1. 高級(jí)紅酒有哪些
1、羅曼尼·康帝
羅曼尼·康帝酒莊被譽(yù)為億萬(wàn)富豪所飲的酒,被譽(yù)為世界酒王,這可不是徒有其名的,羅曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上,甚至還有多款滿分的酒款,不過其中產(chǎn)量?jī)H7000箱左右,最昂貴的類別產(chǎn)量?jī)H500箱,真的是量少而精。
2、麗伯特
麗伯特是波爾多最貴的酒莊,堪比羅曼尼·康帝的定價(jià)一直飽受爭(zhēng)議,但絲毫不影響其頻頻突破波爾多最貴葡萄酒的記錄,成功躋身世界十大紅酒排名,但比較可惜的是,其葡萄園僅2.5公頃,每年最多賣出1200瓶,不好的年份還直接停產(chǎn),以至于擁有好的口碑,但市面上卻很難買到。
3、帕圖斯
帕圖斯無(wú)論是品質(zhì)還是價(jià)格,都凌駕于波爾多其他酒王之王,被譽(yù)為酒王之王,是拉菲的5倍以上,但其產(chǎn)量也極少,最難得的是,在不好的年份,帕圖斯也能表現(xiàn)得很出色,這是很多名莊所無(wú)法做到的。
4、嘯鷹
嘯鷹位于美國(guó)納帕谷的橡樹村,在世界十大紅酒排名名單中屬于非常年輕的,1992年才開始出售葡萄酒,其產(chǎn)量極為有限,但質(zhì)量奇高。
5、里鵬
里鵬是法國(guó)波爾多的膜拜酒莊,是因?yàn)槠渖a(chǎn)的葡萄酒基本都得到世界級(jí)品酒師的高度贊揚(yáng),而且多款酒都獲得滿分的好評(píng),其名氣和品質(zhì)都十分接近帕圖斯,其售價(jià)也是高達(dá)3萬(wàn)以上,但極低的產(chǎn)量令其名聲也沒有那么大眾化。
6、滴金
滴金也叫呂薩呂斯酒堡,是波爾多1855年分級(jí)中唯一一個(gè)超一級(jí)酒莊,凌駕于拉菲、拉圖等一級(jí)酒莊之上,但與其他酒莊不同的是,滴金酒莊是唯一的甜白酒莊,生產(chǎn)最珍貴最受歡迎的貴腐甜酒,而滴金的名稱就是形容其酒液的“滴滴如金”。
7、勒樺
勒樺在2011年的平均成交價(jià)僅次于羅曼尼·康帝、帕圖斯和里鵬,比拉菲還要貴20%,其頭號(hào)人物拉露曾經(jīng)可是羅曼尼康帝的掌管者,盡管如今被免除職位,但勒樺酒莊卻在其手中越來越受歡迎,其最滿意的就是1993年的Leroy紅酒。
8、拉菲
拉菲作為波爾多1855分級(jí)中的一級(jí)莊,是世界十大紅酒排名中在國(guó)內(nèi)知名度最高的,曾經(jīng)一句“來瓶82年拉菲”至今都是經(jīng)典,令其成為高端葡萄酒的代表,不過如今價(jià)位也是逐漸下滑,變得不是那么高不可攀。
9、拉圖
拉圖也是波爾多一級(jí)莊,跟拉菲同級(jí),但在不好的年份卻是受到影響最小的,其價(jià)格相對(duì)拉菲更加穩(wěn)定,口碑也更好,在葡萄酒交易市場(chǎng)中是一級(jí)莊中最受追捧的品牌。
10、奧比昂
奧比昂也是波爾多一級(jí)莊,相對(duì)來說其名氣在國(guó)內(nèi)并不大,但在國(guó)外卻享有極高的聲譽(yù),世界上年份最久的波爾多葡萄酒就出自?shī)W比昂酒莊,也是波爾多1855年分級(jí)唯一不在梅多克的一級(jí)莊,真正憑實(shí)力的低調(diào)酒莊。
2. 高級(jí)的紅酒有什么牌子的
一、嘯鷹
每年所產(chǎn)出的酒單品數(shù)量并不是很多,而且獨(dú)有的釀造讓酒在口感上很是完美。
二、羅曼尼康帝
以極高的售價(jià)而聞名于世,還有不少的產(chǎn)品都以極高的品質(zhì)得到了品酒師滿分的評(píng)價(jià),不過它家的酒獨(dú)有的售出模式讓其很有神秘感。
三、盧米
盧米是一個(gè)家族式經(jīng)營(yíng)的紅酒品牌,歷史也屬于是比較悠久的,釀造工藝很領(lǐng)先。
四、勒樺
勒樺家的紅酒在全球各地品酒師的口中都有著很高的評(píng)價(jià),單瓶?jī)r(jià)格在八萬(wàn)左右。
五、Liber Pater
釀造工藝上這個(gè)Liber Pater不斷的進(jìn)行改進(jìn),品酒師對(duì)旗下單品的打分基本上都很高,單瓶?jī)r(jià)格也都過萬(wàn)了。
六、里貝伯爵
位于法國(guó)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū),所以單品種類就品質(zhì)上而言已經(jīng)是非常不錯(cuò)的了,其中特級(jí)黑皮諾的售價(jià)基本在兩萬(wàn)元一瓶左右。
七、柏圖斯
柏圖斯有著非常悠久的歷史,單品所選的原材料都非常的優(yōu)質(zhì),在口感上保留很足的原汁原味感,單瓶?jī)r(jià)格基本上在兩萬(wàn)左右。
