什么叫囤白酒,快年底了宴會(huì)比較多想趁這個(gè)雙11囤酒用于年底宴會(huì)用啥品牌

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1,快年底了宴會(huì)比較多想趁這個(gè)雙11囤酒用于年底宴會(huì)用啥品牌

燦爛人家酒值得一囤,這酒有6個(gè)系列,每個(gè)系列都與家有關(guān),寓意美好。過(guò)年時(shí)不管任何場(chǎng)合都很適合。這酒口感舒爽,香味獨(dú)特,用在宴會(huì)上非常有面子啊,值得一買(mǎi)。

快年底了宴會(huì)比較多想趁這個(gè)雙11囤酒用于年底宴會(huì)用啥品牌

2,囤是什么意思

是指把貨物都囤積起來(lái),就是說(shuō)把一些暫時(shí)性還能用的或用不到的貨物先大批量或少量的采購(gòu)回來(lái)放著。基本的字義有囤積貨物:囤積(積聚貯存)、囤集、囤聚、囤積居奇(此類(lèi)意思一般指投機(jī)的商人大批量的購(gòu)進(jìn)貨物)。注意事項(xiàng):囤積的話指的就是在一個(gè)市場(chǎng)或在集市中購(gòu)買(mǎi)一種或多種貨物,然后在同一地點(diǎn)或其他地方出售而獲利的行為。比如A地區(qū)生產(chǎn)棉花,但是B地區(qū)缺少棉花,而且B地區(qū)的棉花價(jià)格又比A地區(qū)的高,那么在A地區(qū)棉花銷(xiāo)售完成的情況下,B地區(qū)的棉花價(jià)格肯定會(huì)受影響。

囤是什么意思

3,2004年五糧液52度濃香型500ML現(xiàn)在價(jià)格多少

其實(shí)酒類(lèi)的變現(xiàn)非常困難,囤酒的他不需要你拿高價(jià)的貨給他,拍賣(mài)你無(wú)鑒定的證書(shū),也不可能給拍賣(mài)行N多手續(xù)費(fèi)的,只有給回收禮品的,一般對(duì)折。五糧液這種現(xiàn)在賣(mài)700到800,所以你能400出手都是相當(dāng)不容易的。樓上那個(gè)胡亂粘貼,五糧液集團(tuán)和五糧液股份公司已經(jīng)分家了,這酒是五糧液股份公司出品的,以后看到是五糧液集團(tuán)出的酒,記住,都不是啥好酒,比如黃金酒。所以那個(gè)價(jià)應(yīng)該是五年前的價(jià)?,F(xiàn)在批發(fā)價(jià)也要六百幾了,一瓶。

