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1,金華酒吧消費怎么樣 帶個四五百差不多了沒有 就是想喝點酒 幾個朋友
肯定不夠的啦 就很貴的帶個卡么貌似只有一家 浙江省金華市古子城飄萍路66號明倫街,酒吧一條街,看你什么酒量了啊。消費不高,1人100差不多
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2,浙江有哪個白酒適合送人的
浙江白酒有勾踐王、金山陵、原鍋、天關(guān)山、梅江燒等。勾踐王:浙江白酒品牌。隸屬于浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司,獨創(chuàng)雙曲轉(zhuǎn)焐清醬復(fù)合的同山燒釀制技藝,經(jīng)口感改良存放老熟后再灌裝,開創(chuàng)了新口感。金山陵:金山陵酒業(yè)創(chuàng)始于1958年,前身為浙江黃巖寧溪酒廠,是浙江省酒類定點生產(chǎn)企業(yè)。公司在浙江臺州市黃巖區(qū)寧溪鎮(zhèn)金山陵。、勾踐王:浙江白酒品牌。隸屬于浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司,獨創(chuàng)雙曲轉(zhuǎn)焐清醬復(fù)合的同山燒釀制技藝,經(jīng)口感改良存放老熟后再灌裝,開創(chuàng)了新口感。2、金山陵:金山陵酒業(yè)創(chuàng)始于1958年,前身為浙江黃巖寧溪酒廠,是浙江省酒類定點生產(chǎn)企業(yè)。公司在浙江臺州市黃巖區(qū)寧溪鎮(zhèn)金山陵。3、原鍋:浙江原鍋酒業(yè)有限公司于2012年07月30日在諸暨市市場監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人陳能恩,公司經(jīng)營范圍包括食品經(jīng)營。4、天關(guān)山:浙江天關(guān)山酒業(yè)有限公司于1997年02月21日在泰順縣市場監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人黃潔叢,公司經(jīng)營范圍包括白酒生產(chǎn)、自銷。5、梅江燒:梅江燒由金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)梅江燒釀造技藝代表性傳人汪海洋釀造。梅江燒在民間有“小
茅臺”的評價。這些白酒都是很適合送人或者自己喝的,口感也好
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3,浙江特產(chǎn)有哪些有沒有酒類的
紹興花雕\女兒紅.
古越龍山,諸暨同山有一種本地酒叫同山燒,很好喝壽生酒是一種干型黃酒。明代初期,金華城內(nèi)酒坊巷戚壽三(1345~1418年)所創(chuàng)。以液色金黃鮮亮,香味濃郁醇美,過口余香爽適,既具紅曲灑之色、味,又兼麥曲酒之鮮醇而風(fēng)靡一方。生產(chǎn)壽生酒的廠家主要有金華市酒廠和金華壽生酒廠。1963年,市酒廠"松鶴牌"壽生酒被評為全國優(yōu)質(zhì)酒,1988年首屆中國食品博覽會上,"松鶴牌"壽生酒和金華壽生酒廠"鑼鼓洞牌"壽生酒雙獲金獎。
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4,問一下大家哪個牌子的白酒口碑比較的好
提到白酒品牌,人們自然會想到茅臺、
五糧液、二鍋頭等很多經(jīng)常聽到的白酒品牌,但誰知道這些品牌真正好的是什么呢?其實越貴,品牌越響,酒越好。最重要的是看“產(chǎn)地”。下面,我就以我常喝的米香型白酒“于冰莊園米漿酒”為例,來闡述優(yōu)質(zhì)白酒(某知名白酒品牌)原產(chǎn)地的五大必備要素——水、原料、土壤、氣候、工藝。這些要素是不可或缺的。五行缺一不可,才能釀出真正意義上的好酒。首先說一下“水”。中國釀酒自古講究“水是酒的靈魂”,所以在所有的釀酒原料中,最重要的就是水。“于冰莊園米漿酒”的釀酒水采自那英上游的天然山泉水,清冽甘甜,潤喉健脾,富含人體必需的20多種微量元素,是天賜的釀酒甘露。二、原料,“于冰莊園米漿酒”采用于冰山區(qū)無污染的天然綠色食品作為釀酒原料,釀造的酒營養(yǎng)豐富、綠色生態(tài),具有獨特的野味風(fēng)格。