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1,大蒜泡白酒有什么功效
《古今醫(yī)案按 卷二 瘟疫》中介紹吃蒜頭燒酒來預防時疫!不過效不效兩說!
大蒜在酒精的化學作用下,能產(chǎn)生一種叫作大蒜素n的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝結(jié)的功效,可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病,對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。 白酒泡大蒜的具體做法是:將1000克干凈大蒜瓣浸泡于2000克優(yōu)質(zhì)糧食白酒中,經(jīng)過兩周后便可以服用。每日早晚各服1次,每次服用50克左右,而且酒蒜都要食用。
無
2,蒜泡酒有啥好處
您好,大蒜中含蒜素,有強抗氧化性,能軟化血管,適當吃一些對心血管有好處。同時生姜是溫性食物,有暖胃的作用,適當吃一些對胃寒的人有調(diào)理腸胃的作用。用大蒜和姜泡酒能更好的發(fā)揮蒜素和生姜的作用,每天喝一小杯,對身體是有好處的,但不要多喝,容易傷肝。祝您健康
可以同時吃的。人參泡酒能夠大補元氣、增強身體免疫力。人參能夠防止肝炎惡化。人參皂苷可抑制藥物(D-半乳糖胺)誘發(fā)的急性肝炎酵素(SGOT、SGPT)升高;對因藥物(四氯化碳)誘發(fā)慢性肝炎的肝臟及血管壁的結(jié)締組織,呈增殖抑制和抑制傾向。
食用功效可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥大補元氣,固脫生津,安神能改善肝失疏泄,脾運不力,氣滯血瘀的癥狀
3,酒浸泡蒜有什么好處
酒泡大蒜有減輕腦血栓、手臂麻木的癥狀。每天吃8瓣用60度白酒泡過半個月的大蒜,每天喝一小盅泡過大蒜的白酒。吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月后,頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀會明顯減輕。大蒜是人體的’清道夫,能稀釋血液,降低膽固醇,防止動脈硬化;清暑熱引起的疲勞,健胃強精,利尿解毒殺菌的作用,浸過大蒜的酒,可以擴張血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于將其排除體外。注意事項:眼病患者不宜吃:中醫(yī)認為,長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”,因此,眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜,特別是身體差,氣血虛弱的病人更應(yīng)注意,否則時間長了會出現(xiàn)視力下降,耳鳴,頭重腳輕,記憶力減退等現(xiàn)象。有些人患了近視眼或其他眼病,需要服用中藥治療,這時千萬要忌口,否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜,對眼的影響最大。
酒泡大蒜有減輕腦血栓、手臂麻木的癥狀。每天吃8瓣用60度白酒泡過半個月的大蒜,每天喝一小盅泡過大蒜的白酒。吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月后,頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀會明顯減輕。大蒜是人體的’清道夫,能稀釋血液,降低膽固醇,防止動脈硬化;清暑熱引起的疲勞,健胃強精,利尿解毒殺菌的作用,浸過大蒜的酒,可以擴張血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于將其排除體外
4,白酒泡蒜吃有什么好處
吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月后,頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀明顯減輕,半年后,一切病癥全部消失。大蒜是人體的清道夫,能稀釋血液,降低膽固醇。1、白酒泡大蒜的功效和作用大蒜具有降低膽固醇的功效,其治療方法簡單易行,病人只要每天生吃大蒜3克,經(jīng)過1個月,膽固醇含量則會明顯降低,大蒜的降壓作用,來自它包含的“配糖體”。大蒜對預防治療心臟病有較好的療效,因血脂過高的人常因脂肪阻塞而導致心臟病,而大蒜卻具有去除脂肪的功效。因此常食大蒜可以減少心臟病的發(fā)生。大蒜還能夠促進機體對B族維他命的吸收,從而起到保護神經(jīng)系統(tǒng)與冠狀動脈的作用和預防血栓的形成。大蒜還有些奇特的作用,在夏秋季節(jié)腸道傳染病流行或者冬春季節(jié)呼吸道傳染病流行的時候,每日生吃大蒜1~2頭,就可以起到預防作用。