一．紅酒瓶底部有沉淀物還能喝嗎
1．紅酒瓶底部有沉淀物可以正常飲用。陳年的紅酒，因為色素與單寧結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，是正?，F(xiàn)象，也是陳年老酒的象征，一般為顆?；蜩F銹狀沉淀。
2．這種沉淀物主要是在陳年過程中，丹寧與色素結(jié)合產(chǎn)生的，完全不必?fù)?dān)心有何不妥，有時反倒是有年份的紅葡萄酒的證明。
3．在酒瓶里最常見的剩余沉淀物便是酒石，這是由于葡萄酒中的酒石酸在暴露于較低的溫度下結(jié)晶的結(jié)果。這類結(jié)晶在溫度較低時會緩慢析出，但不會隨著溫度回升而溶解，因此很容易保留下來。
4．在顯微鏡下更顯色彩斑斕。擴(kuò)展資料：喝紅酒常見錯誤：一口悶飲酒過快，易使血液中乙醇濃度升高，加快血液流動和血管擴(kuò)張，有損全身健康。
5．慢慢飲下，身體才有充分時間把乙醇分解掉。愛貪杯“飲少些，但要好”是飲用紅酒的一句諺語。然而，很多人卻搖著酒盅，一杯一杯地比酒量。
6．研究顯示，一天飲用4杯以上紅酒，心臟病風(fēng)險便會增加。過量飲酒還易導(dǎo)致酒精肝和脂肪肝。倒太滿酒斟滿再喝干，是國人的飲酒習(xí)慣。
7．但紅酒倒得太滿，會減少其與空氣的接觸，不利于酒香揮發(fā)，建議倒入1/3杯。兌飲料在紅酒中加入碳酸飲料，會加快血液對酒精的吸收，易刺激腸胃和大腦。
8．紅酒中加入冰塊，會引起胃寒脾虛者身體不適?；熘燃t酒與白酒、啤酒混合喝，會刺激胃腸、肝臟和腎臟。研究顯示，常飲混合酒，患肝癌幾率會增高。
9．空腹飲空腹飲用紅酒，乙醇被胃腸吸收得更快，增加胃腸刺激，易產(chǎn)生惡心、頭痛、心跳加速等不適。睡前喝有些人睡眠不好，會在睡前喝點紅酒，以求幫助入睡。
10．酒精可抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，睡前喝點能讓人快速入睡，但酒精會擾亂睡眠狀態(tài)，使人出現(xiàn)早醒、睡眠質(zhì)量降低等睡眠障礙，得不償失。
11．睡前飲酒過多，還易影響胃腸消化，加重肝臟負(fù)擔(dān)。亂搖杯并非所有紅酒都適合搖杯，比如起泡葡萄酒搖杯后，會加速二氧化碳釋放，使酒味變淡。
12．配海鮮紅葡萄酒不適合搭配海鮮，其富含的單寧可能破壞海鮮口感。腸胃功能較差者食用后易腹瀉。參考資料來源：人民網(wǎng)-葡萄酒中有沉淀物是變質(zhì)了嗎？
二．紅酒倒杯子里，喝的時候發(fā)現(xiàn)杯子底部有些雜物什么的，杯子是干凈的，紅酒里附帶的這些東西是什么？不懂別
1．是沉淀。葡萄酒在存放的過程中，酒體和瓶塞接觸，瓶塞被腐化，或者因為長期存放，葡萄酒本身也會產(chǎn)生沉淀，這是正?，F(xiàn)象。
2．你有沒有觀察過葡萄酒瓶底的凹槽，那就是專門給葡萄酒沉淀棲息的地方，這樣倒酒的時候才不會產(chǎn)生沉渣泛起的現(xiàn)象。
三．紅酒倒入杯子中有一層飄著的東西是什么
1．大多是紅酒儲存時間過久，低劣質(zhì)量的橡木塞碎顆粒浸入紅酒造成的懸浮物，也有可能是過濾不徹底造成的。如果氣味正常，沒有過重的酸味異味刺激味，飲用是沒有問題的。
四．干紅喝完酒杯底有沉淀物是紅色的，這種酒好嗎
1．有些時候陳年的葡萄酒會有酒石酸鹽結(jié)晶析出，多出現(xiàn)在陳年紅酒里，正?，F(xiàn)象。特別是近年來流行無過濾的自然派生產(chǎn)方式，出現(xiàn)沉淀的情況就更常見了。
