廣州增城荔枝酒廠，廣州增城荔枝什么時(shí)候成熟

水果現(xiàn)在作為大家日常生活中非常常見的一類食物，它們的好處是非常多的，水果的地位在中國(guó)人眼中是僅次于白開水的存在，現(xiàn)在憑借各種科學(xué)技術(shù)，不用等到特定的季節(jié)才能吃相應(yīng)的水果，所以想吃什么在市場(chǎng)上一般都買得到，不過(guò)在廣東有一種荔枝，它在水果中就顯得非常珍貴了，這種荔枝叫做“掛綠荔枝”，這種荔枝非常稀有，純種的掛綠荔枝樹目前只有一棵，它的一顆果實(shí)價(jià)值就高達(dá)55.5萬(wàn)，曾經(jīng)有一個(gè)中國(guó)商人買了一顆，后來(lái)怎么樣了？掛綠荔枝產(chǎn)于廣州增城掛綠廣場(chǎng)的掛綠園中，是廣東增城的特產(chǎn)，掛綠荔枝是荔枝中的珍稀品種，這種荔枝果實(shí)不是很大，果蒂帶有綠豆般大小的小果粒，果實(shí)成熟的時(shí)候一條綠線直貫到底，所以取名“掛綠荔枝”，在古代的時(shí)候，掛綠荔枝樹其實(shí)還是很多的，不過(guò)到了嘉慶年間，官吏經(jīng)常勒擾市民，百姓無(wú)奈就只能把這些荔枝樹全部砍掉，只留下一棵距今已經(jīng)400多年歷史的樹。這棵樹目前依然存在，因?yàn)闃O為珍貴的緣故，這棵樹的荔枝價(jià)格也十分昂貴，在2002年的拍賣會(huì)上，一顆掛綠荔枝就拍得了55.5萬(wàn)的天價(jià)，被一個(gè)中國(guó)商人買走，可以說(shuō)這顆荔枝，是古今中外最為昂貴的一顆荔枝，一口下去就是幾十萬(wàn)，換做是普通人，相信大家都不舍得吃。這個(gè)中國(guó)商人是增城新塘某牛仔紡織城有限公司的一個(gè)老板，他當(dāng)時(shí)拍的這顆荔枝之后，拿回去展覽了幾天，引來(lái)不少人的圍觀，最后害怕荔枝放的時(shí)間太長(zhǎng)腐爛了，他就把它吃了，在味道上其實(shí)沒什么太特別的地方，只不過(guò)在這個(gè)世界上，沒有幾個(gè)人吃得起，對(duì)此大家怎么看呢？

廣州市增城區(qū)的荔枝按不同品種成熟期也不一樣，最早熟的是妃子笑和三月紅，大約在四月底或五月初已上市，五月中旬至六月中旬是桂味和糯米糍等荔枝的成熟期，最后成熟的是槐枝，成熟期在六月中旬到七月中旬之間，七月下旬已基本上沒有荔枝吃了，增城最有名的掛綠荔枝在六月份成熟。

1、靈山縣靈山縣位于廣西省，目前種植面積已經(jīng)超過(guò)了60萬(wàn)畝，一般情況下每年可以產(chǎn)5萬(wàn)噸荔枝，其中包括妃子笑、靈山荔枝等35個(gè)品種，在2012年靈山荔枝實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。靈山縣荔枝上市時(shí)間為每年五月上旬至七月中旬，長(zhǎng)達(dá)2個(gè)多月，最具產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)。2、增城增城荔枝是廣東省增城市的特產(chǎn)，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，而且當(dāng)?shù)匾彩俏覈?guó)著名的荔枝之鄉(xiāng)，增城荔枝以品種多、品質(zhì)優(yōu)、口感佳和歷史悠久而馳名中外，尤以“增城掛綠”最為珍貴。3、莆田莆田荔枝始于唐代，其味香甜、醮核率高，莆田位于福建省莆田市荔城區(qū)，是我國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，而且在2014年5月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)了莆田荔枝地理標(biāo)志保護(hù)的請(qǐng)求，是我國(guó)荔枝重要產(chǎn)區(qū)。