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- 1,誰知道酒吧調(diào)好的酒放進小木盒子像個轉(zhuǎn)盤一樣那種叫什么
- 2,托盤的標準尺寸
- 3,下列實驗操作正確的是A從托盤天平游碼左邊緣讀取標尺上的
- 4,白酒倉庫里多少平方為一跺
- 5,標準托盤的尺寸長寬高是多少
- 6,300箱一箱12瓶一瓶15kg750ml的葡萄酒需要租用多大的倉庫
- 7,我國4種托盤的標準尺寸是什么
- 8,泡菜怎么做有哪些菜用來泡好吃
- 9,托盤尺寸標準一般是多少
- 10,怎樣腌制白醋泡椒娃娃菜
- 11,托盤的標準尺寸是多少
- 12,酒桌上座次有什么講究
- 13,托盤的標準尺寸是多大
- 14,如何烤雞翅
1,誰知道酒吧調(diào)好的酒放進小木盒子像個轉(zhuǎn)盤一樣那種叫什么
托盤,酒店、快餐店也用,也有長方形的,尺寸有多種,材質(zhì)也有多種。
沒看懂什么意思?
2,托盤的標準尺寸
1.現(xiàn)在統(tǒng)一標準1200mm×1000mm, 高度的話125MM,120MM都可以。2.美國使用的木托盤是4840標準,也就是說,長度為48英寸(約為122cm),寬度為40英寸(約為102cm)。3.國際標準一般有三種:1200mm*1200mm / 1000mm*1200mm / 1000mm*1100mm。4.歐版的一般是1000mm*1200mm。5.托盤一般承重約在1噸左右。拓展資料:托盤是使靜態(tài)貨物轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)貨物的媒介物,一種載貨平臺,而且是活動的平臺,或者說是可移動的地面。即使放在地面上失去靈活性的貨物,一經(jīng)裝上托盤便立即獲得了活動性,成為靈活的流動貨物,因為裝在托盤上的貨物,在任何時候都處于可以轉(zhuǎn)入運動的準備狀態(tài)中。托盤作業(yè)不僅可以顯著提高裝卸效果,它的實行,使倉庫建筑的形式、船舶的構(gòu)造、鐵路和其他運輸方式的裝卸設施以及管理組織都發(fā)生變化。
3,下列實驗操作正確的是A從托盤天平游碼左邊緣讀取標尺上的
A、使用托盤天平讀數(shù)時,游碼示數(shù)應從托盤天平游碼左邊緣讀取標尺上的度數(shù),因為調(diào)平時游碼的左邊緣對準0刻度,故A正確;B、將試紙插入待測液中,將會污染了整瓶藥品,故B不正確;C、向試管中滴加液體時不應把膠頭滴管伸入試管內(nèi),防止污染試劑,故C不正確;D、用蒸發(fā)皿蒸發(fā)食鹽水,臨蒸干時,應用玻璃棒不斷攪拌,以防止殘留物飛濺,故D不正確.選A.
4,白酒倉庫里多少平方為一跺
現(xiàn)在大多是塑料托盤做跺底,可以根據(jù)成品尺寸堆垛,一般是盡邊界不出即可,跺7層就行了,也只是一個平方左右。
我有個朋友是專門搞物流咨詢的。曾經(jīng)輔導過很多倉庫儲存方面的案例
5,標準托盤的尺寸長寬高是多少
目前托盤尺寸分為1200mm與1100mm兩大尺寸系列。1200mm ×1000mm托盤在全球應用最廣,在中國也得到最廣泛的應用。歐洲國家標準托盤的尺寸為1200mm*800mm兩種尺寸,美國的國家標準托盤尺寸為1219mm*1016mm,其實這一規(guī)格與1200mm*1000mm相差不大,長寬相差都不到2mm。在亞洲國家如日本、韓國、新加坡和我國的臺灣等地區(qū),采用的是1100mm*1100mm的托盤尺寸的比例較多。大洋洲通用的是1067*1067標準的托盤。擴展資料:托盤與存儲的貨架、搬運的產(chǎn)品、集裝箱、運輸車輛、卸貨平臺以及搬運設施等有直接的關系,因此托盤的規(guī)格尺寸是考慮其他物流設備規(guī)格尺寸的基點。例如,托盤橫梁貨架的橫梁寬度尺寸最常見的有2300mm 和2700mm,前者承放兩個1200mm×1000mm的托盤,后者承放三個1200mm×800mm的托盤。這里,特別值得一提的是要建立有效的托盤公用系統(tǒng),必須使用統(tǒng)一規(guī)格的托盤,托盤標準化是托盤作業(yè)一貫化的前提。參考資料來源:百度百科-托盤
6,300箱一箱12瓶一瓶15kg750ml的葡萄酒需要租用多大的倉庫
12瓶一箱應該是裝名莊的原木箱,一般可以疊10層(底層),非底層的建議疊5層一堆;300箱就是30堆,平均4堆占地一平米,加上便于通行和拿取的走道,倉庫不小于15平米(實際面積非建筑面積)。如果是普通酒硬紙箱裝,一般堆個6-8層就好,倉庫不小于25平米(實際面積非建筑面積)。我們都這樣堆,當然你也可以用托盤,但托盤就牽扯到占地面積、散裝拿取和叉車之類的比較麻煩了。
那得看你葡萄酒的品種、要求以及將來的發(fā)展,如果是單一品種,堆下這點葡萄酒一個床鋪大的位置就足夠
用1m*1.2m托盤,一層可以13箱,可以碼放5層,這樣一托盤65箱300箱5個托盤大小就夠了,看你是幾個品種了,以后還要不要多進以上盡供參考
7,我國4種托盤的標準尺寸是什么
中國的托盤標準選的是1000x1200和1100x1100這兩種規(guī)格。1200mm ×1000mm托盤在全球應用最廣,在中國也得到最廣泛的應用。1200x1000的托盤,正好能裝下5個600x400的包裝箱。歐洲國家標準托盤的尺寸為1200mm*800mm兩種尺寸,美國的國家標準托盤尺寸為1219mm*1016mm,其實這一規(guī)格與1200mm*1000mm相差不大,長寬相差都不到2mm。擴展資料:在選擇托盤尺寸時應該考慮以下因素:1、要考慮運輸工具和運輸裝備的規(guī)格尺寸合適的托盤尺寸應該符合運輸工具的尺寸,可以充分利用運輸工具的空間,提高裝載率,降低運輸費用,尤其要考慮海運集裝箱和運輸商用車的箱體內(nèi)尺寸。2、要考慮托盤裝載貨物的包裝規(guī)格根據(jù)托盤裝載貨物的包裝規(guī)格選擇合適的托盤,盡量最大限度地利用托盤的表面積,控制所載貨物的重心高度。托盤承載貨物的合理的指標為:達到托盤80%的表面積利用率,所載貨物的重心高度不應超過托盤寬度的三分之二。3、要考慮托盤尺寸的通用性應該盡可能地選用國際標準的托盤規(guī)格,便于托盤的交換和使用。
