桑子浸白酒比例多少，桑子用多少度白酒泡好

1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、將桑葚洗凈，晾。 3、取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過濾，移入另一容器即可。 4、有增進(jìn)食欲的功效，富含營(yíng)養(yǎng)，貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效。

過去都是用高度白酒泡，因?yàn)榘拙频投群鬁啙?，感官不好，隨著白酒技術(shù)的進(jìn)步，過濾設(shè)備的更新，可以處理低度白酒失光問題，所以低度白酒就可以浸泡了。建議：35度~45度之間的白酒泡酒使用。

桑子泡酒和葡萄泡酒的制作方法類似，先準(zhǔn)備品質(zhì)較好的白酒和桑子，然后用清水把桑子洗干凈，可以加一點(diǎn)淀粉或者食鹽浸泡幾分鐘，隨后撈出瀝干水分，最后把桑子和白酒一起放進(jìn)干凈的容器中，也可加一點(diǎn)冰糖提升口味。桑子泡酒的正確方法 加淀粉或者食用鹽是為了更好地除去桑子的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘余。 桑子泡酒桑子和酒的最佳比例是1:2.一般發(fā)酵1個(gè)月便可釀成。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你好，很高興為你解答問題。用酒泡干桑椹時(shí)，一般一斤白酒用一兩桑葚干即可，比例為10:1，浸泡一個(gè)月即可飲用。也可以按照個(gè)人口味來選擇，可以多放一點(diǎn)酒，或者多放一點(diǎn)桑葚干，沒有嚴(yán)格的規(guī)定。作用:1.喝桑葚酒能夠降低血清中的膽固醇、防止血管硬化、防止心腦血管疾病，同時(shí)還能開胃下食，能夠促進(jìn)血紅細(xì)胞的造血功能，起到一定的補(bǔ)血作用。2.喝桑葚酒可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，有預(yù)防近視的作用。

一、桑子酒做法1、挑選桑葚得要成熟的桑葚，一般是黑色的。2、為了更好的發(fā)酵，我們得把桑葚壓碎，不壓碎也行，但味道就會(huì)差一些。3、把壓碎的桑葚連汁一起倒入干凈的玻璃罐中，注意不能放太多，不超過玻璃罐的三分之二，放太多的話發(fā)酵后會(huì)引起汁液的溢出。4、接著放入冰糖，比例是： 一斤果子2~4兩糖，然后攪拌均勻。5、最后蓋上蓋子置于陰涼處，1~2個(gè)月后，就能喝到桑子酒了。（但蓋子不要蓋實(shí)，可以在中間墊一塊布，不然發(fā)酵產(chǎn)生的氣體會(huì)使玻璃罐破裂甚至爆炸。）二、桑子酒的功效1、防癌抗癌：酒具有免疫促進(jìn)作用，桑葚酒可以防癌抗癌。2、烏發(fā)：桑子酒中含有大量的維生素B1，維生素B2，以及其他一些有益于頭發(fā)健康的營(yíng)養(yǎng)素，像蛋白質(zhì)，磷脂等等；桑子酒能使頭發(fā)變的黑而亮澤。3、減肥：桑子酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；4、滋陰養(yǎng)血：桑子酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，桑子酒適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；5、延緩衰老：桑子酒有改善全身皮膚血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，桑子酒能使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，桑子酒并能延緩衰老。6、調(diào)理血?dú)猓荷Ｗ泳频墓πc作用之桑葚酒調(diào)理血?dú)?，桑子酒作為一種保健酒，具有改善貧血，調(diào)理氣血，滋補(bǔ)身體等功效。擴(kuò)展資料：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析測(cè)定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分，其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒，另外還含蘋果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黃素，抗壞血酸和胡蘿卜素等。具有生津止渴，補(bǔ)肝益腎，熄風(fēng)滋液，黑發(fā)明目，利關(guān)節(jié)，解酒和祛病延年的功效。人飲用后，不但可以改善手腳冰冷的狀況，更具有養(yǎng)生養(yǎng)顏，抗氧化，抗衰老，降血脂，降血壓，軟化血管，增強(qiáng)免疫力等諸多美容保健養(yǎng)生功效。參考資料：百度百科——桑葚酒