如患傷風感冒、支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎等,在口內(nèi)常含2~3瓣生蒜,每日更換3~4回,也有較好的療效。用大蒜浸液灌腸,可驅(qū)除鉤蟲、蛔蟲與蟯蟲,亦可治痢疾、腹瀉。把新鮮大蒜去皮搗爛如泥,填塞在齲齒洞中,可止住疼痛。把蒜汁涂在患處,可以治足癬。桃體炎等,在口內(nèi)常含2~3瓣生蒜,每日更換3~4回,也有較好的療效。用大蒜浸液灌腸,可驅(qū)除鉤蟲、蛔蟲與蟯蟲,亦可治痢疾、腹瀉。把新鮮大蒜去皮搗爛如泥,填塞在齲齒洞中,可止住疼痛。把蒜汁涂在患處,可以治足癬。2、大蒜經(jīng)常使用服法如下 (1)大蒜泡酒主要治血栓和動脈硬化、高血壓、皮膚病。 制作和服用方法:將大蒜頭泡在白酒里,兩周后服用。大蒜在酒精的化學作用下,產(chǎn)生了有上述治療效果的化合物。(2)糖醋大蒜主要治療高血壓。制作和服用方法:將大頭放在糖醋液里,浸約2個星期即可以服用。如感覺太辣,可多浸一些時間。每日早上空肚子吃1~2個,連糖醋汁一起喝。連吃半月為一療程。 (3)生吃大蒜吃飯前用冷熱水含嚼,緩慢吞下。初學者先食一小瓣(或者半瓣),緩慢加多。吃完后緊接著飯。其主要作用是降膽固醇,同時對治療水瀉、痢疾等都有較好的療效。每日吃3克生大蒜,四面以后,膽固醇水平明顯下降。 3、大蒜內(nèi)膜作用 假如皮膚不小心被擦傷,出現(xiàn)了小傷口,一時又找不著藥來處理,可用大蒜內(nèi)膜暫時充當創(chuàng)可貼。具體做法是,將大蒜瓣的內(nèi)膜(也就是大蒜皮最里面一層的薄膜)貼在傷口上,就能有效地預防感染,而且能令傷口愈合快。
原料:新蒜、白糖、米醋、鹽。 工具:泡菜壇子或帶蓋玻璃瓶,事先要用開水燙過。 做法:新蒜買來后,把外面的老皮剝掉一些,剩下一、二層內(nèi)皮; 把蒜的根部切掉,莖部也切短一些,留下約1-2厘米長; 準備一些涼開水,加點鹽調(diào)成淡鹽水,將切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中間換一次 水;把泡好的蒜撈出來控干水分; 按米醋和白糖3:1的比例調(diào)勻成糖醋水,多攪拌幾次使糖完全溶解,糖和醋的比例隨意, 喜歡甜的就多放點糖; 把控干水的蒜放到壇子或玻璃罐里,倒入調(diào)好的糖醋,量要沒過蒜。蓋好蓋子,放到陰涼 的地方就行了。時間:只要醋沒有變質(zhì),腌多長時間都能吃,就是口感太酸罷了。夏季半個月左右,冬季一個月左右吧。
5,酒和醋泡蒜有什么功效
1、解熱散寒、預防感冒、治療鼻炎,有強身健體之效。2、促進消化:醋泡大蒜能夠起到去腥膩、避毒、消除紅腫的作用,還有助于清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,加速消化。3、保持精子活性:大蒜還具有增強血液循環(huán)、改善血液環(huán)境的效果,使我們的心臟跳動有力,保持旺盛的精力和充沛的體力了。大蒜中含有的肌酸酐對精液的生成也有作用,可使精子數(shù)量大增,保持精子活性。4、預防衰老:蒜的抗氧化活性優(yōu)于人參,常食能延緩衰老,蒜素與維生素B1結(jié)合具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜外用還可促進皮膚血液循環(huán),去除皮膚的老化角質(zhì)層、防黑色素沉積,去色斑增白。醋中含有大量的醋酸,也可以幫助我們?nèi)芙饨琴|(zhì)細胞,使我們保持年輕,并幫助改善油性皮膚。5、降血脂和預防糖尿?。捍笏饪纱龠M胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,迅速降低體內(nèi)血糖水平并殺死誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。6、預防感染:大蒜中的含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對付多種球菌、桿菌、真菌和病毒等,是當前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種,能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜中的硫化丙烯其殺菌能力是青霉素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病等功效。7、預防癌癥:大蒜可阻斷致癌物在體內(nèi)的合成,日常食物中含有機鍺最豐富的也是大蒜,有機鍺化合物和一些抗癌藥物合用,無論在抑制腫瘤局部生長,還是防止腫瘤轉(zhuǎn)移方面,均有協(xié)同作用。大蒜中含有豐富的硒,實驗發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。參考資料來源:人民網(wǎng)-雞醋泡大蒜有7種功效 枸杞泡酒有哪些功效?