8,泡菜怎么做有哪些菜用來泡好吃
泡菜的制作
1.泡菜原料 凡組織致密、質(zhì)地脆嫩、浸泡后不致軟化的蔬菜,都可作為泡菜的原料。如甘藍、芥菜心、蘿卜、辣椒、豇豆、嫩姜、蒜頭、芹菜、萵筍、黃瓜等。菜豆、豇豆作泡菜時宜適當早采,果莢開始松軟后不宜泡制。芹菜只用葉柄,高筍和黃瓜含水量大,宜單獨泡制。原料應洗凈、切塊并晾干表面水分。
2.泡菜水的配制 一般用冷開水配制成6%~8%的食鹽水,再加入2%的糖、2.5%的白酒,2.5%的黃酒及辣椒、花椒、姜、蒜等香料調(diào)味品,以增進其風味,為了加速泡制,往往加入少量陳泡菜水,有接種作用,也可加入少量的醋,以抑制發(fā)酵初期有害微生物的活動,使乳酸發(fā)酵正常進行。
3.泡制過程泡菜水調(diào)制好后,裝入泡菜壇內(nèi),將已準備好的原料浸入其中,加蓋、并于水槽中加滿清水,
將壇置于陰涼處,任其自然發(fā)酵,約一周后即可食用。并可再加入新鮮原料,加鹽和香料等繼續(xù)泡制。
美極蘿卜皮還可以!
野蔥泡菜最好吃。把野蔥洗干凈,切成一小段一小段的,把野蔥放進小缸里,密封起來,過一段時間就可以吃了,我看我老媽這樣做過,成功是否看你自己哈
原創(chuàng)哈
蘿卜泡白菜最好吃。。。原創(chuàng)回答,要給分?。。。。。?!
泡菜
原料 原料: 各種應季的蔬菜,如白菜、甘藍、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質(zhì)地堅硬的根、莖、葉、果均可做為制作泡菜的原料。
配料:鹽、姜片、花椒、茴香、黃酒、辣椒
制作工藝 除主料外,我們還需要一些配料如:鹽、姜片、花椒、茴香、黃酒等。制作泡菜必不可少的自然是泡菜壇。在中國,人們用的是一種壇口突起,壇口周圍有一圈凹形托盤(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的壇子,它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵,產(chǎn)生大量乳酸。如沒有泡菜壇,也可用別的容器代替,但要求容器口大而密封嚴密,不能透氣。
泡菜鹽鹵的制法:將清水燒開,加食鹽(每1公斤水加80克鹽),待鹽完全溶解后,放人適量配料,倒入泡菜壇中(以鹵水淹到壇子的3/5為宜)。待鹵水完全冷卻后,再放入菜塊。
配料可以根據(jù)各自不同的口味適當添加,如果喜歡葷味,可加些花椒、大蒜和姜;喜辣,可稍加些辣椒;愛吃甜食,可加點糖。
泡制前將各種蔬菜的老根、黃葉剝除,洗凈晾干,切成條(塊),入壇腌制。菜要裝滿,盡量少留空隙,以液面靠近壇口,鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水,扣上扣碗,放在陰涼處。7~10天后即成。做好的泡菜如食用時不適口味,還可以作些調(diào)整:不脆可以加點酒;太酸可以加些鹽;發(fā)霉變味,則是壇中熱氣太高,或取用工具不潔所引起,此時應將霉點去掉,加入食鹽和少量白酒,移放陰涼處,每天敞口10分鐘左右,約3~5天霉味自然消失。如發(fā)現(xiàn)泡菜軟爛發(fā)臭,說明泡菜已變質(zhì),不能食用,菜鹵也不能再用。
在初次制作泡菜時,可適當加些醋或糖,以加速發(fā)酵,增加乳酸,縮短泡菜制作時間。如用陳湯制作泡菜,2~3天后即可食用。泡菜鹵用的次數(shù)越多,泡出的菜越是清香鮮美。但每次泡菜時,視菜的數(shù)量,適當補充些鹽、花椒、姜片、白酒。
取食泡菜要使用專筷,切不可帶油,避免油與生水進入壇中。泡菜不能長期存放,要隨泡隨吃。壇口水槽要保持清潔,并經(jīng)常換水注滿。如果喜歡辣味,可以將泡菜撈出后切成適當大小的丁,加辣椒油、味精拌勻盛在盤中上桌,就是在中國餐館里常有的“泡菜”了。
做法一:
選一乾凈腌菜壇,置清凈冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大塊生姜,去皮蒜辮幾十粒,新鮮小紅辣椒(要特辣的)。然后放入洗凈的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食鹽(其量視口味而 定,但不宜少)。將壇蓋蓋嚴,在室溫下靜待十天左右。這時母水應已發(fā)食孝變酸(酸菜可不是放醋的結(jié)果哦),此時即可取出所泡的菜食用。但此時的母水還不夠到味,還需歷煉若次,方能成為味醇的酸水。有條件者,可放入中國大紅花椒若干粒以增添香味,最好是漢源產(chǎn)的,切忌用泰國產(chǎn)。第一次所泡之菜成功后,可續(xù)加入新菜。此時須將部分壇中母水放入冰箱內(nèi)備用。
要訣:
1、 作泡菜訣竅并不在第一次做母水,而在以后隨時保持鹽水酸度的動 態(tài)平衡。如果感到鹽水不夠酸,可從冰箱中取出備用水加入部分于壇中令其促進發(fā)酵。若鹽水過酸,則宜倒掉一部份鹽水并適當加入清水和鹽。
2、 有時會見瓶中出現(xiàn)白花,可倒入白酒幾滴。一般說來,可采用芥菜,蘿卜(最好是它的皮),卷心菜,豇豆,芹菜等。
3、 若想追求高精尖,可用洋姜,窩筍,嫩姜。還需再加上一道工序:即先用淡鹽水寢泡一夜,然后再放入泡菜壇中,一日即可食用。好的標準是色鮮,味醇(不宜太酸),微辣且翠。
4、 黃瓜也可入泡,但須使用另一瓶。因黃瓜易壞鹽水。泡入后,在室溫下一夜可食。
5、 久泡后的泡菜可放入骨頭湯內(nèi)作酸菜湯,其味甚美。也可再在其中加入鮮魚片,即時下所謂酸菜魚--一種近年來流行的新式川菜。
6、 倒掉的鹽水可作別家的母水之用?!?
7、 泡菜的關鍵是忌沾油、忌細菌。所以,泡菜壇要先清洗涼干后再用;泡菜壇蓋的周圍要用水密封,切忌進入空氣,滋生細菌;每次從壇中取泡菜的工具一定要專用,不能有油污!
9,托盤尺寸標準一般是多少