桑子酒的制作方法 　　桑子酒的制作方法，相信許多人都喝過桑子酒，而桑子酒就是由新鮮的桑葚和白酒制作而成的，桑子酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，具有保健養(yǎng)生的功效。下面給大家分享桑子酒的制作方法！ 　　桑子酒的制作方法1 　　 桑子酒如何做 　　挑選個(gè)大、飽滿的桑葚，和糯米酒浸泡在一起，就可以制作桑子酒。為了使做出來的桑子酒口感更好，可以加點(diǎn)冰糖到里面，不過，不要加太多，可能會(huì)導(dǎo)致桑子酒過甜，失去了原本的甘醇。一般浸泡一個(gè)多月就可以了。 　　 桑子酒的制作方法 　　 1、選擇桑葚 　　桑葚最好選擇剛剛采摘回來的，自己家里有是最好的，如果自己家里沒有，就去菜市場(chǎng)挑選那些剛剛摘下來的新鮮桑葚，。 　　一般顏色較深，黑色或者黑紅色的桑葚是較為成熟的，味道更甜。挑選好之后，用清水洗干凈，并控干上面的水分。 　　 2、搗碎桑葚 　　將完全晾干了水分的桑葚放到容器里面，一小把一小把地?fù)v碎，有榨汁機(jī)的話，也可以放到榨汁機(jī)里面榨成汁，這樣更加有利于發(fā)酵。 　　讓后將榨好的汁倒入到準(zhǔn)備好的容器里面，最好是玻璃的，這樣我們可以隨時(shí)透過玻璃查看桑子酒的狀況。 　　 3、制作桑子酒 　　一般桑葚枝葉加到容器的一半左右就可以了，因?yàn)樯］匾l(fā)酵膨脹，要給它流出發(fā)酵的空間。 　　接著，加入適量的冰糖，按照個(gè)人口味來加，喜甜的可以稍微多加一點(diǎn)。之后，再蓋上蓋子，注意，蓋子不要完全蓋實(shí)，發(fā)酵的時(shí)候，容易膨脹爆炸。陰涼保存一個(gè)月左右就行了。 　　桑子酒的制作方法2 　　 桑子泡酒的功效與作用 　　 1、延緩衰老 　　延緩衰老是桑梓泡酒的重要功效，桑子中含有大量花青素和豐富的微量元素硒，人們用它泡酒以后這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)全部析出的酒水中。 　　人們飲用桑子酒能很快把這些營(yíng)養(yǎng)吸收和利用能阻止身體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，并能清理身體力的自由基，能讓人體抗衰老能力明顯提高這種情況下人體衰老速度就會(huì)明顯放慢。 　　 2、保護(hù)眼睛 　　桑子酒對(duì)人類眼睛有明顯保護(hù)作用，它還有的花青素，不但能增強(qiáng)人類眼睛的抗輻射能力，還能促進(jìn)視神經(jīng)發(fā)育，提高視網(wǎng)膜功能。 　　人們經(jīng)常喝桑子酒能緩解眼睛疲勞也能預(yù)防視力下降，另外它對(duì)人類因肝火上亢引起的頭暈耳鳴以及記憶力減退等癥都有特別明顯的緩解作用。 　　 女人喝桑子酒的功效 　　 1、補(bǔ)益氣血美容養(yǎng)顏 　　女人喝桑子酒能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，身體代謝而它含有的微量元素鐵還能促進(jìn)人體內(nèi)血紅細(xì)胞再生，對(duì)女性身體經(jīng)常出現(xiàn)了氣血虧損，有良好調(diào)理作用。 　　桑子酒中還有的氨基酸和微量元素以及礦物質(zhì)等被女人身體吸收以后還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，提高皮膚彈性，能讓面色暗黃，皮膚干燥等癥慢慢消失，也能減少皺紋生成延緩皮膚衰老。 　　 2、滋養(yǎng)秀發(fā) 　　女人都愛美都能想擁有濃密烏黑的頭發(fā)，但在平時(shí)生活中很多女人卻會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)或干燥枯黃以及脫發(fā)掉發(fā)等多種不良癥狀，這時(shí)女人就能多喝一些桑子酒，它能營(yíng)養(yǎng)毛囊促進(jìn)頭發(fā)再生。 　　