1,如何管理好酒窖
本團回答:
酒窖這個詞現(xiàn)在被亂用了, 很多人把紅酒專營店也叫做酒窖,下面主要說一下專業(yè)酒窖和私人酒窖的管理。
一、用于酒莊生產(chǎn)的專業(yè)化酒窖管理
1、酒窖環(huán)境控制
這個是酒窖管理的關(guān)鍵,現(xiàn)代化大多靠先進設(shè)備來精確控制環(huán)境,重點是指溫度、濕度的控制。這是酒窖管理的重中之重,給葡萄酒創(chuàng)造一個良好的釀酒環(huán)境。
2、酒窖生產(chǎn)管理
酒窖實際上就是葡萄酒生產(chǎn)的一個環(huán)節(jié),所以會引入很多生產(chǎn)車間的管理。包括生產(chǎn)區(qū)域的規(guī)劃、生產(chǎn)流程、工人的數(shù)量及分工、酒窖物料(尤其是橡木桶)、輸酒管道布置等等。
3、原酒管理
這是酒窖生產(chǎn)的靈魂,一個酒窖能容納多少桶酒,原酒是什么時候發(fā)酵完畢進入酒窖的,打算窖藏多少年,用什么樣的橡木桶,什么時候換桶,整個這個體系是酒窖釀酒的核心部分,現(xiàn)在很多酒莊都開始采用先進的信息化數(shù)控管理。但是無論再先進,電腦也只是起到輔助作用,真正對葡萄酒質(zhì)量有幫助的還要看酒窖釀酒師的水平了。
4、酒窖旅游管理及安保
很多酒窖也承擔(dān)旅游參觀功能,這方面也應(yīng)當(dāng)有所規(guī)定,比如游客的旅游線路,哪些區(qū)域可以看,哪些不能看。
有些名莊的酒價值連城,所以他們的酒窖大多時候是禁止參觀的,這就需要做好安全工作。
二、私家酒窖
就是私人建設(shè)的用于收藏葡萄酒的小型酒窖,實際上內(nèi)容也很復(fù)雜,這里僅僅點三個要點吧:
1、與專業(yè)化酒窖一樣,私人酒窖的規(guī)劃設(shè)計,以及后期的環(huán)境控制也非常重要。
2、如果條件允許應(yīng)找專人管理,并建立藏品檔案,清楚知道你所有藏品的位置、年份、基本信息以及價格(包括你購入時候的價格,目前的市場價格)。
3、定期檢查藏品,發(fā)現(xiàn)問題盡早處理。
如有具體問題,歡迎追問。
2,UD的2本DK加NAGA帶狗壓制 NE怎么打
這樣對手一般都是想出天地雙鬼了,如果先來狗你的首發(fā)英雄DH升級技能獻祭至少練到DH2級!守衛(wèi)成功后,用小精靈去對手老家看看。如果發(fā)現(xiàn)對手出第二個一本的兵營。應(yīng)該就是想出天地雙鬼了.而發(fā)英雄熊貓速把生命古樹升到3級 DH配合小鹿守基地 熊貓外面帶少量兵種在外面MF建議帶女獵。基地到3級后速買毒球。這時候可以選擇開2礦或到對手老家拆房子。UD的蝙蝠穿刺攻擊對建筑傷害是非常少的(建筑只接受穿刺傷害的30%)這時候最好能有機會跟對手開戰(zhàn)。注意不要招三英雄。如果打不過對方或?qū)Ψ教崱5葘κ址胶笃谝D(zhuǎn)什么戰(zhàn)術(shù)后再招三英雄。建議選深淵魔王,熊貓的酒霧+深淵的咆哮 對不死的高攻擊輸出慢攻擊速度是非常致命的 而且不死擅長的是陣地站。~~~~~~
2本 招熊貓....DH打 納加 配合大樹...盡量操作好AC..依靠井水..應(yīng)該能抗過.....
.....你們都高手,對方狗+那加過來壓制,你們就有熊和小鹿了....那NE無敵了
看你什么英雄了。如果首發(fā)BM(獸王)或DR(黑暗游俠),那么就不怕對手來,對手也不會來。如果首發(fā)DH那么前期要注意偵查和騷擾。盡量不能讓DK到3。然后你招出2英雄靠家里的布局來防守,注意建筑的布局,縱深一節(jié)一節(jié)的防守,再加上月井和商店的血瓶,UD基本上占不到便宜。對手到你時,先打NAGA因為DK不能C她。另外,千萬別忘記升級基地。經(jīng)常有UD二本來壓制家里卻在升三本,等你防住他以后再升級基地對手毀滅冰龍等高級兵就出來了,又會來一波帶你走。呵呵~~其實要根據(jù)具體情況來改變你的戰(zhàn)術(shù)。隨機應(yīng)變很重要。
2發(fā)熊貓,因為對方是2本小狗,所以你的熊應(yīng)該沒有成數(shù)量,還可能就沒有出來。因為UD不會等你的熊出來還帶小狗來壓你。這時候還是速爆小鹿吧,馬奶泵限制DK的C,擋住不是問題
首先要偵察到位,發(fā)現(xiàn)的話,靠小鹿和英雄是能防住的.關(guān)鍵是2本建筑要保護好.不行的話,偷在外面
3,魔獸爭霸NE的問題
首先建筑要擺放有藝術(shù)最好留一個出口或者不留(ne古樹可以站立)要是感覺不穩(wěn)再補一課bp,家里一般可以防住。DH在外涉獵時可以買個單傳。AC太翠不要多出盡早升本。二本一般用吹風(fēng)(操作要更上);或者用三遠(女獵+小鹿+鳳德)找一個較狹窄的地方交戰(zhàn)。
在家放遠古 就行了 我也試過啊 我就是放 遠古 把自己的建筑 放進點 我和人家 玩 別人一看見 遠古 對手是不敢 進攻的 打不過 就叫 遠古來 幫托 躲在樹 后邊 拿 AC 狂射 女獵 在前一點 飛死他 遠古 前面最好 有 月井 保付 這樣 對手絕對 A 不進來 不是有 一大堆 冰 是A 不過來 的
先回答第一個問題。。 人族 男女巫加破法。。 小炮。 其實對付這個戰(zhàn)術(shù) moon 就有很好的演示。。 如果在有酒館的地圖 你可以不選擇本族英雄。 首發(fā)黑暗游俠。 她的黑暗劍帶來的小骷髏可以很快的mf 還有 對付人族分礦 也很強。。 然后次發(fā)熊貓。。 又了熊貓的酒火二連擊 男女巫 和小炮你會覺得很脆弱。。。 當(dāng)然熊貓的等級一定要上去。。。 最少3級。 因為往后打 熊貓的成長性比人族的要高的高。。 這種選擇一般是在小地圖。。 或者怪物分布比較光。 前期能讓黑暗游俠獲得很多的骷髏的條件下。。 另外一種就是首發(fā) hd 次發(fā)熊貓 也是走科技 雄鹿 等倒 3本你在出個深淵魔王 下火雨。。 當(dāng)然對操作有很強的 依賴。。 兵種方面 如果對方男女巫破法比較多 建議多出小鹿。。 熊用來加吼叫 和反老。 但是要注意不要被破法偷?。?另外還有一個小竅門就是 熊先吼一下在加反老還童。 總之對付人族的男女 加破法 最重要的就是 英雄的片殺傷魔法。。 因為通常人族都是擠在一起的 你用酒火 甚至 火焰雨能打亂他的陣型。 一旦陣型亂了 和男女巫正面接觸他們死的就很快了。。 打人族速礦。 其實關(guān)鍵就是偵查。。 你要第一時間知道他想要分礦。 要做到這點就要做好小精靈的擺放。。 你可以多看看moon的 比賽 。 它防小精靈的位置 基本上可以達地圖全開的效果。。 基本每個點都有小精靈。 敵人的一舉一動都逃不過他的偵查。。 讓人族 開不起礦可能很難。 但是你之只要做到讓他開礦開得很傷就好。 然后你科技領(lǐng)先于他。 2英雄打他一個英雄 。 適當(dāng)?shù)臅r候可以偵查下他的主家 看分礦和主家那個防守薄弱。 你也可以在兵力和科技領(lǐng)先的情況下自己開礦。。 不過節(jié)奏要掌握好 。。。 還是多看高手比賽。。。 至于ud 雙兵營爆狗。。 做好偵查 家里基本不用放bp 有個戰(zhàn)爭古樹足以。。 關(guān)鍵還是自己操作的好 現(xiàn)在ne基本不怕ud雙兵營狗了 。。。 你說的那是n年前 fov的戰(zhàn)術(shù)吧。 賣回程 然后雙兵營狗。。。 - - 把自己操作練好。 保護好自己的弓箭手。 英雄在前面盯著 建筑布局好一些 就很好守
他暗影都出了你怎么可能只有dh和ac呢.給你些建議.前期一定好好防住.或dh出來第一時間到對方搔擾反客為主很管用...拿建筑物包圍小精靈.別被劍圣砍.小精靈作好偵查.dh吸魔群毆劍圣.急風(fēng)步就買粉.ac圍繞戰(zhàn)爭古樹射必要是大樹能拍保護.沒血就隱身或適當(dāng)喝水.最短時間逼退它劍圣.就沒什么危險了.二本你應(yīng)當(dāng)也是倆英雄了.出些鹿.后期好打一些.