其實“吃醋有益健康”的說法流傳已久,美國在5、6年前十分流行喝蘋果醋,還有好幾本相關(guān)的書問世,教人怎么喝醋健身。鐘愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹,各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民間關(guān)于吃醋對身體的好處說法眾多,像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調(diào)整血液酸堿值來預防疾病、幫助消化、甚至減肥等等。 醋泡的大蒜,又叫糖蒜。糖蒜可以去腥膩 , 每年六七月正是新蒜上市的季節(jié),趁這個時候腌點糖蒜,不僅吃起來甜、脆、嫩、爽,還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫(yī)則認為,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的紅腫之處。 大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和了,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時,吃點糖蒜不但可以去除油膩,還能夠促進人體的消化、吸收。 糖蒜的腌制非常簡單:取春天的新蒜,去掉外皮,僅留下里面的一層嫩皮,洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天,這可以起到消毒的作用,還能讓蒜比較好保存;把浸在鹽水中的蒜撈出,一邊瀝干水分,一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加綿白糖和白醋,一般來說,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數(shù)量則根據(jù)自己的口味添加;最后,加上適量的冷開水,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,將容器蓋上蓋子密封,2周到一個月左右就可以食用了。 糖蒜腌好之后,不僅蒜可以吃,用來腌蒜的汁也可以用來調(diào)味。燒魚時一般會用糖、醋和料酒調(diào)汁,把糖和醋直接換成糖蒜汁,就另有一番味道。 在飯店吃糖蒜或在外面購買時要注意,如果蒜有點發(fā)苦,可能是在泡時放進了糖精,這樣的糖蒜最好別吃。 臘八日利用純醋泡的大蒜,又叫臘八蒜。 農(nóng)歷十二月,習俗叫做臘月。農(nóng)歷十二月初八,俗稱臘八,是我國相沿成俗的臘八節(jié)。 ??泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。泡臘八蒜得用紫皮蒜和醋(據(jù)說紫皮蒜泡出的蒜脆香,但現(xiàn)在市場上很少有紫皮蒜了,一般的蒜也可),將蒜瓣去皮,裝入小壇,浸入醋封嚴,至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,辣味兒去掉了很多,而醋的味道中也平添了很多蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用,味道獨特。 據(jù)說這臘八蒜還有些來頭,臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,近年關(guān)了,各家商號要在這天把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚。但是快要過年了,中國人總講個面子和彩頭,總不能殺到人家家里大喊:“欠債還錢”。于是收債的就會泡上一些臘八蒜送人。欠債的收到了自然心照不宣:年關(guān)了,一年的債務(wù)該清算清算了?!八狻薄八恪蓖袈?。北京有句老話說:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢?!庇门D八蒜當作催債提示,倒也算是難得的苦心。 臘八蒜制作方法 材料:大蒜若干頭,醋一瓶(山西陳醋或者鎮(zhèn)江香醋最好)。 做法:1 冬至,或是臘月初八的時候開始泡制。將大蒜剝?nèi)ネ馄?,切去蒜蒂。然后將大蒜放入可以密封的壇子或者瓶子中?2 將醋倒入,直至沒過蒜瓣兒。 3 將容器密封,放置到陰冷的地方。 7 – 10 天后,蒜變綠以后即可食用。 相關(guān):吃肉不吃蒜營養(yǎng)減一半,日常生活飲食中,吃肉時應(yīng)適量吃一點蒜。這是因為雖然在動物肉食品中,尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1,然而維生素B1在體內(nèi)停留的時間很短,會隨小便小量排出。如果在吃肉時再吃點大蒜,肉中的維生素B1能和大蒜中的大蒜素結(jié)合,這樣可使維生素B1的含量提高4-6倍,而且能使維生素B1溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì),從而延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間。 醫(yī)學專家在研究中也發(fā)現(xiàn):吃肉又吃蒜,能促進血液循環(huán),提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內(nèi)的利用率,對盡快消除身體各部器官的疲勞,增強體質(zhì),預防大腸癌等都有十分重要的意義。所以,吃肉又吃蒜能達到事半功倍的營養(yǎng)效果。 以上說的,都是醋泡大蒜的好處,既然有這莫多的好處,長期吃也是可以的。