(yè)奇異性定得很準(zhǔn)，從中獲得大利，如農(nóng)夫山泉“有點(diǎn)甜”。　　五步法則：利益性　　不能給消費(fèi)者提供利益的產(chǎn)品、服務(wù)是缺乏市場(chǎng)吸引力的，如果一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)品牌、一種服務(wù)不能夠給消費(fèi)者帶來(lái)利益、好處、快樂，避免麻煩和痛苦，消費(fèi)者的需求不能被滿足，那么這個(gè)產(chǎn)品就沒有競(jìng)爭(zhēng)力，將會(huì)面臨失敗的困境。利益性有心理和生理之分，如果能夠從心理這一人性角度去滿足消費(fèi)者的利益，那么你的產(chǎn)品就能做活，就會(huì)持續(xù)不斷的發(fā)展，可口可樂就是滿足了人性追求快樂的這種需求，所以它經(jīng)久不衰。伊利的“四個(gè)圈”冰激凌，滿足了人性追求好奇、娛樂的心理，所以它連續(xù)幾年每年賣出好幾億支。如果你的產(chǎn)品同時(shí)能夠滿足消費(fèi)者心理和生理的需求，那么你一定會(huì)成功?！　×椒▌t：承諾性　　如果你的產(chǎn)品有絕對(duì)與眾不同的差異性，而且是消費(fèi)者很想需要的，那么你就要給你的員工以及消費(fèi)者、中間商、社會(huì)做出一個(gè)鄭重的符合實(shí)際的承諾，解除他們的后顧之憂。如果他們使用你的產(chǎn)品、接受你的服務(wù)，一旦出現(xiàn)問題，你就給他們做出一個(gè)承諾，解除他們的后顧之憂，只有這樣你的產(chǎn)品才會(huì)很快的被接受。如原來(lái)好多企業(yè)對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“三包”，現(xiàn)在許多企業(yè)和保險(xiǎn)公司合作，保險(xiǎn)公司對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行承保，這些都是承諾，問一下自己有沒有令人信服的承諾。　　如果你的承諾不符合實(shí)際，弄虛作假，最終必將搬起石頭砸自己的腳，把自己砸的粉身碎骨。“歐典地板”的假身份事件引起的后果，就是最好的證明?！　∑卟椒▌t：建品牌

市場(chǎng)自如隨即應(yīng)變唄。主要看消費(fèi)者。

　多元化營(yíng)銷模式 1 會(huì)務(wù)營(yíng)銷會(huì)務(wù)營(yíng)銷相比單廣告 其口碑建立和服務(wù)溝通上要強(qiáng)大得多能直接與消費(fèi)者接觸能準(zhǔn)確把握住消費(fèi)者需求動(dòng)向和各種反饋意見能直接促進(jìn)銷售二能企業(yè)節(jié)省大量前期廣告費(fèi)用大大降低了企業(yè)成本成本控風(fēng)險(xiǎn)較小對(duì)于資金實(shí)力強(qiáng)非主流廠商尤重要例夕陽(yáng)紅保健食品通過定期對(duì)老年客戶開展會(huì)議營(yíng)銷提升客戶忠誠(chéng)度同時(shí)也讓自己業(yè)績(jī)提升了多因此會(huì)務(wù)營(yíng)銷作種重要戰(zhàn)術(shù)手段得越來(lái)越多廠商青睞 　　2 體驗(yàn)營(yíng)銷體驗(yàn)營(yíng)銷整營(yíng)銷行過程充分利用感性信息能力通過影響消費(fèi)者更多感受來(lái)介入其行過程從而影響消費(fèi)者決策過程體驗(yàn)企業(yè)和顧客交流感官刺激、信息和情感要點(diǎn)集合所使消費(fèi)過程（即產(chǎn)品交易過程）成記憶體驗(yàn)營(yíng)銷關(guān)鍵多生產(chǎn)企業(yè)越來(lái)越重視體驗(yàn)營(yíng)銷重要作用例農(nóng)夫山泉通過工業(yè) 旅游 形式直接讓顧客體驗(yàn)產(chǎn)品制造過程讓顧客親臨現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)僅對(duì)產(chǎn)品信任度大大提高而且還能把們所見所聞介紹給親友和同事形成好口碑傳播效口碑非常重要大家定要重視 其營(yíng)銷方法：鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)鋪貨時(shí)我發(fā)現(xiàn)所有終端客戶都看哪廠家獎(jiǎng)品多會(huì)考慮進(jìn)獎(jiǎng)品多廠家貨因此終端鋪貨政策能夠迅速拉近產(chǎn)品和終端距離產(chǎn)品同質(zhì)化情況下多終端進(jìn)貨看重并企業(yè)產(chǎn)品而鋪貨附帶優(yōu)惠政策針對(duì)此點(diǎn)產(chǎn)品壓倉(cāng)階段企業(yè)協(xié)同經(jīng)銷商主動(dòng)出擊并根據(jù)情況給予終端定鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)從而拉動(dòng)終端店進(jìn)貨按獎(jiǎng)勵(lì)方式來(lái)進(jìn)行分類鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)有多種比定額獎(jiǎng)勵(lì)、進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)、開戶獎(jiǎng)勵(lì)、促銷品支持、免費(fèi)產(chǎn)品等都首先想進(jìn)店進(jìn)行壓倉(cāng)首要條件　