而且它能修復(fù)女性頭發(fā)表面受損的毛鱗片，并能為女人身體補(bǔ)充豐富的烏發(fā)素，能讓女性的頭發(fā)變得烏黑順滑而有光澤。 　　 桑子泡酒的正確方法 　　1、準(zhǔn)備好桑子、玉米淀粉、白酒。 　　2、將桑子用水清洗，再放入玉米淀粉，可去除桑子中的.臟污物質(zhì)，然后用清水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。 　　3、將洗凈的桑子瀝干水分，放在陰涼處充分晾干。 　　4、將桑子放入干凈無油無水消毒過的容器中，倒入準(zhǔn)備好的白酒浸泡，家里有冰糖的，還可適量放入冰糖提升口味。 　　5、放置在陰涼處充分泡上1個(gè)月左右桑子酒就做好了。 　　 桑子泡酒要多少度酒 　　50度左右的高度白酒為佳。 　　桑子泡酒所用到的白酒酒精度數(shù)越高越好，這樣酒香更加濃郁，也有利于保存更久的時(shí)間不會(huì)變質(zhì)，不過對(duì)于不喜飲酒的人來說。 　　如果不常喝酒的話，桑子酒做的量不多，能短時(shí)間內(nèi)喝完的話，可以降低酒精度數(shù)，用40度左右的白酒浸泡也是可以的，果香更濃郁，酒精度數(shù)低，不易喝醉，更易入口。 　　 桑子泡酒的比例是多少 　　1：3或1：2為宜。 　　新鮮的桑子用來泡酒，由于是果酒，要求酒飲中帶有濃郁的果香，一般桑子用量會(huì)比較多，尤其是沒有放酒曲。 　　只用桑子和白酒進(jìn)行自我發(fā)酵得到的酒品，其桑果用量更需多些，最好是1斤桑子，就用2斤白酒浸泡為宜，但桑子最多不能超過1：2的比例，否則酒品中水分含量較高，容易發(fā)生腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。 　　 桑子和什么一起泡酒 　　 （一）桑子龍眼酒 　　 材料： 桑子120克，去核龍眼肉120克，糧食白酒3000毫升 　　 做法 　　1、將桑子倒在干凈的籃子中，挑選出壞果和爛果。 　　2、洗干凈手和剪刀，用剪刀剪去桑子果柄。 　　3、將龍眼肉撕開一些，和桑子一起放入玻璃罐中。 　　4、倒入3000毫升的白酒，密封，放在陰涼通風(fēng)的地方保存。 　　5、每隔一天震蕩一次，7天既可飲用。 　　 功效： 安神鎮(zhèn)靜，滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)腎強(qiáng)身。 　　 （二）桑子檸檬酒 　　 材料： 桑子2000克，檸檬5個(gè)，白糖200克，糧食白酒3500毫升。 　　 做法 　　1、將桑子稍微挑選一下，去除明顯的壞果、爛果，特別是發(fā)霉的果子。 　　2、將檸檬清洗一下，用細(xì)鹽摩擦表面清洗干凈，稍微凍一下，切成薄片。 　　3、將檸檬片和桑子放在玻璃罐中，加入白酒浸泡10天，加入白糖。 　　4、待白糖融化之后就可以飲用，浸泡2個(gè)月效果更好。 　　 功效： 開胃助消化、美容養(yǎng)顏。 　　 （三）桑子枸杞酒 　　 材料： 桑子1000克，枸杞1000克、冰糖適量、糧食白酒4000毫升。 　　1、桑子購(gòu)買回來之后，撿去壓壞、發(fā)霉的壞果。 　　2、枸杞用擰干的濕抹布，抹一遍，晾干或曬干。 　　3、將玻璃罐洗干凈，曬干，將桑子、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。 　　4、加入4000毫升的白酒，密封，放在陰涼通風(fēng)的地方。 　　5、每隔兩天晃一次，保存20天以上，保存2個(gè)月效果更好。 　　 功效： 補(bǔ)肝腎、明目，強(qiáng)身健體。