4、永興永興位于海南省?？谑行阌^(qū)，屬于全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并且在2017年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部正式對(duì)永興荔枝實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)。永興荔枝果形呈歪心形或心形；果頂渾圓而斜；果皮如龜裂片，大而粗，呈多角形，隆起似蟾蜍皮，縫合線深且寬。5、麻垌荔枝麻垌荔枝種植區(qū)域地勢(shì)為南、北高，逐步向中部?jī)A斜，中部多屬平原、臺(tái)地和小丘陵，南北兩端為中低山地，適宜種植荔枝。麻垌荔枝主要有禾荔、桂味二個(gè)品種，禾荔，果中等大，圓球形，果肩平，果頂渾圓，果形整齊；果皮暗紅色，肉質(zhì)軟滑多汁，味甜。荔枝的生長(zhǎng)要素1、溫度（1）適宜荔枝生長(zhǎng)的溫度為24-28℃，當(dāng)溫度低于12℃時(shí)，生長(zhǎng)速度會(huì)明顯下降。（2）在冬季時(shí)需要適當(dāng)?shù)淖尷笾υ诘蜏氐沫h(huán)境中生存一段時(shí)間，避免荔枝營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)度，促進(jìn)第二年的花芽分化。（3）當(dāng)春天的溫度一般在10℃以上時(shí)，荔枝才會(huì)開花，20℃左右進(jìn)入盛花期。2、水分（1）要求種植地區(qū)的年降水量至少需要保持在1200mm以上，荔枝在不同的生長(zhǎng)階段，對(duì)于水分的要求也不同，比如在花期時(shí)要少水，并做好避雨工作。（2）幼果期也不宜有過(guò)多的水，避免出現(xiàn)落果等現(xiàn)象，但是也需要保持一定的濕度，而且還需及時(shí)排水，避免漚根腐爛。3、光照（1）荔枝對(duì)光照的要求也比較高，要求種植地區(qū)的年日照數(shù)在1700小時(shí)以上，充足的光照能增強(qiáng)荔枝進(jìn)行光合作用的能力，促進(jìn)荔枝花芽分化，增強(qiáng)果實(shí)的品質(zhì)。（2）不過(guò)光照強(qiáng)度也不宜過(guò)強(qiáng)，如果光照過(guò)強(qiáng)會(huì)增加水分的蒸發(fā)量，導(dǎo)致花朵干枯，降低授粉受精率。

高端白酒”廣州塔”牌以及除了珠江農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的米酒，基本上沒有了。廣州曾經(jīng)有國(guó)營(yíng)酒廠，生產(chǎn)白酒及其它酒類，其中曾經(jīng)是廣州名酒，可能是老廣才知道，是用廣州特產(chǎn)荔枝釀造的美酒“狀元紅”，但這個(gè)品牌已經(jīng)消失了，生產(chǎn)的酒廠也不在了。 廣州在全國(guó)各城市中，很可能是擁有白酒品牌最多的。小糊涂仙系列白酒算是其中的代表。 廣州并非傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)基地，但卻曾一度成為全國(guó)較大的白酒貿(mào)易基地。主因在于較早以前，廣州的白酒商人，便具有良好的品牌意識(shí)，他們通過(guò)買斷品牌或自創(chuàng)品牌，借助貴州省和四川省內(nèi)眾多的白酒生產(chǎn)廠家，采用委托加工，合作，甚至股權(quán)收購(gòu)等各種形式進(jìn)行生產(chǎn)。