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1，誰(shuí)給俺關(guān)于感情的日志
不好找讀書(shū)讀到一段舊事。
說(shuō)的是東晉大書(shū)法家王羲之的兒子王徽之，在一個(gè)雪夜，忽來(lái)興致，竟從山陰家里出發(fā)，披蓑泛舟過(guò)剡溪，去尋訪(fǎng)好友戴安道。待至戴家門(mén)口，卻轉(zhuǎn)身吩咐泛舟而歸，不敲門(mén)，不會(huì)友。人問(wèn)其故，答：乘興而來(lái)，興盡而返，我又何必見(jiàn)安道呢？
有時(shí)想，若安道在那個(gè)美好的雪夜里，燃一只燭，置一副棋，開(kāi)了門(mén)，有心無(wú)心的等一個(gè)有興致的友人，那么會(huì)是怎樣的一幕情景呢？是把酒言歡，吟詩(shī)作文，然后抵足而眠嗎？終歸只是我的癡想罷了。這一樁尋友，但不求一見(jiàn)的逸事，實(shí)在是夠?yàn)⒚摰??；厝?，好一片白茫茫的遼闊山河啊，雪迎雪送，盡興則已。
有約不來(lái)過(guò)夜半，閑敲棋子落燈花。這是等人不至的自在悠閑，在古人伶仃的身影里，不見(jiàn)也總是別有一種境界。
想起自己的一件舊事。那年冬天，我穿過(guò)熙熙攘攘的人群，踏上那座長(zhǎng)長(zhǎng)的橋，想去尋找心里的那個(gè)人，想和他在橋上相遇。
我裹著藍(lán)色的長(zhǎng)絲巾，絲巾的一頭遮住了我長(zhǎng)長(zhǎng)的發(fā)和冰涼的臉，另一頭則在風(fēng)里婀娜地飄揚(yáng)。我想，那個(gè)人是知道我偏愛(ài)藍(lán)色的，他若看見(jiàn)風(fēng)里有一片藍(lán)色的云朵飄過(guò)，他該知道那是我啊。哪怕，只是看到了我的背影。
我一個(gè)人走完那座長(zhǎng)橋，然后一個(gè)人回來(lái)。橋上的石柱，撫去是寒的，橋下的蘆葦敷了層白霜，也是寒的。記得天上是有陽(yáng)光的，像糊了層舊報(bào)紙的老式燈。
我回望橋下那一片清冷的流水，轉(zhuǎn)身回去，來(lái)來(lái)往往的路人，他們不知道我心里的憂(yōu)傷，包括我心里的那個(gè)人也是。
可是，我還是一個(gè)人寂然地回來(lái)，不肯尋到他的面前。我想，尋找了就夠了，能遇見(jiàn)則好，我是不強(qiáng)求一見(jiàn)的。那樣的一個(gè)冬天，心里沉沉地裝著一個(gè)人，然后在人群里尋找，我的內(nèi)心，我的時(shí)光，已經(jīng)是豐盈的了。
有人說(shuō)，人生就是不斷和自己邂逅的過(guò)程，能和自己相識(shí)久處交心的人，都是和自己靈魂相近或相似的人。那么，尋找一個(gè)人，其實(shí)就是在尋找自己，或自己的一部分。
紅塵是擁擠的，又是寂寞的，目光自千萬(wàn)人的頭頂掠過(guò)，難得尋著一根值得棲落的寒枝。
能有一個(gè)人，讓自己想起，讓自己起興去尋找他，已經(jīng)足夠幸運(yùn)。能有一個(gè)人，讓自己隔著歲月經(jīng)年，在泛黃的紙間尋找他的字跡，在午夜尋找他當(dāng)年的笑臉，已經(jīng)足夠美好。未見(jiàn)的那一點(diǎn)遺憾，就當(dāng)是清茶的那一縷苦香。
千百年前王徽之的那個(gè)雪夜，千百年后我的紅塵，因?yàn)橛羞^(guò)不在乎的一見(jiàn)一尋，都變得美妙、芳醇。尋你，但不見(jiàn)，像尋找秋天的人，腳步已經(jīng)踏上了灑滿(mǎn)陽(yáng)光的落葉，已經(jīng)周身是秋的濃香，秋的聲息。
尋你，縱然不見(jiàn)，但的人生，也已是大盡興了。
http://www.xioo.com.cn/music/love.htm 看看這個(gè)網(wǎng)站吧，里面有一些文章，很感動(dòng)人的，全是關(guān)于感情的?？春蟛灰y過(guò)哦，祝你開(kāi)心每一天！我來(lái)小幫你一下吧~我既性發(fā)揮下吧。。關(guān)于感情
是什么讓我如此癡迷？如此沉浸？
身上的每一根神精都變的如此敏感？
我渴望甜蜜，我希翼幸福。。
愛(ài)情，是一顆古老的種子~
它在我心靈的深處生根·發(fā)芽。。。
它開(kāi)始成長(zhǎng)，開(kāi)始微笑
佛曰：前世的500次回眸，才換來(lái)今生的擦肩而過(guò)。
我們的相遇相知，一輩子的緣分都不夠！
你知道嗎？
我有多想你，連呼吸都如此困難。。。
如果可以，我選擇愛(ài)你一輩子！
我的寶貝~
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2，王勃的古詩(shī)集
泥 溪弭棹凌奔壑，低鞭躡峻岐。江濤出岸險(xiǎn)，峰磴入云危。溜急船文亂，巖斜騎影移。水煙籠翠渚，山照落丹崖。風(fēng)生蘋(píng)浦葉，露泣竹潭枝。泛水雖云美，勞歌誰(shuí)復(fù)知。秋日仙游觀贈(zèng)道士石圖分帝宇，銀牒洞靈宮?；氐たM岫室，復(fù)翠上巖櫳。霧濃金灶靜，云暗玉壇空。野花常捧露，山葉自吟風(fēng)。林泉朋月在，詩(shī)酒故人同。待余逢石髓。從爾命飛鴻。 【注】一作駱賓王詩(shī)，無(wú)首四句。出境游山二首題玄武山道君廟 其一源水終無(wú)路，山阿若有人。驅(qū)羊先動(dòng)石，走兔欲投巾。洞晚秋泉冷，巖朝古樹(shù)新。峰斜連鳥(niǎo)翅，磴疊上魚(yú)鱗?；Q千齡早，元龜六代春。俘云今可駕，滄海自成塵。其二振翮棱霜吹，正月仁天潯?；冂犃璐溘郑w軫控青岑。巖深靈灶沒(méi)，澗毀石渠沉。宮闕云間近，江山物外臨。玉壇棲暮夜，珠洞結(jié)秋陰。蕭蕭寓俗影，擾擾望鄉(xiāng)心。誰(shuí)意山游好，屢傷人事侵。 別人四首其一久客逢馀閏，他鄉(xiāng)別故人。自然堪下淚，誰(shuí)忍望征塵。其二江上風(fēng)煙積，山幽云霧多。送君南浦外，還望將如何。其三桂軺雖不駐，蘭筵幸未開(kāi)。林塘風(fēng)月賞，還待敵人來(lái)。其四霸華凈天未，霧色籠江際?？妥映Ｎ啡?，何為久留滯。贈(zèng)李十四四首其一野客思茅字，山人愛(ài)竹林。琴尊唯待處，風(fēng)月自相尋。其二小徑偏宜草，空庭不厭花。平生詩(shī)與酒，自得會(huì)仙家。其三亂竹開(kāi)三徑，飛花滿(mǎn)四鄰。從來(lái)?yè)P(yáng)子宅，別有尚玄人。其四風(fēng)筵調(diào)桂軫，月徑引藤杯。直當(dāng)花院里，書(shū)齋望曉開(kāi)。忽夢(mèng)游仙仆本江上客，牽跡在方內(nèi)。寤寐霄漢間，居然有靈對(duì)。翕爾登霞首，依然躡云背。電策驅(qū)龍光，煙途儼鸞態(tài)。乘月披金帔，連星解瓊珮。浮識(shí)俄易歸，真游邈難再。寥廓沉遐想，周遑奉遺海。流俗非我鄉(xiāng)，何當(dāng)釋塵昧。寒夜思友三首其一久別侵懷抱，他鄉(xiāng)變?nèi)萆Ｔ孪抡{(diào)鳴琴，相思此何極。其二云間征思斷，月下歸愁切。鴻雁西葡飛，如何故人別。其三朝朝翠山下，夜夜蒼江曲。復(fù)此遙相思。清尊湛芳綠他鄉(xiāng)敘興綴葉歸煙晚，乘花落照春。邊城琴酒處，俱是越鄉(xiāng)人。夜 興野煙含夕渚，山月照秋林。還將中散興，來(lái)偶步兵琴。早春野望江曠春潮白，山長(zhǎng)曉岫青。他鄉(xiāng)臨睨極，花柳映邊亭。山 中長(zhǎng)江悲已滯，萬(wàn)里念將歸。況屬高風(fēng)晚，山山黃葉飛。冬郊行望桂密巖花白，梨疏林葉紅。江皋寒望盡，歸念斷征篷。始平晚觀闕長(zhǎng)安近，江山蜀路賒。客行朝復(fù)夕，無(wú)處是鄉(xiāng)家。扶風(fēng)晝屆離京浸遠(yuǎn)帝里金莖去，扶風(fēng)石柱來(lái)。山川殊未已，行路方悠哉。普安建陰題壁江漢深無(wú)極，梁岷不可攀。