第三,土壤,于冰山區(qū)為礫砂地,酸堿適中,透水性好,土壤中有益物質(zhì)豐富。這一方水土不僅滋潤滋養(yǎng)了這一株植物,也讓它成為了世界上獨一無二的美酒。第四,氣候,良好的氣候是生產(chǎn)好酒的關(guān)鍵。整個于冰風(fēng)景區(qū)四面環(huán)山,四季涼爽。這種自然生態(tài)環(huán)境非常適合釀酒微生物的生長繁殖,微生物資源是釀酒企業(yè)等不及的寶貴財富,可以大大提高葡萄酒的品質(zhì)。第五,技術(shù)。每個企業(yè)都有自己獨特的釀造方法?!坝诒f園米漿酒”的技術(shù)是在幾千年古老傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上,融合現(xiàn)代高科技微生物發(fā)酵技術(shù)自主研發(fā)的,為國內(nèi)首創(chuàng)。特別是金華-懷化米漿酒和水果-米漿酒,用花汁和果汁釀造白酒,其設(shè)計理念前無古人,聞所未聞。以上因素可以綜合起來看葡萄酒的好壞,所以我覺得葡萄酒的品牌(貼牌除外)很重要,看葡萄酒的產(chǎn)地更重要。
5,金華魅力銀座
1年前開業(yè)的 金華魅力銀座耗資近億元,占地一萬平方米,是浙中KTV行業(yè)規(guī)模最大,檔次最高的一家豪華國際精英會所,該會所擁有包廂88個,88種不同的風(fēng)格,讓你體會出現(xiàn)代化的氣息和雍容華貴的感受,超強的視覺燈光和世界著名的品牌音像讓你玩的開心玩的盡心``在婺州街上好像丹溪路不到一點.. 是一個很大的單體建筑,外墻晚上燈很多,比較有派頭的. 停車場也大,估計百來輛車好停,不過好像是試營業(yè)階段,門口停的車不是很多進去里面大堂也很大, 一共三層,樓上的大堂也寬敞..有點檔次的 里面裝修也豪華的,包廂里的衛(wèi)生間都有二個呢.. 設(shè)施新,歌多,音響效果好..我們一行是8個人,要了個大包,1080的... 正好男女各半... 喝了一箱多酒,三個大果盤還有一些點心什么的. 共1150米.(不含服務(wù)生小費) 感覺不貴還過得去.. 可能和沒叫陪酒小妹有關(guān),(自帶GF或LP的.) 沒有放開喝,要是放開喝估計2000多肯定要的. 和金華其他的KTV價格也差不多.總體感覺還好的..比其他一些KTV檔次要高點的樣子. 只是周圍的環(huán)境一般,娛樂氛圍不濃... 12點多出來邊上已經(jīng)沒什么車了.. 不過偶還是有興趣再去的,又多一個活動的好地方了...電話:0579-82096666價格?高消費場所。。是全金華最好的。。這么說吧。。你帶個10000塊錢也能花掉。。
6,十大公認最好喝的白酒
十大公認最好喝的白酒如下:1、
紅星二鍋頭之所以把它放在首位,是因為它的制造商十分獨特,為的是讓老百姓,都可以喝上純正的
老白干。而老百姓都能喝得起,那價格就不能很高,它也確實做到了這一點。2、綠瓶
西鳳這是純正的
鳳香型白酒,它的口感類似于濃香和清香之間。在國內(nèi)多次獲得過嘉獎,不過現(xiàn)如今也漸漸隕落了。而今產(chǎn)品越做越雜,雖然有幾個不錯的牌子,可是人們不太認可。3、黃蓋
玻汾酒這個品牌的定位,也是想要讓每一位老百姓,都能喝上純正的老白干。其連續(xù)5屆獲得國家名酒的稱號,銷量一直不錯。在名酒價格放開之前,連續(xù)多年都是白酒界的
汾酒老大。4、
伊力特曲這個品牌的醬香味特別突出,還有一些焦香味。放在嘴里能夠進行諸多融合,扣杯留香時間比較久,雖然有酸味。但是不明顯,可能是因為產(chǎn)品定位的原因,稍微有一些苦澀感。5、
郎酒這個品牌的味道也是十分獨特的,內(nèi)部具有獨特的醬香味。雖然價值不是很高,但卻是地地道道的品質(zhì)好酒。6、衡水老白干這個品牌的度數(shù)是38度、41度和67度,無法接受高度酒的人,可以選擇低度酒。這幾個品種的后味微苦,但是喝起來非常的干凈、清爽。大家在閑來無事的時候,購買品嘗一下。個人感覺其極具代表性,喝起來也比較有后勁,值得回味。7、
牛欄山二鍋頭我和朋友們聚會,喝得最多的就是這個品牌的白酒。它專治各種不適應(yīng),說它是濃香吧,又不是很濃。若說是清香,又不是那么清淡。其內(nèi)部沒有很濃厚的酒精味,大家平時都不怎么喝這個品牌的白酒。但是真正到聚會的時候,只要拿出來牛欄山,也都沒意見。8、