特別是在云峰酒業(yè)的小糊涂仙酒獲得成功之后。各大酒業(yè)經(jīng)銷公司基本上都是在營(yíng)銷自己的品牌?，F(xiàn)在廣州市場(chǎng)上很多知名白酒品牌，其商標(biāo)權(quán)，都?xì)w屬于廣州的酒業(yè)公司。 而說(shuō)到廣州本地生產(chǎn)的白酒，現(xiàn)在主要集中在從化，幾款米香型白酒還是頗具特色的，首先是“鷹金錢”的從化三花酒和從化米酒。再就是呂田的頭酒和流溪源頭酒。另外，從化呂田的一些小酒坊的自釀米酒，也很具特色。 另外還有一種酒，曾被評(píng)為廣州十大手信，這就是廣州五加皮酒。不過(guò)其并不算嚴(yán)格意義上的白酒，這就不說(shuō)了。而其他的鼓香型白酒，如鼓味肉冰燒及珠江橋牌米酒等，現(xiàn)已多不在廣州生產(chǎn)。 提起白酒，很多人會(huì)想到北方，因?yàn)楸狈饺藧酆劝拙?。而廣州人最愛喝地道的米酒，那么廣州本地的特產(chǎn)白酒有哪些呢？ 1.紅米酒。紅米又稱赤米，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧？紅米酒是以赤米和大米混合釀制而成的。因其突顯米香，偏于清淡可口的豉香 ，而深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。廣州人每逢傳統(tǒng)佳節(jié)來(lái)臨，餐桌上紅米酒是必不可少的。 2.玉冰燒米酒，它是經(jīng)過(guò)特殊工藝釀制而成的，就是把蒸出的米酒導(dǎo)入大甕中 ，浸入肥豬 肉，經(jīng)過(guò)陳藏，日月積累，釀出精品， 這種方法很少見過(guò)吧。 3.九江雙蒸：始創(chuàng)于清朝道光年間，它主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用層層發(fā)酵，過(guò)濾包裝等方法釀制而成。具有“玉潔冰清、豉香甘爽 ”等特點(diǎn)。 廣州當(dāng)?shù)剡€有很多外來(lái)的品牌白酒，像百年糊涂賣得就很火。以上介紹的主要就是大眾化的白酒，貴州茅臺(tái)系列，五糧液系列的高檔酒，在廣州當(dāng)?shù)匾膊货r見。 廣東本地白酒比較有名的是石灣酒廠生產(chǎn)的“玉冰燒”，非常好聽的名字。 “玉冰燒”是豉香型白酒的代表，它的生產(chǎn)工藝比較特殊，以大米為原料，用發(fā)酵、蒸餾后的基礎(chǔ)酒經(jīng)肥肉浸泡、儲(chǔ)存、勾兌而成的一種酒。豉香型白酒的生產(chǎn)工藝與米香型類似，但經(jīng)過(guò)浸肉處理后，產(chǎn)生了一些特有成分，就構(gòu)成了這類白酒的特有味道。曾在一次品酒會(huì)上品嘗過(guò)“玉冰燒”，味道非常獨(dú)特。 這種酒在北方很少見，消費(fèi)群體大都在廣東和東南亞一帶。 廣州嚴(yán)格來(lái)說(shuō)本地產(chǎn)可以稱的名酒的應(yīng)該只有從化三花。反而佛山有玉冰燒，九江雙蒸，紅米酒，清遠(yuǎn)有打虎牌曲酒，梅州有客家娘酒，這幾只酒都很有名，特別是梅州的長(zhǎng)樂(lè)燒！在酒質(zhì)上個(gè)人認(rèn)為足以評(píng)上等。 