吹風(fēng)的話,有獸王還怕BM騷擾嗎
bm p 不過DH的 怕什么 抽死他 點紅了 再讓他囂張
4,w酒店和萬豪的區(qū)別
w酒店和萬豪的區(qū)別為:歸屬不同、分布不同、目標賓客不同。一、歸屬不同1、w酒店:w酒店是喜達屋酒店與度假村國際集團旗下酒店品牌。2、萬豪:萬豪是萬豪國際集團旗下酒店品牌。二、分布不同1、w酒店:w酒店遍及北美洲、拉丁美洲、亞洲、非洲和中東地區(qū)的33家個城市。2、萬豪:萬豪業(yè)務(wù)遍及美國及其它67個國家和地區(qū)。三、目標賓客不同1、w酒店:w酒店的目標賓客是年齡大約在30到35歲之間,受過良好教育,一般沒有小孩,對最新、最酷、最時尚的東西感興趣的賓客。2、萬豪:萬豪的的目標賓客為旅行、出差需要進行長住的客人。
萬豪子品牌主要有:Renaissance(萬麗酒店),Courtyard(萬怡酒店)。其它高端定位有2個Suites(套房)酒店,中端定位有2個Inn(旅館)酒店等。Renaissance(萬麗酒店)1982成立,最早屬于華美達品牌之一,后期由于集團變更而獨立出來。1997-2005年間,萬豪完成了對大部分萬麗酒店的收購。萬麗酒店大都很具有歷史感,因為它們往往坐落于世界各大名市的中心位置,毗連旅游景點,建筑本身也是城市以前的重要地標。Courtyard(萬怡酒店)專門服務(wù)于商務(wù)出差旅客。很強調(diào)社交空間,大堂和一樓的餐吧Bistro總是設(shè)計的舒適,雅致,讓人放松,并且想多待一會兒。從商務(wù)酒店轉(zhuǎn)型強調(diào)生活和工作平衡的酒店,“萬怡”的無論房間還是健身房都設(shè)施齊全,現(xiàn)代,深得務(wù)實客人的歡心。TownePlace Suites(萬豪廣場套房酒店)以全套房為主的酒店,配置完整廚房和餐具,房間布局內(nèi)設(shè)全尺寸廚房和餐飲區(qū)、辦公區(qū)及睡眠區(qū),這些套房專為常住旅客而精心設(shè)計,長住外也適合家庭旅行及商務(wù)出差短住。氛圍和裝潢溫馨,紅色主題充滿活力與萬怡酒店同規(guī)格,風(fēng)格相近。萬怡酒店升級版,不過該品牌還未引進中國。SpringHill Suites(萬豪春丘套房酒店)建立于1998年,強調(diào)工作和生活應(yīng)該分開,所以酒店房間大多以套房形式區(qū)分休息區(qū)和工作區(qū),想讓客人擁有旅行也像在家一樣輕松和舒適感受。Residence Inn(萬豪居家酒店)高端長住公寓,配備廚房,裝潢布置更貼近家的感覺,以獨立的寬敞空間滿足其對于放松高效住宿的全面需求。但保留了行政公寓的服務(wù)規(guī)格,強調(diào)本土化的舒適居住環(huán)境。Fairfield Inn & Suites(萬楓酒店)房間內(nèi)多采用木制家具裝飾,并且突出大玻璃窗采光,貼近前身農(nóng)場主題。萬楓今年將打造國內(nèi)城市便捷酒店打開中國市場。
W 酒店是喜達屋旗下的全球現(xiàn)代奢華時尚生活品牌,其官方的定位是“Lifestye”品牌,業(yè)內(nèi)普遍將其歸類為大型的Boutique hotel路線。激發(fā)靈感、創(chuàng)造潮流、大膽創(chuàng)新的 W 酒店在業(yè)界影響深遠,為賓客提供終極的入住體驗。W酒店的目標賓客很明確,是那些時尚潮流的創(chuàng)造者。他們大約年齡在30到35歲之間,受過良好教育,一般沒有小孩,對最新、最酷、最時尚的東西感興趣,他們了解時尚,很關(guān)注時尚,并且也希望自己能被時尚界所融合,喜歡去時尚酒吧、參加電影首映或是鐘情某種時尚音樂或音樂元素,并且他們還對設(shè)計有著獨到的見解,這些見解可以源源不斷地激發(fā)設(shè)計師們的靈感。”萬豪酒店及度假酒店(Marriott Hotels & Resorts)是萬豪國際酒店集團旗下一個旗艦酒店品牌,后者是一家總部位于美國華盛頓的跨國酒店管理公司,管理多達3,700家酒店,約49萬間客房,旗下包括麗思卡爾頓酒店(Ritz-Carlton )、萬豪酒店及度假酒店(Marriott )、JW萬豪酒店(JW Marriott )、萬麗酒店(Renaissance )、萬怡酒店等知名酒店品牌。萬豪酒店集團已于2015年11月16日公布,萬豪國際將以122億美元(約合776億元人民幣)的價格收購喜達屋,萬豪國際集團、喜達屋董事會一致通過收購提議。合并后,萬豪以超過100萬的總房間數(shù)——原有71萬間,加上喜達屋的35萬間——成為新晉全球最大酒店集團。(屆此W酒店也被萬豪收至麾下)這不僅是創(chuàng)始于1927年的萬豪歷史上最大的一筆收購,2015年全球酒店行業(yè)最大事件恐怕也非此莫屬。
5,建設(shè)一個五星級酒店約6億前期土建后期設(shè)計裝修各占多少資金
如果預(yù)算6億 3~4億前期工程 主結(jié)構(gòu) 外墻 8層~16層 主要看建地面積暫設(shè)定350個房間空調(diào) 熱水主機等大型設(shè)備 兩千萬左右消防設(shè)備也是要看建筑面積 250百萬左右設(shè)計裝修 都是以平米算 3000~10000一平米 都行 看你的豪華程度 也就是說 一個房間50米 就可以15萬到50萬裝修費用 350個房間就五千兩百五十萬到1億7千五百萬都行 當(dāng)然你要更高級的精裝修 就往上加了再來就家電設(shè)備 家具 床組 等等 一個房間3萬左右 350間1050萬後期裝修主結(jié)構(gòu)好了 隔間 配電線管路 冷熱水管路 空調(diào)管路 消防管路 再來木工施作 水電 弱電 油漆 衛(wèi)浴設(shè)備 燈飾 地毯 家具 床組 電器 比例真要分 主結(jié)構(gòu) 外墻 可以占到50~80% 裝修後期 也可以占到20~50% 主要看你後期裝修程度 大理石墻面 跟 貼磁磚 跟 貼壁紙 差很多的 希望你懂
(一)酒店總體基本要求 1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。 2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。 3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合lb/at001標準。 4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。 5、有背景音響系統(tǒng)。 6、有與五星級酒店相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng)。 (二)酒店接待大廳基本要求 1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。 