一．張?jiān)?/a>葡萄酒選購
1．張?jiān)０灼咸丫浦械葍r(jià)位的特選級(jí)雷司令干白口感不錯(cuò)，珍藏級(jí)解百納口感是中等價(jià)位中最好的;當(dāng)然珍藏級(jí)以上產(chǎn)品口感會(huì)更佳。
2．張?jiān)＜t葡萄酒中等價(jià)位的特選級(jí)解百納干紅口感不錯(cuò)，珍藏級(jí)霞多麗口感是中等價(jià)位中較好的;當(dāng)然珍藏級(jí)以上產(chǎn)品口感會(huì)更佳。
二．如何選購中國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒（如長(zhǎng)城、張?jiān)５龋咳绻穱L紅酒？
1．看酒 (最好在白色背景下)· 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。· 從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動(dòng)酒杯，看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度。
2．酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。· 把酒杯側(cè)斜45度角來觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。
3．在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。
4．琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了。2。聞酒· 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣?！?把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕丁?/p>
5．偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀?dòng)袕?fù)合的香味。· 搖動(dòng)酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始?xì)馕侗仁欠穹€(wěn)定。
6．3。品酒· 喝一小口，在口中打轉(zhuǎn)，如果酒中的單寧含量高，口中會(huì)有干澀的感覺，因?yàn)閱螌幱惺諗孔饔茫@說明葡萄酒還沒有完全成熟。
三．如何選張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒
1．根據(jù)你的用途來選，自己喝張?jiān)＝獍偌{優(yōu)選級(jí)98元，請(qǐng)客特選級(jí)128元，送禮選張?jiān)＝獍偌{禮盒150到300的都有。
四．怎樣選購長(zhǎng)城或張?jiān)５募t酒
1．第一，首先是產(chǎn)區(qū)，目前中國(guó)最好的產(chǎn)區(qū)就是山東煙臺(tái)。第二葡萄品種，張?jiān)Ｗ顬橐宰院赖钠咸哑贩N叫 蛇龍珠，這是可以代表中國(guó)特色的優(yōu)良釀造葡萄品種，盡管蛇龍珠的原產(chǎn)地是法國(guó)。