一九六九年在廣州越秀區(qū)城中心出世，大概三歲幾由媽媽的媽媽亞婆湊養(yǎng)，星期六日再返媽媽屋企住，以人民路為界的越秀區(qū)全部洋樓華僑屋，一過(guò)人民路旁光復(fù)路金花街高第坊高登里就全部是古色古香唐詩(shī)宋詞般的中國(guó)式古舊屋，現(xiàn)在看來(lái)那種是典型的清末民初西關(guān)古老大屋的氛圍味度，說(shuō)不明道不清，但就是深刻記憶一生戀戀不舍的感覺，后來(lái)看了一八八四年由上海申報(bào)出版的點(diǎn)石齋畫報(bào)，我才終于明白，原來(lái)七十年代的廣州兩個(gè)中心舊城區(qū)竟然把一百年前中西結(jié)合產(chǎn)生的清末民初生活文化方式原汁原味保存在廣州，變化好小，想想沒車沒人靜寂越秀區(qū)歐洲城市一過(guò)人民路入街又馬上變成古色古香的中國(guó)街巷，那多令人深刻懷舊眷戀??！ 言歸正傳，我亞公是酒鬼，每日要飲一支六百五十豪升的大炮廣東米酒，有一角或八分六分一支，那時(shí)工資也就二幾三十元吧，玉冰燒佛山石灣米酒貴一半的，有十個(gè)八個(gè)廣東各地出的廣東米酒吧，一般三十度，一定是透明玻璃長(zhǎng)咀樽，貼大紅色招牌紙的，千篇一律，只是廠名酒質(zhì)價(jià)錢不同。 我的酒鬼亞公給我永遠(yuǎn)的印象就是一身酒氣，脾氣爆-燥哼哼罵人，喃喃自語(yǔ)發(fā)癲睡覺，他獨(dú)自睡的那間房永遠(yuǎn)濃烈的酒味，可以稱為酒房，生人匆近，蛇蟲鼠蟻不進(jìn)，給我留下酒鬼廢柴討厭的感覺，事實(shí)亞公真是一個(gè)廢柴，一事無(wú)成。 八九十代后，廣州人興用米酒用來(lái)作料酒炒菜很香，還用來(lái)調(diào)果汁雞尾酒，這時(shí)好像遠(yuǎn)航雙蒸米酒出產(chǎn)了，成了著名品牌，但我還是最喜歡飲順德酒廠出的紅荔牌米酒，因?yàn)槿菀咨项^開心，溝了酒精的米酒一飲馬上下體不舒服要去廁所尿尿的，所有溝酒精的酒都是這樣效果，而且容易發(fā)癲鬧事打人，真正好酒是上頭開心睡覺做好夢(mèng)的，大家記住啊，好，下次再續(xù)寫吧。 廣東特產(chǎn)白酒品牌和廠家，幾乎都集中在佛山，但廣州也有本地產(chǎn)的白酒。例如，約五年前我在從化喝過(guò)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的瓶裝從化米酒，好像是三十度，當(dāng)時(shí)賣七塊一瓶，口感和味道其實(shí)跟最低價(jià)品類的九江雙蒸極相似。但估計(jì)走出從化，可能從化米酒就沒啥銷量了。 都以為廣東人喝酒不咋地，其實(shí)他們對(duì)酒的熱度還是很高的，廣州本地白酒不多，但是廣東白酒還是很多的。 廣東“十大名酒”：長(zhǎng)樂(lè)牌長(zhǎng)樂(lè)玉液、紅荔牌紅米酒、清遠(yuǎn)打虎牌飛霞液、廣州珠江啤酒、廣東三河壩牌大埔娘酒、佛山九江雙蒸、龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、廣東石灣玉冰燒、廣東一線天牌15年花開富貴、肇慶藍(lán)帶啤酒。 紅荔牌紅米酒， 是老廣心中最接地氣的口糧酒，產(chǎn)自順德酒廠， 選用赤米、大米精心釀制而成，入口綿甜爽凈。廣州人逢年過(guò)節(jié)，餐桌上紅米酒是必不可少的。 石灣玉冰燒， 該酒被稱為“豬肉白酒”，將蒸好的米酒跟肥豬肉浸泡在一起，豬肉可以吸附酒液中的雜質(zhì)，同時(shí)，還與酒液中的微生物一起發(fā)酵，使酒香更醇厚。玉冰燒可以說(shuō)是廣東省的一張名片，有老廣東的味道。 長(zhǎng)樂(lè)玉液， 有“米香之王”的稱號(hào)，被譽(yù)為“南國(guó)第一窖”。選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料，引粵東玳瑁山穿石而出的甘泉水，釀出的酒晶瑩透亮，蜜香幽雅，綿柔甘爽，醉不上頭。 不清楚，我比較愛喝川酒，我推薦小郎酒，口感濃醬協(xié)調(diào)有特色，一小瓶20元，價(jià)格不高，而且還好喝 杜康酒，5000年 歷史 ，曹操短歌行何以解憂，唯有杜康