2、有與酒店規(guī)模、五星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺,總服務(wù)臺有中英文標志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時有工作人員在崗。 3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時提供外幣兌換服務(wù)。 4、總服務(wù)臺提供酒店服務(wù)項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖,全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。 5、可8小時直接接受國內(nèi)、國際客房預(yù)訂,有酒店和客人同時開啟的保險箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 6、在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 7、至少能用2種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),總機至少能用3種外語提供服務(wù)(英語為必備語種),各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示。 (三)客房基本要求 1、至少有40間(套)可供出租的客房,70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不少于20平方米,至少有5個開間的豪華套房,有殘疾人客房。 2、客房裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架,茶幾,座椅,床頭柜、床頭燈,臺燈,落地?zé)簟⑷礴R,行李架等高級配套家具。 3、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚,用良好的排風(fēng)設(shè)施,110/220v電源插座,電話副機,吹風(fēng)機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺,浴缸并帶淋浴噴頭,配浴簾,晾曬繩,24小時供應(yīng)冷熱水。 4、有直撥的國內(nèi)、國際電話,有彩色電視機、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng),播放頻道不少于16個,自辦節(jié)目至少有2個頻道,而且還具有兩種以上的外語衛(wèi)星電視頻道,為國外游客帶來方便。 5、有與五星級相匹配的文具用品,提供開夜床服務(wù),24小時提供冷熱飲用水及冰塊,免費提供茶葉或咖啡,客房內(nèi)設(shè)微型酒吧,24小時提供中西式早餐,正餐送餐服務(wù)。 6、提供叫醒服務(wù),留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗,熨燙和修補服務(wù),提供擦鞋服務(wù)。 7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理,每日更換床單和枕套,客房用品和消耗品每天補齊。 (四)餐飲基本要求 1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳,至少能提供2種風(fēng)味的中餐。 2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳,配專門的西餐廚房。 3、有獨具特色,格調(diào)高雅的咖啡廳,能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d,有封閉的酒吧間。 5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。 6、廚房冷菜間、面點間獨立分割,有足夠的冷氣設(shè)備,冷菜間有空氣消毒設(shè)施,粗加工間與操作間隔離,有足夠的冷庫,有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉。 (五)公共區(qū)域基本要求 1、有足夠的停車場,有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎箱裝修高檔,并有服務(wù)電梯。 2、有公用電話,并有市內(nèi)電話簿。 3、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。 4、有商場,出售旅行日常用品,旅游紀念品、工藝品等商品。 5、有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。 6、有醫(yī)務(wù)室。 7、提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。 8、提供市內(nèi)觀光服務(wù)。 9、有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。
6,如何規(guī)劃自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
現(xiàn)在無論大小經(jīng)銷商
,選擇一個產(chǎn)品想短時間內(nèi)迅速實現(xiàn)暴利已經(jīng)是不可能的了?,F(xiàn)在的市場迫使經(jīng)銷商也必須要靜下心來像經(jīng)營企業(yè)般地來經(jīng)營自己的公司,在代理廠家的產(chǎn)品要有自己的目標,扎扎實實地做市場。作者根據(jù)實踐經(jīng)驗總結(jié)出經(jīng)銷商規(guī)劃自己產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的三步曲。
選擇產(chǎn)品,經(jīng)營自己
做任何事,首先要認識自己才能穩(wěn)步發(fā)展。經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品也是如此,認識自己的資金實力與社會資源,特別是社會資源,是中國當(dāng)前的市場經(jīng)驗尤其重要。首先我將經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品幾個目的做一簡單闡述。
1、充分發(fā)揮經(jīng)營平臺和社會資源的能量
相信每一個從經(jīng)商者都有一定屬于自己的資源,老的經(jīng)銷商可以在網(wǎng)絡(luò)上形成了自己的產(chǎn)品流通鏈,新的經(jīng)銷商在朋友與社會資源有一定的供需鏈。像糖酒之類付食品的傳統(tǒng)經(jīng)銷商在自己經(jīng)營區(qū)域內(nèi)大多以傳統(tǒng)批發(fā)網(wǎng)絡(luò)為主,在選擇產(chǎn)品注重是流通量大、產(chǎn)品單價不高等大眾化快速消費品,目的就是充分發(fā)揮自己網(wǎng)絡(luò)平臺。
