什么白酒不勾兌，沒經(jīng)過勾兌的酒叫什么酒

原液

像這些國際品牌的白酒都是沒有勾兌的茅臺，還有海瀾之家，這些都是沒有勾兌的，非常知名的品牌。

市場上購買的白酒基本上都是勾兌的！我以前在農(nóng)村購買的家庭土法造酒，他們很少勾兌！

看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判斷是否摻入酒精：1、執(zhí)行g(shù)b/t10781.1，gb/t10781.2,gb/t10781.3都是傳統(tǒng)釀酒工藝勾兌的。2、執(zhí)行g(shù)b/t20822是純酒精勾兌的，執(zhí)行g(shù)b/t20821是酒精與傳統(tǒng)釀酒混合勾兌的。

區(qū)分方法：執(zhí)行GB/T20821；GB/T20822標(biāo)準(zhǔn)的白酒是摻和酒精勾兌的白酒，其它國標(biāo)白酒都是固態(tài)法釀造的白酒。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)屬于低端白酒，存在不確定性摻和狀態(tài)。傳統(tǒng)釀造工藝白酒加水混合后很容易失光，酒精酒加水依然比較清亮。

第一種：平壩窖酒它是貴州省的一款醬香型的純糧白酒，還曾經(jīng)被評為貴州八大名酒之一。雖然如今的知名度不是很高，但實(shí)力絕對屬于上等！而且，這款酒的理念就是傳承歷史的味道，所以口感會比一般的醬香酒更加醇厚，這也是它的優(yōu)勢。而且它的醬香十分突出，甚至不輸給茅臺！畢竟兩者使用的都是一個地方的原料，雖然這款酒沒有茅臺那樣悠久的歷史，但是它的工藝也屬于酒中上品。另外，它還擁有跨世紀(jì)的窖池，再加上精心篩選的原料，所以它的品質(zhì)堪稱是稀缺珍貴，絕對不是勾兌酒。

親身喝過的兩種不上頭不口渴、口感又好的酒：貴州貴酒，黔春酒，純糧釀造，屬于醬香型白酒，好喝不上頭，醒酒快，也不會頭疼。

糧食酒不上頭，酒精勾兌的一般都上頭，不過也得看你酒量大不大。經(jīng)常喝大泉源酒，沒感覺到上頭，說是固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，我就知道是清朝時(shí)期的大酒海儲藏的，品質(zhì)應(yīng)該信得過。

1、劍南春劍南春的釀造，是嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數(shù)十上百年時(shí)日，不能達(dá)此境界。2、五糧液五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。3、茅臺酒茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。4、西鳳酒西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴(yán)格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在濃香不露頭的程度。5、洋河大曲洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以美人泉之水釀造而成。參考資料來源：百度百科-洋河大曲參考資料來源：百度百科-劍南春參考資料來源：百度百科-五糧液參考資料來源：百度百科-茅臺酒參考資料來源：百度百科-西鳳酒

自家釀的純糧酒不是勾兌的。

你好！白酒你要看一下，你這個白酒是固態(tài)發(fā)酵酒還是液態(tài)發(fā)酵酒，還是固態(tài)液態(tài)混合發(fā)酵酒？固態(tài)發(fā)酵酒就是糧食酒液態(tài)發(fā)酵酒就是酒精兌水的酒，固態(tài)液態(tài)混合發(fā)酵酒就是糧食和酒精加調(diào)味料。配合出來的酒僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