八、里鵬
里鵬所在產(chǎn)區(qū)是法國(guó)當(dāng)?shù)刈詈玫?,它家小產(chǎn)量系列的紅酒基本上是供不應(yīng)求的,這也是讓旗下單品劃入到最貴系列之中的原因之一。
九、米列什蒂·米茨
擁有世界吉尼斯紀(jì)錄所記載的世界藏酒最多的酒窖,這些藏酒已經(jīng)成為世界葡萄酒收藏家競(jìng)相收購(gòu)的對(duì)象。
十、Henri Jayer
每年的產(chǎn)量是極少的,所以有些單品是非常昂貴的,尤其是一些稀少還很受消費(fèi)者的關(guān)注,比如旗下黑比諾干紅稅前均價(jià)都在四萬(wàn)元左右。
3. 高端紅酒有哪些
高檔紅酒:顏色深的紅酒品質(zhì)更好,顏色深的葡萄酒一般酒體較為厚重,風(fēng)格也較強(qiáng),口感更好。
4. 名貴紅酒有哪些
1、黑桃 A 香檳
Ace of Spades (Armand de Brignac by Cattier)
產(chǎn)區(qū):法國(guó)香檳區(qū)(Champagne)
簡(jiǎn)介:黑桃 A 香檳由路易酩軒(LVMH) 和說唱歌手 Jay-Z 各持 50% 股份,共推出 5 款香檳,其中最負(fù)盛名的是金標(biāo)干型香檳。
2、金鐘酒莊正牌干紅
(Chateau) Angelus
產(chǎn)區(qū):法國(guó)圣埃美?。⊿aint-Emilion)
簡(jiǎn)介:圣埃美隆 4 個(gè)一級(jí) A 等酒莊(Saint-Emilion Premiers Grands Crus Classes A)之一,是波爾多右岸當(dāng)之無(wú)愧的明星酒莊。
3、克蘭山莊星光園西拉干紅
Astralis Shiraz (Clarendon Hills)
產(chǎn)區(qū):澳大利亞麥克拉倫谷(McLaren Vale)
簡(jiǎn)介:澳大利亞“三劍客”之一,澳大利亞評(píng)分最高的葡萄酒之一,并且經(jīng)常名列澳洲十大最貴葡萄酒榜單。
5. 最高級(jí)別的紅酒
ao是法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度中最高的一級(jí),其全稱是Appellation d'Origine Controlee。中文意思是“法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”。法國(guó)ao級(jí)別的紅酒是法國(guó)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格的,在法國(guó)全部產(chǎn)量中,AO紅酒所占比例為35%。
法國(guó)杰弗特皇室干紅葡萄酒等級(jí)AO。AO級(jí)紅酒由上海賓森進(jìn)出口有限公司運(yùn)營(yíng),屬紅酒類系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良,釀造工藝獨(dú)特,口味醇正。
6. 高級(jí)紅酒有哪些品牌
1、赤霞珠
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū),生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。
赤霞珠的特點(diǎn):由赤霞珠葡萄釀制的高檔干紅葡萄酒,淡寶石紅,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好。
由赤霞珠釀制而成紅葡萄酒非常醇厚,此外,它還帶有黑醋栗、漿果的水果味,甚至還有一些胡椒的感覺,令你的味蕾困惑不已。
2、西拉
西拉是一個(gè)古老的葡萄品種。原產(chǎn)法國(guó)。果穗中等大,平均重275克,圓錐形,有副穗。果粒著生較緊密,平均粒重2.5克,圓形,紫黑色,果皮中等厚,肉軟汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;北京地區(qū)8月下旬成熟,為中熟品種??共×^強(qiáng)。西拉是釀制干紅葡萄酒的良種。
西拉典型香氣:覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香。
3、美樂
美樂是波爾多種植廣泛的品種,之所以受歡迎是因?yàn)樗缡?、鮮嫩且多產(chǎn)??梢杂脕泶罅酷勚泼牢抖峄钠咸丫啤R部梢詮V泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。