隨著近年來終端營銷被廠家越來越重視,像酒類行業(yè),價格比以前高了,終端消費越來越多了。傳統(tǒng)型以批發(fā)為主的經(jīng)銷商就是想選擇此類以終端消費為主的產(chǎn)品,如果不調(diào)整經(jīng)營方針,是沒有能力做好的。在這種情況就涌出一些擁有廣泛社會資源的新型經(jīng)銷商,他們大多沒有在傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)商經(jīng)驗,像廣告行業(yè)的、服務(wù)行業(yè)和一些與政府機關(guān)有關(guān)聯(lián)的個人。目前白酒行業(yè)的中高檔白酒經(jīng)銷商很大一部分都是這部分新型的經(jīng)銷商。
2、代理膨脹行業(yè)知名品牌,擴充自己的經(jīng)營范圍
經(jīng)銷商在代理自己現(xiàn)有品牌時,要時刻關(guān)注行業(yè)內(nèi)的發(fā)展,適時選擇膨脹行業(yè)的產(chǎn)品,接助廠家實力,擴充自己的經(jīng)營范圍。例如近兩年的奶品行業(yè)發(fā)展迅速,隨著蒙牛等一些新型強勢品牌的崛起和奶制品行業(yè)的發(fā)展,選擇有實力投入的附屬代理品,經(jīng)銷商不但能獲得新型行業(yè)的利潤,也能提高自己的經(jīng)營能力和市場思路。不過在選擇產(chǎn)品時一定要注意到自己市場的特性,對于產(chǎn)品市場處于培育狀態(tài)下,經(jīng)銷商切不可盲目投入,以防得不償失。
3、經(jīng)銷商現(xiàn)有產(chǎn)品領(lǐng)域無發(fā)展前景,選擇其他行業(yè)產(chǎn)品,改行經(jīng)營
在關(guān)注膨脹行業(yè)發(fā)展的同時,也要關(guān)注自己代理產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展。如果本市場自己產(chǎn)品的行業(yè)市場在逐漸萎縮,此時就要考慮發(fā)展其他行業(yè)的產(chǎn)品了,切不可一味等待,期待市場繁榮。還有一種情況是整體行業(yè)有發(fā)展前景,但在本市場卻難以看見目標市場,需行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者炒做才可有發(fā)展前景,這種情況經(jīng)銷商需根據(jù)自身實力與廠家實力衡量才可確定。
現(xiàn)在大多經(jīng)銷商在選擇產(chǎn)品大多看重的是利潤空間,對廠家的營銷方案并沒有持續(xù)性研究,而且不注重此產(chǎn)品成功和失敗市場的原因探討。所以也就出現(xiàn)時下很多招商式的產(chǎn)品,下去了,又出來了。結(jié)果吃虧的還是商家。
確定主導(dǎo)產(chǎn)品,規(guī)劃產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
經(jīng)銷商經(jīng)營產(chǎn)品也要有廠家對品牌產(chǎn)品的思路,例如廠家的形象產(chǎn)品廠家就注重形象宣傳,而不注重其利潤;同樣經(jīng)銷商的形象產(chǎn)品要以做好服務(wù)為重點,利潤產(chǎn)品卻要全方位地投入做好市場。
1、確定重點利潤產(chǎn)品,做好自己的品牌
無論經(jīng)銷商你經(jīng)營多少產(chǎn)品,一定要有自己的主導(dǎo)利潤產(chǎn)品。這種產(chǎn)品是既能發(fā)揮你的平臺功能,又能創(chuàng)造利潤。一般來說糖酒飲料行業(yè)都季節(jié)性的消費淡旺季,所以說經(jīng)銷商要選擇兩個左右的主導(dǎo)產(chǎn)品去重點經(jīng)營,這樣無論是對后期發(fā)展還是現(xiàn)在市場鞏固都起著關(guān)鍵性作用。有許多經(jīng)銷商都說,我跟廠家走,你對我好,有投入,我就努力;沒有投入,對我不好,我就不努力。其實這種想法是不對的,原因是廠家人員不固定,業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)也不一樣,你對人員的理解直接影響廠家對你的理解。再者產(chǎn)品是經(jīng)銷商自己的,市場是自己的,自己一旦認定此產(chǎn)品,就一定要認真對待,要么就別接這產(chǎn)品。
市場是做起來的,確定好重點品牌產(chǎn)品,切不可三心二意,這樣只會讓廠家失望,又使自己分散精力。還沒做市場就一味向廠家要資源,這種思想只會使廠家為難,即使要到資源,廠商不能同時用力于市場,其結(jié)果仍然是勞命傷才。
2、知名度高的大眾化無利潤品牌,重點做好服務(wù),擴大知名度,以此提升小品牌產(chǎn)品的渠道忠誠度
形象好的品牌產(chǎn)品或許出貨量大,利潤不高,但卻有眾多的渠道認同。經(jīng)銷商一味靠這些消費者品牌無法實現(xiàn)規(guī)模的擴大,除非有廠家的大力支持。對于這些品牌廠家一定要做好渠道服務(wù),讓分銷渠道內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)在認同大品牌產(chǎn)品的同時,接受經(jīng)銷商另外其他產(chǎn)品,為經(jīng)銷商帶來邊際利潤。
總結(jié)以上兩點來看,經(jīng)銷商在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)群上應(yīng)該分品牌形象產(chǎn)品、重點利潤產(chǎn)品、小品牌彌補性渠道產(chǎn)品。經(jīng)銷商的產(chǎn)品支撐點不是消費者,而是自己的網(wǎng)絡(luò)和渠道。
審時度勢地發(fā)展新產(chǎn)品
,開拓新渠道
這一點我以一個實例來說明一下:作者本人就A市場開發(fā)了一個新產(chǎn)品,主要以餐飲渠道為主。而原有經(jīng)銷商卻主要批發(fā)和商超網(wǎng)絡(luò)為主,而且其主要網(wǎng)絡(luò)集中在市郊及周圍的縣區(qū),很顯然我新開發(fā)的產(chǎn)品是不適合其經(jīng)營的。在與經(jīng)銷商交流的同時,他們也意識到這一點,所以經(jīng)銷商并沒有選擇這個產(chǎn)品經(jīng)營。
今年經(jīng)銷商經(jīng)營的另外一個飲料品牌重點投入A市場餐飲行業(yè),特別是市區(qū),經(jīng)銷商接此機會迅速成立餐飲點營銷隊伍,開拓市區(qū)新渠道,同時與我談起經(jīng)營上次談到餐飲的產(chǎn)品。