白酒不是勾兌的，現(xiàn)在確實(shí)也不太好找，具體的得自己去判斷

酒在我們中國人生活中，可是起著非常重要的作用的，早在古代，就有很多詩人喜歡喝酒，很多時(shí)候喝完酒后，就能迸發(fā)出靈感來，從而創(chuàng)作出流傳千年的詩篇。 現(xiàn)代人也喜歡喝酒，酒已經(jīng)成為走親訪友，各種宴會都必不可少的存在。在中國喝得最多的還是白酒，純糧食酒的口感正味道醇厚喝過之后不會上頭。 但現(xiàn)在的白酒市場魚龍混雜，有些黑心商家會為了利益將勾兌酒與真白酒混在一起賣。因?yàn)楹芏嗳瞬欢绾伪鎰e，所以只能挑著貴的買，秉持著貴的就是好的，貴的勾兌的現(xiàn)象少一點(diǎn)，其實(shí)并不是的，貴的酒被勾兌的現(xiàn)象也會存在。 相反地，可能一些不被大家所熟知，并且價(jià)格低廉的白酒，反而品質(zhì)好一點(diǎn)。中國這3種“便宜的酒”，在超市都少人問津的，卻是真正的純糧酒！ 1. 牛欄山二鍋頭（價(jià)格：12元） 這一款是清香型的牛欄山二鍋頭白酒。因?yàn)橛玫氖蔷G色玻璃瓶500ml裝，俗稱"大綠瓶"，大綠瓶執(zhí)行的是清香型固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.2，也就是大家口中的"純糧酒"。 此酒聞起來聞起來淡香宜人，入口綿柔清甜，下喉不辣，回味芳香幽雅，它的度數(shù)56度以及45度，度數(shù)不同，價(jià)格也略微有點(diǎn)差異，但價(jià)格都十分親民。這款酒回味較短略帶苦味，甚至有點(diǎn)汾酒的味道。 2. 桂林三花酒（價(jià)格：17元） 據(jù)說桂林有三寶，桂林腐乳、桂林辣醬、桂林三花酒。其中，桂林三花酒堪稱白酒中典型的米香型白酒，最便宜的一般在10元左右，但也不輸給一些上百元的白酒，是一款性價(jià)比很高、價(jià)值不菲的白酒。 桂林三花酒也有很多年的 歷史 文化了，加上它比較傳統(tǒng)的制作方法，所以它的品質(zhì)受到了廣大網(wǎng)友們的一致認(rèn)可。桂林三花酒取用了象鼻山腳下漓江中30米地下清泉，釀出的酒蜜香清雅即是宴飲的美酒，無色透明入口柔綿飯后留香，不僅僅可以用來喝，而且用途多多！ 3. 尖莊（價(jià)格：25元） 尖莊被譽(yù)為大廠嫡系，因?yàn)樗怯晌寮Z液集團(tuán)出品的。一聽到五糧液，大家第一反應(yīng)都是貴，其實(shí)它旗下也是有便宜酒的，就是這款尖莊酒，25元一瓶，但釀造的用材和五糧液幾乎一樣。 尖莊酒以傳統(tǒng)的釀制工藝與現(xiàn)代 科技 相結(jié)合，選用優(yōu)質(zhì)基酒，精心勾兌。具有窖香濃郁、綿甜醇和、入口爽凈、回味悠長的獨(dú)特風(fēng)格。 如今白酒的品牌和種類越來越多，我在購買的時(shí)候不一定挑選貴的，以上幾種就是好喝不貴的純糧酒，口感醇厚，喝了還不上頭，這幾種你有喝過嗎？還沒嘗過的快去試試吧！

老白干據(jù)說蠻不上頭的，白酒上頭元兇雜醇油，老白干的含量僅是國家標(biāo)準(zhǔn)的1/10，低于茅臺、五糧液的一半。好像是因?yàn)槔习赘上阈桶拙瓢l(fā)酵的方式和濃香、醬香的發(fā)酵方式不一樣導(dǎo)致的。要是追求喝完不上頭，第二天不務(wù)實(shí)，可以買點(diǎn)好點(diǎn)的老白干喝喝

茅臺鎮(zhèn)上規(guī)模的酒廠出廠的優(yōu)質(zhì)白酒，都會酒后不上頭。但有些也要看個人體質(zhì)，但是中國的很多白酒企業(yè)只要是純糧食釀造的白酒，都會很少出現(xiàn)酒后上頭的情況。要保證不上頭，建議考慮下茅臺鎮(zhèn)上規(guī)模企業(yè)50元以上的散酒，品牌酒起碼也要市場價(jià)120元以上的才行

白酒喝完之后上頭是受乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈頭痛。一般而言，采用自然發(fā)酵、手工釀造的純糧食白酒。由于它的燒制過程不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝后不上頭。

用勾兌或不勾兌不能作為判定酒的好壞，只能判定酒的真?zhèn)?。在評價(jià)一款葡萄酒時(shí)，我們通常會從果香、酒精度、單寧、酸度、甜度和酒體等，各個方面達(dá)到平衡，口感愉悅，就可以判定這是一款好酒。而中國白酒非常復(fù)雜，香型不同、風(fēng)格迥異，其評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，作為普通的酒友，在日常飲酒過程中能夠做到大致辨別酒的好壞，選擇自己的喜好就行了。

目前來說海參酒的概念還是比較模糊的，沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)來定義，什么樣的酒是海參酒。當(dāng)然有像樓上說的那種浸泡形式的海參酒，不過那是最低級加工形式的海參酒；更多的是把海參里面的活性成分提取出來，然后通過處理使其能夠溶于乙醇和水，然后用白酒或者黃酒作為酒劑，按一定的比例勾兌進(jìn)去。某種角度算是勾兌酒，但是它又可以屬于保健食品的范疇，很難界定啊，希望對你有所幫助。

勾兌是一種工藝,不經(jīng)過勾兌的酒沒法喝,因?yàn)椴煌握舫鰜淼木?品質(zhì)是不一樣的,中間的幾批最香醇綿柔,頭尾的幾批則粗礪,甚至有酸,焦,苦的味道,不同批次的酒按比例混合在一起,再添加各種添加劑,這就叫勾兌,除了特別供應(yīng)的酒是不經(jīng)過勾兌的,就是名酒廠精選中間的那幾批,這是特殊情況,市場上100%的酒都是經(jīng)過勾兌的,如果不經(jīng)過勾兌,那每一批出廠的酒味道都會不一樣!當(dāng)然也要小心那些低檔酒,純粹就是各種香精,添加劑,食用酒精和水,基本不含原酒,所以要喝酒就喝貴一點(diǎn)的酒,至于多少錢的酒不能喝,這個不敢說,因?yàn)榈赜虿煌?情況也不同,反正我從來不喝100元以下的酒!