江小白這個品牌的白酒,其實是有文化功底的。先不論它的品質(zhì)怎么樣,在當代年輕人的酒桌上,總是少不了它的身影。有很多人都是通過喝江小白,才第一次接觸白酒。不得不說近幾年來,這個品牌的白酒發(fā)展得越來越好,細細品嘗還是非常不錯的。9、
酒鬼酒這款酒的酒香味特別濃郁,回味非常豐厚。10、緣得仿臺酒這個品牌可十分不普通,獲得了不少酒友們的喜愛。其內(nèi)部全是由糧食釀造,經(jīng)過長時間發(fā)酵,才得以釀造出獨特的味道。
酒鬼們經(jīng)常把它當做口糧酒來喝,喝過一次便停不下來。
7,四川真正用糧食釀酒的白酒廠哪家好 現(xiàn)在市場上銷售的白酒多數(shù)為
四川華福白酒廠座落在四川省成都市邛崍,我廠距成都65公里,全程高速公路。邛崍--在藏語里表示“盛產(chǎn)美酒的地方”,被中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)協(xié)會評為:中國最大的白酒生產(chǎn)基地。國家環(huán)??偩质谟瑁簢壹壣鷳B(tài)示范區(qū)。 四川華福白酒廠始建于80年代初,通過近30年的不斷創(chuàng)新,誠信經(jīng)營,現(xiàn)已發(fā)展為一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的大型白酒生產(chǎn)重點保護企業(yè),廠區(qū)占地面積10萬平方米。我廠有各類專業(yè)技術(shù)管理人員28名,其中國家級和省級白酒評委6人,員工300余人。90年代初我廠耗巨資擴建四個大型標準化釀酒車間,年產(chǎn)
原酒10000余噸,常年性生產(chǎn)窖池2000多個,儲備能力達到10000噸。兩個灌裝車間,配備了先進的現(xiàn)代化設(shè)備,建立了符合現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)、儲存的三條綠色、環(huán)保、全封閉式的現(xiàn)代化灌裝線,瓶裝酒年生產(chǎn)灌裝能力達到10000余噸。 公司榮譽 四川八大原酒、白酒企業(yè)(四川原酒八強企業(yè)), 阿里巴巴優(yōu)質(zhì)白酒供應(yīng)商, 信譽白酒AAA企業(yè), 無消費爭議企業(yè), 成都市私營企業(yè)50強, 全國食品行業(yè)知名白酒信譽品牌, 邛崍市政府重點推薦白酒生產(chǎn)企業(yè), 四川省白酒協(xié)會推薦產(chǎn)品, 省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號, 品牌系列 金華福系列白酒 金鴻順系列白酒 金糧液系列白酒 蜀漢人系列白酒 華福系列白酒 (以上每個品牌價位均有高、中、低多個系列產(chǎn)品,酒精度有高、中、低度、品種齊全) 品牌執(zhí)行標準 白酒品牌:金鴻順系列白酒、金華福系列白酒、金糧液系列白酒,蜀漢人系列白酒、華福系列白酒(每個品牌均有高、中、低多個系列產(chǎn)品) 原料與配料:高粱.大米.玉米.小麥.糯米、深地優(yōu)質(zhì)水(五種糧食釀造) 酒精含量:28%-33%-38%-42%-45%-48%-52%-58%-60%-65% 產(chǎn)品標準號:GB/T10781.1(優(yōu)級) 生產(chǎn)許可證:QS:5100 1501 5194 衛(wèi)生許可證:川衛(wèi)食證字(2006)第510183-000694號 白酒微生物適應(yīng)度:16.5度 濃香型白酒釀造條件:釀酒微生物+優(yōu)質(zhì)水源+粘性黃泥+優(yōu)質(zhì)純糧+傳統(tǒng)工藝 酒水等級:國標優(yōu)級白酒、國標一級白酒 酒瓶標準:彩色烤花瓶、水晶烤花瓶、乳??净ㄆ俊⒕卓净ㄆ?、普瓶 包裝工藝:現(xiàn)代工藝、3D包裝、金卡手工盒、普盒、燙金、凹凸、水晶皺紋、牛皮外箱 口感:窖香濃郁、酒體豐滿,香醇甘美、回味無限。 消費反饋:入口純、落口綿、口不干、不上頭。第二天照樣能喝之特點! 消費價值:高檔商務(wù)、政務(wù)宴請、饋贈佳品、婚宴壽宴、團體特供、招待親朋、自斟自飲 生產(chǎn)廠家: 四川華福酒業(yè)有限公司。
8,什么白酒好喝