此例說明經(jīng)銷商在選擇產(chǎn)品和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要時刻與自己的發(fā)展密切聯(lián)系,在時機不成熟,或資源不夠時,不可盲目看別人發(fā)財眼紅行事。
最后,我認為經(jīng)銷商對產(chǎn)品的定位是有區(qū)別于廠家的。
7,瓷器怎么鑒定去哪里鑒定
首先瓷器鑒定方法: 明清瓷器的鑒定 遠古瓷器,因年代久遠,保存民間的傳世品甚少,如發(fā)現(xiàn)有出土文物,可借助基葬品仿證參考,同時還可借助歷代窯址標本,用現(xiàn)代科技方法進行斷代鑒定。而明、清時期的瓷器,因距今較近,傳世品較多,加之當(dāng)時仿制摹古之風(fēng)盛行,所以對明、清時期的瓷器鑒定,除了需對當(dāng)時的社會、經(jīng)濟、文化等歷史知識有綜合性的了解外,還要靠我們掌握各朝代瓷器的典型風(fēng)貌和基本特征作規(guī)律性的認識和研究,通過實踐,在自已腦子里形成了 概念后,才能對瓷器進行科學(xué)鑒定。因明、清兩代瓷器還可以見到,因此,現(xiàn)將明、清兩代瓷器概述如下: 明代瓷器的特征 成化時期瓷器的鑒定 1、成化時期瓷器造型莊重圓潤,玲瓏俊秀,小件居多,俗稱“成化無大器”,但也不是絕對的?! ?、胎質(zhì)純潔細潤,胎體輕薄,迎光透視呈牙白色或肉紅色,如脂似乳,瑩潤光潔。釉質(zhì)肥厚,光潔晶亮,胎精釉亦精,高穆深雅,同臻其妙。 3、成化青花瓷器,以淡雅、沉靜的色調(diào)行于天下。但往往因釉質(zhì)肥厚,青花色淡,而有云遮霧障若隱若現(xiàn)的現(xiàn)象。尤以底足的青花款色調(diào),表現(xiàn)的最為突出。青花色調(diào)濃重者,相近于宣德晚期,并和多數(shù)淺淡色調(diào),同時并存?! ?、斗彩為成化創(chuàng)新品種?! ?、紋飾線條纖細,多用雙線勾勒填色法,填色較淡。只用平涂,只分濃談而不分陰陽,無渲染烘托。繪人物衣著,只繪單色外衣,無內(nèi)衣作襯托,故有成窯“一件衣”的說法。成化青花以淡雅著稱,用“平等青料”取代“蘇泥勃青料”呈色穩(wěn)定,發(fā)色蘭中閃灰青,成化青花與弘治青花相類似,故有“成弘不分”的說法。 6、成化瓷器釉面,以細潤見著,俗謂“明看成化,清看雍正”。 7、成化器足,凡飾有青花雙邊線很規(guī)矩,緊靠圈足底部,而靠近足跟無釉處,那條圈線,顏色較深重,上面一條則顯清談??捎眠@一點來做鑒定參考依據(jù)?! ?、款識字體,挺拔有力,如同出自一人之手。一般為“大明成化年制”,“大”字尖圓頭高,“成”字撇硬直到腰,“制”字上大下小,“衣”字一橫不越刀?! 『胫螘r期瓷器的鑒定 1、胎質(zhì)與成化時相同,修胎規(guī)整纖巧。 2、釉面肥腴滋潤,潔白光亮(白色居多,也有的白中閃灰色)?! ?、紋飾線條纖細、舒展,比成化時更為柔和透逸?! ?、盤有塌底現(xiàn)象。由于器底整個收縮下凹,使器里圈足承托處微顯凸露?! ?、圈足處理光滑圓潤,足墻比成化時略矮,內(nèi)墻直立,深淺不一。官窯盤碗之類和成化時基本一樣,亦有“器足雙邊線”的特征?! ?、器足底釉面色調(diào),由初期的白色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榛疑?,后期則為“亮青釉”。 7、款識雖沿用舊制,但字體趨于清秀,筆劃纖細柔和。以楷書為主,字體小而規(guī)整。有四字或六字兩行豎寫款。 正德時期瓷器鑒定 1、正德時期,大器日益增多,修胎欠佳,接痕明顯。 2、此時正處于大明瓷由細致、薄胎向粗糙、厚重過渡的階段,因而粗細兼有?! ?、釉面有白中閃青的特點?! ?、圖案紋飾中,多有表現(xiàn)回教、道教色彩的裝飾。青花器的繪畫,除沿用一筆勾勒點劃外,兼用雙線勾勒、填色平涂法。民窯器物,大多粗率豪放。 5、器足露胎處一般修切平齊,也有滾圓狀出現(xiàn)。較淺的器足多向里收斂,有跳刀旋痕和塌底現(xiàn)象。有的足心似乳狀突起,與明初的肚臍狀底足相似,民窯也是如此?! ?、器底釉面,有典型的青白色和亮青色特征?! ?、正德以四字或六字楷書為主,其中以四字居多。亦有用回文、巴思八文和紅彩梵文書寫的款識。其特征 是:“大”字橫短頭非高,“明”字日月平微腰,“正”字筆鋒 三橫平,“德”字,心寬十字小,“年”字橫劃上最短,“制”字衣橫少越刀?! 〖尉?、隆慶時期瓷器的鑒定 1、嘉靖胎質(zhì)不及前朝,器型多種多樣,有方形、棱形的造型。 2、琢器胎體厚重,接痕顯露。圓器多有隨底心下凹和塌陷?! ?、一般器物釉面粗糙不平,官窯及民窯小件器物則細潤肥厚。往往見釉下的青花輪廊線有模糊不清及暈散的現(xiàn)象?! ?、青花用回青料,有時加入石青,其色調(diào)呈特殊的紫蘭,青金蘭色,同時也有發(fā)淺淡黑灰色?! ?、青花及白釉器物,常于口部涂刷醬黃釉,形成黃口之特征?! ?、紋飾線條雖纖細清麗,畫風(fēng)多寫意卻顯得粗率, 畫面多見道教色彩及吉祥祈福內(nèi)容。 7、器底施釉,多為亮青釉?! ?、圓器圈足多向內(nèi)收斂,甚至有的可用手指掛起來。玲瓏薄胎器皿一般為滾圓矮淺窄小的圓足。 9、款識字體,筆劃較粗,均為楷書體。一般多于底足書寫六字雙行、帶有雙圈。“大”字的一拋一捺較平,“靖”字立部往上,“年”字一拋挨上點,“制”字衣橫少越刀?! ?0、隆慶時青花色調(diào)蘭中泛紫,濃重艷麗。在嘉靖、隆慶、萬歷三朝的青花中,以隆慶時青花呈色最佳。這點可作鑒定判別隆慶青花器的主要依據(jù)?! ?1、款識多寫“大明隆慶年造”,極少寫“制”字。隆慶時器物傳世不多。 萬歷時期資器的鑒定 1、萬歷瓷器,一般質(zhì)地粗松,胎體厚重,器身多變形不規(guī)?! ?、青花色調(diào),早中期呈蘭中泛紫,晚期為灰暗暈散,并開始采用淺描手法。 3、裝飾工藝技法,有樓雕、樓空、開光、暗刻等,青花中出現(xiàn)類似鐵線描的繪畫。此時繪畫風(fēng)格,繁縛麻密,幼稚滯拙,具有粗礦的民間藝術(shù)色彩。晚期畫面不考究,布局繁亂,比例失當(dāng)。 4、大器多粗砂底,也有個別平底或淺寬圈足,底部落款處常略微凹陷,并于中心施釉如臍。盤碗之類,足徑較闊,底部多施釉,無釉的砂底,可見明顯的放射狀跳刀痕與火石紅色,官窯圈足多處理為滾圃,民窯則多斜削, 并出現(xiàn)了通常認為是康熙時才有的那種斜削式拱壁底?! ?、青花瓷器釉色:早期渾重艷麗,蘭中泛紫。中期蘭中閃灰,發(fā)色漸淺。晚期蘭色灰暗,多有暈散。 天啟、崇禎時期資器的鑒定 1、器型大多不規(guī)整。此時出現(xiàn)了日本風(fēng)格的造型。崇禎時,器型不規(guī)正的現(xiàn)象較天啟時更為突出,一般器物,胎體厚重,修胎粗糙,底足常常有旋削刀痕和重刮削痕,并且多有粘砂?! ?、胎質(zhì)粗糙為多,淘煉不精。但小件器物仍很精細, 并有萬歷遺風(fēng)。 3、釉面亮青程度明顯減弱,施釉稀薄。崇禎時,器口普遍施加黃色醬釉?! ?