美樂特點(diǎn):美樂是早熟的一個(gè)品種,亦耐久存,美樂皮薄,單寧含量較低,喝到嘴里有甘甜味,這并非人工加的糖,而是來自葡萄本身的果甜味,早熟的特性讓它更加容易帶有成熟的黑色水果的香氣,酸度也相對(duì)較低。它口味柔順,好的美樂經(jīng)常有天鵝絨般柔軟的質(zhì)地。所以對(duì)于初識(shí)紅酒的人,美樂更加溫和可親。
由于它的單寧比赤霞珠要輕得多,所以很適合不喜歡刺激口味的消費(fèi)者,大部分初學(xué)者品嘗后都會(huì)被它迷住。
4、歌海娜
歌海娜在西班牙被稱為(Garnacha), 是西班牙種植廣泛的紅葡萄品種,皮薄色淺,在西班牙當(dāng)?shù)赝ǔS脕磲勗焯壹t葡萄酒,在法國(guó)通常作為紅葡萄酒中的調(diào)配品種,主要用于和西哈(Syrah)以及慕維得爾(Mourvèdre)調(diào)配。
歌海娜特點(diǎn):產(chǎn)量高、成熟晚、含糖量高。歌海娜帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒和草藥的香氣,陳年后會(huì)出現(xiàn)皮革、焦油和太妃糖的香氣??诟袌A潤(rùn)豐厚,酒精度高,單寧較低。
該圖片由注冊(cè)用戶"志士豪杰"提供,版權(quán)聲明反饋
5、霞多麗
霞多麗屬歐亞種,原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中國(guó),是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄,屬早熟型品種。從寒涼的法國(guó)北部沙布利到炎熱的阿根廷的門多薩和南澳大利亞的巴蘿沙山谷,霞多麗可以呈現(xiàn)從帶有柑橘類水果到充滿熱帶水果和異國(guó)情調(diào)的不同風(fēng)姿。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中最重要的一份子。
霞多麗特點(diǎn):霞多麗多用于釀造白葡萄酒,用它釀造的白葡萄酒顏色多為淡金色。在寒涼的產(chǎn)地酸度高,呈現(xiàn)出檸檬、橙子等柑桔類水果的香氣,隨著氣候變溫暖,會(huì)有桃,梨,杏等的香氣,直到炎熱氣候下成熟的菠蘿、芒果等熱帶水果的香氣。
6、長(zhǎng)相思
長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc) 原產(chǎn)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū),適合溫和的氣候,特別喜歡生長(zhǎng)在石灰質(zhì)土上。主要用來制造多果味、早熟、簡(jiǎn)單易飲的干白葡萄酒。長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重,香味非常濃,常有一股青草味。
長(zhǎng)相思顏色和氣味:不很成熟的葡萄釀的酒散發(fā)著植物型風(fēng)味,如:青草、蘆筍、青椒、青豆和豌豆罐頭的味道。比較成熟的葡萄釀的酒不完全失去綠色植物的芬芳,但通常帶有蜜瓜、葡萄柚、鵝莓、西番蓮、獼猴桃、綠色無(wú)花果、檸檬或青檸皮的香氣。
7、馬爾貝克
馬爾貝克,又名:馬貝克,別名:瑪碧,英文名為Malbec,屬釀酒葡萄品種,為紅葡萄品種,以“馬爾貝克”之名的使用廣泛。
馬爾貝克形態(tài)特征:果香:黑櫻桃、覆盆子、黑莓和藍(lán)莓,紅醋栗、黑醋栗、雪松、甘草、丁香和煙熏等;陳年后:香草、草茴香和椰子味;酸度:中等;單寧:中等。
8、品麗珠
品麗珠法國(guó)古老的釀酒品種,世界各地均有栽培。她特有的個(gè)性是濃烈青草味,混合可口的黑加侖子和桑椹的果味,因酒體較輕淡。
典型香氣:紅色水果(覆盆子,草莓)、黑醋栗、巧克力、青椒。
9、瓊瑤漿
瓊瑤漿(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。它的葡萄皮為粉紅色,帶有獨(dú)特的荔枝香味。用它做的酒,酒精度很高,色澤金黃,香氣甜美濃烈,有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的氣味。
瓊瑤漿的最大特色,就是那獨(dú)特而多變的果香?;ㄏ愕囊幻?,有玫瑰的芳香;甜美的一面,有蜂蜜的氣息;果香的一面,有荔枝、杧果、熱情果;又有香辛的一面,有白胡椒、月桂和生姜的香氣;甚至還有動(dòng)物香型,如麝香等。 瓊瑤漿釀造方法多樣,它可以是干白、半干白,也可以是遲摘晚收、貴腐選粒,甚至還可以釀冰酒。
產(chǎn)地劃分葡萄酒等級(jí)