山川云霧里，游子幾時(shí)還。九 日九日重陽(yáng)節(jié)，開(kāi)門(mén)有菊花。不知來(lái)送酒，若個(gè)是陶家。秋江送別二首其一早是他鄉(xiāng)值早秋，江亭明月帶江流。已覺(jué)逝川傷別念，復(fù)看津樹(shù)隱離舟。其二歸舟歸騎儼成行，江南江北互相望。誰(shuí)謂波瀾才一水，已覺(jué)山川是兩鄉(xiāng)。寒夜懷友雜體二首其一北山煙霧始茫茫，南津霜月正蒼蒼。秋深客思紛無(wú)已，復(fù)值征鴻中夜起。其二復(fù)閣重樓向浦開(kāi)，秋風(fēng)明月度江來(lái)。故人故情懷故宴，相望相思不相見(jiàn)。蜀中九日九月九歷望鄉(xiāng)臺(tái)，他席他鄉(xiāng)送客杯。人情已厭南中苦，鴻雁那從北地來(lái)。 【注】《紀(jì)事》作“和邵大震”，一作“蜀中九日登玄武山旅眺”。河陽(yáng)橋代竇郎中佳人答楊中舍披風(fēng)聽(tīng)鳥(niǎo)長(zhǎng)河路，臨津織女遙相妒。判知秋夕帶啼還，那及春朝攜手度。雜 曲 智瓊神女，來(lái)訪(fǎng)文君。蛾眉始約，羅袖初薰。歌齊曲韻，舞亂行紛。若向陽(yáng)臺(tái)薦枕，何啻得勝朝云?！?上已浮江宴韻得址字披觀玉京路，駐賞金臺(tái)址。逸興懷九仙，良辰傾四美。松吟白云際，佳馥青溪里。別有江海心，月暮情何已。春日宴樂(lè)游園賦韻得接字帝里寒光盡，神皋春望浹。梅郊落晚英，柳甸驚初葉。流水抽奇弄，崩云灑芳牒。清尊湛不空，暫喜平生接。詠 風(fēng)肅肅涼風(fēng)生，加我林壑清。驅(qū)煙尋澗戶(hù)，卷霧出山楹。去來(lái)固無(wú)跡，動(dòng)息如有情。日落山水靜，為君起松聲。 王勃的詩(shī)太多了呵呵寫(xiě)不完啊，這里又有字?jǐn)?shù)限制我個(gè)人建議你去當(dāng)當(dāng)圖書(shū)網(wǎng)查看你還可以上百度搜“王勃詩(shī)集”就有得看了呵呵額，很多，可以去找《全唐詩(shī)》。
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3，關(guān)于王勃的古詩(shī)
送杜少府之任蜀州作者：王勃城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。與君離別意，同是宦游人。海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。無(wú)為在歧路，兒女共沾巾。滕王閣詩(shī) 作者：王勃 滕王高閣臨江渚，佩玉鳴鸞罷歌舞； 畫(huà)棟朝飛南浦云，珠簾暮卷西山雨； 閑云潭影日悠悠，物換星移幾度秋； 閣中帝子今何在，檻外長(zhǎng)江空自流！泥 溪弭棹凌奔壑，低鞭躡峻岐。江濤出岸險(xiǎn)，峰磴入云危。溜急船文亂，巖斜騎影移。水煙籠翠渚，山照落丹崖。風(fēng)生蘋(píng)浦葉，露泣竹潭枝。泛水雖云美，勞歌誰(shuí)復(fù)知。秋日仙游觀贈(zèng)道士石圖分帝宇，銀牒洞靈宮?；氐たM岫室，復(fù)翠上巖櫳。霧濃金灶靜，云暗玉壇空。野花常捧露，山葉自吟風(fēng)。林泉朋月在，詩(shī)酒故人同。待余逢石髓。從爾命飛鴻?！ 咀ⅰ恳蛔黢樫e王詩(shī)，無(wú)首四句。出境游山二首題玄武山道君廟 其一源水終無(wú)路，山阿若有人。驅(qū)羊先動(dòng)石，走兔欲投巾。洞晚秋泉冷，巖朝古樹(shù)新。峰斜連鳥(niǎo)翅，磴疊上魚(yú)鱗。化鶴千齡早，元龜六代春。俘云今可駕，滄海自成塵。其二振翮棱霜吹，正月仁天潯?；冂犃璐溘?，飛軫控青岑。巖深靈灶沒(méi)，澗毀石渠沉。宮闕云間近，江山物外臨。玉壇棲暮夜，珠洞結(jié)秋陰。蕭蕭寓俗影，擾擾望鄉(xiāng)心。誰(shuí)意山游好，屢傷人事侵。 別人四首其一久客逢馀閏，他鄉(xiāng)別故人。自然堪下淚，誰(shuí)忍望征塵。其二江上風(fēng)煙積，山幽云霧多。送君南浦外，還望將如何。其三桂軺雖不駐，蘭筵幸未開(kāi)。林塘風(fēng)月賞，還待敵人來(lái)。其四霸華凈天未，霧色籠江際。客子常畏人，何為久留滯。贈(zèng)李十四四首其一野客思茅字，山人愛(ài)竹林。琴尊唯待處，風(fēng)月自相尋。其二小徑偏宜草，空庭不厭花。平生詩(shī)與酒，自得會(huì)仙家。其三亂竹開(kāi)三徑，飛花滿(mǎn)四鄰。從來(lái)?yè)P(yáng)子宅，別有尚玄人。其四風(fēng)筵調(diào)桂軫，月徑引藤杯。直當(dāng)花院里，書(shū)齋望曉開(kāi)。忽夢(mèng)游仙仆本江上客，牽跡在方內(nèi)。寤寐霄漢間，居然有靈對(duì)。翕爾登霞首，依然躡云背。電策驅(qū)龍光，煙途儼鸞態(tài)。乘月披金帔，連星解瓊珮。浮識(shí)俄易歸，真游邈難再。寥廓沉遐想，周遑奉遺海。流俗非我鄉(xiāng)，何當(dāng)釋塵昧。寒夜思友三首其一久別侵懷抱，他鄉(xiāng)變?nèi)萆?。月下調(diào)鳴琴，相思此何極。其二云間征思斷，月下歸愁切。鴻雁西葡飛，如何故人別。其三朝朝翠山下，夜夜蒼江曲。復(fù)此遙相思。清尊湛芳綠他鄉(xiāng)敘興綴葉歸煙晚，乘花落照春。邊城琴酒處，俱是越鄉(xiāng)人。夜 興野煙含夕渚，山月照秋林。還將中散興，來(lái)偶步兵琴。早春野望江曠春潮白，山長(zhǎng)曉岫青。他鄉(xiāng)臨睨極，花柳映邊亭。山 中長(zhǎng)江悲已滯，萬(wàn)里念將歸。況屬高風(fēng)晚，山山黃葉飛。冬郊行望桂密巖花白，梨疏林葉紅。江皋寒望盡，歸念斷征篷。始平晚觀闕長(zhǎng)安近，江山蜀路賒。客行朝復(fù)夕，無(wú)處是鄉(xiāng)家。扶風(fēng)晝屆離京浸遠(yuǎn)帝里金莖去，扶風(fēng)石柱來(lái)。山川殊未已，行路方悠哉。普安建陰題壁江漢深無(wú)極，梁岷不可攀。山川云霧里，游子幾時(shí)還。九 日九日重陽(yáng)節(jié)，開(kāi)門(mén)有菊花。不知來(lái)送酒，若個(gè)是陶家。秋江送別二首其一早是他鄉(xiāng)值早秋，江亭明月帶江流。已覺(jué)逝川傷別念，復(fù)看津樹(shù)隱離舟。其二歸舟歸騎儼成行，江南江北互相望。誰(shuí)謂波瀾才一水，已覺(jué)山川是兩鄉(xiāng)。寒夜懷友雜體二首其一北山煙霧始茫茫，南津霜月正蒼蒼。秋深客思紛無(wú)已，復(fù)值征鴻中夜起。其二復(fù)閣重樓向浦開(kāi)，秋風(fēng)明月度江來(lái)。故人故情懷故宴，相望相思不相見(jiàn)。蜀中九日九月九歷望鄉(xiāng)臺(tái)，他席他鄉(xiāng)送客杯。人情已厭南中苦，鴻雁那從北地來(lái)?！ 咀ⅰ俊都o(jì)事》作“和邵大震”，一作“蜀中九日登玄武山旅眺”。河陽(yáng)橋代竇郎中佳人答楊中舍披風(fēng)聽(tīng)鳥(niǎo)長(zhǎng)河路，臨津織女遙相妒。判知秋夕帶啼還，那及春朝攜手度。雜 曲 智瓊神女，來(lái)訪(fǎng)文君。蛾眉始約，羅袖初薰。歌齊曲韻，舞亂行紛。若向陽(yáng)臺(tái)薦枕，何啻得勝朝云?！?上已浮江宴韻得址字披觀玉京路，駐賞金臺(tái)址。逸興懷九仙，良辰傾四美。松吟白云際，佳馥青溪里。別有江海心，月暮情何已。春日宴樂(lè)游園賦韻得接字帝里寒光盡，神皋春望浹。梅郊落晚英，柳甸驚初葉。流水抽奇弄，崩云灑芳牒。清尊湛不空，暫喜平生接。詠 風(fēng)肅肅涼風(fēng)生，加我林壑清。驅(qū)煙尋澗戶(hù)，卷霧出山楹。去來(lái)固無(wú)跡，動(dòng)息如有情。日落山水靜，為君起松聲。 王勃的詩(shī)太多了呵呵寫(xiě)不完啊，這里又有字?jǐn)?shù)限制我個(gè)人建議你去當(dāng)當(dāng)圖書(shū)網(wǎng)查看你還可以上百度搜“王勃詩(shī)集”就有得看了呵呵