2004年五糧液52度濃香型500ML現(xiàn)在價(jià)格多少

4,問(wèn)一下大家白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大意義

這里面有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。 首先是酒質(zhì)。 能不能收藏,值不值得收藏,并不是看這個(gè)酒是什么牌子的,而是酒的本身品質(zhì)。 經(jīng)過(guò)大量事實(shí)以及長(zhǎng)達(dá)千年的驗(yàn)證,也只有高粱酒才值得長(zhǎng)期收藏。而有些原料釀的酒,或者是使用了新工藝的酒可能就有點(diǎn)不那么好了,因?yàn)檫@類(lèi)酒只能是越放越難喝。 比如一位釀酒的作坊修,曾經(jīng)在二十年前往地下埋了一些酒,但是挖出來(lái)后,他自己都不喝了。這主要是因?yàn)槟莻€(gè)酒屬于快速發(fā)酵的。再就是酒度偏低,只有不到50度,毫無(wú)疑問(wèn)是勾調(diào)過(guò)的酒。再就是使用了大量的玉米,也使得酒質(zhì)沒(méi)有收藏的價(jià)值。另外存放的方法也有一定的問(wèn)題。 第二個(gè)關(guān)鍵因素是心態(tài)。 一個(gè)人無(wú)論干什么,心態(tài)很重要。如果功利心太強(qiáng),就奔著什么目標(biāo)去的,很可能事與愿違。 藏酒也不例外,如果是為了追求好酒,那么平心靜氣的選擇一些好酒,再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況適當(dāng)?shù)氖詹匾恍?,若干年后拿出?lái)給親朋好友分享,收獲的一定是快樂(lè)。 但是,單純的為了盈利賺錢(qián),心情可能完全不一樣了。當(dāng)然了,人家想作為投資,一不偷二不搶的,咱也不好意思說(shuō)人家啥。 不過(guò)呢,任何一個(gè)東西其實(shí)并沒(méi)有價(jià)值,你愿意買(mǎi)我愿意賣(mài),就是這個(gè)東西的價(jià)值。 天價(jià)東西都是炒出來(lái)的,只有一部分人囤積居奇,然后營(yíng)造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力,再高價(jià)收割智商稅的時(shí)候,很多人也就信了。可問(wèn)題是,等你藏夠了一定的年份,有沒(méi)有幫你吵,能不能找到接盤(pán)俠,是不是可以達(dá)到你心目中的預(yù)期,可能真不好說(shuō)。 第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是藏酒的環(huán)境。 除了密封,講究的是恒溫、保濕、通風(fēng)和避光。 埋在地下可以解決三個(gè)方面,但通風(fēng)卻做不到了。不過(guò)即使這樣,埋地下只要達(dá)到十年,確實(shí)能得到好酒。 很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是對(duì)于大多數(shù)愛(ài)酒的人來(lái)說(shuō),身邊聚攏了大批同樣愛(ài)喝酒的朋友。放家里有時(shí)候會(huì)忍不住炫耀一下,特別是喝暈乎時(shí)候,很可能拿出來(lái)請(qǐng)朋友們品評(píng)一下。就那點(diǎn)酒,品不了幾次也就明顯下降了。 前提是要密封好。放越久的酒更濃香醇厚 哈嘍大家好,我是酒香不怕巷子深的巷子紳很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題,我來(lái)說(shuō)一說(shuō)自己的看法,說(shuō)得不對(duì),還望大家指出來(lái) 1、白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大意義?首先看是什么酒吧,如果是純糧食釀造的50度以上的醬香酒就很有收藏的意義了,特別是名酒更有意義,不管是在價(jià)值上還是在口感上。 2、如果是其它香型的白酒,或者是低度酒、酒精酒,就沒(méi)有什么收藏的意義了,因?yàn)檫@樣的酒長(zhǎng)時(shí)間存放反而口感各方面越來(lái)越不好。 酒是我國(guó)酒精的統(tǒng)稱(chēng)。白酒是指以曲酒和蒸餾酒為糖化劑和發(fā)酵劑,以淀粉類(lèi)原料為原料,經(jīng)蒸煮,糖化,發(fā)酵,蒸餾,陳化,混合制成的各種白酒。嚴(yán)格來(lái)講,由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。長(zhǎng)期存放白酒有什么意義?俗話說(shuō):“具有100年 歷史 的葡萄酒是十英里的芬芳”,這意味著葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),葡萄酒就會(huì)越醇厚,飲用時(shí)就會(huì)帶來(lái)清爽和回味。這也是一定的科學(xué)原因。酒中可散發(fā)出香氣的主要物質(zhì)是乙酸和乙酯。但是,在新釀制的葡萄酒中,乙酸和乙酯的含量不是特別高,并且醛和酸更多,不僅沒(méi)有香氣,而且還會(huì)刺激喉嚨。