今天為大家推薦五款好酒,不是茅五劍,是咱們老百姓都能喝的起的好酒。 第一款:遵仁臺醬香酒53度。 遵仁臺這款酒可能一些酒友沒有聽它的名字,但是喜歡喝醬香酒的酒友們一定知道它的名字,它是這段時間醬酒市場上殺出的一匹黑馬。它和茅臺一樣來自中國醬酒的核心產(chǎn)區(qū)——茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)出品的醬香酒品質(zhì)一般都優(yōu)于別的產(chǎn)地產(chǎn)出的醬酒,遵仁臺它選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥,紅纓子糯高粱,赤水河河水為原料,采用傳統(tǒng)釀造工藝釀造而成。喝過它的酒友們都知道它的口感絲滑,醬香濃郁,細細品味還會有花香、果香、的味道,令人陶醉。喝一次,就很難把目光轉(zhuǎn)向別的酒了。 第二款:西鳳酒1964珍藏版。西鳳酒在陜西地界很有名,是建國初期的四大名酒之一,產(chǎn)自周原故里寶雞鳳翔柳林鎮(zhèn),至今已有3000多年的歷史。 它有著獨特的香型——鳳香型,這款酒有了歲月的沉淀之后,有著迷人的香味,深受陜西人民的喜愛。這款酒酒液通透,宛若無色的鉆石一般晶瑩剔透,它入口柔順,味濃而不妖,有著清香型白酒和濃香型白酒的優(yōu)點,值得廣大酒友一試。 第三款:汾酒
老白汾53度。 汾酒也算是老牌子了,雖說沒有西鳳酒那么悠長的歷史,但小編今天為大家推薦的這一款老白汾堪稱汾酒的經(jīng)典。經(jīng)受住了廣大酒友的味蕾的挑戰(zhàn),是一款真正價格厚道的好酒。 它的口感醇厚,回味清香,尾味帶甜,很適合第一次喝醬酒的酒友喝,它一瓶才一百多,而且包裝大氣有面子,即使不怎么能喝酒的朋友也能來上幾口,適合廣大酒友飲用。 第四款:銀質(zhì)
習(xí)酒。 銀質(zhì)習(xí)酒是習(xí)酒旗下一款酒,是承擔(dān)銷量的主力,因為價格實惠,品質(zhì)優(yōu)秀,在市場上廣受酒友們的喜愛。 銀質(zhì)習(xí)酒的酒液微黃,宛如琥珀,它的味道偏甜,有一股淡淡的醬香味兒,口感豐富,但缺少了一種厚重感,口感也不協(xié)調(diào),酸味兒稍重,不過醬味兒很足,也不失為一款在這個價位段的好酒。 第五款:
瀘州老窖頭曲。 瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州,瀘州老窖有個很響亮的名頭,它被人們譽為“濃香鼻祖,酒中泰斗?!比绱烁叩脑u價,可見它在酒友們心中的地位。 瀘州老窖頭曲,入口醇甜,雖然香味單純,但它的味兒很濃,雖不如瀘州老窖特曲純正,但依然有它香甜的特點,口感也還算不錯。 今天這五款糧食酒推薦到這里就結(jié)束了,如果你還沒喝過,不妨買來試一試。
9,金華的米酒
金華府酒 不過我敢保證你喝的不是金華府酒 因為不好喝你喝的絕對是農(nóng)村里自己做的米酒!就是糯米酒吧我們本地叫糯米酒,但是外地人叫的糯米酒是當飲料喝的,是用甜曲做的,我們本地的糯米酒是帶顏色的很鮮艷,度數(shù)也 是挺高的,不是是用純糯米和水和紅曲做的,味道很好,后勁大,喝多了沒其他酒那么傷身,我想你肯定是喝的這種,不然就沒什么特色酒了在金華!比例以3%--4%為好.就是醪糟的制作方法,想要紅的就要用紅曲. 制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干凈,泡1小時后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)內(nèi)瀝干。 2.在蒸籠內(nèi)鋪好紗布,把瀝干的江米倒在上面,用旺火蒸1小時后,倒入盆內(nèi),用電扇把米溫吹降到20℃-40℃時(根據(jù)酒曲的種不同,糯米的產(chǎn)地不同,甚至緯度不同溫度都會有差異),再將適量的涼開水倒入盆內(nèi),用手拌勻。將酒曲研成粉末放入盆內(nèi),再一次拌習(xí)。 3.將拌勻的糯米倒入缸內(nèi),用手在中間掏一個小窩,再將余下的酒曲粉末加少許涼白開水,灑在江米表面。然后用木蓋把缸蓋緊,用棉絮包好,放入草窩里面,3天即成醪糟。 產(chǎn)品特點:此品汁多,顆粒飽滿,味甘甜中透出來的醇香。 自己在家制作醪糟! 前提條件: 1、 做酒釀的前提是你要買到酒曲。 2、米酒要在30攝氏度(華氏大約80度)左右的溫度條件下發(fā)酵,所以制作酒釀要選擇夏天或冬天(暖氣旁)的季節(jié)。 