一．有的人在買酒時(shí)會(huì)搖晃白酒，這是干什么？
1．這個(gè)是看酒花，好酒中因?yàn)槌鲆掖纪膺€有很多復(fù)雜成分，酒花細(xì)密，散去慢。低檔酒一般是酒精勾兌，成分基本是乙醇，純度高，酒花較大，且散去快。
二．白酒放瓶里長(zhǎng)時(shí)間搖晃或震蕩，對(duì)酒有什么影響？
1．酒精---也就是乙醇， 水。 不同程度的加了些食用香精或者有色酒加了食用色素。 一般正規(guī)的廠家生產(chǎn)的白酒都不會(huì)添加甲醇---也就是工業(yè)酒精，飲用10毫升就會(huì)使人失明，過多還會(huì)致命 我想告訴你，以上任何一種成分都不會(huì)因?yàn)閯×覔u晃或者震蕩而有什么影響，這些物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)都很穩(wěn)定，只是酒精易揮發(fā)，只要是密封的就不會(huì)影響質(zhì)量。
三．白酒晃后很混怎么回事
1．白酒成品如果靜止時(shí)是清亮透明的，底部無沉淀雜質(zhì)，那么晃動(dòng)后因?yàn)槔锩婢品肿拥倪\(yùn)動(dòng)使酒花出現(xiàn)，短時(shí)間的“混”是正常的，另一個(gè)是低酒度白酒溫度低時(shí)會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，那是里面的高級(jí)脂肪酸類物質(zhì)遇冷析出的原因。
四．如果白酒瓶里有酒,搖晃以后可以喝嗎
可以 如果沒有跑氣 或者 過期 味道不會(huì)變的 知道調(diào)酒嗎 都要搖晃拌勻 或者搖出層次的 不要問白酒為什么有過期這一說 你試試看 放100年的酒喝了會(huì)不會(huì)死人