因此,新釀造的葡萄酒味道生,苦,澀且不那么清爽。經(jīng)過(guò)數(shù)月至數(shù)年的自然窖藏和陳化過(guò)程,才能去除令人不快的味道并散發(fā)出濃郁的香氣。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存期。白酒的貯存期為L(zhǎng)u香型白酒貯存至少3-6個(gè)月,一年以上。香酒的儲(chǔ)存期約為一年,茅臺(tái)香型酒的儲(chǔ)存期超過(guò)三年。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),葡萄酒的成熟度越高,香氣越純凈。但是,通常使用15年以上的老酒作為重要的調(diào)味酒。喝酒時(shí),他們需要較短的葡萄酒來(lái)調(diào)和和品嘗更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通過(guò)將酒儲(chǔ)存在壇中,您不僅可以得到一罐上等的葡萄酒,還可以包含美好愿望表達(dá)的 情感 祝福,并懷著對(duì)生命的美好向往。其中,“女子紅”和“莊元紅”是這一習(xí)俗的最好體現(xiàn)。 白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大的意義?從三個(gè)方面來(lái)說(shuō)。 一是酒質(zhì) 都知道酒是陳的香,高度純糧白酒越放越好,存放白酒只為了以后能夠喝上一瓶真正的老酒。 二是升值 目前白酒里面最賺錢(qián)的就是茅臺(tái)酒,你現(xiàn)在要有以前的老茅臺(tái)酒,那可以賺不少錢(qián)?,F(xiàn)在也有很多人存放茅臺(tái)酒,為的就是以后升值賺錢(qián)。 三是自己感情的一種寄托 好比紹興的女兒紅,存放十八年以后,女兒出嫁的時(shí)候才拿出來(lái)喝,代表的也是對(duì)女兒的祝福,也代表了女兒對(duì)父母養(yǎng)育之恩的深深感謝。現(xiàn)在也有很多酒友存放茅臺(tái)或者其他白酒是一樣的道理,主要還是對(duì)兒女的殷殷祝福。 酒是陳的香,新酒難免會(huì)有很多刺激味,陳放幾年后會(huì)有所改善。 有專(zhuān)業(yè)品酒師對(duì)3年、5年、10年的老年份濃香型白酒進(jìn)行品鑒,得出以下結(jié)論。 陳化確實(shí)有利于酒體內(nèi)分子結(jié)合,使得白酒口感更好。 當(dāng)然,并不是所有陳放方式都會(huì)取得理想效果。陳化效果最好的是陶壇,如果是密封的瓶裝白酒,三年五年的陳化效果并不明顯。白酒如果存儲(chǔ)不當(dāng)也會(huì)影響酒質(zhì)。 如果是高度名優(yōu)酒,長(zhǎng)期存放還可以升值。 所以, 白酒存放有多大意義,取決于手上是什么酒與如何存放。 如果是非純糧酒、低度酒、劣質(zhì)酒,存放本身屬于浪費(fèi)空間,直接喝完最好。如果是好酒可以存起來(lái),等到有意義的日子拿出來(lái)喝,或者靜候歲月、等待升值,都是美事。 希望對(duì)你有幫助。 白酒是我國(guó)酒類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。中國(guó)白酒以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。 而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則 不能 算做是白酒。 俗話說(shuō)“百年陳酒十里香”,說(shuō)的就是酒存放的越久,酒香越香醇,喝的時(shí)候才能爽口回味悠長(zhǎng)。 這個(gè)也是有一定的科學(xué)道理的,在酒中能散發(fā)芬香氣味的物質(zhì)主要是乙酸、乙酯。但在新釀造的酒中,乙酸、乙酯的含量是沒(méi)有特別高,而醛和酸比較多,醛和酸不僅沒(méi)有香味,還會(huì)刺激到喉嚨。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀,不那么爽口。需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能去除雜味,散發(fā)濃郁酒香。 優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。 白酒的貯存期,濃香型白酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;清香型白酒貯存期為一年左右,醬香型酒要求貯存三年以上。 存放年限越久,酒體老熟度越高,香味越純凈,但超過(guò)15年的老酒,一般是作為重要的調(diào)味酒,飲用時(shí),需要年份短一些的酒勾調(diào),口味更佳。 白酒文化博大精深,將白酒封壇儲(chǔ)存,不僅可以得到一壇美酒,更在于蘊(yùn)含著美好的祈愿所表達(dá)的 情感 祝福,承載著對(duì)生活美好的向往。其中“女兒紅”“狀元紅”就是這一習(xí)俗最好的體現(xiàn)。 很榮幸能夠回答這個(gè)問(wèn)題。