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枝江酒業(yè)起源1817年創(chuàng)辦于古鎮(zhèn)江口的“謙泰吉”古槽坊，寓意“謙和、康泰、吉祥”。1949年，“謙泰吉”槽坊改名為“維生公”槽坊。1952年，轉為地方國營企業(yè)，更名為枝江縣酒廠。
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結構調(diào)整加劇、新零售模式?jīng)_擊、消費回歸理性......這是2024年的酒業(yè)市場關鍵詞，隨著酒業(yè)進入調(diào)整期，“散酒
為深入推進茅臺國際化戰(zhàn)略在北美市場的落地實施，12月4日至7日，茅臺酒股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、財務總監(jiān)、董事會秘書蔣焰率隊赴美國進行考察交流。在深入開展
枝江酒單糧型和多糧型都有生產(chǎn)。不同的是從原料處理、老窖發(fā)酵、續(xù)渣（糟）配料、混蒸混燒、量質(zhì)摘酒、分級貯存、精心勾兌等工藝上既有多年的經(jīng)驗積累，也有不斷地實踐創(chuàng)新，選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，使用人工老窖技術，以自然接種培養(yǎng)的麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)混蒸續(xù)渣（糟）發(fā)酵法生產(chǎn)。枝江酒的整個操作工藝以“穩(wěn)、準、細、凈、低”五字生產(chǎn)方針為特點，形成了枝江酒清亮透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、香味諧調(diào)、余味悠長的獨特風格。
枝江酒瘀用傳繞釀造工藝“蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝”融合枝江得天獨厚的釀酒環(huán)境,因地制宜,精心釀造出獨具一格的中國白酒;其釀造工藝已被錄為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
枝江酒業(yè)始創(chuàng)于1817年“謙泰吉”古糟坊傳承鄂西民間傳統(tǒng)釀酒工藝,經(jīng)過兩百多年的傳承與發(fā)展如今發(fā)展成為湖北省大型的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一產(chǎn)品暢銷全國20多個省400多座城市。