先易難鋪貨過程阻力太大要善于結(jié)合鋪貨過程進(jìn)行分析研究通過第次鋪貨試點(diǎn)要當(dāng)天結(jié)束讓廠家與經(jīng)銷商所有人員都起總結(jié)：哪些類型終端容易鋪哪些市場(chǎng)區(qū)域容易鋪采取先易難鋪貨策略鋪貨渠道上避開競(jìng)爭(zhēng)定要注意些會(huì)被大家所忽視終端或者繼續(xù)挖掘新終端網(wǎng)點(diǎn)開辟新銷售渠道快消品般都多類型終端比白酒有餐飲類、名煙名酒店、超市和便利店類終端售點(diǎn)要結(jié)合渠道競(jìng)爭(zhēng)情況前期走量大終端比白酒餐飲終端較難鋪時(shí)候先考慮從便利店等小型終端售點(diǎn)進(jìn)入城市心區(qū)域鋪貨阻力大時(shí)候考慮從城區(qū)周遍開始鋪貨走農(nóng)村包圍城市之路樣做能夠鼓舞士氣使大家堅(jiān)定信心去應(yīng)對(duì)更難鋪市區(qū)域　點(diǎn)帶面企業(yè)集資源選擇重點(diǎn)終端和某區(qū)域進(jìn)行突破通過示范效應(yīng)進(jìn)行點(diǎn)帶面鋪貨比：先啟動(dòng)對(duì)我們有大需求終端來(lái)樹立標(biāo)桿憑借們影響力向周邊終端滲透鋪貨也先啟動(dòng)小區(qū)域部分零售終端樹立其終端對(duì)產(chǎn)品旺銷信心達(dá)點(diǎn)啟動(dòng)來(lái)拉動(dòng)面鋪貨目特別些鄉(xiāng)鎮(zhèn)因只要我公司產(chǎn)品進(jìn)入部分店其些店家都會(huì)相應(yīng)進(jìn)些貨因們也有顧慮也怕別店搶生意 捆綁帶動(dòng)針對(duì)新品入市時(shí)了減少新產(chǎn)品上市鋪貨阻力也采取捆綁帶動(dòng)策略通過暢銷產(chǎn)品來(lái)帶動(dòng)新產(chǎn)品鋪貨把新產(chǎn)品和暢銷產(chǎn)品捆綁起銷售利用原有暢銷產(chǎn)品終端來(lái)帶貨銷售樣降低新產(chǎn)品鋪貨阻力使新產(chǎn)品快速抵達(dá)零售終端從而盡快與消費(fèi)者見面 　　消費(fèi)者拉動(dòng)鋪貨時(shí)鋪貨阻力太大我們也考慮先從啟動(dòng)消費(fèi)者入手直接終端消費(fèi)者身上下功夫激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買熱情只要啟動(dòng)了消費(fèi)者終端售點(diǎn)對(duì)該產(chǎn)品有了好銷預(yù)期們會(huì)聞風(fēng)而動(dòng)要求經(jīng)銷該產(chǎn)品樣鋪貨阻力也會(huì)大大減少具體啟動(dòng)消費(fèi)者方式通過社區(qū)促銷現(xiàn)場(chǎng)買贈(zèng)等活動(dòng)進(jìn)行比和社區(qū)附近拒絕進(jìn)貨重點(diǎn)終端溝通社區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)售賣促銷活動(dòng)售賣告訴消費(fèi)者終端有售信息同時(shí)把當(dāng)天銷售利潤(rùn)歸終端所有通過樣活動(dòng)讓終端看產(chǎn)品容易動(dòng)銷從而刺激終端進(jìn)貨 　　借托引誘屢次鋪貨受阻企業(yè)采取借托引誘方式進(jìn)行鋪貨企業(yè)派專人充當(dāng)顧客去各終端售點(diǎn)打聽自己產(chǎn)品并表示想購(gòu)買問次數(shù)多了店家對(duì)產(chǎn)品有了印象感覺產(chǎn)品應(yīng)該好賣時(shí)銷售人員再去鋪貨難了比我們有終端店去了好幾次都進(jìn)我公司產(chǎn)品說(shuō)沒有人提起過所怕好銷售當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)問題時(shí)我們也相應(yīng)做了些假象我們公司人去此店消費(fèi)每次都指定要喝我公司龍江家園產(chǎn)品次兩次時(shí)間長(zhǎng)了店老板會(huì)主動(dòng)給我們業(yè)務(wù)人員打電主動(dòng)要求要進(jìn)我公司產(chǎn)品 　　