葡萄酒的好壞跟產(chǎn)區(qū)直接相關(guān),好酒都用其產(chǎn)地來命名。愛飲葡萄酒的人士,沒有誰(shuí)不知道波爾多(Bordeaux)和布根地(Burgundy)的。這是法國(guó)兩個(gè)產(chǎn)酒區(qū)的地名,堪稱全球最佳釀酒區(qū),也是著名葡萄酒酒質(zhì)的標(biāo)志?;旧?,法國(guó)葡萄酒分成四種等級(jí),最好的酒在招標(biāo)紙上標(biāo)有A·O·C,即使不知道酒質(zhì)如何,這個(gè)字樣已經(jīng)保證它是最好的產(chǎn)地及最真實(shí)的原料。
該圖片由注冊(cè)用戶"志士豪杰"提供,版權(quán)聲明反饋
第一級(jí),法定產(chǎn)區(qū)酒,(Appellation d`Origine Controlee 簡(jiǎn)稱A.O.C)。高等級(jí)的法國(guó)葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了A.O.C等級(jí)的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。
第二級(jí),優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。等級(jí)位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國(guó)原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴(yán)格控制。
第三級(jí),地區(qū)餐酒 (Vin de Pays,IGP)。由好的日常餐酒升級(jí)而成。其產(chǎn)地必須與標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)一致,而且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后,還要通過專門的法國(guó)品酒委員會(huì)核準(zhǔn)。
第四級(jí),日常餐酒, Vin de France??捎梅▏?guó)同一產(chǎn)區(qū)或不同個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。法國(guó)釀酒歷史悠久,調(diào)配技術(shù)高超,因而日常餐酒品質(zhì)穩(wěn)定,是法國(guó)大眾餐桌上常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高則不超過15%。
第三級(jí)的V·P,在法國(guó)人心中并非佳釀,不過,其品質(zhì)還優(yōu)良,味道還醇美。
第四級(jí)的V·T是普及品,幾個(gè)法郎一瓶,法國(guó)人只有在日常生活中極隨意的場(chǎng)合飲用。
以年份劃分葡萄酒等級(jí)
即使來自同一片葡萄田,不同年份出品的葡萄酒,酒質(zhì)也有很大的不同。因?yàn)槭羌児?,葡萄的品質(zhì)決定了酒的優(yōu)劣。每年的春風(fēng)秋雨,夏雹冬霜,以至果蟲細(xì)菌,都會(huì)影響果樹的生長(zhǎng)及果實(shí)的孕育。因此,每年生成的葡萄有著質(zhì)的分別,使每年的酒有著各自的個(gè)性。
法國(guó)產(chǎn)的葡萄酒,70年代的質(zhì)都不太理想,屬于尚可水平。80年代是豐收年代,除了1984年和1987年較弱外,其余都是好年份。特別是1989年,波爾多、布根地的紅、白葡萄酒評(píng)分都在90分以上。
進(jìn)入90年代,1990年和1995年都是"黃金年份"。1995年的法國(guó)天氣令人非常滿意,這一年的法國(guó)酒價(jià)位極高,成為酒類珍藏家的寵兒。
所以,只有商標(biāo)上標(biāo)明產(chǎn)地和年份的酒,才有可能是好酒,否則只能是三、四級(jí)酒。
7. 比較高檔的紅酒
一、法國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分:法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC;準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)VDQS;地區(qū)餐酒 VDP;日常餐酒 VDT。如果你購(gòu)買的是法國(guó)葡萄酒,那么可以看一下酒標(biāo),酒標(biāo)上標(biāo)明的是哪個(gè)等級(jí),如果日常飲用,那么VDP級(jí)別就是日常餐酒中最好的的紅酒了,在國(guó)外VDT級(jí)別的紅酒大家日常飲用的紅酒。