中國的托盤標準選的是1000x1200和1100x1100這兩種規(guī)格。ISO 6780《聯(lián)運通用平托盤主要尺寸及公差》采取兼容并包的態(tài)度,將6種托盤的規(guī)格并列成為全球通用的國際標準。分別是:1200 mm×1000mm、1200mm ×800mm、1219mm×1016mm、1140 mm×1140 mm、1100 mm×1100 mm和1067 mm×1067mm。托盤是使靜態(tài)貨物轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)貨物的媒介物,一種載貨平臺,而且是活動的平臺,或者說是可移動的地面。即使放在地面上失去靈活性的貨物,一經(jīng)裝上托盤便立即獲得了活動性,成為靈活的流動貨物,因為裝在托盤上的貨物,在任何時候都處于可以轉(zhuǎn)入運動的準備狀態(tài)中。擴展資料托盤上的共享經(jīng)濟2009年的一場金融危機,讓歐美不少公司游走在破產(chǎn)邊緣。中包精力的母公司模塑集團看準時機收購了兩家美國公司,其中一家就是專門生產(chǎn)制造塑料托盤的公司,而當時的初衷只是為了拓展母公司的注塑業(yè)務。不過,很快他們就對這看似不起眼兒的托盤產(chǎn)生了注塑之外的興趣。“收購的這家企業(yè)生產(chǎn)的托盤都提供給一家托盤租賃公司,我們這才知道原來國外的托盤保有量這么大,而且都是以租賃為主?!焙握蒹@奇發(fā)現(xiàn)。在國內(nèi),托盤僅被視作運輸貨品的“外包裝”,作用無足輕重; 但在歐美等發(fā)達國家,每天頻繁流轉(zhuǎn)在各行業(yè)供應鏈上的托盤,宛如一條神奇的紐帶將供應鏈上下游連成一串,緊密聯(lián)系在一起。這些小小的托盤,在共享租賃模式下輕而易舉地展示著其撬動供應鏈優(yōu)化的神奇魔力。參考資料來源:百度百科-托盤
10,怎樣腌制白醋泡椒娃娃菜
泡椒的做法 泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調(diào)味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,早在前幾年,用其制作的泡椒系列菜就在川內(nèi)比較流行了。 一般來說,如今在成都的調(diào)味市場上,泡椒大致有三種:一種是二金條泡辣椒,這種辣椒相對較長,辣味適口,香氣足,制作傳統(tǒng)川菜魚香肉絲就離不開它;另一種是子彈頭泡辣椒,這種辣椒較短,呈雞心狀,其辣味足,因成形較好,在泡椒菜肴中常整個使用,很少加工成茸或切成小塊;還有一種就是墨西哥泡辣椒,這種泡辣椒并不是產(chǎn)自于墨西哥的,而是從墨西哥引種來的,現(xiàn)在四川雅安一帶就有種植,其肉厚,呈長橄欖形,泡制后,可作開胃小菜,但它在泡椒系列菜肴中運用得并不多見。 泡菜它鮮嫩清脆,可以增進食欲,幫助消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做為每天飯前小菜…… 各種應季的蔬菜,如白菜、甘藍、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質(zhì)地堅硬的根、莖、葉、果均可做為制作泡菜的原料。當然,我們還需要一些配料如:鹽、姜片、花椒、茴香、黃酒等。 制作泡菜必不可少的自然是泡菜壇。我們用的是一種壇口突起,壇口周圍有一圈凹形托盤(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的壇子,它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵,產(chǎn)生大量乳酸。如沒有泡菜壇,也可用別的容器代替,但要求容器口大而密封嚴密,不能透氣。 泡菜鹽鹵的制法:將清水燒開,加食鹽(每1公斤水加80克鹽),待鹽完全溶解后,放人適量配料,倒人泡菜壇中(以鹵水淹到壇子的3/5為宜)。待鹵水完全冷卻后,再放入菜塊。 配料可以根據(jù)各自不同的口味適當添加,如果喜歡葷味,可加些花椒、大蒜和姜;喜辣,可稍加些辣椒。 泡制前將各種蔬菜的老根、黃葉剝除,洗凈晾于,切成條(塊),人壇腌制。菜要裝滿,盡量少留空隙,以液面靠近壇口,鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水,扣上扣碗,放在陰涼處。初次7~10天后即成。 做好的泡菜如食用時不適口味,還可以作些調(diào)整:不脆可以加點酒;太酸可以加些鹽;發(fā)霉變味,則是壇中熱氣太高,或取用工具不潔所引起,此時應將霉點去掉,加入食鹽和少量白酒,移放陰涼處,每天敞口10分鐘左右,約3~5天霉味自然消失。如發(fā)現(xiàn)泡菜軟爛發(fā)臭,說明泡菜已變質(zhì),不能食用,菜鹵也不能再用。 在初次制作泡菜時,可適當加些醋或糖,以加速發(fā)酵,增加乳酸,縮短泡菜制作時間。如用陳湯制作泡菜,2~3天后即可食用。泡菜鹵用的次數(shù)越多,泡出的菜越是清香鮮美。但每次泡菜時,視菜的數(shù)量,適當補充些鹽、花椒、姜片、白酒。 取食泡菜要使用專筷,切不可帶油,避免油與生水進入壇中。泡菜不能長期存放,要隨泡隨吃。壇口水槽要保持清潔,并經(jīng)常換水注滿。 如果喜歡辣味,可以將泡菜撈出后切成適當大小的丁,加辣椒油、味精拌勻盛在盤中上桌,就是在四川餐館里常有的“四川泡菜”了 。 特別特別推薦用這些原料做泡菜:白蘿卜皮、紅蘿卜(外面紅色,里面白的那種)、圓白菜和菜花的莖和桿、豇豆、嫩姜…… 泡椒醬、泡椒油作為復制調(diào)料,在泡椒系列菜中運用得較廣泛,行業(yè)上均采用二金條泡辣椒制作,它們的具體制法為: 泡椒醬:泡椒醬制法類似于剁椒醬,是把二金條泡辣椒絞碎成茸或剁成茸后,加入適量泡姜米、野山椒末、蒜米攪勻即成。另外,根據(jù)具體的菜例也可在上述制法基礎上,加入適量郫縣豆瓣、糍粑辣椒調(diào)味,以增加泡椒醬的醇厚味道及辣味。 泡椒油:泡椒油具有色澤紅亮、辣香味濃的特點,用于泡椒菜肴,可起著增香、賦色、提味的作用。其制法是:凈鍋上火加精煉油3000克燒熱,放入剁成茸的二金條泡辣椒1000克,再加入100克糍粑辣椒,用小火熬制約1小時,起鍋盛入容器中,待冷卻后,潷取面上的油脂即成泡椒油。在熬制泡椒油時,也可加入少許八角、香葉、桂皮、三柰增加香味,但切忌用量過多,以免壓制了泡辣椒的本味。