勤動(dòng)之我們業(yè)務(wù)人員鋪貨時(shí)都會(huì)遇終端拒絕時(shí)們對(duì)該終端失去了信心每次鋪貨會(huì)光顧該終端了對(duì)越樣我們?cè)綉?yīng)該做好客情工作鋪貨時(shí)與終端客情關(guān)系決定鋪貨成功決定性因素鋪貨人員感情好熟悉終端或者朋友介紹認(rèn)識(shí)終端能容易實(shí)現(xiàn)鋪貨俗語(yǔ)說(shuō)回生二回熟三回見面朋友鋪貨受阻鋪貨人員要有耐心也毅力多拜訪多溝通拜訪時(shí)候幫終端做些力所能及事情比整理貨架打掃衛(wèi)生和幫著做些力所能及事情等通過鋪貨人員勤懇和執(zhí)著來(lái)打動(dòng)終端店老板讓們好意思和對(duì)我們工作人員付出感動(dòng)從而實(shí)現(xiàn)順利鋪貨　推廣隊(duì)造勢(shì)鋪貨時(shí)候建立多人組成推廣車隊(duì)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)鋪貨通過鋪貨車隊(duì)游街造勢(shì)對(duì)終端產(chǎn)生吸引力某區(qū)域鋪貨之前先采取車隊(duì)游街方式確定即鋪貨路線上來(lái)回巡游宣傳車體要有統(tǒng)產(chǎn)品廣告宣傳允許地方播放音樂或車體上懸掛彩旗來(lái)吸引路人或終端眼球要營(yíng)造宣傳氣氛產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)通過車隊(duì)游街對(duì)終端產(chǎn)生影響提高品牌知名度游街之要及時(shí)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)配合鋪貨要對(duì)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行明確分工通過團(tuán)隊(duì)協(xié)同作戰(zhàn)實(shí)現(xiàn)順利鋪貨比我們魯北區(qū)樣來(lái)做我們每月都會(huì)選兩地區(qū)來(lái)進(jìn)行全分公司主管上人員大拉練首先要車隊(duì)來(lái)造勢(shì)統(tǒng)宣傳車統(tǒng)服裝樣讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者知道我公司產(chǎn)品再分成幾小組分幾區(qū)域進(jìn)行集鋪貨樣會(huì)讓終端店知道我公司實(shí)力雄厚也更加信任我公司也讓們顧之憂消失 　　促銷和宣傳、促銷　　1、促銷員：餐飲或者超市設(shè)促銷員集向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品銷售成功率取決于產(chǎn)品價(jià)位、促銷員形象和語(yǔ)言表達(dá)能力； 　　2、促銷費(fèi)：促銷費(fèi)應(yīng)該大部分銷售活動(dòng)潛規(guī)則 促銷費(fèi)合理會(huì)使餐飲服務(wù)員或?qū)з?gòu)員大力推薦產(chǎn)品我清楚目前嚴(yán)打商業(yè)賄賂形式下會(huì)會(huì)對(duì)有影響 　　二、宣傳 　　促銷活動(dòng)我覺得餐飲行業(yè)里會(huì)起較大作用想超市里取得銷售成功要使產(chǎn)品變成消費(fèi)品或者禮品使主動(dòng)購(gòu)買產(chǎn)品人增多我覺得酒廣告好像燒錢其地方動(dòng)動(dòng)腦筋打比方比包裝當(dāng)瓶子和盒子能改了弄些看上去比較高檔而且有節(jié)日氣氛外包裝也會(huì)起改頭換面作用再加上祝福（具體要看產(chǎn)品了）搶占下某領(lǐng)域：比送禮、婚宴、壽宴、慶典等等；設(shè)想下所有辦婚宴桌子上都產(chǎn)品發(fā)了人見解僅供參考

現(xiàn)在的活動(dòng)的花樣很多，但總的來(lái)說(shuō)也無(wú)非是買贈(zèng)促銷，打折促銷，買贈(zèng)的種類層出不窮，像買酒送酒，買就送禮品，買酒送家電，賣酒送一些生活用品，總的來(lái)說(shuō)就是讓利于消費(fèi)者，像打折的就更多了，像是廠家支持以前或者50元現(xiàn)在只賣30或者更低。還有就是抽獎(jiǎng)，買幾瓶或者買幾件就可以抽獎(jiǎng)，等活動(dòng)，總之活動(dòng)要本著，簡(jiǎn)單明了，既然是活動(dòng)嗎，就有她的時(shí)間限制，所以價(jià)格才是她的勝利法寶。

我給你說(shuō)一下終端促銷的一些方法和案例。希望能是你找到答案?！　〉杲K端是白酒商家必爭(zhēng)之地，酒店促銷伴隨著商家短兵相接的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。市場(chǎng)表明，酒店促銷策略開始不斷特色化和細(xì)分化，酒店的檔次、地段、節(jié)日氛圍、消費(fèi)環(huán)境等客觀的方面都得到了很多一線人員的注意，但是他們卻常常忽視了對(duì)酒店終端三類人群的細(xì)分。　　一、主流酒店老板　　促銷目的：　　白酒，尤其是中高端，其消費(fèi)主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當(dāng)?shù)慕巧陵P(guān)重要。