蜂蜜檸檬為什么有白酒味，檸檬泡在蜂蜜里酒味很重了還能吃嗎

可以

時(shí)間太長(zhǎng)了發(fā)酵了，不要再喝了！

不能了，發(fā)酵了再看看別人怎么說(shuō)的。

1、確實(shí)是壞了，蜂蜜檸檬水有酒味了就不要吃了。2、一般蜂蜜發(fā)酵后就會(huì)有酸味或者酒味，里面可能存在有害的病菌，所以不要吃了。蜂蜜檸檬水是以蜂蜜、檸檬為主要原料制成的飲品?？诟兴崽穑哂猩?、減肥、止渴、祛暑、養(yǎng)顏、美容等功效。

有可能你的蜂蜜有問(wèn)題，你可以每天喝的時(shí)候切一小片，再加蜂蜜，那樣就不會(huì)有問(wèn)題了，我每天就是這樣喝的，

檸檬有美白與減肥，補(bǔ)充維生素c還有抗癌的功效，愛美的mm們都會(huì)時(shí)不時(shí)的泡一杯檸檬茶喝喝。 馬上就是吃檸檬的季節(jié)了，新鮮的檸檬太酸了，一個(gè)一次又吃不完，丟了又可惜。下面給大家介紹下用蜂蜜腌制檸檬。腌制好了，用小玻璃盒可以隨身攜帶想喝就喝，送閨蜜，增加感情。送家長(zhǎng)，表孝心?？p在蜜蜂的罐子里就好了

蜂蜜在濃度降低后容易發(fā)酵，這是因?yàn)楦邼舛确涿蹠?huì)因高滲透壓而抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。您加入檸檬后增加了蜂蜜內(nèi)水分，降低了蜂蜜濃度，易使蜂蜜內(nèi)酵母菌等活性物質(zhì)生命活動(dòng)變得活躍，使蜂蜜有一些發(fā)酵。如果發(fā)酵程度不大，味道還沒變酸的話可以繼續(xù)食用的。天然蜂蜜多少都會(huì)有點(diǎn)酸味，特別是用熱水沖泡的，酸味更明顯，如果沒有變質(zhì)的話是不影響的。稀的蜂蜜你可以放冰箱內(nèi)25度以下溫度冷藏。現(xiàn)在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。最簡(jiǎn)單的方法：1、看蜂蜜結(jié)晶。蜂蜜大多數(shù)都會(huì)結(jié)晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數(shù)蜜種外，多數(shù)都容易結(jié)晶。蜂蜜結(jié)晶是疏松易化的，入口用牙齒咬不會(huì)磕牙，而且蜂蜜結(jié)晶用牙咬有綿綿的酥松的感覺。假蜜要么不會(huì)結(jié)晶，要么就是做的假結(jié)晶。2、看蜂蜜產(chǎn)氣情況。天然蜂蜜內(nèi)有多種活性酶和益生菌，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜產(chǎn)氣。濃度高的蜂蜜產(chǎn)氣少一些。3、如果是買回來(lái)了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來(lái)的蜂蜜水偏酸，則里面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會(huì)偏酸的，則里面連蜂蜜成分都沒有。4、品嘗。這個(gè)就靠經(jīng)驗(yàn)了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能沒有香味或者有異味（桉樹蜜和喬麥蜜也有異味），或者香味太濃，隔兩米遠(yuǎn)都聞得到。假蜜還可能添加白礬，如果添加了，則味道會(huì)帶有澀味。其實(shí)除此外，還要會(huì)鑒別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結(jié)晶和蜂蜜產(chǎn)氣了。熱濃縮蜜一般很難結(jié)晶（當(dāng)然也可能加了抗結(jié)晶劑），因?yàn)榉涿劢Y(jié)晶核被高溫破壞了。濃縮蜜也很少產(chǎn)氣，賣相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經(jīng)過(guò)高溫后蜂蜜內(nèi)的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產(chǎn)氣。另外，如果體質(zhì)比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結(jié)晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補(bǔ)氣血的效果，不過(guò)屬于溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對(duì)治療便秘效果不明顯，但是對(duì)氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等癥有療效。如果不存在體虛的情況，則可以喝點(diǎn)土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時(shí)間長(zhǎng)，蜜酶值等指標(biāo)很好，價(jià)格也比較高。野壩子蜜是云南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結(jié)晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數(shù)蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結(jié)晶。如果是成年女性，則日?？梢院赛c(diǎn)益母草蜜，益母草蜜有很好的調(diào)經(jīng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤(rùn)腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結(jié)晶，其結(jié)晶是疏松的。如果是平時(shí)使用電腦和手機(jī)較多，或者從事特種行業(yè)，受到輻射較多，則建議日常飲用紅景天蜜，紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結(jié)晶，其結(jié)晶致密，稍有很淡的苦味。親，好好選吧，希望對(duì)你有用。