、青花有四種不同色調(diào),其中暈散和黑灰的與那種纖細輕淡的色調(diào)相差懸殊。崇禎時,青花色調(diào)的暈散和走釉現(xiàn)象比天啟時更甚。常使紋飾模糊不清,也有較鮮亮明快或類似天啟時談描色澤?! ?、紋飾中多反映出日本風(fēng)格,如扇面紋、皮球花紋等。另外,明末清初時盛行的題詩聯(lián)句風(fēng)氣,在此時亦有表現(xiàn)。此時流行的豪放夸張的減筆寫意畫,與萬歷那種密麻零亂的紋飾構(gòu)圖,形成鮮明對比?! ?、器足可見里收向心式的刮削痕和放射狀跳刀痕。也有的器足留有類似明初器底的小乳頭,此時底足不施釉的較多,但沾有砂粒。多為細潤白砂底足,足邊修切圓滑齊整,胎體裸露部分較多。形成了明末清初獨特的器足特征,并為斷代提供了依據(jù)?! ?、天啟器物款識少。一般寫于器底。格式為“大明天啟年制”。崇禎時,從款識上看,有書官窯款識的,也有以隸書寫干支紀年款的,此外,還多見隨意亂寫的“宣德”、 “成化”、“嘉靖”等偽托前朝的年款?! ∏宕善鞯奶卣鳌 ?、清代各朝的瓷器,內(nèi)容豐富,既有共同風(fēng)格,又各具不同的特點。 2、清代瓷器的造型 順治、康熙時,古拙、豐滿、渾厚,雍正時的秀巧雋永,乾隆時則顯規(guī)整,嘉慶、道光以后則稚拙笨重?! ?、胎體,琢器類,一般薄厚適中,圓器類則有厚有薄??滴鯐r,胎體體重,質(zhì)地堅硬細密。雍正時有胎質(zhì)輕薄、細潤,潔白度高。道光以后的胎體厚笨、質(zhì)地粗松。清代的琢器類腹、頸部接痕極為少見。明代留器露胎處,常泛火石紅色斑到清代已基本消失?! ?、釉面不及明代肥腴光亮,施釉稀薄,色澤略顯青白。順治、康熙兩朝,釉面平整細膩,胎釉結(jié)合緊密,釉面分別呈青白、粉白、醬白,硬亮青等幾種色澤。雍正時釉面細臼瑩潤,多有桔皮皺紋。乾隆時的平整泛青,嘉道以后的不夠平整,波浪明顯。晚清時施釉稀薄,釉質(zhì)疏松,不夠堅致?! ?、紋飾深受同時期繪畫的影響,民窯瓷器,寫意寫實并存,用筆豪放。御用官窯連器,圖案趨向規(guī)范化,用筆細致入微,構(gòu)圖拘泥、繁縛。早期紋飾中的山水、樹木多采用斧劈簸,并加鍍點,古裝仕在高警秀麗,柔細的花繪采用沒骨畫法。晚期紋飾中的人物面部無神,鼻部隆大,這一時期龍紋形態(tài)不一,既有方頭大額、正肅蒼勁的,也有纖柔細身的,一般為獅子頭,龍發(fā)較多,龍腳明顯突出,兩支腳立體感強,龍身粗笨,一般畫為四爪和五爪,如同雞爪?! ?、在清代,由于瓷器工藝受到了西方繪畫藝術(shù)的影響,因而在瓷器上出現(xiàn)了具有西方繪畫風(fēng)格特點的花紋圖案。如在琺瑯彩瓷器和部分出口瓷器上,時??梢钥吹揭恍├L畫西洋人物,樓房、船和狗之類的花紋圖案?! ?、清代八寶圖案為輪、螺、傘、蓋、花、罐、魚、腸?! ?、大件器物和早期器物,多為光滑的砂底。順治、康熙時瓷器足型較為多樣。有雙圈層底、斜削式底、二層臺式底、臥足、滾圓泥鰍背形足等?! ?、景德鎮(zhèn)官窯多屬皇帝年號款,民窯有干支年款、吉祥語款、私家款及圖記款等。有印、刻、青花、紅釉、金彩、料彩、等多種,楷篆均有。康熙楷多篆少,雍正楷、篆并用,乾隆以后篆多楷少。晚期同治、光緒、宣統(tǒng)三朝,又以楷書款為多,外圍以圓圈或方框格式。民窯款識多隨意亂寫,字體草率?! №樦螘r期瓷器的鑒定 1、順治瓷器,正處于明末清初過渡階段,胎體厚重細潤、潔白堅致,器形樸拙?! ?、釉面以光亮不足的卵青色為多,一些琢器釉面較厚,常使淡色青花模糊不清,并保持明代在器口施醬黃釉的特點?! ?、青花色調(diào)大致分為四種,其中的翠青色與康熙青花相似,不施青花的五彩器漸多。 4、圖案紋飾,內(nèi)容新穎。流行的紋飾有,洞石花卉、麒麟、芭蕉、人物故事,還有畫中題句等。 5、器足演變?yōu)闈L圓的泥鰍背狀,底部可見螺旋紋,此時已流行明末出現(xiàn)的寬圈足的雙圈底足?! ?、款識,分官窯款與干支紀年款,有楷書、隸書和篆書?! 】滴醮善鞯蔫b定 1、器形敦重古拙,新創(chuàng)器形繁多。琢器的頸部,較其它時期細長,圓器以墩式為主。 2、胎堅質(zhì)細,縝密似玉,修胎規(guī)整,普遍有厚重感?! ?、釉面光滑細膩,胎釉結(jié)合緊密,釉面有早期的青白演變?yōu)橹衅诘姆郯着c漿白色。中期以后至雍正時期又變化為硬亮青釉?! ?、青花使用國產(chǎn)珠明料,青花色調(diào)翠蘭色為主,均有色調(diào)深沉,緊貼胎骨的特點?! ?、五彩與其它彩器,早期色彩濃重、艷麗,中期漸淡,晚期色調(diào)柔和?! ?、早期器物口部常涂醬黃釉,一般器口均施一層含粉質(zhì)的白釉,給人以加厚口沿凸出的感覺?! ?、五彩是由紅、黃、蘭、綠、紫等五個顏色組成。明代 五彩是由紅、黃、綠、紫四種釉上彩和釉下青花組成。以釉上的蘭彩,代替釉下青花。還有紅、黃、綠、蘭、黑組成??滴鯐r五彩有的增加了金彩,使畫面富麗堂皇?! ?、這時三彩器較為盛行,有黃地三彩、綠地三彩、紫地三彩、墨地三彩、醬白地三彩、虎皮三彩。此時還有釉下三彩,即由青花、釉里紅和豆青三種釉下的色彩組成,它是康熙時期一種特殊品種。康熙抹紅,其色為正朱,鮮艷奪目,其官窯彩碗為最佳。釉里紅亦為上乘?! ?、康熙后期,出現(xiàn)了郎窯紅,器物口沿有“燈草口”是從明代永樂時期出現(xiàn)的?! ?0、康熙時,彩繪人物,多用蘭筆勾出面目,甚為耐久,美人兩頰又往往暈以淡赫,頗為嬌燒。人物衣裙最為生動,樹則老干銼費槎榧,花則風(fēng)枝婀娜。畫松為茄色之干, 墨色之針,渲以硬綠,給人以濃翠欲滴的感覺。 11、圖案紋飾時代感較強,其畫意、筆法、布局、施彩工藝等均有特定的時代韻律。題材為歷史典故、人物故事,還有漁家樂、耕織圖、海、樵、耕、讀等。此外,還有草蟲、花鳥、云龍、山水、八仙人、八仙慶壽、八寶、博古、纏枝花卉、樓臺殿閣、合合二仙、三星人等?! ?2、器足,有平足、寬厚圈足、雙圈底、二層臺底、拱壁底、圈足?! ?3、康熙時有一種雙底大盤,足底有兩個圈,在兩圈之間,有個深槽,這種雙底大盤,比較典型。還有這時的筆筒特點是上下兩部分粗些,中腰較細,底面有一圈無釉?! ?4、康熙宮窯款以書寫為主,大多寫在器底部,有少數(shù)寫在器身上,一般為“大清康熙年制”有六字二行、六字三行、民窯器物一般無款,有的器物僅有青花雙圈或一秋葉、盤腸等?! ∮赫龝r期瓷器的鑒定 1、雍正瓷的造型特點是:雋秀爾雅,小巧玲瓏,以盤、碗、杯、碟和小件器物為主。器型比例協(xié)調(diào),有所謂的“曲線美”。 2、胎薄體輕,大器規(guī)整而不厚重?! ?、釉色品種繁多,釉面有桔皮紋,這是雍正器突出的特點?! ?、窯變紅釉,由這時開始出現(xiàn),是由紅和蘭兩種顏色交織一起,蘭色多于紅色。 5、爐鈞釉,也是從這時開始的,是由高梁紅和松石綠兩種顏色交錯在一起?! ?、青花色調(diào)為青白和粉白。青花顏色層次不如康熙時多,一般的只有2一3個深淺顏色?! ?、彩瓷的色彩柔和而不艷。粉彩、五彩、法瑯彩所繪人物、景物,都明顯縮小,畫面聚收。