二、西班牙紅酒級(jí)別如何區(qū)分:西班牙也是一個(gè)紅酒大國(guó),紅酒的等級(jí)可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中最后兩種就是日常餐酒,VC是最好的日常餐酒,如果想要送禮,那么與法國(guó)AOC級(jí)別紅酒一樣,DOC也是非常好的選擇。
三、意大利紅酒級(jí)別如何區(qū)分:意大利葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為以下級(jí)別:保證法定地區(qū) (D.O.C.G) ;法定產(chǎn)區(qū)級(jí) (D.O.C.);地方餐酒級(jí) (I.G.T.);日常餐酒級(jí) (V.D.T) 日常餐酒級(jí)。
四、德國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分:優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒(QmP);高級(jí)葡萄酒(QbA);PGI;德國(guó)葡萄酒。
五、摩爾多瓦紅酒級(jí)別區(qū)分:摩爾多瓦的紅酒與別的國(guó)家一樣,也是有著法定產(chǎn)區(qū)到餐酒的等級(jí),今天我們?cè)谶@里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒種類,以便消費(fèi)者更容易選擇。
擴(kuò)展資料
1、看年份
這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒,所以選擇了法國(guó)或意大利的酒后,便要挑選一個(gè)“好年份”,味道必定與別不同。比如法國(guó)酒靠天定價(jià),葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān),雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。
2、看產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)
大的方面,先看是新世界的酒,還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜、優(yōu)雅,新世界酒口味則比較明快、討喜,很難說誰(shuí)更好,就看個(gè)人口味偏好;再就是看產(chǎn)區(qū),每個(gè)紅酒生產(chǎn)國(guó)都有不同產(chǎn)區(qū),其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的,如法國(guó)波爾多和勃艮第就是完全不同的風(fēng)格。
3、看品類
按葡萄酒中含糖量分類,可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時(shí)覺不出甜味,酸味明顯;半干葡萄酒飲用時(shí)有微甜感;半甜葡萄酒飲用時(shí)有甘甜、爽順感;甜葡萄酒飲用時(shí)有輕微的甜醉感。
4、看外觀
葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒,渾濁的不好??淳茝谋诰鶆蛄飨聲r(shí)的速度,流得越慢,酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體,它越寬則表明酒精度越高。
5、看香氣、口感
直至真正入口時(shí),才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次。優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道會(huì)豐富起來;酒香會(huì)令你有回味感,而且在口腔內(nèi)久久未能散去,同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。
8. 高級(jí)紅酒有哪些品種
一、紅特沙巨蜜
歐美雜交種,6月上旬成熟,果穗圓錐形,穗重1500克,最大2000克,果粒長(zhǎng)橢圓形,粒重18克,最大24克,紫紅色,果粒著生緊密牢固,成熟一致,果肉淺紅色硬脆可切片,特耐貯運(yùn),含糖量18%,汁多味濃甜,有濃郁的玫瑰香味,品質(zhì)極佳,不裂果,樹勢(shì)旺,結(jié)實(shí)力強(qiáng),坐果率高,是特早熟優(yōu)良品種。
二、黃地球