蜂蜜在濃度降低后容易發(fā)酵，這是因?yàn)楦邼舛确涿蹠?huì)因高滲透壓而抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。您加入檸檬后增加了蜂蜜內(nèi)水分，降低了蜂蜜濃度，易使蜂蜜內(nèi)酵母菌等活性物質(zhì)生命活動(dòng)變得活躍，使蜂蜜有一些發(fā)酵。如果發(fā)酵程度不大，味道還沒變酸的話可以繼續(xù)食用的。天然蜂蜜多少都會(huì)有點(diǎn)酸味，特別是用熱水沖泡的，酸味更明顯，如果沒有變質(zhì)的話是不影響的。稀的蜂蜜你可以放冰箱內(nèi)25度以下溫度冷藏?，F(xiàn)在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別

蜂蜜在濃度降低后容易發(fā)酵，這是因?yàn)楦邼舛确涿蹠?huì)因高滲透壓而抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。您加入檸檬后增加了蜂蜜內(nèi)水分，降低了蜂蜜濃度，易使蜂蜜內(nèi)酵母菌等活性物質(zhì)生命活動(dòng)變得活躍，使蜂蜜有一些發(fā)酵。如果發(fā)酵程度不大，味道還沒變酸的話可以繼續(xù)食用的。天然蜂蜜多少都會(huì)有點(diǎn)酸味，特別是用熱水沖泡的，酸味更明顯，如果沒有變質(zhì)的話是不影響的。稀的蜂蜜你可以放冰箱內(nèi)25度以下溫度冷藏?，F(xiàn)在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。 最簡(jiǎn)單的方法：1、看蜂蜜結(jié)晶。蜂蜜大多數(shù)都會(huì)結(jié)晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數(shù)蜜種外，多數(shù)都容易結(jié)晶。蜂蜜結(jié)晶是疏松易化的，入口用牙齒咬不會(huì)磕牙，而且蜂蜜結(jié)晶用牙咬有綿綿的酥松的感覺。假蜜要么不會(huì)結(jié)晶，要么就是做的假結(jié)晶。2、看蜂蜜產(chǎn)氣情況。天然蜂蜜內(nèi)有多種活性酶和益生菌，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜產(chǎn)氣。濃度高的蜂蜜產(chǎn)氣少一些。3、如果是買回來(lái)了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來(lái)的蜂蜜水偏酸，則里面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會(huì)偏酸的，則里面連蜂蜜成分都沒有。4、品嘗。這個(gè)就靠經(jīng)驗(yàn)了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能沒有香味或者有異味（桉樹蜜和喬麥蜜也有異味），或者香味太濃，隔兩米遠(yuǎn)都聞得到。假蜜還可能添加白礬，如果添加了，則味道會(huì)帶有澀味。 其實(shí)除此外，還要會(huì)鑒別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結(jié)晶和蜂蜜產(chǎn)氣了。熱濃縮蜜一般很難結(jié)晶（當(dāng)然也可能加了抗結(jié)晶劑），因?yàn)榉涿劢Y(jié)晶核被高溫破壞了。濃縮蜜也很少產(chǎn)氣，賣相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經(jīng)過(guò)高溫后蜂蜜內(nèi)的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產(chǎn)氣。 另外，如果體質(zhì)比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結(jié)晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補(bǔ)氣血的效果，不過(guò)屬于溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對(duì)治療便秘效果不明顯，但是對(duì)氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等癥有療效。 如果不存在體虛的情況，則可以喝點(diǎn)土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時(shí)間長(zhǎng)，蜜酶值等指標(biāo)很好，價(jià)格也比較高。野壩子蜜是云南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結(jié)晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數(shù)蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結(jié)晶。 如果是成年女性，則日?？梢院赛c(diǎn)益母草蜜，益母草蜜有很好的調(diào)經(jīng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤(rùn)腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結(jié)晶，其結(jié)晶是疏松的。 如果是平時(shí)使用電腦和手機(jī)較多，或者從事特種行業(yè)，受到輻射較多，則建議日常飲用紅景天蜜，紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結(jié)晶，其結(jié)晶致密，稍有很淡的苦味。 親，好好選吧，希望對(duì)你有用。

這是因?yàn)榉涿壑胁患兾镔|(zhì)氧化造成的,如果是用白糖淹漬檸檬就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,這是蜂蜜中的其他物質(zhì)發(fā)酵引起的,建議最好不要再食用了,呈現(xiàn)渾濁說(shuō)明不夠干凈,已經(jīng)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng).,入口的東西一定要慎重!

如果都是新鮮的就能喝，如果都放久了就不能喝了

蜂蜜發(fā)酵的反應(yīng)吧！檸檬酸會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，最好別那么喝