步驟: 1、將糯米蒸熟成米飯(不要太硬)后涼至不燙手的溫度(利用中溫發(fā)酵,米飯?zhí)珶峄蛱珱?,都會影響酒曲發(fā)酵的); 2、 將米飯鏟出一些到用來發(fā)酵米酒的容器里(我是用有蓋的陶瓷湯盆),平鋪一層; 3、 將捻成粉后的酒曲,均勻地撒一些在那層米飯上 4、再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒曲粉上,再鋪上一層米飯……就這樣,一層米飯、一層酒曲的鋪上,大約4層(隨意,看您的米飯和酒曲的多少); 5、將容器蓋蓋嚴,放在適宜的溫度下(如果房間溫度不夠,可以用厚毛巾等將容器包上保溫); 6、大約發(fā)酵36小時,將容器蓋打開(此時已經(jīng)是酒香四溢啦),加滿涼開水(為的是終止發(fā)酵),再蓋上蓋后,放入冰箱(盡快停止發(fā)酵,早日吃到) 心得: 1、做醪糟(酒釀|甜酒)的關(guān)鍵是干凈,一切東西都不能沾生水和油,否則就會發(fā)霉長毛。您要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干,還要把您的手洗凈擦干。 2、發(fā)酵中途(12小時、24小時)可以打開蓋子看看(別經(jīng)常開蓋),如果沒有酒香味、米飯還沒有結(jié)成豆腐塊的趨勢,可以將容器蓋拿到廚房的火上加熱,然后再蓋上,使其中的米飯不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵。 3、酒釀的制作過程很干凈,所以,如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長毛的現(xiàn)象(有時是因為發(fā)酵時間過長),除去毛毛,酒釀還是可以吃的。如果您每次做出的酒釀都長滿了長毛,又是五顏六色的,估計是哪個制作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了,我勸您還是別吃了,就當這回交學(xué)費了
10,金華佛手 浸酒的方法
我們佛手其實一般都是放在家里清新空氣的,浸酒很難的,而且好像也不太好喝,網(wǎng)上找的資料,希望對你有用 現(xiàn)介紹幾種藥用方法: 1、佛手蜜。配方:佛手100克,蜂蜜250克,白酒10克。用法:共浸7天或者數(shù)月均可,每天食用2次,每次2匙,含潤服下,或開水伴服。主治功效:理氣化痰,潤肺安咳。適應(yīng)癥:慢性氣管炎、咽喉炎、肺氣腫、肺心病、慢性胃炎等?! ?、佛手花茶。配方:佛手片(花),適量。用法:用開水沖泡,當茶飲。主治功效:舒肝理脾,和胃定痛。適應(yīng)癥:慢性胃炎、肝腫大、慢性腸炎、消化功能低下等。 3、佛手酒。配方:佛手(切片)3kg、白酒20kg。用法:浸泡一月至半年,每天適量飲酒。主治功效:活血理氣,舒脾和肝,防病強身。適應(yīng)癥:冠心病、肝胃病、慢性咳嗽。同時還可以預(yù)防感冒?! ?、佛手藥酒。配方:佛手2kg、當歸0.5kg、玉竹0.1kg、五加皮0.25kg、威靈仙0.1枸杞子0.2kg、白酒30kg。用法:共浸數(shù)月,每月適量飲用。主治功效:強壯筋骨,防病抗衰。適應(yīng)癥:各種體質(zhì)虛弱,元氣不足之病癥,具有防病強身,預(yù)防各種老年病的發(fā)生。 5、佛手咳喘靈。配方:佛手30g、丹參15g、麻黃10g、杏仁15g、五味子3g、細辛3g、元神曲15g、炙甘草3g。用法:每日一付,日煎2次。先武火將藥燒開,再文火煎10分鐘,每次量約200ml。趁熱服用。主治功效:理氣寬胸?;灯娇?。適應(yīng)癥:各種慢性氣管炎、哮喘等癥?! ?、佛手止痛湯。配方:佛手30g、白術(shù)15g、茯苓10g、紫金皮10g、沉香曲10g、生甘草2g。用法:每天1付,日煎2次。先武火將藥燒開,再文火煎10分鐘,每次量200ml,溫服。主治功效:理氣、和胃、定痛。適應(yīng)癥:各種胃脘癥。(以上由金華市婺城區(qū)老年保健院蔡建群醫(yī)師提供) 7、當歸佛手飲。配方:佛手30g、當歸30g。適應(yīng)癥:咳喘癥。用法:每天1劑,煎湯分服?! ?、佛手白酒飲。配方:佛手500g、白酒2500g。制法:浸泡1個月。主治:咳喘癥(每天中、晚各服30g)。 9、佛手蜂蜜飲。配方:佛手500g、蜂蜜2500g。制法:浸泡。適應(yīng)癥:胃脘痛(每天早、晚各1湯匙)?!