白酒要進(jìn)入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)外，還必須要針對(duì)酒店老板開展促銷，只有這樣，一方面可以通過酒店老板直接向消費(fèi)者推銷產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開展的活動(dòng)能正常進(jìn)行?！　〈黉N手段：　　白酒上市鋪貨離不開慣用的銷售返點(diǎn)政策。對(duì)于盤中盤操作的白酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品上市時(shí)期直接以返點(diǎn)的方式，給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產(chǎn)品。主要以鋪貨返利和銷售返點(diǎn)兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值?！　′佖浄道?。在新產(chǎn)品上市前一至兩個(gè)月，凡一次性進(jìn)貨2箱的酒店，贈(zèng)送一或兩瓶新產(chǎn)品白酒，以此類推?；蛲瑫r(shí)附帶贈(zèng)送精美煙具、酒具和茶具等。另外對(duì)于銷售返點(diǎn)政策也可以制定4%～6%的返點(diǎn)比率，直接以該白酒作為返利，酒店每月和業(yè)務(wù)員直接結(jié)算，快速有效激發(fā)酒店老板積極性?！　?duì)于新產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品上市后期仍然需要較好的促銷延伸銷售曲線，比如旅游促銷這種方式就比較適合在產(chǎn)品上市后期推出，對(duì)產(chǎn)品銷售達(dá)到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準(zhǔn)備酒店管理、員工管理等相關(guān)培訓(xùn)?！　《?、酒店促銷員或服務(wù)員　　促銷目的：　　白酒完成銷售過程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務(wù)員將產(chǎn)品成功推薦給消費(fèi)者，這產(chǎn)品銷售尤其是白酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售工作的最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門一腳”。那么，如何激發(fā)酒店促銷員或服務(wù)員推銷產(chǎn)品的積極性，無(wú)疑就成為各白酒廠家最為關(guān)心的問題。　　白酒新產(chǎn)品的專職促銷員也是產(chǎn)品品牌的載體，她們偕同白酒產(chǎn)品一同在終端出現(xiàn)，對(duì)產(chǎn)品的銷售具有很強(qiáng)的推動(dòng)力。同時(shí)具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，還可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費(fèi)形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的距離?！　〈黉N手段：　　對(duì)于白酒新品而言，在特定上市時(shí)期率先突破特定酒店（非連鎖性大店以及管理不太規(guī)范的酒店），能夠快速激發(fā)酒店終端氛圍，激活區(qū)域市場(chǎng)。通過一系列的調(diào)研分析，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)開發(fā)酒店促銷員或服務(wù)員積極性最為有效的策略手段———設(shè)置開瓶費(fèi)。主要是通過在每瓶酒內(nèi)設(shè)置一個(gè)特定的身份驗(yàn)證號(hào)碼，酒店促銷員或服務(wù)員憑借這個(gè)獨(dú)一無(wú)二的號(hào)碼和廠家（或經(jīng)銷商）直接兌換現(xiàn)金。同時(shí)對(duì)不同的產(chǎn)品檔次進(jìn)行細(xì)分，比如高檔禮品裝每瓶可兌獎(jiǎng)20～30元；主銷產(chǎn)品每瓶?jī)丢?jiǎng)8～15元；中低檔每瓶設(shè)置5元。對(duì)于專職促銷員促銷，也可以根據(jù)產(chǎn)品的檔次予以提成。該方案優(yōu)點(diǎn)是促銷員能及時(shí)得到實(shí)惠，有效提高其積極性；但其缺點(diǎn)是如果酒店老板一旦發(fā)現(xiàn)，活動(dòng)便很難繼續(xù)開展?！　〈黉N策略：　　文化性促銷。