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4，廈門(mén)哪些地方比較好玩比較刺激
一幢老式洋樓，一方小巧陽(yáng)臺(tái)，一處嘈雜鷺江道，還有一片海，這就是廈門(mén)。在這里，你可以慢慢地走，慢慢地看，當(dāng)然，吸引你的，還有慢慢地吃。 美味菜單：鴨粥海鮮小吃 赤頰留香鴨肉粥秋風(fēng)起，香氣四溢的鴨粥霎時(shí)成了主角，皆因水鴨此時(shí)正是最肥美的時(shí)候?！傲钟涾喨庵嗟辍弊匀簧馀d隆。進(jìn)門(mén)口即見(jiàn)那個(gè)冒著蒸汽的大鍋，上面飄著新鮮芹菜葉，底下是白粥，架子上放著鴨腳、鴨身子、鴨腸子、鴨翅膀、鴨血等等。點(diǎn)上一碗，鴨肉軟香可口，米粥不算太爛，還有濃濃的姜味，細(xì)嚼慢咽，自是赤頰留香。 海鮮，吃的就是性?xún)r(jià)比 靠海吃海，廈門(mén)最不缺的就是海產(chǎn)品。然而，怎么做海鮮，每個(gè)菜系都有招數(shù)。在廈門(mén)，潮汕菜系無(wú)疑是主導(dǎo)，比方說(shuō)，舒友大酒樓師傅做菜刀工精細(xì)，菜式口味清淡，賣(mài)相也賞心悅目。能與之相提并論的還有將海蚌雞湯、烤斑節(jié)蝦做得美輪美奐的潮福城，將炭燒鱈魚(yú)骨做得香嫩迷人的佳麗酒樓。廈門(mén)海鮮價(jià)廉物美，加上精神的愉悅陶醉，用俗不可耐的話(huà)說(shuō)就是，有很高的性?xún)r(jià)比。羅丹說(shuō)：“美在于發(fā)現(xiàn)。”其實(shí)，好餐館也在于發(fā)現(xiàn)。 沿著老街找小吃 在廈門(mén)，但凡有點(diǎn)歷史的小路都有幾間灶火延續(xù)的小吃店，本分得有點(diǎn)不思進(jìn)取，固守著彈丸之地做街坊生意的經(jīng)營(yíng)之道。比較有名的是這幾家：鼓浪嶼龍頭路的“麻糍”，大中路的“沙茶面”，洪文生自創(chuàng)的“夾肉饃”，還有中山路附近第九菜市場(chǎng)的“亞麗春卷皮”…… 寸土寸金的中山路上，有一家將燒肉粽賣(mài)得海峽兩岸都知曉的小吃店，卻沒(méi)有店名。店面僅有八九平方米，顧客寧愿排上半小時(shí)隊(duì)也要吃到這里的“極品”肉粽。其實(shí)用料無(wú)非是香菇、板栗、蝦米、豬肉、糯米等，卻被店主做得比別處的更醇香更熱潤(rùn)。 錢(qián)爐灰埕巷內(nèi)，有一間破落的老宅，店主做出的小吃遠(yuǎn)近聞名。來(lái)到這里的客人都會(huì)坐在被歲月和肥臀磨得凹陷發(fā)亮的奇石上，靜等店主夫妻端上白鹵面和五香卷，即使只是這兩樣小吃，感覺(jué)也會(huì)跟皇宮盛宴差不多。 錢(qián)爐灰埕巷給我的感覺(jué)，在廈門(mén)找不到第二家！那對(duì)恩愛(ài)夫妻廝守著小檔，每天都笑瞇瞇地給客人端面，只是看這場(chǎng)面就能品出很多家的味道?。? 實(shí)用攻略 食：小吃是廈門(mén)食俗的一個(gè)重要內(nèi)容，如果偏愛(ài)地道小吃，你基本上可以不吃正餐了。當(dāng)?shù)匦〕杂型凉S凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚(yú)、油蔥馃、鹵豆干、鹵鴨、蠔仔粥、面線(xiàn)糊、炸棗、捆蹄、夾餅、沙茶面、魚(yú)丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚(yú)、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、炒面線(xiàn)、豆包仔馃、春卷等等，就看你的肚量有多大了。 住：各種檔次的旅館有很多，200元左右的有廈門(mén)皓暉酒店、廈門(mén)八一賓館、廈門(mén)銀河商務(wù)酒店。鼓浪嶼上的賓悅旅社不錯(cuò)，標(biāo)間價(jià)格為120元，普通雙人間為50元。 ■廈門(mén)島內(nèi) 1.南普陀寺———廈門(mén)大學(xué)———白城海灘———胡里山炮臺(tái)———環(huán)島路一線(xiàn)。 南普陀寺有兩大看點(diǎn)，一是閩南佛學(xué)院，二是天下第一素宴，弘一大師（李叔同）曾在此執(zhí)教；廈門(mén)大學(xué)最美的時(shí)間是在雨后煙霧籠罩或者夕陽(yáng)西下。在環(huán)島路上一邊騎車(chē)，一邊享受日光海風(fēng)感覺(jué)也很好。 2.金榜公園。 用一天時(shí)間爬金榜山，在茶舍坐下，看看當(dāng)?shù)厝嗽趺春炔?、閑聊、過(guò)周末。 3.泡酒吧。 廈門(mén)酒吧主要聚集在馬可波羅酒店附近。特別推薦廈大附近的幾家酒吧、咖啡館，如愫咖啡、黑糖咖啡、雅舍、漫畫(huà)吧、13號(hào)吧等。這些酒吧都比較有人文氣息，價(jià)格也不貴。 鼓浪嶼 鼓浪嶼原是各國(guó)的租界，一路走來(lái)，可以看到荷蘭、德國(guó)、葡萄牙等多國(guó)建筑。三一教堂、日光巖和菽莊花園值得一去。 集美學(xué)村 集美有三個(gè)看點(diǎn)，一是鰲園，二是歸來(lái)堂，三是陳嘉庚故居。集美的建筑很美從廈門(mén)大橋上看過(guò)去，大片的紅磚房子有一種穩(wěn)重、渾厚的氣質(zhì)。廈門(mén)二十名景 廈門(mén)二十名景：萬(wàn)石涵翠、大輪梵天、云頂觀日、五老凌霄、太平石笑、天界曉鐘、東環(huán)望海、金榜釣磯、北山龍?zhí)?、虎溪夜月、東渡飛虹、金山松石、青礁慈濟(jì)、鴻山織雨、胡里炮王、員當(dāng)夜色、皓月雄風(fēng)、菽莊藏海、鼓浪洞天、鰲園春暉。 萬(wàn)石涵翠：“萬(wàn)石”指萬(wàn)石巖，“翠”意翠綠的熱帶、亞熱帶的植物，亦即萬(wàn)石山風(fēng)景區(qū)。區(qū)內(nèi)有園林植園和眾多古景，還有11座規(guī)模不等的寺廟，文化內(nèi)涵頗為濃厚，是廈門(mén)旅游風(fēng)光最集中的地方。 大輪梵天：“大輪梵天”景觀由大輪山和梵天寺組成。大輪山是同安境內(nèi)東北的主峰，層巒起伏，橫亙數(shù)里，從應(yīng)城山奔躍而來(lái)，狀如車(chē)輪滾動(dòng)，故名。位于大輪山麓的梵天寺，始建于隋代，千年古剎，名聞遐邇。 云頂觀日：洪濟(jì)山是廈門(mén)島上最高的山。主峰云頂巖高339.6米。舊時(shí)絕頂筑有“觀日臺(tái)”，供游人看日出奇觀，因而“洪濟(jì)觀日”列為廈門(mén)二十四景之首。如今的云頂巖比以前更嫵媚動(dòng)人，可是洪濟(jì)山少為人知，云頂巖則是家喻戶(hù)曉，因而更名“云頂觀日”。 五老凌霄：本景包括五老峰及山麓的南普陀寺。五老峰位于廈門(mén)島南部，五個(gè)山頭崢嶸凌空，時(shí)有白云繚繞，如五個(gè)老人，昂首天外，故名。南普陀寺始建于唐代，清康熙二十三年，靖海侯施瑯重建，因寺宇以奉祀觀音為主，又在普陀山之南，故稱(chēng)南普陀寺。 太平石笑：“太平石笑”系原“小八景”之一，地外園林植物園內(nèi)。因太平巖前有四塊巖石，兩塊相疊，一端巾合，一端張開(kāi)，由另兩塊巨石頂立，形成石門(mén)，自然構(gòu)成笑口常開(kāi)景觀，自清代以來(lái)就稱(chēng)其為“太平石笑”。進(jìn)得石門(mén)，回首可見(jiàn)巖壁有“石為迎賓開(kāi)口笑，山能作主樂(lè)天成”的詩(shī)刻。 天界曉鐘：“天辦曉鐘”原系“小八景”之一，位于園林植物園內(nèi)，因天界寺每天清晨要放鐘108下，鐘聲特別悠揚(yáng)，傳入市區(qū)，催人夢(mèng)醒，有“聞鐘聲，煩惱輕，智慧長(zhǎng)，菩提生”之說(shuō)，天界寺的晨鐘也就成了獨(dú)特的風(fēng)景。 