粉彩紋飾細膩,色調(diào)淡雅,立體感強。在施彩的紋飾周圍,視往往可見白釉地襯托處有一圈五光十色的“彩暈”?! ?、紋飾有工筆畫風(fēng)格,人物面目清秀,花卉尤其細膩嫵媚?! ?、斗彩器比康熙時又有提高,無論是彩色還是花紋 圖案都較前更為精細,用彩較薄,色調(diào)顯得非常柔和淡雅?! ?0、由雍正開始法瑯彩瓷器稱“古月軒”比康熙時的制作工藝更為精細。這時琺瑯彩與康熙時有顯著區(qū)別:康熙時,一般都是帶彩地的較規(guī)矩的圖案畫。而雍正時,都是不帶彩地的繪畫,特別是講求畫意,而且繪畫題材也多了起來,如花鳥、山水、松、竹、梅等,表現(xiàn)極為生動形象。 11、雍正時紋飾仍以繪畫為主,圖案特別工整別致。寫生畫中的花卉、禽獸非常生動,表現(xiàn)的陰陽面也很明顯與當(dāng)時的紙絹畫風(fēng)相同?! ?2、繪畫紋飾有纏枝花卉、折枝花卉、過枝花卉、松竹梅、皮球花、八桃、花鳥、花蝶、云龍、云鳳、團龍、團蝶、八寶、壯丹、喜鵲登梅、山水、人物、西廂記、嬰戲圖、十六子、仕女圖、八仙人及樓臺殿閣等?! ?3、器足規(guī)整,足邊滾圓,露胎窄細。 14、官窯年款有“大清雍正年制”六字二行楷書款,也有六字三行楷書款,都有青花雙圓圈、青花雙方框,個別也有不帶邊框的,還有“大清雍正年制”,“雍正年制”圖章款。 乾隆時期資器的鑒定 1、造型規(guī)整,比例適宜,外觀曲線雖不及雍正時的優(yōu)美,但仍比嘉、道時期的雋秀,小件器物尤為精致。前期器型和雍正時一樣恰到好處,后期則顯呆滯。此后各朝的造型風(fēng)格,除嘉慶初尚能恪守乾隆l日樣夕長余者皆 為依次遞減,每況愈下?! ?、前期胎體細潤,后期漸趨粗糙?! ?、青花呈色雖有多種表現(xiàn),但以穩(wěn)定的純正蘭色居多。初期有黑褐、青灰、淡蘭各色,色調(diào)均沉著,紋飾清晰?! ?、爐鈞釉到乾隆時與雍正時不同,其顏色由松石綠和深蘭色組成?! ?、法瑯彩也稱“古月軒”或叫“瓷胎畫琺瑯”,一般都有“乾隆年制”四字楷書的蘭料款?! ?、古銅彩就是用粉彩及金彩,在瓷器上進行繪畫,用來模仿古代青銅器的紅、綠、蘭各色銹斑,這是乾隆時期瓷器彩色的發(fā)明?! ?、乾隆瓷器中,有流行在紅、黃、蘭、綠、等彩地進行可繪畫,可稱為彩地繪畫?! ?、有的彩地上開出圓光進行繪畫,稱作開光繪畫?! ?、由乾隆開始出現(xiàn)了彩地軋道,這種軋道,是用工具劃出來的,像軋出來的一樣,因而稱為軋道。 10、出現(xiàn)了用粉彩繪畫的百花不露地瓷器?! ?1、彩資釉面,常有似漣滿的均勻小皺紋?! ?2、制作工藝水平極高、精巧、秀麗、無奇不有,為制瓷史上所罕見?! ?3、圖案紋飾,時代特征鮮明,繪畫工細、層次清晰, 畫鳳嚴謹而細膩?! ?4、器足較前朝寬厚、足脊?jié)L圓,有的涂以黃色或黑色釉。足器近釉處,多有刮削胎體留下一圈小鋸齒痕?! ?5、官窯年款,多數(shù)是篆書體“大清乾隆年制”六字篆書圖章款,個別也有“乾隆年制”四字篆書圖章款??瑫畋容^少。民窯器物上的家藏款不大盛行。 嘉慶、道光時期瓷器的鑒定 1、嘉、道時期資器的胎骨與乾隆時期相比變化不太大,只是胎質(zhì)顯得粗松一點。在胎骨的潔白程度上差了一些,胎骨較前朝略厚。從道光時起,器型線條生硬,常常見棱見角,無圓潤秀美感,顯得拙笨?! ?、瓷器釉質(zhì)變粗,釉面上普遍出現(xiàn)了“細桔皮釉”及 輕微的“波浪釉”。臼釉的顏色還是白中閃青色,但潔白程度不如乾隆時期,后來逐漸變灰色。趴在豆青青花瓷器中,有堆粉青花,俗稱“青花堆粉”或“青花加白”,燒制方法是,先在青花下面胎骨上, 按花紋圖案的大致形狀施以一層白粉料質(zhì),然后再在白粉上面繪以青花花紋圖案,最后施釉燒制。堆粉青花的紋飾凸起,色彩鮮明,美觀大方,具有立體感。這種堆粉青花最早始于康熙時期,到雍正、乾隆時有燒制,但數(shù)量不多,而到嘉、道時期才比較盛行?! ?、花紋裝飾仍以繪畫為主,但保留了乾隆時期的遺風(fēng)。繪畫平整、細致,所繪紋飾不如乾隆時生動活潑,成為比較死板的圖案式,寫意畫較少。道光日才能將名人書畫摹入瓷杯上,一方寸能畫出五、六個人物形象,眉目如生,工致殊絕?! ?、繪畫題材主要有:云龍、云鳳、龍鳳、三羊、獅球、花鳥、花蝶、草蟲、花卉、四季花(壯丹、荷花、菊花、梅花) 三果、勾連、山水、人物(八仙、仕女、天河配、嬰戲圖)、風(fēng)景(廬山十景、西湖十景、燕京十景),以及喜字、壽字、御句詩等多種文字裝飾?! ?、喜字常常是與青花淡描裝飾在一件器物上。這種青花談描雙喜字的紋飾最初是從乾隆時開始出現(xiàn)的,到嘉道時期才逐漸多起來?! ?、在嘉、道時期,凸雕的鐵花紋飾開始多了,雖然在乾隆時已出現(xiàn),但數(shù)很少。這種鐵花紋飾,一般都裝飾在哥瓷器物的口、耳、腰等部位上,俗稱“哥瓷鐵花”?! ?、屬于影地繪畫、移地軋道、彩地開光、綠里底及耳飾等,在乾隆時比較時興的多種形式的瓷器花紋裝飾方法,到嘉、道時,更加普遍應(yīng)用?! ?、器物造型發(fā)生了一些變化,屬于盤、碗類器物增多。屬于瓶、尊等大型立體器物比較少了。此時出現(xiàn)了葵花口、四方口、六方口、八方口等形式?! ?0、由道光時開始出現(xiàn)了作為陪嫁用的五件一套的器物、(即一件瓶、兩件將軍罐、兩件花觚)俗稱“五大件”?! ?1、嘉慶、道光款識形式;①官窯年款是“大清×× 年制”六字篆書圖章款,也有“××年制”四字圖章款,楷書年款較少。②民窯器物,多數(shù)無款,書寫年款的只是極少數(shù)。其形式為“大清××年制”六字篆書圖章款,或“× ×年制”四字楷書款。③慎德堂為道光窯,以三字直款為佳。皆為抹紅楷款,亦有金款。民窯還盛行家藏款,有“退思堂”,“行有恒堂”,多數(shù)為青花、紅彩楷書款。④嘉、道時期還盛行仿制成化時期的年款。在一些器物底部刻劃 “成化年制”的“豆于款”(即刻劃年款后,用醬釉施在款上,形如豆干狀),在哥瓷鐵花器物上,多是這種“豆干”款識?! ∠特S、同治、光緒、宣統(tǒng)時期瓷器鑒定 1、咸豐到宣統(tǒng)這幾朝瓷器的胎骨,基本上相差不多,在胎質(zhì)方面比不上嘉、道時期。這時胎質(zhì)越來越變得粗松,胎骨也相應(yīng)變厚了?! ?、由咸豐時開始,瓷釉逐漸變粗,瓷釉與胎骨結(jié)合不夠緊密,因而出現(xiàn)的“波浪釉”和“桔皮釉”現(xiàn)象比嘉、道時期更為嚴重?! ?、在瓷器的釉面上,甚至經(jīng)常還出現(xiàn)有氣泡及脫釉現(xiàn)象。白釉不如嘉、道時潔白,而逐漸變成了白中微閃灰顏色?! ?、窯變紅釉,這時又有了較大的變化。釉面上蘭紫色彩斑,越變越少,而紅顏色的面積越來越多,有的甚至基本上變?yōu)槿t色,幾乎看不到蘭紫色斑了。 到光緒、宣統(tǒng)時,還出現(xiàn)了另一種由紅與黑兩種顏色組成的窯變紅釉?! 「G變紅釉的演變過程是:雍正是蘭色多于紅色:乾隆時是蘭色少于紅色;嘉、道是紅色多于蘭色;咸豐以后是基本上變?yōu)槿t色;到光緒、宣統(tǒng)時是紅與黑兩種顏色組成的?! ?