招聘儀表端莊、得體、形象佳、語(yǔ)言表達(dá)流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風(fēng)格要與產(chǎn)品品牌風(fēng)格相一致，讓她們熟悉促銷產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們?cè)谕扑]產(chǎn)品的時(shí)候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵?！　蕵坊黉N。在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設(shè)置卡拉ok卡座，凡是飲用該產(chǎn)品的消費(fèi)者都可以挑選專職促銷員唱歌，或?yàn)榕笥熏F(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等活動(dòng)?！　∪⒕频晗M(fèi)者　　促銷目的：　　促銷的最終目的就是讓消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品。白酒新產(chǎn)品上市進(jìn)行促銷，至少具有兩個(gè)方面的作用，一方面實(shí)現(xiàn)銷售，促使消費(fèi)者嘗試性購(gòu)買產(chǎn)品，營(yíng)造市場(chǎng)氛圍；另一方面通過策略性促銷的開展，樹立其新產(chǎn)品品牌形象。　　促銷手段：　　促銷上演玩“幣”風(fēng)暴。新產(chǎn)品上市初級(jí)階段需要通過強(qiáng)有力的促銷活動(dòng)，迅速引爆市場(chǎng)，尤其是要善于利用節(jié)日促銷。產(chǎn)品上市初期，首先必須具備良好的促銷策略支撐，新產(chǎn)品上市直接以經(jīng)濟(jì)利益刺激消費(fèi)者，以降低其消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)為誘惑，可以在很大程度上提高消費(fèi)者的首次嘗試率。新品上市前幾個(gè)月利用外幣（美元、港幣）促銷，抓住產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入的核心酒店，加大促銷力度，每箱里設(shè)置2個(gè)一美元，2個(gè)十港幣，2個(gè)五元人民幣，單瓶促銷費(fèi)用控制在6元以下。比如高爐家酒的一美元外幣促銷形式對(duì)消費(fèi)者而言就很有吸引力，而且操作方式簡(jiǎn)單，還可以較好地避免在執(zhí)行中出現(xiàn)問題?！　∠破鹩歇?jiǎng)促銷。采用刮刮卡和禮品贈(zèng)送等形式，設(shè)立極具文化與收藏價(jià)值的不同獎(jiǎng)項(xiàng)禮品，集卡有獎(jiǎng)活動(dòng)；在每瓶酒內(nèi)設(shè)置制作精美的箔金書簽，也可以將產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成精美古典的收藏品，而禮品設(shè)置則要注意其文化性、價(jià)值性、品位性。　　后記：新、利、易的促銷三原則　　促銷策略首先要?jiǎng)?chuàng)新，讓消費(fèi)者擁有一種新鮮感，如果內(nèi)容創(chuàng)新很難，那么形式或概念上就必須創(chuàng)新；其次要讓消費(fèi)者直接看到產(chǎn)品促銷讓其直接獲得的利益，只有看得見的利益才最有殺傷力；最后就是簡(jiǎn)單可行，易于操作，否則消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生不必要的懷疑，降低促銷效果，而且會(huì)增大操作成本。　　雖然促銷都是給消費(fèi)者以額外價(jià)值來(lái)提升銷量與激發(fā)品牌活力，但產(chǎn)品在不同階段采用的促銷形式反過來(lái)會(huì)影響品牌的塑造。產(chǎn)品在新上市階段，其促銷形式應(yīng)給予消費(fèi)者直接的經(jīng)濟(jì)利益，譬如現(xiàn)金，因?yàn)橄M(fèi)者在消費(fèi)新產(chǎn)品時(shí)會(huì)存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，而直接的經(jīng)濟(jì)利益會(huì)有效地降低消費(fèi)者消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)；當(dāng)產(chǎn)品具有一定的品牌力后，其促銷形式應(yīng)直接與品牌掛鉤，應(yīng)帶有一定的文化性，這樣的促銷會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)附加值，達(dá)到進(jìn)一步提升品牌與提升銷量的目的。