白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大意義,白酒長(zhǎng)時(shí)間存放一定是有意義的,但至于多大意義還是取決于白酒自身的品質(zhì),對(duì)于高品質(zhì)的白酒長(zhǎng)時(shí)間的有效存放一定會(huì)大大提高它本身原有的市場(chǎng)價(jià)值以及飲用價(jià)值,但一定要有效儲(chǔ)存,品質(zhì)不好的白酒市場(chǎng)上基本上都是酒精勾兌的白酒,所以?xún)?chǔ)存的意義就不大,存儲(chǔ)的時(shí)間越久酒的氣味跟口味都會(huì)變淡,無(wú)論是市場(chǎng)價(jià)值還是飲用價(jià)值意義都不大,所以白酒長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存有多大意義還是要看白酒本身的品質(zhì)有多大,希望能夠幫助到你。 好酒不怕藏,只要酒選得好且儲(chǔ)存方法得當(dāng),不僅會(huì)越存越香,同樣也會(huì)越存越貴。因?yàn)閷?duì)于一瓶收藏價(jià)值高的白酒來(lái)說(shuō),其一般有著較高的 歷史 文化價(jià)值、品牌價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、年份價(jià)值 以及 產(chǎn)區(qū)價(jià)值 。 而很多人收藏酒,長(zhǎng)時(shí)間存放白酒,不外乎就是為了增值,一是想要在價(jià)錢(qián)上增值,二則是想要以更低成本喝上老酒,獲得酒質(zhì)上的增值。 一、價(jià)錢(qián)增值 而若要細(xì)數(shù)當(dāng)下白酒實(shí)為“液體黃金”的代表,其中又以茅臺(tái)酒最為突出。其中,在2011年,一瓶酒瓶完好無(wú)損、酒液揮發(fā)剩400克左右的1935年賴(lài)茅便被拍賣(mài)出了1070萬(wàn)元的天價(jià),以 一克2.6萬(wàn)多元的價(jià)格 成為了當(dāng)之無(wú)愧的“中國(guó)酒王”。 無(wú)疑,對(duì)于把“ 稀、奇、缺 ”體現(xiàn)得淋漓盡致的茅臺(tái)酒而言,一瓶酒一千萬(wàn)的天價(jià)并非極限,其還會(huì)不斷增值。如在2011年拍賣(mài)出890萬(wàn)一瓶?jī)r(jià)格的漢帝茅臺(tái),去年亮相天津糖酒會(huì),就已經(jīng)被估價(jià)3100多萬(wàn),八年間就漲了三倍。 所以說(shuō),存酒存對(duì)了,其增值空間同樣也大。而想要所存的酒值錢(qián),投入的成本自然也不能少。此外,一些收藏要點(diǎn)要注意。 首先,要首選出身 名門(mén)的名優(yōu)酒如十七大名酒 或一些新崛起的潛力股;其次,收藏最講究 稀、奇、缺 ,包裝、紀(jì)念意義獨(dú)特且存世量少的藏酒,就越珍貴;此外,還要選擇 保存得當(dāng)、品相完好且保真 的白酒;最后,白酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng),其價(jià)值也就越高,故此,還要選擇 有一定年頭的老酒 。當(dāng)然,也可選擇新酒自行儲(chǔ)存,自己造就老酒。 二、酒質(zhì)上增值 新釀出的原酒中含有眾多的微量成分,既有著酯類(lèi)、醇類(lèi)、酸類(lèi)、醛酮類(lèi)等芳香組分, 也有著導(dǎo)致酒液口感辛辣,比較沖且粗糙的丙烯醛、硫化物等低沸點(diǎn)物質(zhì) 。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存后,白酒酒液內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)、物理等反應(yīng): 故此,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放的白酒,其經(jīng)過(guò)了陳化老熟,是會(huì)越存越香的。而存酒的目的不同,所選的酒自然也有其側(cè)重點(diǎn)。故此,若是藏酒是為了酒質(zhì)上增值, 存新喝舊,其實(shí)也不必一味追求大品牌,改變一下選酒方向 ,反倒可以更低的投入成本喝上好酒。 首先,要避開(kāi)低度酒、酒精酒這兩種不耐存,并不會(huì)越存越香的白酒,應(yīng)當(dāng)選擇 高度的優(yōu)質(zhì)純糧酒來(lái)收藏 ;其次,要選擇 正規(guī)酒廠所生產(chǎn)的白酒 ,釀酒不像做飯那么簡(jiǎn)單,那些“三無(wú)產(chǎn)品”還是少碰;最后,“一分錢(qián)一分貨”,貴的酒不一定是好酒,但是便宜的一定不是什么好酒。故此,在一定的價(jià)格范圍內(nèi), 選擇信得過(guò)的小品牌酒廠的高端酒來(lái)入手收藏 ,其性?xún)r(jià)比其實(shí)要更高。 多學(xué)多品才能看懂更多,歡迎關(guān)注,帶你辨好酒,喝好酒,廣交酒友。 沒(méi)有意義,雖然我也囤酒,個(gè)人感覺(jué)就是個(gè)情懷而已,任何酒放時(shí)間久了只不過(guò)陳味增加,所謂囤酒提升口感都是騙局