需要提前準備好的材料包括:娃娃菜 一袋、米椒 適量、泡椒 適量、生姜 適量、鹽 2匙、白糖 一把、花椒 幾粒、雞精 1匙、白醋 1湯勺、味精 1匙。1、準備好需要的食材,放一旁備用。2、然后把米椒,姜,花椒,白醋放入泡椒水中。3、倒入所有調(diào)料,加水拌勻。4、娃娃菜切好,放一旁備用。5、切好后把娃娃菜放入泡椒水里,拌勻,裝入壇子里。6、密封好放入冰箱2天。7、時間到后取出,完成。
先把白菜洗干凈,然后放在有網(wǎng)眼的籃子里瀝干水分待用。找一個罐子或者是保鮮盒,用開水燙一遍,水倒掉,再將拍碎的蒜頭,姜,切段的泡椒(市場有一袋一袋的賣,買回來把里面的水倒掉,里面一般有防腐劑)在罐子底部撒一些,再撒一層鹽,澆點白醋,加點白糖,這些調(diào)料最好能每一層都撒一點,味道比較均勻。然后開始鋪娃娃菜,把葉子一片一片的平鋪,每層上面撒一些配料。最后壓結(jié)實了,再倒點白糖和醋,就蓋上蓋子,第二天就很爽口了。記得白糖是很重要的配料哦,第一次做的時候分量做少一點,多做幾次以后你就能把握配料的分量了,吃完以后,酸汁是可以重復使用的,但是要注意取用的時候手或者筷子不要帶了水分,會壞掉。
這個很簡單的,公司伙食不好,我經(jīng)常泡菜給自己改善伙食。你先把白菜洗干凈,然后放在有網(wǎng)眼的籃子里瀝干水分待用。找一個罐子或者是保鮮盒,用開水燙一遍,水倒掉,再將拍碎的蒜頭,姜,切段的泡椒(市場有一袋一袋的賣,買回來把里面的水倒掉,里面一般有防腐劑)在罐子底部撒一些,再撒一層鹽,澆點白醋,加點白糖,這些調(diào)料最好能每一層都撒一點,味道比較均勻。然后開始鋪娃娃菜,把葉子一片一片的平鋪,每層上面撒一些配料。最后壓結(jié)實了,再倒點白糖和醋,就蓋上蓋子,第二天就很爽口了。記得白糖是很重要的配料哦,第一次做的時候分量做少一點,多做幾次以后你就能把握配料的分量了,吃完以后,酸汁是可以重復使用的,但是要注意取用的時候手或者筷子不要帶了水分,會壞掉。
11,托盤的標準尺寸是多少
現(xiàn)行的托盤標準是國際標準化組織在2003年更新制定的。托盤的尺寸標準是物流單元化重要的標準。托盤與存儲的貨架、搬運的產(chǎn)品、集裝箱、運輸車輛、卸貨平臺以及搬運設施等有直接的關系,因此托盤的規(guī)格尺寸是考慮其他物流設備規(guī)格尺寸的基點。例如,托盤橫梁貨架的橫梁寬度尺寸最常見的有2300mm和2700mm,前者承放兩個1200mm×1000mm的托盤,后者承放三個1200mm×800mm的托盤。這里,特別值得一提的是要建立有效的托盤公用系統(tǒng),必須使用統(tǒng)一規(guī)格的托盤,托盤標準化是托盤作業(yè)一貫化的前提。在選擇托盤尺寸時應該考慮以下因素:1、要考慮運輸工具和運輸裝備的規(guī)格尺寸合適的托盤尺寸應該符合運輸工具的尺寸,可以充分利用運輸工具的空間,提高裝載率,降低運輸費用,尤其要考慮海運集裝箱和運輸商用車的箱體內(nèi)尺寸。2、要考慮托盤裝載貨物的包裝規(guī)格根據(jù)托盤裝載貨物的包裝規(guī)格選擇合適的托盤,盡量最大限度地利用托盤的表面積,控制所載貨物的重心高度。托盤承載貨物的合理的指標為:達到托盤80%的表面積利用率,所載貨物的重心高度不應超過托盤寬度的三分之二。3、要考慮托盤尺寸的通用性應該盡可能地選用國際標準的托盤規(guī)格,便于托盤的交換和使用。4、要考慮托盤尺寸的使用區(qū)域裝載貨物的托盤流向直接影響托盤尺寸的選擇。通常去往歐洲的貨物要選擇1210托盤(1200mm×1000mm)或1208托盤(1200mm×800mm);去往日本、韓國的貨物要選擇1111托盤(1100mm×1100mm);去往大洋洲的貨物要選擇1140mm×1140mm或1067mm×1067mm的托盤;去往美國的貨物要選擇48英寸×40英寸的托盤,國內(nèi)常用1210托盤發(fā)往美國。
12,酒桌上座次有什么講究
朋聚會,客人來訪,免不了要坐下來喝上幾杯。然而,在酒桌上,誰坐在什么位置可是有講究的。有時戚朋友在一起可能還可以隨便些,而如果是接待客人就要講究點規(guī)矩了。酒桌上到底如何來排座次,可能各地風俗不同,排法也不同。經(jīng)歷了這么久,還是不能完全領會。但總體來說,可以分三種情形。1、家庭聚會。家庭聚會一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請客,輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置。接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。如果是長輩請客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負責做好各項招待工作。如果是晚輩請客,請客者會自然坐在靠近門口的位置。2、朋友聚會。朋友、同學、戰(zhàn)友等聚會一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友,所以有時也不計較這些,誰坐哪兒都無關緊要,但莊主的位置別人是不會去坐的。3、接待客人。接待客人屬于外交范疇,講究能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”?!案迸恪币话闶恰爸髋恪钡呐笥选⑼禄虿肯??!爸髋恪币谡龑﹂T的地方,以盡地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正對面,也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負責招待工作的,也是比較能喝酒的。