面對(duì)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，白酒企業(yè)希望通過一切手段消減成本，當(dāng)內(nèi)部裁員、減薪達(dá)到極限時(shí)，外部渠道壓縮、降低渠道管理成本便成了新的目標(biāo)。于是很多白酒企業(yè)在重點(diǎn)縣級(jí)市場(chǎng)成立了辦事處，地產(chǎn)白酒企業(yè)也取消了當(dāng)?shù)睾椭苓吙h級(jí)市場(chǎng)經(jīng)銷商，直接控制鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商和消費(fèi)終端來(lái)強(qiáng)化渠道控制權(quán)。這正好給廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商創(chuàng)造了快速成長(zhǎng)和變革的好時(shí)機(jī)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商只要主動(dòng)樹立雙品牌（即廠家的品牌和自己的品牌），通過自己品牌在當(dāng)?shù)氐闹忍岣?，使得終端店和消費(fèi)者認(rèn)為你所銷售的產(chǎn)品都是“名牌”，并給終端店帶來(lái)價(jià)值，就能得到快速的發(fā)展，不至于“自己玩死自己”。本文所指的分銷銷商是指地處縣級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的一部分白酒分銷商。他們的現(xiàn)實(shí)狀況是：分銷商與制造商之間的關(guān)系是買者和賣者的關(guān)系，分銷商是完全獨(dú)立的商人。與代理商不同，分銷商的經(jīng)營(yíng)并不受給他分銷權(quán)的企業(yè)和個(gè)人約束，他們可以為許多企業(yè)和經(jīng)銷商分銷產(chǎn)品。他的業(yè)務(wù)是自己的業(yè)務(wù)，因此在是否接受分銷合同限制時(shí)，他所考慮的是自己的商業(yè)利益。分銷商用自己的錢買進(jìn)產(chǎn)品，并承擔(dān)能否從銷售中得到足夠盈利的全部風(fēng)險(xiǎn)。分銷商介于代理商和經(jīng)銷商之間。同時(shí)，分銷商具有獨(dú)特的地位和作用。地理位置優(yōu)越，廣域覆蓋；廣泛人脈客情，多渠道細(xì)分覆蓋；組合配貨，低成本物流和服務(wù)；可創(chuàng)造較強(qiáng)的群體效應(yīng)；可執(zhí)行較小的訂貨量，可較大的存貨，小批量的零售。當(dāng)然，分銷商也存在自己的劣勢(shì)和問題。競(jìng)價(jià)經(jīng)營(yíng)，串貨亂加——“剝盤”或“扒皮”（營(yíng)銷“兩頑癥”二批砸價(jià)和串貨）；唯利是圖，兩極經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)快貨，尤其是硬通貨、雜牌貨利潤(rùn)高；廠家維護(hù)成本高；不愿意推廣新產(chǎn)品；多品牌共同占用，忠誠(chéng)度低；競(jìng)品攔截和攻擊的環(huán)節(jié)。某縣級(jí)市場(chǎng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商李老板，自己做分銷商已經(jīng)十幾年了、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有啤酒、白酒、方便面、飲料、油鹽醬醋、日化、小孩玩具和食品等（暢銷產(chǎn)品和知名產(chǎn)品很少，只有當(dāng)?shù)匾患抑拙破髽I(yè)的產(chǎn)品是暢銷產(chǎn)品，其它大部分都是雜牌白酒），李老板在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的幾個(gè)分銷商中代理的產(chǎn)品是最多的，經(jīng)過多年的經(jīng)營(yíng)在當(dāng)?shù)胤e累了上百家的終端網(wǎng)絡(luò)。但是隨著近年來(lái)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，不僅銷量上不去，而且盈利也每況愈下。李老板很是苦惱……他認(rèn)為自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品還是不齊全，于是只要有企業(yè)或者是經(jīng)銷商借助他積累的終端網(wǎng)絡(luò)去鋪產(chǎn)品，李老板也不管是什么產(chǎn)品只要給錢就帶著他們?nèi)ヤ佖?。結(jié)果，去年幫助一個(gè)外來(lái)小酒廠給自己的終端網(wǎng)絡(luò)鋪貨，由于該酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量沒有保證，造成消費(fèi)者喝了以后出現(xiàn)了事故。當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門找不到那個(gè)酒廠只好找李老板，結(jié)果李老板只好自己墊資把事故處理了，并導(dǎo)致其他終端店紛紛要求李老板退貨。