敖鹑A佛手”,柑橘科植物。 泡酒要曬干以后泡。 “世上之奇卉,人間之珍品?!边@是世人對金華佛手的美譽。功用 芳香理氣,健胃止嘔,化痰止咳。用于消化不良,舌苔厚膩,胸悶氣脹,嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。 [肝胃氣痛(包括慢性胃炎,胃神經(jīng)痛等)] 鮮佛手12—15克(干的6克),開水沖泡,代茶飲。或佛手、玄胡索各6克,水煎服,治胃氣痛有效。 [濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)] 佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加砂糖溫服。 [傳染性肝炎] 佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木。主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手,其中浙江金華佛手最為著名,被稱為“果中之仙品,世上之奇卉”,雅稱“金佛手”。 佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔,紅花沉穩(wěn),紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠,四季常青。佛手的果實色澤金黃,香氣濃郁,形狀奇特似手,千姿百態(tài),讓人感到妙趣橫生。有詩贊曰:“果實金黃花濃郁,多福多壽兩相宜,觀果花卉唯有它,獨占鰲頭人歡喜?!狈鹗值拿灿纱硕鴣?。 佛手不僅有較高的觀賞價值,而且具有珍貴的藥用價值、經(jīng)濟價值。佛手全身都是寶,其根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒,入肝、脾、胃三經(jīng),有理氣化痰,止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據(jù)史料記載,佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶,有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載,佛手并具治鼓脹發(fā)腫病,婦女白帶病及醒酒作用,是配制佛手中成藥的主要原料。 藥用便方有: 1、肝氣郁結(jié)、胃腹疼痛:佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服。 2、惡心嘔吐:佛手15克,陳皮9克,生姜3克,水煎服。 3、哮喘:佛手15克,藿香9克,姜皮3克,水煎服。 4、白帶過多:佛手20克,豬小腸適量,共燉,食肉飲湯。 5、慢性胃炎、胃腹寒痛:佛手30克,洗凈,清水潤透,切片成丁,放瓶中,加低度優(yōu)質(zhì)白酒500毫升。密閉,泡10日后飲用,每次15毫升。 6、老年胃弱、消化不良:佛手30克,粳米100克,共煮粥,早晚分食。 佛手的果實還能提煉佛手柑精油,是良好的美容護膚品。佛手的花與果實均可食用,可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等;有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。 佛手干9~27克,敗醬草按年齡計算,每歲l克,十歲以上每兩歲增加1克,水煎,每日3次分服,服時可加白糖或葡萄糖,10天為一療程。計治64例,皆愈,臨床癥狀平均在4~6天內(nèi)消失
11,關(guān)于酒的問題
白酒,啤酒,紅酒,黑酒.酒的品種繁多,就生產(chǎn)方法而論,有釀造酒(發(fā)酵酒)和蒸餾酒兩類。釀造酒是在發(fā)酵終了稍加處理即可飲用的低度酒,如葡萄酒、啤酒、黃酒、青酒等,出現(xiàn)較早。蒸餾酒是在發(fā)酵終了再經(jīng)蒸餾而得的高度飲料酒,主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等,出現(xiàn)較晚。 釀造酒(黃酒)中國的黃酒,也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酒度一般為15度左右。黃酒家族的成員不斷擴大,品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東
蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù),如“加飯酒”,往往是半干型黃酒;“花雕酒”表示半干酒; “封缸酒”(紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”),表示甜型或濃甜型黃酒;“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色,濁度等),如清酒,濁酒,白酒,黃酒,紅酒(紅曲釀造的酒);再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等;古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別,甚至還有根據(jù)銷售對象來分的,如 “路莊”(具體的如“京裝”,清代銷往北京的酒)。還有一些酒名,則是根據(jù)酒的習(xí)慣稱呼,如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除了液態(tài)的酒外,還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩,要想準確知道黃酒的類型,還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。蒸餾酒蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的釀酒原料,經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高度酒酒液。蒸餾酒的酒度在40°以上,最高可達68°。但大多數(shù)的世界名酒的酒度只在40°-45°之間。而中國名酒的酒度則多為55°至60°之間。 蒸餾酒通常指酒精含量40%以上的烈性酒。國外許多國家特別是工業(yè)發(fā)達國家中的法律及稅收規(guī)定,凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以許多世界名酒的酒精度數(shù)只在40°左右。谷物蒸餾酒的原料主要有米類,麥類,玉米和高粱,以及薯類。世界流行的金酒、威士忌、伏特加就是谷物蒸餾酒。中國名酒如茅臺酒、五糧液、瀘州大曲、汾酒等也是谷物蒸餾酒。世界流行的蒸餾酒中,金酒,威士忌,伏特加的制造原料如下:金酒的原料是麥、玉米和杜松子。以英國產(chǎn)的最為著名,荷蘭、芬蘭等國出產(chǎn)的金酒也相當出名。威士忌的原料是大麥,燕麥,喬麥和玉米。世界著名的威士忌生產(chǎn)國有蘇格蘭、愛爾蘭、美國和加拿大等。伏特加的原料是麥類和馬鈴薯,顏色透明晶亮,沒有什么特別的香味,刺激性強。中國的谷物蒸餾酒也馳名于世。著名的產(chǎn)品有:茅臺酒,產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn)。以高粱為原料,加入麥曲發(fā)酵,發(fā)酵后經(jīng)數(shù)次蒸餾提取的酒液無色透明。譽稱為中國第一名酒。在國際市場上的價格可與法國干邑白蘭地相比。五糧液,四川省宜賓市產(chǎn)。瀘州老窖特曲,產(chǎn)于四川省瀘州。
劍南春酒,四川省綿竹產(chǎn)。葡萄蒸餾酒葡萄蒸餾酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵后,再將其蒸餾,提取高酒度的酒液。葡萄蒸餾酒稱為白蘭地。白蘭地的酒精含量約40%左右。法國干邑是一個古城,由于其盛產(chǎn)質(zhì)優(yōu)味美的干邑白蘭地而馳名世界,差不多全世界的人都認識干邑“Cognac”這個詞。干邑地區(qū)是法國最著名、最好的葡萄產(chǎn)區(qū),種植面積約10萬公頃。常用的干邑白蘭地有:
人頭馬Remy Martin、
馬爹利Martell、