5,家里老爸進(jìn)了一大堆的茅臺(tái)酒都堆在倉(cāng)庫(kù)里了好煩啊銷(xiāo)售太差啊

先送一部分給人脈廣得人喝
沒(méi)有賣(mài)不出去的貨,只有賣(mài)不出去貨的人,搞個(gè)促銷(xiāo)
你好!放一百年,準(zhǔn)賣(mài)loooo元一瓶?jī)H代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
多想下辦法吧,促銷(xiāo)也好,捆綁銷(xiāo)售也行。
酒怕什么,又不會(huì)壞,越多年越醇香。市場(chǎng)需要慢慢打開(kāi)的,平時(shí)多出去跑跑市場(chǎng)。
現(xiàn)在茅臺(tái)沒(méi)有京都賺

6,請(qǐng)問(wèn)在那個(gè)網(wǎng)站買(mǎi)皮草是真貨便宜

小動(dòng)物活生生剝皮,血淋淋的,你忍心買(mǎi)嗎?
金色世紀(jì) 就是個(gè)騙子公司,忽悠人說(shuō)如何優(yōu)惠,天花亂墜的,什么貴賓服務(wù),全國(guó)都沒(méi)幾家機(jī)場(chǎng)有網(wǎng)點(diǎn),定票說(shuō)最優(yōu)惠,結(jié)果一問(wèn),比其他的都貴,埂雞囤課塬酒剁旬筏莫我當(dāng)時(shí)腦殘,花了5、6百買(mǎi)了一份,也說(shuō)是可以多開(kāi)票沖這個(gè)會(huì)費(fèi)!真是后悔! 為了網(wǎng)友不再受騙,以實(shí)際案例呼吁網(wǎng)友別再上當(dāng)?。。。。。。?/div>
某寶買(mǎi),便宜又實(shí)惠,但是不能選很便宜的那種,價(jià)錢(qián)便宜肯定是有原因的,同一款式的選中檔價(jià)位的買(mǎi)感覺(jué)會(huì)靠譜又不會(huì)感覺(jué)被宰
皮g草來(lái)這里看看朋友推薦我的,一定要謹(jǐn)慎http://hi.baidu.com/ssjeesgosxbuwxr/item/de350c264def84ceae48f5e6gfdhsh我領(lǐng)著腳踏車(chē)推門(mén)而出,踏入這閑暇的午后。從大樓的身影中邁向陽(yáng)光處,懷著一些迫不及待,這份在路上的閑暇有著無(wú)窮的誘惑力,吸引著我,登上腳踏車(chē),避過(guò)車(chē)流,穿過(guò)斑馬線,將閑暇追趕著。暖暖的秋日透過(guò)樹(shù)蔭,撒下點(diǎn)點(diǎn)星燦,腳踏車(chē)的車(chē)輪子從上面壓過(guò),卷起了落地的枯葉,枯葉想要奮起的追隨,卻又無(wú)力的飄落回地面,我聽(tīng)到了它們的哀怨聲,唦唦的響起。

7,什么是窖藏酒

你說(shuō)的窖酒,實(shí)際上指得是窖池的原漿酒,裝到瓶子里的酒是不可以窖藏的了。窖酒,是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池,然后讓糧食之類(lèi)的原料在窖池里面發(fā)酵,1克黃泥里面有上10億微生物在產(chǎn)生發(fā)酵作用,然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。因此,所謂的越放越香,指得是窖池里面存放的時(shí)間越長(zhǎng),發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng),那么香味的囤積,和酒的味道就會(huì)越好,這樣酒精的度數(shù)也會(huì)越高,這也是為什么標(biāo)明時(shí)間越長(zhǎng)的酒度數(shù)也比較高的原因。但是一般的黃泥就沒(méi)有這個(gè)效果,很多地方的窖泥由于有比較獨(dú)特的地理環(huán)境,產(chǎn)生的微生物也有不同。發(fā)酵出的酒的口感也會(huì)有所不同。就如五糧液是宜賓地區(qū)的窖泥,茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)的窖泥,汾酒是山西臨汾地區(qū)的窖泥一樣。所以,你要窖酒是不可以用玻璃瓶裝的酒來(lái)窖的,那些酒已經(jīng)和水兌過(guò)了,也脫離了發(fā)酵的環(huán)境,如果你沒(méi)有窖泥,它就無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵,那么也就無(wú)法進(jìn)行窖藏了。如果十分想喝自己窖藏的酒的話,就在一個(gè)比較涼快一點(diǎn)的位置,做一個(gè)窖池,然后用原料自己釀,這個(gè)窖泥最好有本事在附近比較有名的酒廠里挖現(xiàn)成的窖泥,否則你窖上50年也比不上人家?guī)装倌甑慕涯嗍杲殉鰜?lái)的酒啊,為什么茅臺(tái)五糧汾酒都那么貴啊,畢竟人家的窖泥最次都是明清年間開(kāi)始發(fā)酵的,沉積了不知道多少微生物啊。
窖藏酒一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大,通風(fēng)良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性。窖藏的過(guò)程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過(guò)容器呼吸著窖內(nèi)適宜的空氣,發(fā)生著三種變化:一、揮發(fā)作用:剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物,同時(shí)也含有醛類(lèi)等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間自然揮發(fā)。二、分子間的締合:酒精和水都是極性分子,經(jīng)過(guò)窖藏以后,逐步理順乙醇分子和水分子的排列,從而降低了乙醇分子的活度,加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力,,讓白酒口感變得更加柔和,同時(shí),白酒中其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加,受到束縛的極性分子越多,酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。三、化學(xué)變化:就是乙醇在醇酸酯化過(guò)程中生成新的酯類(lèi)。窖藏的時(shí)間越長(zhǎng),生成的酯類(lèi)就越多,酒的香氣就越大,其實(shí)窖藏酒也是貯藏酒。