這使得李老板不但經(jīng)濟(jì)損失，還被當(dāng)?shù)啬羌抑茝S取消分銷資格，失去了大量終端店對(duì)他的信任，紛紛不再銷售他送的其它產(chǎn)品，最終李老板“自己把自己玩死了”。李老板存在的問題比較具有代表性。我們以李老板為例，分析一下像李老板這樣在發(fā)展過程中“自己玩死自己”的原因。1、四處出擊。由于李老板擔(dān)心分銷專一品牌銷量有限，分銷暢銷產(chǎn)品利潤(rùn)低，難以承受各種費(fèi)用，于是盲目的增加銷售產(chǎn)品（利潤(rùn)高的雜牌產(chǎn)品），分散了有限的資金，導(dǎo)致哪個(gè)產(chǎn)品都做不出規(guī)模，沒有對(duì)專一品牌忠誠(chéng)經(jīng)營(yíng)。李老板得不到企業(yè)的認(rèn)可和支持，企業(yè)不把李老板作為長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴；終端懼怕李老板經(jīng)常更換品牌，造成營(yíng)銷服務(wù)的斷層；李老板經(jīng)營(yíng)的暢銷產(chǎn)品和知名產(chǎn)品少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求，不能給終端創(chuàng)造更大的價(jià)值，所以終端也不愿意和李老板深度合作。這一切最終導(dǎo)致其銷量和利潤(rùn)提高得也很慢。2、見利忘義。只關(guān)心中間差價(jià)不關(guān)心產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌價(jià)值，見利忘義，缺乏商業(yè)信用。3、自行其是。依靠經(jīng)驗(yàn)和直覺，聽不進(jìn)廠家的勸告，不理會(huì)廠家的銷售紀(jì)律；不主動(dòng)去開拓市場(chǎng)；不主動(dòng)做廣宣生動(dòng)化；不主動(dòng)建立更完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，不主動(dòng)與零售商加強(qiáng)關(guān)系努力地開發(fā)客戶價(jià)值；完全按照自己的想法來(lái)做，而他的做法或者短視，或者是不專業(yè)，純粹的的為了賣貨而賣貨，逐漸失去了本身的價(jià)值。4、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)和學(xué)習(xí)能力不夠。跟進(jìn)服務(wù)差，缺乏客戶服務(wù)和維護(hù)能力，服務(wù)難以貼近終端的需求，不愿意接受新的營(yíng)銷知識(shí)，分銷能力總是不見提高，無(wú)法隨著廠家的發(fā)展而共同發(fā)展。針對(duì)李老板這樣“自己玩死自己”的分銷商，可以從以下幾個(gè)方面給出建議。合理調(diào)整分銷產(chǎn)品結(jié)構(gòu)一個(gè)失衡的業(yè)務(wù)組合就是有太多的“問題類”產(chǎn)品。針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的實(shí)際情況，對(duì)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品做利潤(rùn)分析，根據(jù)銷量大小、利潤(rùn)高低、品牌影響力的大小等，在經(jīng)營(yíng)過程中要有所區(qū)別，合理搭配。一類為了搭建銷售網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定客戶的知名品牌，雖然這些產(chǎn)品利潤(rùn)沒有小品牌高，但量大、走貨快，能夠幫助拓展網(wǎng)絡(luò)，穩(wěn)定生意資源和生意伙伴，提升你的生意檔次和管理水平；第二類是“有利無(wú)量”，準(zhǔn)備以后賺錢的朝陽(yáng)產(chǎn)品；第三類是“有量有利”的黃金產(chǎn)品，盡可能保持現(xiàn)有利潤(rùn)基礎(chǔ)上把量做大的，如地產(chǎn)著名白酒品牌，地產(chǎn)白酒在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者心中有著的品牌親和力和當(dāng)?shù)卣闹С郑@些地產(chǎn)白酒品牌正在快速崛起，只要抓住這些有發(fā)展前景的地產(chǎn)白酒品牌，終端銷售在短期內(nèi)也一定能得到快速成長(zhǎng)。第四類，對(duì)于那些沒有品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量沒有保證的雜牌產(chǎn)品堅(jiān)決予以淘汰。這些可以使得產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理化，給終端店創(chuàng)造給大價(jià)值的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)自己的利益的最大化。