主陪右邊應該是主賓,左邊是副賓。副陪的右邊是來賓中的第三號人物,左邊是第四號人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務人員倒酒的時候,從主賓開始按順時針順序依次進行。有時人多的時候,還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置,右邊是第五號人物,左邊是第六號人物。兩位邊陪時,另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置,來賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場,第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位邊陪的對方,四位呈十字交叉狀。但在北方,來賓有依次按一左一右排列的。
酒桌上座次很有講究。 如果是一間房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的,因為客人可能并不是同時來到,這樣便于看到每一位客人的來臨,可以及時站起來迎接客人。如果是多間的雅座,有休息室什么的,一邊每間都會有個裝飾的門,沖著這個裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來,主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型,這個可以留意一下。再就是有時候客人沒來全,主要是主賓沒來,大家一般都不會落座,都在休息間坐沙發(fā)上等,這個時候不要一屁股坐下。 客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個和主陪熟悉的人,他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置。 主賓一般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀大小,除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領導、師傅等等他比較尊敬的人,那另當別論。 副陪坐在主陪的對面,坐在“副陪”右面的叫“三賓”,左面的叫“四賓”。服務員倒酒的時候,是順時針,從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上,然后順時針轉(zhuǎn)到主賓的面前。 入席后每位先用大號的高腳杯滿上一杯,這杯酒可是到場的人必喝的,不喝就是對主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”來個開場白,然后再帶領大家滿飲此杯。接下來就輪到“副陪”了,他客套一番后也帶領大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答謝主人的盛情款待,就這樣由陪及客,由客及陪,依此類推,反復不絕……在這樣的場合想不喝多是很難的。最后一杯是由“主陪”來收杯,賓主盡興,不醉不歸…… 如果是喝白酒,主人一般要有一個開場白,客套一番,然后定個標準。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次,叫“六起”。“起”的意思包含有“發(fā)達”的意思,圖個吉利。這樣大家在主人的帶領下,邊喝、邊吃、邊說話。這個酒一般不碰杯,山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下,叫“過電”。經(jīng)??梢栽陲埖昀锩媛牭竭@樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會”。 你如果是陪著領導來,首先要注意盡量不要坐到主賓的對面,因為這個位置,我們這里要喝魚頭魚尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚,圖一個年年有余的吉利。當魚上來的時候,一般服務員把這道菜轉(zhuǎn)到主賓的面前的時候,魚頭恰好沖著主賓,這個時候托盤一般是不能轉(zhuǎn)了,要喝酒,這個酒可多可少,看大家重視不重視了,所以少坐為好。 如果是你要請客,比如托人辦事等一個比較正式的場合,即使不需要主陪、副陪一說,也要想辦法找一個和對方熟一些,或者能說會道而且能喝的類似副陪的角色,這樣效率事半功倍,大家喝得高興,好多事情也好說了。
1、正沖著門口的座位是主陪2、主陪的右手邊是主賓3、副陪坐在主陪的對面1、正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的,因為客人可能并不是同時來到,這樣便于看到每一位客人的來臨,可以及時站起來迎接客人。2、客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個和主陪熟悉的人,他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置主賓一般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀大小,除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領導、師傅等等他比較尊敬的人,那另當別論。3、副陪坐在主陪的對面,坐在“副陪”右面的叫“三賓”,左面的叫“四賓”。服務員倒酒的時候,是順時針,從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上,然后順時針轉(zhuǎn)到主賓的面前。