東環(huán)望海：“東不望?！笔侵笍B門(mén)島東部的環(huán)島路風(fēng)景線(xiàn)。它是一處觀山望海的帶狀公園，又是海濱大地雕塑博物館，眾多不同質(zhì)地、不同風(fēng)格的雕塑作品，圍繞著大海這個(gè)中心，表現(xiàn)特區(qū)蒸蒸日上、人民盼望統(tǒng)一的主題。 金榜釣磯：“金榜釣磯”亦稱(chēng)“金榜玉笏”，是金榜公園內(nèi)“海濱鄒魯”景區(qū)(即金榜山)中的主體景點(diǎn)。金榜山上有一高16丈的巨石如“玉笏”，挺立天際，莊嚴(yán)威武。近年，在它周?chē)褟?fù)建了“迎仙樓”、“釣魚(yú)磯”、“釣隱亭”，修整了陳黯隱居石室，并設(shè)置陳黯半身雕像，雕像下方鐫“金榜山記”全文。 北山龍?zhí)叮骸氨鄙健敝竿驳谋背缴?，“龍?zhí)丁睘槠洹笆執(zhí)镀俨肌保挥诒背缴缴铰幢眰?cè)，飛瀑直下，把山體沖出1公里多長(zhǎng)的峽谷，形成了1000多米長(zhǎng)瀑布，這就是北山瀑布，歷經(jīng)千年而不涸，雨季變寬，旱季變窄，把山巖沖出十二水潭，故稱(chēng)“十二龍?zhí)丁薄?虎溪夜月：明萬(wàn)歷年間，廈門(mén)人林懋時(shí)愛(ài)石成癖，見(jiàn)虎溪巖巨石崢嶸玲瓏，便自費(fèi)在一虎口形巨石之底部挖出一個(gè)大石洞，取名“棱層石室”。石室里居有一虎，由伏虎羅漢趙乾馴養(yǎng)，因而又名為“伏虎洞”。當(dāng)年，伏虎洞前流泉成溪，曰“虎溪”。月到中秋分外圓，虎溪巖又是中秋月的佳境，故而得名。 東渡飛虹：“東渡飛虹”是指海滄大橋、橋梁博物館以及以此為中心的東渡景區(qū)。海滄大橋是中國(guó)橋梁建筑史上的里程碑，與之相連的牛頭山公園、中國(guó)橋梁博物館、火燒嶼和正待開(kāi)發(fā)的太平山莊所構(gòu)成的旅游區(qū)，具有多種文化的兼容性和高科技的現(xiàn)代感。 金山松石：“金山”位于廈門(mén)島萬(wàn)石山麓東段黃厝村境內(nèi)，現(xiàn)劃歸景州樂(lè)園進(jìn)行開(kāi)發(fā)建設(shè)。金山海拔202米，直接面對(duì)大小金門(mén)、大擔(dān)二擔(dān)島。這里樹(shù)木巖石保護(hù)得非常完好，滿(mǎn)山青翠欲滴的松林、千姿百態(tài)的巖石，構(gòu)成各種景觀，充分展現(xiàn)廈門(mén)風(fēng)光“一城如花半倚石”的特色。 青礁慈濟(jì)：慈濟(jì)東宮在海滄青礁東鳴嶺龍湫坑畔，供奉神醫(yī)吳本。慈濟(jì)東宮現(xiàn)存有三座宮殿，有十二根蟠龍大石柱，一對(duì)花瓶式大石柱。此外，八角石柱、石屏，雕刻精細(xì)；梁上木刻、鐘鼓樓藻井、神物彩畫(huà)、椽仔黑白畫(huà)以及清代歷朝碑刻，堪稱(chēng)奇絕，使東宮具有歷史、文化、科學(xué)和藝術(shù)鑒賞價(jià)值。 鴻山織雨：位于思明南路中段的鴻山，每逢風(fēng)雨交加，山上雨隨風(fēng)轉(zhuǎn)，相互交錯(cuò)，狀如織布，因而有“鴻山織寸”的雅稱(chēng)，為原廈門(mén)“八大景”之一。目前的鴻山公園，是個(gè)既有名勝古跡、自然風(fēng)光，又有現(xiàn)代娛樂(lè)設(shè)施的城市公園。 胡里炮王：胡里山炮臺(tái)位于廈門(mén)島南部曾厝突出于海面的山崗上，始建于清光緒十七年，目前尚余東炮臺(tái)大炮一門(mén)、鋼輪炮2門(mén)。大炮長(zhǎng)14
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5，小學(xué)王勃古詩(shī)
送杜少府之任蜀州(川) 【唐】王勃 《送杜少府之任蜀州》詩(shī)意畫(huà) 城闕①輔三秦，風(fēng)煙望五津。 與君離別意，同是宦游②人。 海內(nèi)③存知己，天涯若比鄰④。 無(wú)為在歧路⑤，兒女共沾巾⑥?！ 【庉嫳径巫⑨屪g文 注釋 1 本文選自《王子安集》 2 少府：官名。 3.之：到，往。 4.蜀州：現(xiàn)在四川崇州。也作蜀川。 5.城闕：城墻和宮闕，這里指唐朝的京城長(zhǎng)安。 6.輔：這里是拱衛(wèi)的意思。 7.三秦：指長(zhǎng)安周?chē)年P(guān)中地區(qū)。秦亡后，項(xiàng)羽三分秦故地關(guān)中，以封秦朝三個(gè)降將，因此關(guān)中又稱(chēng)“三秦”。 8.風(fēng)煙望五津：遙望蜀州，只見(jiàn)風(fēng)煙迷茫。 9.五津：指岷江的五個(gè)渡口白華津、萬(wàn)里津、江首津、涉頭津、江南津。這里泛指蜀川。 10.宦游：出外做官。(宦；huan第 四聲) 11.海內(nèi)：四海之內(nèi)。古人認(rèn)為陸地的四周都為大海所包圍，所以稱(chēng)天下為四海之內(nèi)。 12.天涯：天邊，這里比喻極遠(yuǎn)的地方。 13.比鄰：并鄰，近鄰。 14.無(wú)為：不要。 15.歧路：岔路。古人送行常在大路分岔處告別。 16.沾巾：淚水沾濕手巾。 譯文一 古代三秦之地，拱護(hù)長(zhǎng)安城垣宮闕。 風(fēng)煙滾滾，望不到蜀州岷江的五津。 與你握手作別時(shí)，彼此間心心相印； 你我都是遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，出外做官之人。 四海之內(nèi)只要有了你，知己啊知己， 不管遠(yuǎn)隔在天涯海角，都像在一起。 請(qǐng)別在分手的歧路上，傷心地痛哭； 像多情的少年男女，彼此淚落沾衣。送杜少府之任蜀州作者：王勃詩(shī)歌簡(jiǎn)介： 此詩(shī)意在慰勉友人勿在離別之時(shí)悲哀。首聯(lián)描畫(huà)出送別地與友人出發(fā)地的形勢(shì)和風(fēng)貌，隱含送別的情意，嚴(yán)整對(duì)仗；頷聯(lián)為寬慰之辭，點(diǎn)明離別的必然性，以散調(diào)相承，以實(shí)轉(zhuǎn)虛，文情跌宕；頸聯(lián)奇峰突起，高度地概括了“友情深厚，江山難阻”的情景，使友情升華到一種更高的美學(xué)境界；尾聯(lián)點(diǎn)出“送”的主題，而且繼續(xù)勸勉、叮嚀朋友，也是自己情懷的吐露。此詩(shī)開(kāi)合頓挫，氣脈流通，意境曠達(dá)，堪稱(chēng)送別詩(shī)中的不世經(jīng)典，全詩(shī)僅僅四十個(gè)字，卻縱橫捭闔，變化無(wú)窮，仿佛在一張小小的畫(huà)幅上，包容著無(wú)數(shù)的丘壑，有看不盡的風(fēng)光，至今廣泛流傳。原文：城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。與君離別意，同是宦游人。海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。無(wú)為在歧路，兒女共沾巾。譯文：雄偉長(zhǎng)安城由三秦之地拱衛(wèi)，透過(guò)那風(fēng)云煙霧遙望著五津。和你離別心中懷著無(wú)限情意，因?yàn)槲覀兺窃诨潞Ｖ懈〕?。只要在世上還有你這個(gè)知己，縱使遠(yuǎn)在天涯也如近在比鄰。絕不要在岔路口上分手之時(shí)，像小兒女那樣悲傷淚濕佩巾。參考答案：http://baike.baidu.com/view/162637.htm泥 溪弭棹凌奔壑，低鞭躡峻岐。江濤出岸險(xiǎn)，峰磴入云危。溜急船文亂，巖斜騎影移。水煙籠翠渚，山照落丹崖。風(fēng)生蘋(píng)浦葉，露泣竹潭枝。泛水雖云美，勞歌誰(shuí)復(fù)知。秋日仙游觀贈(zèng)道士石圖分帝宇，銀牒洞靈宮?；氐たM岫室，復(fù)翠上巖櫳。霧濃金灶靜，云暗玉壇空。