8,醩醩囤囤是什么意思

從兩字意看,大意是囤儲(chǔ)的飼料?;蛘呤欠窖?,從字意看或是飼料或是不堪的食物。醩zāo ◎ 同“糟”。糟 zāo〈名〉形聲。從米,曹聲。從米,與制酒有關(guān)。本義:古指未漉清的帶滓的酒。后指酒渣)。“糟,酒滓也。”《說(shuō)文》糟 zāo〈動(dòng)〉以酒或酒糟漬物。糟 zāo〈形〉俗稱(chēng)事物敗壞為糟。 囤 dùn〈名〉用竹篾墊子或荊條編織物或用席子等圍成的盛糧食的圍欄。如:糧食囤用木柵圍成,填以土石,作堤防或防御工事之用?!熬壓拥誊?止用蒲繩泥草,不能持久。宜編木為囤,填石其中,則水可殺,堤可固。”《明史》囤 tún〈動(dòng)〉形聲。從囗( wéi),屯聲。囗表示一個(gè)范圍 ①( dùn)本義:儲(chǔ)存糧食的器物 ②引申義:儲(chǔ)存) 積存。儲(chǔ)存?!岸?屯也,屯聚之也。”《釋名·釋宮室》如:囤塌(積存;囤積);囤貨;囤糧;囤戶(hù)(囤貨以牟利的人家)。
醩[zāo],古同“糟”?!疵?、(形聲。從米,與制酒有關(guān)。本義:古指未漉清的帶滓的酒,后指酒渣)如:糟鼻子(酒糟鼻;紅鼻子);糟油(加入甜糟或酒糟調(diào)制的油。用來(lái)澆拌涼菜或做醮食用);糟魄(酒滓。同“糟粕”);糟壇(飲酒聚會(huì)的地方。即“酒壇”);糟頭(酒鬼,斥罵喜飲酒的人)2、指粗惡的食物。如:糟食(粗劣的食物)〈動(dòng)〉1、以酒或酒糟漬物。如:糟魚(yú)(腌后用酒糟漬之,再經(jīng)烹燒而成的魚(yú));糟腌(糟淹,糟腌。用酒或糟加上鹽及其他調(diào)味品腌制食品)2、糟蹋。如:糟趾(糟蹋;蹂躪);糟擾(騷擾)〈形〉1、俗稱(chēng)事物敗壞。這事更糟了,怎么和尚腦袋上長(zhǎng)出辮子來(lái)。2、腐爛。囤 [dùn]〈名〉1、用竹篾墊子或荊條編織物或用席子等圍成的盛糧食的圍欄。如:糧食囤。2、用木柵圍成,填以土石,作堤防或防御工事之用。囤 [tún]〈動(dòng)〉1、形聲。從囗( wéi),屯聲。囗表示一個(gè)范圍,積存。2、儲(chǔ)存。如:囤塌(積存;囤積);囤貨;囤糧;囤戶(hù)(囤貨以牟利的人家)
醩[zāo],古同“糟”。〈名〉1、(形聲。從米,與制酒有關(guān)。本義:古指未漉清的帶滓的酒,后指酒渣)如:糟鼻子(酒糟鼻;紅鼻子);糟油(加入甜糟或酒糟調(diào)制的油。用來(lái)澆拌涼菜或做醮食用);糟魄(酒滓。同“糟粕”);糟壇(飲酒聚會(huì)的地方。即“酒壇”);糟頭(酒鬼,斥罵喜飲酒的人)2、指粗惡的食物。如:糟食(粗劣的食物)〈動(dòng)〉1、以酒或酒糟漬物。如:糟魚(yú)(腌后用酒糟漬之,再經(jīng)烹燒而成的魚(yú));糟腌(糟淹,糟腌。用酒或糟加上鹽及其他調(diào)味品腌制食品)2、糟蹋。