(1)背對著餐廳重點裝飾面、面向眾席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人對面,主賓從于主人右側(cè),副主賓坐于副主人右側(cè)?! ?2)主人與主賓雙方攜帶夫人入席的,主賓夫人坐在主人位置的左側(cè),主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變?! ?3)當客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會時,餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次,或?qū)碣e姓名按位次高低繪制在平面圖上,張貼到餐廳入口處,以便引導賓客入席就座。
親朋聚會,客人來訪,免不了要坐下來喝上幾杯。然而,在酒桌上,誰坐在什么位置可是有講究的。有時親戚朋友在一起可能還可以隨便些,而如果是接待客人就要講究點規(guī)矩了。酒桌上到底如何來排座次,可能各地風俗不同,排法也不同。經(jīng)歷了這么久,還是不能完全領會。但總體來說,可以分三種情形。 1、家庭聚會。家庭聚會一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請客,輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。如果是長輩請客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負責做好各項招待工作;如果是晚輩請客,請客者會自然坐在靠近門口的位置。 2、朋友聚會。朋友、同學、戰(zhàn)友等聚會一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友,所以有時也不計較這些,誰坐哪兒都無關緊要,但莊主的位置別人是不會去坐的。 3、接待客人。接待客人屬于外交范疇,講究能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”?!案迸恪币话闶恰爸髋恪钡呐笥?、同事或部下?!爸髋恪币谡龑﹂T的地方,以盡地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正對面,也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負責招待工作的,也是比較能喝酒的。主陪右邊應該是主賓,左邊是副賓;副陪的右邊是來賓中的第三號人物,左邊是第四號人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務人員倒酒的時候,從主賓開始按順時針順序依次進行。有時人多的時候,還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置,右邊是第五號人物,左邊是第六號人物;兩位邊陪時,另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置,來賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場,第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位邊陪的對方,四位呈十字交叉狀。但在北方,來賓有依次按一左一右排列的。
13,托盤的標準尺寸是多大
目前托盤尺寸分為1200mm與1100mm兩大尺寸系列。1200mm ×1000mm托盤在全球應用最廣,在中國也得到最廣泛的應用。歐洲國家標準托盤的尺寸為1200mm*800mm兩種尺寸,美國的國家標準托盤尺寸為1219mm*1016mm,其實這一規(guī)格與1200mm*1000mm相差不大,長寬相差都不到2mm。在亞洲國家如日本、韓國、新加坡和我國的臺灣等地區(qū),采用的是1100mm*1100mm的托盤尺寸的比例較多。大洋洲通用的是1067*1067標準的托盤。托盤與存儲的貨架、搬運的產(chǎn)品、集裝箱、運輸車輛、卸貨平臺以及搬運設施等有直接的關系,因此托盤的規(guī)格尺寸是考慮其他物流設備規(guī)格尺寸的基點。例如,托盤橫梁貨架的橫梁寬度尺寸最常見的有2300mm 和2700mm,前者承放兩個1200mm×1000mm的托盤,后者承放三個1200mm×800mm的托盤。這里,特別值得一提的是要建立有效的托盤公用系統(tǒng),必須使用統(tǒng)一規(guī)格的托盤,托盤標準化是托盤作業(yè)一貫化的前提。在選擇托盤尺寸時應該考慮以下因素:1.要考慮運輸工具和運輸裝備的規(guī)格尺寸:合適的托盤尺寸應該符合運輸工具的尺寸,可以充分利用運輸工具的空間,提高裝載率,降低運輸費用,尤其要考慮海運集裝箱和運輸商用車的箱體內(nèi)尺寸。2.要考慮托盤裝載貨物的包裝規(guī)格:根據(jù)托盤裝載貨物的包裝規(guī)格選擇合適的托盤,盡量最大限度地利用托盤的表面積,控制所載貨物的重心高度。托盤承載貨物的合理的指標為:達到托盤80%的表面積利用率,所載貨物的重心高度不應超過托盤寬度的三分之二。3.要考慮托盤尺寸的通用性:應該盡可能地選用國際標準的托盤規(guī)格,便于托盤的交換和使用。擴展資料:正是由于托盤的種類繁多,具有廣泛的應用性和舉足輕重的連帶性,在裝卸搬運、保管、運輸和包裝等各個物流環(huán)節(jié)的效率化中,都處于中心位置,具有很重要的銜接功能,所以,托盤雖然只是一個小小的器具,但其規(guī)格尺寸,是包裝尺寸、車廂尺寸、集裝單元尺寸的核心。只有以托盤尺寸為標準,決定包裝、卡車車廂、火車車廂、集裝箱箱體等配套規(guī)格尺寸和系列化規(guī)格標準,才最能體現(xiàn)裝卸搬運、保管、運輸和包裝作業(yè)的合理性和效率性。除此之外,托盤的規(guī)格尺寸還涉及到集裝單元貨物尺寸。集裝單元貨物尺寸又涉及到包裝單元尺寸,卡車車廂、鐵路貨車車廂、倉庫通道及貨架尺寸,甚至關系到物流的基礎設施,如火車站、港口、碼頭等貨物裝卸搬運場所的構(gòu)造結(jié)構(gòu)、裝卸搬運機具的標準尺寸。因此,從某種意義上講,托盤的標準化,不單單是托盤租賃、托盤流通和循環(huán)使用的前提,也是實現(xiàn)裝卸搬運、包裝、運輸和保管作業(yè)機械化、自動化的決定因素。沒有托盤規(guī)格尺寸的統(tǒng)一,沒有以托盤為基礎的相關設施、設備、裝置、工具等的系列化標準,就只能做到局部物流的合理化,難以達到整體物流的合理化。正因為如此,統(tǒng)一托盤的規(guī)格標準以最大限度地節(jié)約物流成本,就很自然地成為物流界的共同愿望。參考資料:百度百科---托盤