、青花的顏色,只有1一2個層次,在同治末期環(huán)出現(xiàn)了一種蘭紫色的青花。同治以后堆粉青花比較少了,這時青花下面的堆粉極薄,顏色淡淺?! ?、由咸豐到宣統(tǒng)這一時期,粉彩發(fā)生了顯著變化。粉彩的料質(zhì)由精細變?yōu)榇植?,粉彩的顏色由濃艷變?yōu)榈瓬\?! 、傧特S、同治時,粉彩的含量比較多,彩粉比較濃厚,而且在精細粉彩器物上,往往還描繪金彩,所以此時粉彩表現(xiàn)得十分艷麗:②光緒、宣統(tǒng)時,粉彩含粉量減少,粉料非常淡淺?! ?、軟彩,是同治晚期出現(xiàn)的。到光緒、宣統(tǒng)時比較盛行。軟彩器物,只有民窯有,宮窯軟彩尚未見到?! ?、水彩,是光緒末期出現(xiàn)的,此種色彩不含粉質(zhì),具有彩料薄,顏色淡之特征。它是光緒末期,宣統(tǒng)瓷器上所使用的一種色彩?! ?、紋飾以繪畫為主,但繪畫日趨草率,缺乏章法,表現(xiàn)得極不形象,也不精美。繪畫人物,比較呆板無生氣。繪畫花鳥,禽獸沒有生氣活潑之感?! ?0、官窯文飾絕大多數(shù)是工筆畫和規(guī)矩的圖案畫;民窯多數(shù)是寫意畫。同治晚期和光緒時期盛行軟彩寫意畫,畫稿則出自明、清兩代的沈石田、唐六如、新羅山人、八大山人等著名畫家,但畫的很不像。 11、這時紋飾還有五倫圖、二十四孝圖、司馬光擊缸、朱子治家格言、五子登科、狀元及弟、馬上封候、三星人、福祿壽等?! ?2、繪畫題材有:人物、山水、花鳥、蝴蝶、獅子、禽獸、云蝠、龍云、龍鳳、白菜、三果、八寶、八卦、博古、鐘鼎、九桃、纏枝蓮花、纏枝牡丹、技子花、喜字、壽字等。 13、紋飾中的喜字,在威豐、同治和光緒時期都極為盛行.此種青花雙喜字特點,在幾個時期的表現(xiàn)手法有些不同。①在咸豐時,雙喜字的字體,書寫的比較工整,筆道也較細②同治時期,雙喜字的字體書寫的就不大工整,筆道漸寬起來了;③在光緒時期,雙喜字書寫的極不工整,不但筆道較寬,同時字體也變得模糊了?! ?4、這時期的耳飾主要有:獅耳、獸耳、象耳、蠕虎耳等?! ?5、彩地繪畫、彩地開光、彩地軋道及綠里、綠底等紋飾的品種不大時興了?! ?6、咸豐、同治時期,哥瓷器物上,特別盛行鐵花裝飾,光緒時較少。 17、光緒、同治時期,小雞、小博古的花紋裝飾較為盛行?! ?8、金字的喜字和雙喜字,在同治時比較盛行。 19、光緒、宣統(tǒng)時期,大博古、鐘鼎插花、校子花、富貴白頭、天女散花比較普遍。 20、由咸豐開始直到宣統(tǒng),除小部分瓷器制作較精細外,而大多數(shù)器物都較以前幾朝變粗,更不如雍正、乾隆時的資器那樣細致。這時期的器物造型和以前也有所不同。屬于瓶、尊等各種類型的陳設(shè)減少,而多數(shù)器物都是日常生活實用品,如膽瓶、天球瓶、串帶瓶、將軍罐、粥罐、鳥食罐、香爐、魚缸、花盆、水仙盆、臉盆、一品鍋、捧合、節(jié)合、油合、扎斗、水壺、印合、筆洗、筆筒、帽筒、茶壺、茶碗、茶葉罐、酒溫、酒蠱、盤、碟、扣碗、羹匙、煙壺、瓷枕、繡墩、掛屏、以及三星人、八仙人、觀音人等。到同治、光緒、宣統(tǒng)時期,膽瓶、茶葉罐、帽筒、茶壺、茶碗和成套的盤、碗等器物比較盛行。膽瓶不僅有150 件、300件、500件,還有1000件的大地瓶?! ?1、光緒中期以后開始盛行仿制康熙、雍正、乾隆時期的各種造型的器物,包括青花、五彩、粉彩及一道釉的器皿,但仿品與真品相比都不相象?! ?2、威豐時,官窯、民窯的器物大多數(shù)的年款是青花或紅彩款,以楷書為主,不帶邊框,“大清咸豐年制”六字二行楷書款,字體規(guī)整,篆書圖章款極為少見。民窯器大多數(shù)無款。 同治、光緒、宣統(tǒng)官窯年款,大多數(shù)不帶邊框的“大清××年制”,六字楷書款。有一類書寫篆書體的“體和殿”或楷書體的“大雅齋”兩種款識。同治、光緒民窯器物,大多不書年款,在有年款的器物中,除楷書體外,還出現(xiàn)一種色澤較為暗淡的紅戳子款,“××年制”、四字很不規(guī)則的篆書款,有陰文有陽文?! ⌒y(tǒng)官款,有青花、紅彩、精彩與墨彩款。青花款均為楷書,字體工整清秀,色澤明快,為六字兩行豎寫式, 無圈欄。民窯器物一般沒有年款。 嘉道以后,一般都沿襲前朝款式,有減無增,漸有趨于一致之勢。篆書之款,自乾隆至同治均居其大部分。篆書有兩種:一種無邊欄,字或紅或蘭不等;一種有雙邊, 紅字居多,即所謂圖書款。圖書款以道光末年、咸豐、同治之間最為盛行?! 】涤簝沙强瑫⑿袝r期,篆書很少,乾隆篆、楷皆有,而篆多于楷。嘉慶至同治為篆書盛行時期,而楷書很少。光緒、宣統(tǒng)兩朝除仿古外,則又楷多于篆?! 」哦b定 古玩鑒定 古玩收藏 古董修復(fù) 文物鑒定 古董收藏 找世家鑒定收藏網(wǎng)
瓷器作偽與辯偽 瓷器作偽在古時是不被人重視的,而且仿制的品種和數(shù)量很大,特別是自明、清兩朝以來,仿制技術(shù)逐漸成熟、提高。出現(xiàn)了后朝仿前朝影響較大的官窯瓷器,有民窯仿官窯的,有現(xiàn)代仿各朝民窯和 官窯的瓷器,尤其是進入上世紀80年代后至今,由于市場的開放,受利益驅(qū)動,瓷器的仿指水平達到了及至。 鑒于防品瓷器十分逼真,并成為古瓷受藏者存在的實際問題,筆者近期考察了一些地下制贗小廠和作坊。一件仿品瓷器在入窯前胎坯就基本具備了古瓷器形,出窯后進行作舊,退除賊光,大多用現(xiàn)代化學(xué)材料 “氫氟酸”按比例兌水稀釋,用油漆排筆刷于瓷器表面,賊光在一個小時左右就退掉,還有用傳統(tǒng)的獸皮手工打磨退光,這樣器表的自然效果要比化學(xué)材料好,但耗時費力。仿制上擋次的瓷器胎釉都采用了小窯特?zé)?,?jīng)過表面作舊,一般較難辯偽。瓷器的胎足也是作偽者苦心的重要部位,如用較濃的茶葉水及煙葉水反復(fù)涂于瓷器底足露胎處,效果不錯。同時也使用化學(xué)材料。這些作偽手段是作偽者為了使新瓷器轉(zhuǎn)眼間變成有歲月蒼桑痕跡的古瓷器,達到有銷路的目的,使收藏者愿意購買,同時又使制贗者、售贗者共同獲利。 作為瓷器收藏者特別是剛?cè)绲赖拇善魇詹刂?,在古玩市場上?對那些大大小小五光十色的瓷器,如何尋找真品的瓷器,首先要解決 辯偽的問題,辯偽能力的提高先要從有代表的殘瓷入手,反復(fù)觀察局部特征并熟記在心中。辯偽要從器形、釉料、制作技術(shù)及紋飾和堂款等方面加以綜合分析,并用放大鏡仔細觀察胎體結(jié)構(gòu) 。作偽者在仿燒真品瓷器的釉料、底款都接近真品瓷器,但這樣的瓷品一般胎質(zhì)不好,釉料及釉上質(zhì)感不如真品瓷器,結(jié)合理論學(xué)習(xí),把握住瓷器的造型、紋飾、款式、胎質(zhì) 、釉質(zhì)及釉色就能確定其真?zhèn)危患善鳠o論怎樣作偽,它的某些特征總會有不符合時代的演變規(guī)律。 在此,筆者提醒初涉古瓷收藏的朋友們,在沒有多高鑒定水平的前提下,要先學(xué)習(xí)后入市,以免賣到贗品,棄之可惜、觀之無味。