9,是誰(shuí)發(fā)明酒這個(gè)東東的

杜康啊 不過(guò)是白酒 啤酒是外國(guó)人發(fā)明的 西洋泡泡酒
相傳是我國(guó)的杜康 而酒的名字就叫杜康酒 第一個(gè)喝的當(dāng)然就是他自己了
酒的發(fā)明人是杜康,杜康是誰(shuí)?他是舜的兒子,舜在位時(shí),天下大治,糧食多得吃不完,但人們都只有吃的東西,卻沒(méi)有什么喝的。一天杜康看到糧倉(cāng)里因?yàn)橛晁疂B露,滴下一種東西很香,就把它拿去給舜喝,舜一喝,覺(jué)得很澀,這么澀的東西怎么喝,舜就命令杜康去造一種飲料,限令一年完成,完成不成就要?dú)㈩^。杜康也不知道怎么造,就接了點(diǎn)糧倉(cāng)滲露下的水喝了,喝完后,暈暈乎乎地就睡了,這時(shí)就夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)白胡子老頭,告訴他,糧倉(cāng)滲露下的水差點(diǎn)佑料,九天后在西邊的大榕樹(shù)下,在酉時(shí)前會(huì)遇見(jiàn)三個(gè)人,取每人的一滴血加在里面就可以造成功。杜康醒了后,過(guò)了九天就到西邊的大榕樹(shù)下等,等了一會(huì)來(lái)了一個(gè)白面書(shū)生,杜康就要他等一等,問(wèn)書(shū)生要一滴血,書(shū)生問(wèn)他為什么,他就說(shuō)父親命令造一種飲料,造不出來(lái)就要?dú)㈩^,有一個(gè)白胡子神仙說(shuō)了,要三個(gè)人各一滴血就能造成,書(shū)生聽(tīng)了,就割破了手,給了一滴血。又等了一段時(shí)間,來(lái)了一位武士,杜康也道明了原因,武士也非常豪爽地給了一滴血。可再就沒(méi)有人來(lái),眼看酉時(shí)就要到了,杜康回頭一看,大榕樹(shù)下還睡著一個(gè)傻子,沒(méi)辦法了,他就在傻了手上取了一滴血。杜康加了血后,果然造出來(lái)了,拿給舜喝,舜覺(jué)得很好喝,就問(wèn)這叫什么東西,杜康想了想就說(shuō)我等了九天,才成功,就叫酒吧。酒字怎么寫(xiě)呢?是酉時(shí)前取了三滴血造成的,就在酉字前加三點(diǎn)水吧。
說(shuō)起釀酒,最早的還是兩河流域,公元前6000年就有寫(xiě)在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學(xué)的Oriental Institute,那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國(guó),大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒,中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同, 仰韶、龍山時(shí)期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒,蘗就是發(fā)芽的谷粒,釀出的是黃酒。后來(lái)古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法,秦漢時(shí)雖然仍然用蘗造酒,但是大量的造酒開(kāi)始用酒曲,前陣子還在《漢書(shū)·食貨志》上讀到:一釀?dòng)么置锥?,曲一斛,得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試:)事實(shí)上,用蘗釀出的酒被稱(chēng)為“醴”,是甜酒,酒精度很低,所以古人才說(shuō)“小人之交甘若醴”,而用曲釀造出來(lái)的才是真正的酒,酒精要重一些,酒精度大致在10%到18%左右,酒的味道因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌胁煌?。但是醴和那時(shí)的酒都是黃酒。 南北朝時(shí),制酒曲的工藝日益完善,當(dāng)時(shí)的一部奇書(shū)《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式,這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時(shí)有了紅曲,釀造出來(lái)了“紅酒”,不知道古書(shū)里說(shuō)的女兒紅是不是就是這種就,不過(guò)紹興的狀元紅應(yīng)該不是,那酒俺喝過(guò),其實(shí)不紅,顏色是橙黃色的 