14,如何烤雞翅
雞翅改刀,首先腌制,具體做法一起來看!
雞翅改刀,放入料酒鹽糖生抽腌制,小火烤制,撒上辣椒面十三香孜然。
必勝客烤雞翅 雞翅沖洗干凈,然后用干凈衛(wèi)生紙吸干表面水分,備用。 1、配調(diào)料:適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調(diào)勻 2、雞翅中間剖開一刀,將調(diào)料淋入,撒上蒜末,蓋上保鮮膜,放冰箱里冷藏20分鐘,讓調(diào)料入味 3、拿出雞翅,抹上油,放微波爐烤制(烘烤小火大約十分鐘,請依微波爐不同火力選擇)如此,就做好了堪比必勝客的雞翅,好好吃哦!而且自己買的雞翅好便宜,如果有烤爐還可以做個披薩,嘖嘖,比在店里吃經(jīng)濟實惠多啦 1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味 2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水 3,將雞翅裹上調(diào)料水 4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了 1、將雞翅洗凈,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用;. 2、將雞翅擺放好,待烤箱預熱后,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。 惹味烤雞翅 材料: 雞翅6個 調(diào)料:鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙 做法: 1 雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離。加調(diào)料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。 2 雞翅放烤架,置于鋪錫紙的烤盤上,烤箱400F/200C度烤30分鐘,中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。 注意: 1 肉骨分離是個費精力的活,主要是兩頭的筋要剪斷,中間的肉就易分了。 2 雞翅骨肉分離后會變得較短,烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色澤不紅,并且過辣。 再來一個:蜜汁烤雞翅 做法: 1. 把洗干凈的雞中翅,瀝干水分,放在容器里,放點鹽,糖,老抽(點點,上色用的),放點超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很向的那種),腌10分鐘。 2. 把烤箱開到6,預熱1分鐘 3. 把雞翅均勻的放在考盤里。 4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘,一般超市里買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。 5. 時間到后,把蜂蜜擠到一個小碗里,用小刷子,沾著刷到雞翅上,然后調(diào)到7或者8,繼續(xù)烤3分鐘,用筷子取出裝盤。即可。 烤雞翅 這是最簡單又糊弄肚皮的東西。 (1)原料:雞翅一合,蔥,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,糖,料酒,黑醋若干。 制法:將雞翅一個切成兩塊,放入大碗中,加上述調(diào)料腌制6-12小時,翻動1-2次。 可以前一天晚上腌,第二天烤。 然后把烤箱溫度調(diào)到400-425F?用烤盤墊上鋁箔,? 烤18分鐘,關掉電源再等1-2分鐘取出。 雞的烤法大同小異。 (2)主料 雞翅中若干,本文配料以8個為例 輔料 蜂蜜1大匙 調(diào)味料 鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根據(jù)自己口味調(diào)制) 做法 1、將雞翅放入碗中,加入調(diào)味料,用筷拌勻 2、將雞翅有雞皮面朝上,放入燒烤架上(不要放入盤中,以免燒烤時盤內(nèi)存油) 3、用燒烤檔,烤23-24分鐘即可,中間每隔5-6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜 (3)土豆我沒烤過,但是烤雞腿和雞翅很好辦。 將花椒、八角與鹽一同干炒片刻,將鹽拿出來,擦在雞腿或雞翅上,過雞腿5小時,雞翅3小時,放入預熱到350度的爐子里,烤3個小時,不時想起來,就去聞一聞,翻一翻,最后用broil將皮烤脆(只能烤幾分鐘,否則必糊,前功盡棄,切切!)。其好吃無比! (4)配料比例大致是這樣的: 我一般每次烤一盒雞翅,是22只。放三根蔥,就是美國店里最常見的那種,都切成蔥末,好入味; 糖放4 湯匙;醬油其實是越多越好了,把雞翅沒過最好,但那樣要大半瓶醬油,一般人也消費不起。 所以自己酌情處理吧, 我一般是放到盆底積有半公分深的醬油(先放進雞翅再加醬油的深度), 就這樣也耗費了我小半瓶醬油了,最好用老抽。 