一．紅酒有黑色沉淀物
紅酒是用葡萄釀造的 有沉淀物是正常的 只要不影響口感的話都可以接受但不排除過期變質(zhì)的可能
二．怎么檢驗(yàn)紅酒里面的黑色沉淀物是什么
1．葡萄酒瓶的底部都有一個(gè)小深溝，因?yàn)槠咸丫浦械墓绦挝?，一段時(shí)間后會(huì)凝聚沉淀下來，葡萄酒中的色素在氧化作用下也會(huì)發(fā)生沉淀，小深溝就是讓沉淀物落在溝時(shí)，不易分散。
三．紅酒怎么會(huì)有黑渣沉墊
1．這類酒渣沉淀是非常正常的現(xiàn)象。這些酒渣是葡萄殘?jiān)瑳]有過濾干凈。葡萄酒是葡萄釀制的，沒有任何別的添加。
2．在葡萄酒釀制完成以后，需要把殘?jiān)^濾掉，當(dāng)然，葡萄殘?jiān)倪^濾不是大多數(shù)想象的那樣，用濾網(wǎng)過濾就行。那樣過濾不干凈。
3．葡萄酒過濾需要在酒里加入魚膠或者蛋清等，把殘?jiān)缴先ィ坛纱蟮恼w，才能過濾。用這種方法，如果過濾的過于純凈，會(huì)把葡萄酒里面的內(nèi)物質(zhì)也一并過濾掉，使得酒的品質(zhì)下降。
4．所以，一般酒都不會(huì)過濾的特別干凈，很多特別好的酒，為了保持風(fēng)味，甚至只有輕微過濾，甚至不過濾的。所以，從某種意義上說，有這種酒渣其實(shí)反而是好事。
四．紅酒喝完了杯子里有黑色的沫怎么回事
那是紅酒里的沉淀，正?，F(xiàn)象，放心喝