成熟期7月,成熟后為金黃色,帶有濃郁的玫瑰香味,具有香、甜、脆的品質(zhì);果穗特美觀,大小粒整齊,成熟度一致,平均果穗728克,粒重11.2克;可溶性固形物22%-24.3%,果肉硬脆、可切片,一粒葡萄能提起整穗葡萄,耐儲(chǔ)運(yùn)性強(qiáng);易成花,豐產(chǎn)性狀好。
三、紫瑞香
紫瑞香葡萄為中熟品種,成熟期8月,果粒呈長(zhǎng)圓柱形,狀如小手指,長(zhǎng)5cm左右。果色藍(lán)紫,著色快速而均勻,成熟后掛果期長(zhǎng),不落粒、不爛尖,掛樹1個(gè)月以上,耐貯運(yùn)。易形成1000克以上的大穗,自然無(wú)籽,果粒不用激素膨大也能達(dá)到10克左右。
風(fēng)味純正,脆甜無(wú)渣,可溶性固形物20%以上,干燥少雨地區(qū)糖度更高,容易曬成藍(lán)黑色大型葡萄干。該品種果粒不擁擠,無(wú)破粒,疏果省工,成熟后不易掉粒,抗病且高產(chǎn)。
四、晚墨寶(超大粒葡萄)
9月初成熟,果面墨黑色,有果粉,味甜汁多,果粒圓形,平均果粒25-50克,屬超大粒品種,穗重600-1500克,果面、果形及穗形非常美觀,有視覺沖擊力,豐產(chǎn)性高,抗病抗旱抗寒。
五、華葡翠玉
歐美種,果面青綠色,10月上中旬成熟,果粒平均重18-20克,平均穗重750克,特耐貯藏,具有濃郁的清香甜味,含糖量22%以上,口感佳,是晚熟葡萄優(yōu)秀品種,適宜觀光采摘園栽培。
六、晚熟緋脆
果實(shí)生育期長(zhǎng)(205天),晚熟到你無(wú)法相信,本品種果實(shí)正常成熟在12月中旬,果實(shí)采收時(shí)期為11月下旬至元旦。
由于其超長(zhǎng)的果實(shí)生育期,天然造就了其優(yōu)良的果實(shí)品質(zhì)。
果實(shí)含糖量高達(dá)20%-22%,果實(shí)含濃郁的香味。
9. 最高端的紅酒叫什么
拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)位列“世界最奢侈的十大紅酒品牌”第五名,拉菲紅酒價(jià)格:每箱1萬(wàn)英鎊(2011年倫敦 國(guó)際葡萄酒交易所/Liv-ex均價(jià))。拉菲酒莊是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的最頂級(jí)葡萄莊園。也是全世界價(jià)值最高的紅酒莊園.
10. 高級(jí)的紅酒
葡萄酒的最高度數(shù)16.2。
葡萄酒的定義為: 以新鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分? 發(fā)酵而成,酒精度等于或大于7.0%(VOL)的發(fā)酵酒。 最高16.2°,超過酵母就停止活動(dòng)了。
葡萄酒的作用:
1、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng):葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,提高肌肉的張度。除此之外,葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等,能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用,尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
2、葡萄酒對(duì)女性的特殊功效:紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基,保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化,免于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛,令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。
3、葡萄酒助消化作用:飲用葡萄酒后,如果胃中有60~100ml的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120ml。
11. 高級(jí)紅酒有哪些種類
5~10年是高端紅酒的最佳適飲年份,葡萄酒在適飲期飲用最好。
適飲期是在多少年取決于很多因素,年份是其一,還有葡萄品種,種植和釀造方式,熟成方式,不同的葡萄酒,適飲期是不一樣的,比如匈牙利最頂級(jí)的貴腐葡萄酒,可以存放上百年,而博若萊新酒,只能在一年左右,最佳適飲期可能就是一個(gè)月以內(nèi)。絕大部分市場(chǎng)上銷售的中低價(jià)位葡萄酒最佳適飲期在五年以內(nèi)。