我是用一種很大很淺的盆來腌的,能平鋪兩層雞翅。當然如果你 有更大的盆,平鋪一層是最好的了。 至于鹽,每次我都是拿著鹽桶往里加的,真的沒個概念到底加了多少。大致是不停換著地方的灑,把所有地方都灑到就可以了。我覺的自己放鹽很有感覺,不論多少量的東西,我都是感覺著撒鹽,很少有咸淡不合適的時候。因為當初那位大廚師并沒有詳細告訴我比例,我都是做了好多次后自己總結(jié)出來的。僅供大家參考吧。 (5) 主要腌料是鹽,醬油,蔥花,糖,花椒,這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點,我都是頭一天下午就淹好,然后放進冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤??镜臅r候我用350 到400 度左右,大約40 分鐘就好了。這樣經(jīng)過一整夜浸泡的雞翅格外入味,烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。 (6)首先把雞翅或雞腿用醬油,海鮮醬及醬油精(我是買的泰國牌子的醬油精)還有蔥腌好,需要好幾個小時,可適量放點鹽(根據(jù)你醬油的多少)。然后放進Oven45度大概40分鐘。其間注意將雞翅翻一兩次,以免一面烤胡而另一面還未好。
選擇整翅泡水、洗凈、出血,將血管里的血擠出處理干凈,洋蔥切好備用,將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末,倒入其中適量放水攪拌均勻腌制3小時,將雞翅洗凈放入烤箱烤30分鐘即可......
主料:雞翅 輔料:蔥、姜 調(diào)料:鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜 烹制方法: 1、將雞翅洗凈,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用; 2、將雞翅擺放好,待烤箱預熱后,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。[編輯本段]做法一 材料: 雞翅、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉 以上原料各適量 做法: 1、雞翅清洗干凈,處理掉殘留的雞毛,用刀在上面劃幾道; 2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下,鹽要少一些,因為后面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發(fā)黑。) 3、腌制好后取出,放在烤肉架上中層200度十分鐘,烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部; 4、十分鐘后翻面,繼續(xù)烤五分鐘: 5、此時取出,抹上李錦記烤肉醬,因為烤肉醬中有蜂蜜,所以無需另抹蜂蜜; 6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可。[編輯本段]做法二 用料 雞翅中 500g 醬油 1湯匙(15ml) 紅酒 1湯匙(15ml) 姜粉 少許 蒜粉 少許 鹽 1茶匙(5g) 五香粉 適量 黑胡椒粉 適量 蜂蜜 1湯匙(15ml) 做法 將雞翅放入容器中,用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻,腌制半個小時備用。 將腌制好的雞翅取出,在表面均勻地涂抹上蜂蜜。 烤制20?25分鐘即可。
新奧爾良烤雞翅
材料新奧爾良烤雞料 70克 清水70克 雞翅2斤 西班牙橄欖油3湯匙(45毫升) 蜂蜜3湯匙(45毫升)
做法 1)將烤雞料倒入碗中,調(diào)入清水攪勻。雞翅洗凈,充分瀝干水分。用刀在雞翅的兩側(cè),各劃兩刀,以便在腌制時更加入味。
2)雞翅放入容器中,倒入調(diào)好的料汁,充分攪拌均勻。
3) 倒入西班牙橄欖油,再繼續(xù)攪勻,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏腌制24小時,或48小時。
4)烤盤上鋪上錫紙,此時預熱烤箱,220度。將雞翅放在烤架上,用刷子刷薄薄一層蜂蜜。
5) 烤盤放烤箱的最低層,烤架放烤箱中層,烤制12分鐘后。帶上隔熱手套,將烤架移置烤箱最上層,烤5分鐘即可。
微波爐烤雞翅
材料孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉半茶匙,胡椒粉三分之一茶匙
做法
1、把腌料先配好。孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉三分之一茶匙
2、雞翅洗干凈后,在雞翅上劃2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌勻,腌1-2小時,期間勤翻動,也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉,把雞翅去腌料后,碼在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央,盤子不宜太大,要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘,再用80的火力繼續(xù)打10分。
6、準備1湯匙蜂蜜,加少許水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上,均勻的噴灑一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出,把雞翅翻面,繼續(xù)刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,繼續(xù)放回微波爐高火打4分。