前面說(shuō)到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒,古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度,可是不成,因?yàn)榫凭墙湍妇谴x的產(chǎn)物,對(duì)酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用,當(dāng)酒精成分達(dá)到10%左右時(shí),酵母菌就停止繁殖,發(fā)酵過(guò)程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強(qiáng)的酵母菌,耐酒精度也不會(huì)超過(guò)18%,所以就是以酒代水二次發(fā)酵,也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝,出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒,把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下,得到度數(shù)更高的酒,大致酒精度有50%,這和現(xiàn)在的酒比較相似了,如果想感受一下,去個(gè)北方小城(最好是山西的)要二兩“兩毛燒”,體會(huì)一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多,不過(guò)現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧:)說(shuō)燒酒是元朝時(shí)才有的,是依照李時(shí)珍的紀(jì)錄,不過(guò)在白居易等人的詩(shī)里已經(jīng)有了“燒酒”一詞,并且對(duì)山西汾酒歷史的考證似乎說(shuō)明早在元以前的南北朝時(shí)就有燒酒了,因此武松三碗不過(guò)崗有可能是早期的燒酒吧,不然十幾度的酒不會(huì)有那么大的力量。 總結(jié)一下,用蘗釀的酒度數(shù)非常低,味道也很甜,宋應(yīng)星說(shuō)“后世嫌醴味薄,遂至失傳”;用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度,味道因酒曲的制作工藝不同而不同,因?yàn)榫魄幸话慵尤氲挠胁菟?,不夠味道要更辛辣些,比較類(lèi)似現(xiàn)在的紹興黃酒;蒸餾后的燒酒度數(shù)很高,大約有50% 左右,所以就更辣了,呵呵,現(xiàn)在仍有燒酒,不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭。 古代的酒度數(shù)較低,所以酒具多數(shù)比較大,到現(xiàn)則度數(shù)高,酒具也精致小巧。 古代的酒,度數(shù)很低,為了表示豪爽,一飲而盡也是常見(jiàn)的。杜甫《飲中八仙歌》中,李適之飲酒的風(fēng)貌是「飲如長(zhǎng)鯨吸百川」,這何止是一飲而盡?因此關(guān)鍵是酒的度數(shù)?,F(xiàn)在的宴席上常以「干杯」勸酒,實(shí)際上喝高度數(shù)的酒是很難做到「干杯」的。
等了一會(huì)來(lái)了一個(gè)白面書(shū)生,告訴他,問(wèn)書(shū)生要一滴血,舜就命令杜康去造一種飲料,才成功?是酉時(shí)前取了三滴血造成的,就接了點(diǎn)糧倉(cāng)滲露下的水喝了,給了一滴血,眼看酉時(shí)就要到了。酒字怎么寫(xiě)呢,要三個(gè)人各一滴血就能造成,在酉時(shí)前會(huì)遇見(jiàn)三個(gè)人,覺(jué)得很澀。 杜康醒了后,拿給舜喝,九天后在西邊的大榕樹(shù)下,卻沒(méi)有什么喝的,但人們都只有吃的東西,杜康回頭一看,就叫酒吧,果然造出來(lái)了,他就說(shuō)父親命令造一種飲料,杜康想了想就說(shuō)我等了九天,喝完后。一天杜康看到糧倉(cāng)里因?yàn)橛晁疂B露,就問(wèn)這叫什么東西。 杜康也不知道怎么造,糧倉(cāng)滲露下的水差點(diǎn)佑料,沒(méi)辦法了,滴下一種東西很香,就把它拿去給舜喝,杜康也道明了原因,杜康就要他等一等,舜覺(jué)得很好喝,這么澀的東西怎么喝。 杜康加了血后,大榕樹(shù)下還睡著一個(gè)傻子,他就在傻了手上取了一滴血,武士也非常豪爽地給了一滴血,舜一喝??稍倬蜎](méi)有人來(lái)?他是舜的兒子,書(shū)生聽(tīng)了,來(lái)了一位武士,就割破了手,完成不成就要?dú)㈩^,這時(shí)就夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)白胡子老頭。又等了一段時(shí)間,有一個(gè)白胡子神仙說(shuō)了,造不出來(lái)就要?dú)㈩^,暈暈乎乎地就睡了,舜在位時(shí),書(shū)生問(wèn)他為什么,過(guò)了九天就到西邊的大榕樹(shù)下等,取每人的一滴血加在里面就可以造成功,限令一年完成,天下大治,糧食多得吃不完,杜康是誰(shuí)酒的發(fā)明人是杜康,就在酉字前加三點(diǎn)水吧
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