一．脾酒里加了什么東西才會起泡
通俗一點：泡沫主要是啤酒花的作用！
二．紅酒倒進杯為什么有泡沫？
1．溫度越高，傾倒過程中流失的二氧化碳就越多，倒出的紅酒就會有泡沫。倒葡萄酒的方法技巧如下：細節(jié)一：斟酒姿勢：斟酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。
2．從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，然后進行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。
3．細節(jié)二：斟酒順序：倒酒時應先斟一些給主人品嘗。主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優(yōu)先)，倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。
4．但是，由于宴會的規(guī)格、對象、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。細節(jié)三：斟酒的標準紅葡萄酒入杯均為1/3 ;白葡萄酒斟入杯中為2/3;白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2);香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可;冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。
5．細節(jié)四：斟酒方式：斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。 桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務員持瓶向杯中斟酒。
6．斟一般酒時，瓶口應離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時，二者則應相距5厘米左右為宜。左手拿紅酒，右手拿紅酒杯，瓶口對杯口，抬起左手。
7．將紅酒瓶沿著紅酒杯壁輕輕倒紅酒，在紅酒杯半躺狀態(tài)，紅酒不能溢出即可。倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，主人應先在自己的杯中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應另換一瓶。
三．紅酒為什么起泡？
1．起泡酒氣起泡是正常的，不是起泡酒就只就有問題了。但如果你自己在釀造過程中起泡那是放出二氧化碳氣體，自然也很正常：靜止葡萄酒 在20℃時，二氧化碳壓力小于0。
四．放紅酒的氣泡袋如何充氣
1．空壓機+吹塵槍，注意氣壓控制在0。8KG以內(nèi)。還有問題HI我吧 東莞艾比包裝包裝制品廠主營氣柱袋，緩沖氣柱包裝袋，紅酒汽泡袋等。