野花常捧露，山葉自吟風(fēng)。林泉朋月在，詩(shī)酒故人同。待余逢石髓。從爾命飛鴻?！ 咀ⅰ恳蛔黢樫e王詩(shī)，無(wú)首四句。出境游山二首題玄武山道君廟 其一源水終無(wú)路，山阿若有人。驅(qū)羊先動(dòng)石，走兔欲投巾。洞晚秋泉冷，巖朝古樹(shù)新。峰斜連鳥(niǎo)翅，磴疊上魚(yú)鱗。化鶴千齡早，元龜六代春。俘云今可駕，滄海自成塵。其二振翮棱霜吹，正月仁天潯?；冂犃璐溘?，飛軫控青岑。巖深靈灶沒(méi)，澗毀石渠沉。宮闕云間近，江山物外臨。玉壇棲暮夜，珠洞結(jié)秋陰。蕭蕭寓俗影，擾擾望鄉(xiāng)心。誰(shuí)意山游好，屢傷人事侵。 別人四首其一久客逢馀閏，他鄉(xiāng)別故人。自然堪下淚，誰(shuí)忍望征塵。其二江上風(fēng)煙積，山幽云霧多。送君南浦外，還望將如何。其三桂軺雖不駐，蘭筵幸未開(kāi)。林塘風(fēng)月賞，還待敵人來(lái)。其四霸華凈天未，霧色籠江際。客子常畏人，何為久留滯。贈(zèng)李十四四首其一野客思茅字，山人愛(ài)竹林。琴尊唯待處，風(fēng)月自相尋。其二小徑偏宜草，空庭不厭花。平生詩(shī)與酒，自得會(huì)仙家。其三亂竹開(kāi)三徑，飛花滿(mǎn)四鄰。從來(lái)?yè)P(yáng)子宅，別有尚玄人。其四風(fēng)筵調(diào)桂軫，月徑引藤杯。直當(dāng)花院里，書(shū)齋望曉開(kāi)。忽夢(mèng)游仙仆本江上客，牽跡在方內(nèi)。寤寐霄漢間，居然有靈對(duì)。翕爾登霞首，依然躡云背。電策驅(qū)龍光，煙途儼鸞態(tài)。乘月披金帔，連星解瓊珮。浮識(shí)俄易歸，真游邈難再。寥廓沉遐想，周遑奉遺海。流俗非我鄉(xiāng)，何當(dāng)釋塵昧。寒夜思友三首其一久別侵懷抱，他鄉(xiāng)變?nèi)萆?。月下調(diào)鳴琴，相思此何極。其二云間征思斷，月下歸愁切。鴻雁西葡飛，如何故人別。其三朝朝翠山下，夜夜蒼江曲。復(fù)此遙相思。清尊湛芳綠他鄉(xiāng)敘興綴葉歸煙晚，乘花落照春。邊城琴酒處，俱是越鄉(xiāng)人。夜 興野煙含夕渚，山月照秋林。還將中散興，來(lái)偶步兵琴。早春野望江曠春潮白，山長(zhǎng)曉岫青。他鄉(xiāng)臨睨極，花柳映邊亭。山 中長(zhǎng)江悲已滯，萬(wàn)里念將歸。況屬高風(fēng)晚，山山黃葉飛。冬郊行望桂密巖花白，梨疏林葉紅。江皋寒望盡，歸念斷征篷。始平晚觀闕長(zhǎng)安近，江山蜀路賒?？托谐瘡?fù)夕，無(wú)處是鄉(xiāng)家。扶風(fēng)晝屆離京浸遠(yuǎn)帝里金莖去，扶風(fēng)石柱來(lái)。山川殊未已，行路方悠哉。普安建陰題壁江漢深無(wú)極，梁岷不可攀。山川云霧里，游子幾時(shí)還。九 日九日重陽(yáng)節(jié)，開(kāi)門(mén)有菊花。不知來(lái)送酒，若個(gè)是陶家。秋江送別二首其一早是他鄉(xiāng)值早秋，江亭明月帶江流。已覺(jué)逝川傷別念，復(fù)看津樹(shù)隱離舟。其二歸舟歸騎儼成行，江南江北互相望。誰(shuí)謂波瀾才一水，已覺(jué)山川是兩鄉(xiāng)。寒夜懷友雜體二首其一北山煙霧始茫茫，南津霜月正蒼蒼。秋深客思紛無(wú)已，復(fù)值征鴻中夜起。其二復(fù)閣重樓向浦開(kāi)，秋風(fēng)明月度江來(lái)。故人故情懷故宴，相望相思不相見(jiàn)。蜀中九日九月九歷望鄉(xiāng)臺(tái)，他席他鄉(xiāng)送客杯。人情已厭南中苦，鴻雁那從北地來(lái)?！ 咀ⅰ俊都o(jì)事》作“和邵大震”，一作“蜀中九日登玄武山旅眺”。河陽(yáng)橋代竇郎中佳人答楊中舍披風(fēng)聽(tīng)鳥(niǎo)長(zhǎng)河路，臨津織女遙相妒。判知秋夕帶啼還，那及春朝攜手度。雜 曲 智瓊神女，來(lái)訪(fǎng)文君。蛾眉始約，羅袖初薰。歌齊曲韻，舞亂行紛。若向陽(yáng)臺(tái)薦枕，何啻得勝朝云?！?上已浮江宴韻得址字披觀玉京路，駐賞金臺(tái)址。逸興懷九仙，良辰傾四美。松吟白云際，佳馥青溪里。別有江海心，月暮情何已。春日宴樂(lè)游園賦韻得接字帝里寒光盡，神皋春望浹。梅郊落晚英，柳甸驚初葉。流水抽奇弄，崩云灑芳牒。清尊湛不空，暫喜平生接。詠 風(fēng)肅肅涼風(fēng)生，加我林壑清。驅(qū)煙尋澗戶(hù)，卷霧出山楹。去來(lái)固無(wú)跡，動(dòng)息如有情。日落山水靜，為君起松聲。 王勃的詩(shī)太多了呵呵寫(xiě)不完啊，這里又有字?jǐn)?shù)限制我個(gè)人建議你去當(dāng)當(dāng)圖書(shū)網(wǎng)查看你還可以上百度搜“王勃詩(shī)集”就有得看了呵呵送杜少甫之任蜀州 (唐)王勃城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。與君離別意，同是宦游人。海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。無(wú)為在歧路，兒女共沾巾！譯文一 古代三秦之地，拱護(hù)長(zhǎng)安城垣宮闕。 風(fēng)煙滾滾，望不到蜀州岷江的五津。 與你握手作別時(shí)，彼此間心心相??； 你我都是遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，出外做官之人。 四海之內(nèi)只要有了你，知己啊知己， 不管遠(yuǎn)隔在天涯海角，都像在一起。 請(qǐng)別在分手的歧路上，傷心地痛哭； 像多情的少年男女，彼此淚落沾衣。 山中(唐)王勃 山shān中zhōng(唐)王勃長(zhǎng)cháng江jiāng悲bēi①已yǐ滯zhì②， 萬(wàn)wàn里li念niàn將jiāng歸guī③。 況kuàng屬shǔ④高g?o風(fēng)fēng⑤晚wǎn， 山shān山shān紅hóng葉yè飛fēi?！咀⑨尅? ①悲：顧念，懷想。 ②滯：留滯。 ③念將歸：有歸鄉(xiāng)之愿，但不能成行。 ④況屬：何況是。 ⑤高風(fēng)：深秋的風(fēng)。 長(zhǎng)江好像都悲傷得停滯，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的我很想早日回到故地。何況天色已晚，秋風(fēng)又起，山中秋葉在風(fēng)中四處飄零。 這是寫(xiě)旅愁鄉(xiāng)思的小詩(shī)，作者王勃被貶斥后在巴蜀作客，客中逢秋，因見(jiàn)萬(wàn)木凋零，遂起思家之念——長(zhǎng)江滾滾東去，而自己卻留滯在這里，身在萬(wàn)里之外，雖有?家的愿望，但是不能成行；何況現(xiàn)正逢高風(fēng)送秋的季節(jié)，黃葉紛飛，萬(wàn)木凋零，更增加了思鄉(xiāng)的愁緒。這首詩(shī)情景交融，深切地表達(dá)了詩(shī)人的思?xì)w之情。送杜少甫之任蜀州 (唐)王勃城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。與君離別意，同是宦游人。海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。無(wú)為在歧路，兒女共沾巾！譯文一 古代三秦之地，拱護(hù)長(zhǎng)安城垣宮闕。 風(fēng)煙滾滾，望不到蜀州岷江的五津。 與你握手作別時(shí)，彼此間心心相印； 你我都是遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，出外做官之人。 四海之內(nèi)只要有了你，知己啊知己， 不管遠(yuǎn)隔在天涯海角，都像在一起。 請(qǐng)別在分手的歧路上，傷心地痛哭； 像多情的少年男女，彼此淚落沾衣。
