白酒揮發(fā)出來的是什么，這個釀酒發(fā)酵車間為什么是暴露在空氣中的 發(fā)酵出來的酒不會蒸發(fā)了嗎

都是這樣的，這是濃香車間吧，上面的窖泥就是隔絕空氣得，不會有自然揮發(fā)

我是來看評論的

揮發(fā)一般指液體成分在沒有達到沸點的情況下成為氣體分子逸出液面。 多數(shù)液體都有這種現(xiàn)象，而酒精揮發(fā)是由于乙醇分子逸出的現(xiàn)象。揮發(fā)量的多少主要與溫度、物質(zhì)性質(zhì)有關(guān)。

物理變化 從表面上定義 化學變化：有新物質(zhì)生成的變化 物理變化，沒有新物質(zhì)生成的變化 酒精具有揮發(fā)性。同物質(zhì)的3態(tài)，從分子結(jié)構(gòu)上，大多都是固體分子間距離?。芗┮簯B(tài)較大 氣態(tài)就非常大了。 酒精揮發(fā)，分子間距離變大，變成氣態(tài)……

第一個問題的答案是液態(tài)酒精、酒精揮發(fā)。第二個問題：加熱后、冷卻后的物質(zhì)是固態(tài)酒精，就是外面吃飯時酒店在有的需加熱的菜下面的燃料。

白酒過濾再充分都會含有點釀酒材料的物質(zhì)的，就是那些渾濁物，也就蒸干后會留下來的東西了

啊啊大大啊

1、可以往里面加水，這樣就會降低酒精的濃度。2、因為酒精的沸點比水的沸點低，標況（在一個大氣壓下）酒精沸點為78.2 ℃，而純凈水沸點為100℃，所以可以利用加熱，使溫度保持在70℃左右就行了。

開蓋，長時間放置

多喝水是最好的辦法，或則吃點青梅再看看別人怎么說的。

加熱。酒精比水揮發(fā)得快

揮發(fā)是分子從液面逸出，會一直持續(xù)到這個隔離空間達到飽和蒸汽壓。當達到飽和蒸汽壓的時候并不是停止了揮發(fā)，而是動態(tài)平衡了。一方面，分子繼續(xù)逸出液面，一方面，液面也捕捉分子。兩方面的速度一樣了就達到了平衡。 分子由于有內(nèi)能，所以會不斷地運動，這些運動使得他們有機會逃逸出液面。所以只要分子不停止運動，揮發(fā)就不會停止。

酒精的分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定！

酒精揮發(fā)后會留下一點水分，不易燃燒！ 蒸發(fā)是只液體汽化 如 水變成水蒸汽 揮發(fā)是只混合溶液中的某種物質(zhì)從溶液中汽化跑出溶液 如 白酒打開蓋子后里面的酒精回揮發(fā)到空氣中，導致度數(shù)降低。 酒精是酒精的水溶液。

沸點低，作用少，是晶體，易揮發(fā)

分子量較小,分子間作用力也不是很大.分子在平均動能的作用下就能跑到氣相中去,所以易揮發(fā)

酒精揮發(fā)是物理變化，是酒精分子運動的結(jié)果，酒精分子本身沒變化，只是酒精分子間的間隔發(fā)生了變化。液相到氣相的變化，性質(zhì)沒有改變，僅僅是狀態(tài)的改變，屬于物理變化。酒精燃燒是化學變化，酒精的分子破裂為了碳、氫、氧原子，碳、氫、氧原子再重新組合成二氧化碳分子和水分子，分子本身發(fā)生了變化。 物理變化物理變化，指物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化，但一般說來物質(zhì)本身的組成成分卻沒有改變。例如：位置、體積、形狀、溫度、壓強的變化，以及氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)間相互轉(zhuǎn)化等。還有物質(zhì)與電磁場的相互作用，光與物質(zhì)的相互作用，以及微觀粒子（電子、原子核、基本粒子等）間的相互作用與轉(zhuǎn)化，都是物理變化?；瘜W變化化學變化是指相互接觸的分子間發(fā)生原子或電子的轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)移，生成新的分子并伴有能量的變化的過程，其實質(zhì)是舊鍵的斷裂和新鍵的生成?；瘜W變化過程中總伴隨著物理變化。在化學變化過程中通常有發(fā)光、放熱、也有吸熱現(xiàn)象等。按照原子碰撞理論，分子間發(fā)生化學變化是通過碰撞完成的，要完成碰撞發(fā)生反應的分子需滿足兩個條件：（1）具有足夠的能量；（2）正確的取向。

酒精揮發(fā)，液態(tài)的酒精 變成了氣態(tài)的酒精，狀態(tài)改變，物質(zhì)沒有變化，是物理變化。

汽化（蒸發(fā)）