改變觀念，變被動(dòng)為主動(dòng)主動(dòng)樹立雙品牌。廠家的品牌：由原來(lái)的被動(dòng)銷售，等待廠家的政策，變主動(dòng)去開拓市場(chǎng)；主動(dòng)去做廣宣生動(dòng)化；主動(dòng)建立更完善的銷售網(wǎng)絡(luò)；主動(dòng)樹立企業(yè)的品牌新形象等，獲得企業(yè)更大的支持。自己的品牌：由原來(lái)和終端店的買賣關(guān)系，主動(dòng)通過全新的定位，以全面的服務(wù)打動(dòng)終端店和消費(fèi)者，提高自己在當(dāng)?shù)氐闹?，使得人們認(rèn)為你所銷售的產(chǎn)品都是“名牌”，從而轉(zhuǎn)型為服務(wù)型分銷商，和廠家、終端店發(fā)展戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。鞏固要塞，強(qiáng)化地盤建立穩(wěn)定的終端網(wǎng)絡(luò)是保證分銷商擁有穩(wěn)固地盤的基礎(chǔ),所以必須優(yōu)先在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)掌控優(yōu)秀的銷售終端，維護(hù)客戶占有率，維護(hù)市場(chǎng)占有率，提高網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)“做精、做細(xì)、做專、做透”，構(gòu)筑競(jìng)爭(zhēng)壁壘，強(qiáng)調(diào)其有效性和排他性。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)要經(jīng)常參加企業(yè)舉辦的各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，接受新的營(yíng)銷知識(shí)，加強(qiáng)和其他成功的分銷商的交流和學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自身的素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。

第一、別讓客人首先開口點(diǎn)品牌，在介紹酒水時(shí)直接把幾個(gè)牌子說(shuō)出來(lái)，并且說(shuō)出幾種酒水的特點(diǎn)，要重點(diǎn)介紹單價(jià)高的牌子，但也別忽略了介紹便宜的，還要記得介紹完貴的以后順便說(shuō)一句：但xx酒會(huì)稍微貴一些。 這么說(shuō)的原因是因?yàn)槲矣杏H身體會(huì)，大部分時(shí)候是和朋友或剛認(rèn)識(shí)的朋友去的，里面自然會(huì)有新人，在這樣的情況下多少還是要顧及些面子，于是我會(huì)選貴的，只要?jiǎng)e太離譜。 第二、詢問女士飲料，很多時(shí)候去ktv的女性也會(huì)點(diǎn)酒或被男生要求點(diǎn)酒，但這時(shí)也別放過機(jī)會(huì)，你遇到點(diǎn)酒或被要求點(diǎn)酒的女生時(shí)，可以聲音稍微小一點(diǎn)（或半開玩笑地）告訴女生，喝酒時(shí)喝點(diǎn)飲料不容易醉。 因?yàn)槲矣龅竭^這樣的情形，作為男士，我當(dāng)然要顯得為女士著想，于是就又點(diǎn)了飲料。 第三、當(dāng)酒喝到一定程度時(shí)，多少會(huì)有些情緒激昂，這時(shí)如果沒服務(wù)員，當(dāng)有人說(shuō)繼續(xù)叫酒時(shí)，會(huì)有人說(shuō)算了，別再叫酒了，這樣就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顧客的酒還剩多少，禮貌地問一句：還需要嗎？于是那些有點(diǎn)激動(dòng)的顧客就會(huì)拿出錢包：幫我再拿一打！ 第四、食品推薦 不知道你們有沒有食品車？如果有是最好的，如果沒有，就需要你對(duì)食品很熟悉，對(duì)男士和女士的推薦不同，男士推薦爽口下酒的，女士推薦可口解酒的。千萬(wàn)別忘記爆米花哦。 其實(shí)在工作中還有很多細(xì)節(jié)需要你去把握，如果把握得當(dāng)，會(huì)有很大收獲，但這不是單靠講就能學(xué)會(huì)的，要你在工作中去觀察顧客的心態(tài)。推銷成功的關(guān)鍵就是對(duì)顧客心態(tài)的把握。 推銷一定要把顧客分類，比如：空金牛型的…那種顧客通常是沒錢裝有錢的，說(shuō)話時(shí)也會(huì)處處顯示自己，不要拆穿他而是認(rèn)同他，同時(shí)也是推銷的好時(shí)機(jī)說(shuō)：“你看你這么有錢又有勢(shì)所以特別跟你介紹這款酒我想對(duì)你來(lái)說(shuō)是沒有任何問題的吧！”他也會(huì)不好意思不要而買下