6，烏鎮(zhèn)什么最有名
桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)是個(gè)水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有修真觀、昭明太子讀書(shū)處、唐代古銀杏、轉(zhuǎn)船灣、雙橋等景點(diǎn)，西柵老街是我國(guó)保存最完好的明清建筑群之一。烏鎮(zhèn)又是我國(guó)現(xiàn)代文學(xué)巨匠茅盾故里。鎮(zhèn)上的茅盾故居是茅盾的出生地，現(xiàn)為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。東側(cè)的立志書(shū)院是茅盾少年讀書(shū)處，現(xiàn)辟為茅盾紀(jì)念館。
烏鎮(zhèn)名吃
紅燒羊肉：
烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊?yàn)樵希@種羊肉肉嫩脂肪少，皮細(xì)潔多膏，是烏鎮(zhèn)冬令不可少的進(jìn)補(bǔ)菜，民間有“一冬羊肉，賽過(guò)幾斤人參”的說(shuō)法。
白水魚(yú)：
烏鎮(zhèn)水域的野生魚(yú)類(lèi)，生長(zhǎng)在無(wú)污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。無(wú)論清蒸、紅燒，都是難得美味。
桐鄉(xiāng)橘李：
檇李是古今稀有的珍果，也是桐鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名果，其盛名傳于天下，身價(jià)百倍。原因是檇李果大色艷，核小肉厚，漿液甘美，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，為群李之冠，成熟之后可一吮而盡。古時(shí)檇李是獻(xiàn)給帝王的“貢品”珍果，歷代文人逸士亦為之傾倒，留下許多美麗的傳說(shuō)和詩(shī)篇。
手工醬：
中國(guó)是醬油生產(chǎn)起源最早的國(guó)家，距今已經(jīng)有二千多年歷史，均以天然發(fā)酵、釀制。清咸豐九年（1859年），鎮(zhèn)人陶敘昌創(chuàng)立了以自己名字為號(hào)的敘昌醬園，此為烏鎮(zhèn)有歷史記載以來(lái)的最早的醬園。一百多年來(lái)，敘昌醬園產(chǎn)品的風(fēng)格與品質(zhì)始終如一。
敘昌醬園前店后坊，自產(chǎn)自銷(xiāo)。主要產(chǎn)品有陶敘昌牌豆瓣醬、醬油、醬菜等。醬品采用優(yōu)質(zhì)黃豆、蠶豆、小麥等原料，利用竹匾制曲，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年的自然曬露、發(fā)酵，手工精制，古法釀制，不含人工香精、色素、防腐劑，醬香濃郁，天然風(fēng)味。
三白酒：
三白酒是烏鎮(zhèn)人的美酒，天然原料純手工釀成。何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說(shuō)：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口綿甜、回味爽凈、余香不絕而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。幾百年來(lái)風(fēng)靡江南，經(jīng)久不衰。
三白酒除了55℃的三白酒外，還生產(chǎn)12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
姑嫂餅：
烏鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。工藝雖不復(fù)雜，卻有獨(dú)家配方相傳，是一種老少咸宜的地方小食。它油潤(rùn)麻香，入口酥、松、糯，咸甜適中，充滿(mǎn)鄉(xiāng)野風(fēng)味卻又毫不粗礪，有芝麻、花生等各種口味。
定勝糕：
烏鎮(zhèn)自古以讀書(shū)為榮，古時(shí)讀書(shū)人考狀元，親朋好友都要做幾籠香甜糯軟的定勝糕送行，表達(dá)金榜題名的良好祝愿。用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的青團(tuán)芬芳柔軟，充滿(mǎn)大自然的氣息；泡制20多個(gè)小時(shí)的臭豆干或清蒸或油炸，也是烏鎮(zhèn)一絕。
熏豆茶：
又稱(chēng)烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮(zhèn)人有“吃茶”一說(shuō)。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補(bǔ)功能的待客上品。
三珍醬雞：
選用本地農(nóng)民當(dāng)年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。整只原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料燜燒；出鍋后又得涂上一層麻油，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無(wú)盡，現(xiàn)已有方便攜帶的真空包裝產(chǎn)品。
杭白菊：
杭白菊其實(shí)并不產(chǎn)于杭州。1999年5月被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)杭白菊之鄉(xiāng)”的桐鄉(xiāng)市，杭白菊的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的90%以上，是杭白菊的中國(guó)原產(chǎn)地，享有“杭白貢菊與龍井名茶”并提的榮耀。杭白菊又稱(chēng)甘菊，是我國(guó)傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。烏鎮(zhèn)白菊花瓣潔白如玉，花蕊金黃，朵大肉厚，香濃而幽雅，味甘而醇郁。
經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)藥理證明：杭白菊具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強(qiáng)身的作用，用作泡茶，是清涼解渴的好飲料；用作沐浴，則潤(rùn)滑肌膚，消痱止癢。近年來(lái)，杭白菊的制作已由灶蒸日曬發(fā)展為微波干燥，真空包裝，品質(zhì)尤佳。
財(cái)神灣、逢源雙橋、三寸金蓮館、古老手工作坊等由中國(guó)百家地方媒體推薦、公眾投票產(chǎn)生的十大“中國(guó)最美的村鎮(zhèn)”不久前正式公布。重慶合川淶灘古鎮(zhèn)、福建培田古村、浙江烏鎮(zhèn)、山西皇城相府、江西上饒婺源古村、云南和順古鎮(zhèn)、河南開(kāi)封朱仙鎮(zhèn)、安徽宏村、江蘇光福古鎮(zhèn)和江蘇周莊10個(gè)古鎮(zhèn)(村)被評(píng)選為“中國(guó)最美的村鎮(zhèn)”。
在電視劇《似水年華》中，劉若英飾演的女主人公英寫(xiě)道：“有一個(gè)我曾經(jīng)深深魅惑過(guò)的男子，他儒雅、雍容地站在橋上，對(duì)我說(shuō)：‘不管人事怎么變遷，烏鎮(zhèn)永遠(yuǎn)是烏鎮(zhèn)，在這江南水鄉(xiāng)最美的一隅，那么溫潤(rùn)，如黃昏的一簾幽夢(mèng)，又如晨光中一支搖曳的薔薇?！?