軒尼詩Hennessy等等。其它蒸餾酒朗姆酒,是以甘蔗為原料的蒸餾酒。主要生產(chǎn)國有古巴、牙買加和巴西等。其他水果也能釀制成美味的果子蒸餾酒,例如:橙黃梅、櫻桃、李子、杏、梨等。酒精度數(shù)通常低于40°。葡萄酒關(guān)于葡萄酒的起源,眾說紛紜。但我們可以確切地說,至少在7000多年前,人類就已經(jīng)飲用葡萄酒了。法 國 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(VDQS)、 地區(qū)葡萄酒(Vins de Pays)、 日常餐酒(Vins de Table)意大利 DOC(相當于法國的AOC)、DOCG(相當于法國的VDQS)、 IGT與VdT為比較普通的餐酒。 德 國 最高級的QmP、上好的QbA/QmP、日常餐酒Tafe lwein/Landwein 西班牙 等級制比較簡單,雖有五個分級,但絕大部分屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,即(DO)葡萄牙 四個分級,基中DOC是最高級的良質(zhì)酒,相當于法國的AOC。mjy8866 所說的龍舌蘭酒就是特其拉酒(Tequila)-產(chǎn)于墨西哥,它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭(蘆薈)的珍貴植物,其實它屬于仙人掌類,是一種怕寒的多肉花科植物,經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒,在龍舌蘭長滿葉子的根部,經(jīng)過10年的栽培后,會形成大菠蘿狀莖塊,將葉子全部切除,將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時,待糖化過程完成之后,將其榨汁注入發(fā)酵罐中,加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時,為了補充糖分,還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后,發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外,其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后,將會獲得一種酒精含量約25%的液體;而第2次蒸餾,在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后,將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾,但最后獲得的酒液,其酒精含量仍然比較低,因此,其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分,這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣,特其拉酒在完成了蒸餾工序之后,酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此,特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀,而在木桶中陳年1--15年的,稱為老特其拉酒。特其拉酒的定義已一目了然。龍舌蘭酒的主要種類:主要有三種, 分別是:Pulque: 這是種用龍舌蘭草的心為原料,經(jīng)過發(fā)酵而造出的發(fā)酵酒類,最早由古代的印地安文明發(fā)現(xiàn),在宗教上有不小的用途,也是所有龍舌蘭酒的基礎(chǔ)原型。由於沒有經(jīng)過蒸餾處理酒精度不高,目前在墨西哥許多地區(qū)仍然有釀造。 Mezcal: Mezcal其實可說是所有以龍舌蘭草心為原料,所制造出的蒸餾酒之總稱,簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種,但并不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。開始時,無論是制造地點、原料或作法上,Mezcal都較Tequila的范圍來得廣泛、規(guī)定不嚴謹,但近年來Mezcal也漸漸有了較為確定的產(chǎn)品規(guī)范以便能爭取到較高的認同地位,與Tequila分庭抗禮。 Tequila: 是龍舌蘭酒一族的頂峰,只有在某些特定地區(qū)、使用一種稱為藍色龍舌蘭草(Blue Agave)的植物做為原料所制造的此類產(chǎn)品,才有資格冠上Tequila之名。