漫步在烏鎮(zhèn)的青石小巷，歲月的痕跡，自窗欞間點(diǎn)滴漏出，如風(fēng)過(guò)琴弦撥動(dòng)了靈魂深處的悸動(dòng)，不覺(jué)間，烏鎮(zhèn)的寂靜，淳樸，愜意悄然包裹了你。獨(dú)自穿行于這中國(guó)最后的枕水人家，找尋每一處浸透千年滄桑的遺跡，每一個(gè)平凡而獨(dú)特的細(xì)節(jié)都讓你感動(dòng)。
小橋流水 千年古韻
烏鎮(zhèn)位于浙江桐鄉(xiāng)，舊時(shí)曾因京杭大運(yùn)河穿鎮(zhèn)而過(guò)遂成通商要埠，如今隨運(yùn)河而生的輝煌早已遠(yuǎn)去，江南古風(fēng)水鄉(xiāng)舊貌卻依然宛在。水是烏鎮(zhèn)的靈魂。在烏鎮(zhèn)，以水為依托的石欄拱橋、深宅大院、過(guò)街券門(mén)、河埠廊坊、臨河水閣、駁岸踏步等建筑至今保存完好。漫步烏鎮(zhèn)，茶樓酒店，傍水而筑；水閣廊棚枕河而建，淡雅脫俗。憑欄眺望，水鄉(xiāng)美景盡收眼底。
“水閣”是烏鎮(zhèn)的特色水景。沿河的民居有一部分延伸至河面，下有木樁或者石柱打在河床中，上架橫梁，擱上木板，就稱(chēng)為“水閣”，或稱(chēng)“水上吊腳樓”，房屋的一半建在水上，充分體現(xiàn)“人家盡枕河”的意境。據(jù)史料記載，從明代開(kāi)始，烏鎮(zhèn)的居民就開(kāi)始建造水閣。當(dāng)?shù)氐娜思以凇八w”吃飯、喝茶、喂魚(yú)，極具閑情逸致。游客可以置身水閣一覽沿河風(fēng)光，也可以乘一葉扁舟在水閣中穿行，伴隨著一聲聲欸乃的櫓音，仿佛置身一幅江南水墨畫(huà)，頗有“人在畫(huà)中游”的意境。
小橋流水人家，烏鎮(zhèn)有“百步一橋”之說(shuō)，有古橋40多座。最有名的當(dāng)屬西大街的逢源雙橋，已不知建于什么朝代。隔岸望去，兩座石拱橋的半圓形橋孔倒映水中，虛虛實(shí)實(shí)兩橋相映，別有韻味。
深宅老巷 古跡遍布
“唐代銀杏宛在，昭明書(shū)室依稀。”沿著斑痕累累的石板小路，沿街自東向西而行，處處可感受到烏鎮(zhèn)深厚的文化底蘊(yùn)。
很難說(shuō)烏鎮(zhèn)的得名有多大程度上得益于茅盾這位文學(xué)巨匠，但來(lái)到烏鎮(zhèn)，茅盾故居是不可不去的。茅盾故居位于烏鎮(zhèn)觀前街與新華路交接處，是一棟木結(jié)構(gòu)樓房，宅子早已無(wú)人居住，寂靜而纖塵不染。故居?xùn)|側(cè)的立志書(shū)院是茅盾少年時(shí)讀書(shū)的地方，至今仿佛還能聞到陣陣書(shū)香。
昭明書(shū)室依稀可聞當(dāng)年昭明太子蕭統(tǒng)讀書(shū)的氣息；夏同善翰林第訴說(shuō)著烏鎮(zhèn)的文化傳統(tǒng)；修真觀古戲臺(tái)上演的花鼓戲是當(dāng)?shù)貧v史悠久的民間劇種；在江南木雕館、江南百床館、余榴梁錢(qián)幣館，傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵讓你流連忘返；宏源泰染坊里，一身藍(lán)印花布的水鄉(xiāng)姑娘卻是萬(wàn)種風(fēng)情；在曹公生糟坊里，小酌一杯美酒令人陶醉……
在小鎮(zhèn)，還可以欣賞到眾多古樸的民俗，諸如踏白船、皮影戲、花鼓戲、藍(lán)印花布、竹根雕等手工作坊都可供游客參與操作。
六朝遺勝、梁時(shí)古寺、唐代銀杏、清朝戲臺(tái)，光陰流轉(zhuǎn)，多少歲月輕描淡寫(xiě)，小鎮(zhèn)都一一銘刻。
似水流年 一簾幽夢(mèng)
烏鎮(zhèn)的民風(fēng)淳樸。盡管如今的烏鎮(zhèn)每天都要迎接如織的游人，但烏鎮(zhèn)的居民們?nèi)匀槐３謧鹘y(tǒng)的生活節(jié)奏，寵辱不驚，緩慢悠長(zhǎng)。三三兩兩的婦女在河邊邊淘米洗菜邊談?wù)摷议L(zhǎng)里短；撐一支竹篙的船夫用濃重的鄉(xiāng)音朝著水閣中忙家務(wù)的主婦朗聲叫道：“新鮮的蓮藕要伐～～”；白發(fā)蒼蒼的老人，坐在一張高背的暗紅色木椅上，頭一沖一沖地打瞌睡……這樣的情景，在烏鎮(zhèn)隨處可見(jiàn)。
與白日的游人如織相比，烏鎮(zhèn)的清晨與暮靄是最叫人留戀的。在鎮(zhèn)里住上一晚，是游烏鎮(zhèn)最好的選擇。
清晨，推開(kāi)窗，有老人慢慢從窗下的河中搖小舟而過(guò)，腳下竹簍，手中長(zhǎng)槳，晃晃悠悠；透過(guò)氤氳水霧，看見(jiàn)橋上挎著籃子、挑著擔(dān)子來(lái)來(lái)往往走過(guò)的人；此起彼伏的帶著江南口音的吆喝聲從遠(yuǎn)處傳來(lái)；伴隨而來(lái)的還有一絲若有若無(wú)的早市粽子、糕點(diǎn)混合的清甜的味道。
烏鎮(zhèn)的老居民，至今保持著早睡早起的習(xí)慣。走在夜晚的大街上，只聽(tīng)見(jiàn)自己踩在青石板上的腳步聲。窄窄的街道是那樣的幽深，古樸的民房倒影在清清河水中，婆娑的樹(shù)影在水中搖曳。一輪殘?jiān)?，楊柳依依，流水無(wú)聲，白墻黑瓦，似水流年，都化作一簾幽夢(mèng)。
旅游小貼士
景區(qū)門(mén)票：60元/人
行：杭州汽車(chē)東站有直達(dá)烏鎮(zhèn)的中巴車(chē)，約一個(gè)半小時(shí)一趟。自駕車(chē)可走滬杭高速公路、國(guó)道320公路或318公路經(jīng)桐鄉(xiāng)到達(dá)烏鎮(zhèn)。各地到烏鎮(zhèn)大概距離為：上海-烏鎮(zhèn)135公里；杭州-烏鎮(zhèn)95公里；蘇州-烏鎮(zhèn)120公里；嘉興-烏鎮(zhèn)40公里；桐鄉(xiāng)-烏鎮(zhèn)15公里。
?。簽蹑?zhèn)三星標(biāo)準(zhǔn)的有“子夜酒店”，景區(qū)望佛橋邊上的“望佛客棧”是準(zhǔn)三標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格豐儉由人。此外，還有西柵的通安客棧和民宿(民居式旅館)。
食：烏鎮(zhèn)羊肉、翰林圓蹄、千里飄香、剁椒白水魚(yú)是烏鎮(zhèn)的名菜，荷葉粉蒸肉和定勝糕是當(dāng)?shù)赜忻男〕?。?zhèn)內(nèi)著名的飯館有逢源酒樓，是建于清末民初的百年老店，菜肴以傳統(tǒng)土菜為主。此外還有翰林府第酒店和子夜大酒店。
購(gòu)：烏鎮(zhèn)的特產(chǎn)主要有姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮(zhèn)羊肉、熏豆茶、三白酒等，最引人注目的是藍(lán)印花布，極具江南水鄉(xiāng)特色。
沒(méi)啥區(qū)別，都一個(gè)樣。
7，超市買(mǎi)的火鍋底料怎么做才沒(méi)有牛油味道
吃健胃消食片。四川火鍋的特色，就是牛油火鍋，因?yàn)樽畛踔貞c的火鍋是用牛下水煮的，所以調(diào)料用的是牛油也很正常。時(shí)間長(zhǎng)了就成了定律了，牛油去腥的辦法：解決方案1：1、將適量牛油用大火燒，至油冒青煙、油中幾乎不冒泡為止。2、關(guān)火，分別用大蒜、姜片、大蔥、洋蔥適量切片（選一種也可以，反復(fù)用）在油中炸，炸干不糊撈起扔掉，再下入新鮮材料的適量放入鍋里繼續(xù)炸，反復(fù)步驟，期間油溫減低，又開(kāi)火燒直至第1條，反復(fù)幾次聞不到牛油味不見(jiàn)即可。解決方案2：按方案一的步驟，調(diào)味料改放適量橘子皮,料酒,陳醋,入火鍋,加入成段大蔥,蒜苗之類(lèi),還可以加幾顆紅棗拖味。推薦幾種做法：一、火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計(jì))原料：菜油2500克、牛油1500克、郫縣豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大蔥300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香葉10克、香草10克、公丁香5克；制法：1、菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細(xì)；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結(jié)；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。2、炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉(zhuǎn)用小火慢慢炒約1～1?5小時(shí)，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時(shí)，揀出鍋中蔥結(jié)不用。3、隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續(xù)用小火炒約15～20分鐘，至鍋中香料色澤變深時(shí)，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)，這時(shí)將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底 二、火鍋湯料的調(diào)制原料：豬棒子骨1500克、牛棒子骨1500克、雞爪骨500克、生姜50克、大蔥150克、料酒100克、雞精150克、味精75克、干辣椒750克、花椒75克、菜油適量；制法：1、豬棒子骨、牛棒子骨洗凈后敲破；雞爪骨洗凈；生姜拍破；大蔥挽結(jié)。2、先將豬棒子骨、牛棒子骨、雞爪骨入沸水鍋中焯一水，撈出放入清水鍋中，加入生姜、大蔥、料酒，用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)用小火熬至湯色乳白，打去料渣不用，即得鮮湯。3、將火鍋底料平均分為5份，分別裝入5口火鍋中，再往鍋中分別摻入鮮湯，每口火鍋摻湯約2500克，接著調(diào)入雞精、味精，另將干辣椒、花椒投入炒鍋內(nèi)加菜油炒香，隨后分別撒入5口火鍋中，每口火鍋撒干辣椒150克、花椒25克，這時(shí)就可將火鍋端上桌，待燒沸數(shù)分鐘后，即可動(dòng)手涮燙各種原料了。三、操作時(shí)的一些相關(guān)問(wèn)題1、在火鍋底料的炒制過(guò)程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內(nèi)部的香味和色素等充分滲出。2、炒制過(guò)程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動(dòng)，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。3、火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒則主要用于提色，不過(guò)兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶于油中。4、火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出并溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調(diào)和諸味并除去某些香料中苦澀味的作用。5、火鍋底料中加入香料無(wú)疑是為了增香?其中加入的ci草是為了增加紅色?，但香料的用量不可過(guò)大，否則會(huì)產(chǎn)生苦澀味。同時(shí)，所加香料的種類(lèi)也不宜過(guò)多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通?；疱伒琢现兴尤氲南懔弦日{(diào)制鹵水時(shí)所加入的香料為少。6、在調(diào)制火鍋湯料時(shí)，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后?以減其辣味?，再撈出撒入火鍋中。7、火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，并減少其用量，同時(shí)還要適當(dāng)?shù)乜s短香料的炒制時(shí)間。8、火鍋底料炒制好以后，面上都浮有一層油。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時(shí)作“母油”使用，因?yàn)檫@樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚。一,小鍋炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸長(zhǎng)得節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲. 準(zhǔn)備2口炒鍋,一個(gè)里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻. 另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右,豆瓣快干水氣時(shí)下滋粑辣椒,改用大火炒制當(dāng)油沸騰時(shí),改用小火熬制,15分鐘后加入白酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時(shí)加泡漲得香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時(shí)下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可. 吊湯 俗話(huà)說(shuō)"無(wú)雞不鮮,無(wú)鴨不香,無(wú)骨不濃"所以在吊制白湯時(shí)一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美. 其特點(diǎn)是:顏色乳白,味正,稠度較濃. 老母雞一只 老母鴨一只 豬骨頭15斤 鯽魚(yú)4斤 (鯽魚(yú)熬湯時(shí)一定要用紗布包好) 吊湯工序 1 原料氽水要氽透 2 涼水浸泡原料1個(gè)小時(shí),使各原料內(nèi)部各營(yíng)養(yǎng)成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時(shí)加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿(mǎn)水,如果水被熬干,只能加入開(kāi)水沖到湯鍋里,嚴(yán)禁往湯鍋內(nèi)加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開(kāi) 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意. 對(duì)鍋 一般推薦使用4:6鍋 即4分清湯6分油. 對(duì)鍋原料:生姜顆粒50克 大蒜顆粒50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 胡椒粉5克 黃酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鮮湯3斤. 記住:先把味道調(diào)好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放. 清湯鍋底 配方:雞精30克 味精20克 鹽10克 胡椒15克 大棗10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 雞油50克 西紅柿4片 山珍20克 清湯4斤.豬油100克 山珍(羊血菌,牛桿菌.滑子菇等) 將當(dāng)歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內(nèi)效果特佳. 老油回收 一 客人吃完的鍋底不準(zhǔn)放任何味碟,以及煙頭等垃圾,保證湯汁的衛(wèi)生,嚴(yán)禁到入含有任何色素和有味道的東西.保證鍋底清潔.將油倒入一干凈的桶內(nèi). 二 自然沉淀一個(gè)小時(shí)后,輕輕取出面子上的油,然后放到灶臺(tái)燒開(kāi)即可. 洗油 由于油用久了或者處理不當(dāng),使之顏色發(fā)黑時(shí),加入比列為1:2的水,燒開(kāi)10分鐘左右沉淀1個(gè)小時(shí),輕輕取出面子上的油,燒開(kāi)即可.如果顏色還黑就繼續(xù)洗一到二次即可. 混湯的解決方法: 1原因:1 油內(nèi)含水分太重 2 湯和油的比列不當(dāng).3 客人食用不當(dāng)引起混湯. 處理辦法:將鍋中的油打去大部分,換上廚房的辛老油即可 火鍋調(diào)味與參湯要求: 1麻味不夠:加炒制過(guò)的花椒與老油攪拌即可 2 麻味過(guò)重:加入白糖和醪糟攪拌加老油適量.3 辣味不夠:加加炒香的滋粑辣椒和老油攪拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤,滋粑辣椒5斤,泡小茴香適量,老生姜顆粒適量 炒制到半干時(shí)加白酒炒干即可) 4 辣味過(guò)重:從鍋中取出一部分老油,參入一部分清湯然后加入適量醪糟和白糖即可. 5 咸味不夠 將鹽溶于清湯適量加入底鍋即可 6咸味過(guò)重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入適量清湯也可以解決.(藕片和土豆有減咸的作用) 7為了保證客人的鹵莽行為而倒很多菜倒鍋里影響鍋底質(zhì)量,請(qǐng)保持鍋底8分滿(mǎn). 五香辣椒醬色澤鮮紅，組織細(xì)膩，咸甜適宜，鮮辣可口，具有濃郁的五香、醬香混合風(fēng)味。其操作要點(diǎn)如下： (1)原料配比：紅辣椒10kg，食鹽1.5kg，甜面醬3.0kg，白砂糖50.g，大茴香6g，小茴香6g，花椒6g，桂皮4g，陳皮3g，醋酸1g，糖精1g，涼開(kāi)水
一、先準(zhǔn)備材料：
牛油50斤、干辣椒13斤(根據(jù)吃的辣度選擇種類(lèi)，我選的新一代+石柱紅，絕對(duì)夠辣)在燒開(kāi)的水中煮2分鐘，將煮好的辣椒的三分二打成糍粑海椒、上好的花椒3斤、高梁酒1斤、醪糟2斤、郫縣豆瓣3斤、豆母子3兩、芽菜3兩、大蔥3斤破開(kāi)、洋蔥1斤切片、老姜5斤切片
二、現(xiàn)在開(kāi)始炒料：
1、先將牛油放入大鍋中大火燒化，燒到7成熱，改為中火，將大蔥和洋蔥放入油鍋爆干水分，撈出不要
2、將老姜放入油中爆香到水氣較少時(shí)，下入豆瓣，豆母子，芽菜，大鍋鏟不停鏟動(dòng)，以免巴鍋，炒到水分快干時(shí)下糍粑海椒，改大火，這時(shí)鍋鏟不能停
3、鍋里沸騰10分鐘的時(shí)侯改中火，下入余下的海椒繼續(xù)炒
4、炒至海椒顏色開(kāi)始變深時(shí)，下醪糟，繼續(xù)炒
5、炒至海椒翻沙時(shí)，改小火,倒入高梁酒，下花椒，繼續(xù)炒5分鐘
6、起鍋，加蓋燜5-12小時(shí)就可以用了
三、打鍋：
底料8兩至1斤半(根據(jù)自己吃辣的程度)，雞精50克、味精50克、老姜幾片，大蒜適量，胡椒粉1小勺、高梁酒1勺，花椒50克、干海椒節(jié)適量、醪糟汁1小勺，生牛油1大砣，老油和高湯按7比3的比例兌入。