薏米的吃法，紅豆薏米有幾種吃法最簡單的吃法是怎樣弄就是不煮怎么吃這是治

這個東西很好的。紅豆薏仁夏天煮水喝利水消浮腫的。清除身體里的淤。還可以清宿便。你要是嫌麻煩也可以一次煮一鍋當(dāng)水喝。還可以加點黑豆一起煮。千萬不要放米。一直煮的爛爛的就好了。喝一個暑假可以減點好幾斤，還能美白。皮膚都會變好的。

你連吃都不會嗎

材料:主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗（干）15克，調(diào)料：冰糖20克，蜂蜜15克做法:1. 將大米薏米、紅棗分別洗凈； 2. 大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時； 3. 長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊； 4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠； 5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右； 6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。

不好的山藥發(fā)酸北京老葛家山藥薏米芡實粥是北京第一家專營山藥薏米芡實粥的商鋪，可以加糖調(diào)味，對于山藥薏米芡實粥積累了豐富的經(jīng)驗，不好的芡實有腥臭味道，怎么做都不會好吃，不好的薏米有哈喇味，煮粥，藥效很差，原料選不好，市場上還有大粒的緬甸薏米，無論是味道還是效果都很好，加紅糖最好，做法和煮玉米面糊糊差不多。另外山藥薏米芡實粥選料很關(guān)鍵

薏米排骨湯

煮糖水好

清心祛斑的百合薏米腰豆粥百合薏米腰豆粥所需材料：薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙制作方法：1、煲滾清水，放入紅腰豆，煲滾後改慢火煲約半小時；2、紅腰豆酥爛後，加入沖洗乾凈的百合、薏米、大米，煮至薏米熱爛；3、煲好後開蓋梢放一會，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。制作心得：1、一定先煮紅腰豆，否則其他材料熟軟後，腰豆還會發(fā)生，不利於食用。2、煲好後開蓋放涼一會，是為了保證溫度降至80度左右，蜂蜜的營養(yǎng)才不會被破壞。綠豆薏米百合糖水有清熱解毒,清心安神,消暑袪濕等作用,可適量供小兒服用,對預(yù)防猩紅熱病有幫助.用料是: 綠豆,生薏米各1兩,百合1兩,陳皮2塊,片糖適量.做法: 將材料浸洗,用5碗水煮約個半小時成2碗,加入片糖煮溶即成.~ 小貼士: 這味糖水很好味,小兒大多不會抗拒,此湯同時能養(yǎng)陰益氣,潤肺止咳,可作為夏令保建糖水,全家老少皆可服用.加入陳皮,片糖可減少其寒涼之性.

薏米有健脾祛濕的功效，有一定食療價值。1、黃豆糙米南瓜粥 黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。 2、綠豆仁薏米粥 3、山藥薏米粥山藥、薏米等量即可，100g-150g做法：煮熟即可。

【薏米食療方精選】1、薏米煮粥食，治肺癰。2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日兩次，治黃疸。3、薏米60克，白術(shù)45克，水煎服，治濕重腰疼。4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻（與制作糯米酒方法相同），發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風(fēng)濕，強筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。每日一次，連續(xù)服用一個月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣（瘊子）等癥。8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。9、薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。10、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內(nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。（薏米食療方）

煮粥，做湯……感覺跟燕麥吃法差不多。

薏米的做法 性味：甘淡、微寒、無毒。 歸經(jīng)：入脾、胃、肺、大腸。 功效：清利濕熱，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。 主治：風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。 禁忌：孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。 說明：上述功效是指生薏米煮湯服食之而言；若用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉，則需炒熟應(yīng)用。 薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。 驗方參考： 1、薏米煮粥食，治肺癰。 2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日兩次，治黃疸。 3、薏米60克，白術(shù)45克，水煎服，治濕重腰疼。 4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。 5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻（與制作糯米酒方法相同），發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風(fēng)濕，強筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。 6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。 7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。每日一次，連續(xù)服用一個月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣（瘊子）等癥。 8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。 9、薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。10、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內(nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。

做好的薏米粥的方法 蘇格蘭羊肉薏米粥 原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿卜150克，胡蘿卜150克，豌豆60克，芹菜50克。 調(diào)料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量 烹飪方法：將薏米洗凈后浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內(nèi)，加鹽、胡椒粉、豌豆調(diào)好口味煮沸即可。 特點：鮮美可口，別有風(fēng)味。 煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風(fēng)濕 功效：祛風(fēng)濕,清水腫,治腳氣水腫,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛 材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量) 做法：將所有材料洗凈放進煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身,加鹽即可 慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥 配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克 制作： 1. 將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。 2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 功效：補元氣，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。 減肥薏米粥 用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。 帶下病的藥膳-芡實薏米粥 芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。 方中芡實、薏苡仁利濕止帶。對寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。 枇杷薏米粥 原料： 鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。 制法； 1、將枇杷果洗凈，去核，切成小塊；枇杷葉洗凈，切成碎片。 2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。 特點： 米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。 功效： 枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠、有機酸、維生素c、鞣質(zhì)等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。 枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用于治療肺熱所致粉刺。 山藥薏米粥 【來源】民間方 【原料】山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。 【制作】將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。 【用法】空腹食用，每日2次。 【功效】健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥

薏米粥啊，薏米＼綠豆＼紅小豆＼黑豆＼白豆．具有清濕降署利尿作用．

綠豆薏米粥的做法詳細介紹 菜系及功效：口味：甜味 工藝：煮綠豆薏米粥的制作材料： 主料：薏米30克,綠豆30克輔料：薄荷6克調(diào)料：冰糖15克教您綠豆薏米粥怎么做，如何做綠豆薏米粥才好吃1. 將薄荷用水煎約30分鐘，取汁去渣備用；2. 將綠豆用開水浸泡后，用水煮至半熟；3. 加入薏米同煮至豆熟米爛；4. 然后調(diào)入薄荷水及少許冰糖即成。 小帖士-健康提示：本品有清熱解毒、利咽之功效，適用于肺炎高熱或熱退后咳嗽胸痛、痰黃口干者。 山藥薏米紅棗粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 貧血食譜 口味：甜味 工藝：煮山藥薏米紅棗粥的制作材料： 主料：薏米100克,稻米100克,山藥200克輔料：棗（干）15克調(diào)料：冰糖20克,蜂蜜15克 教您山藥薏米紅棗粥怎么做，如何做山藥薏米紅棗粥才好吃 1.　將大米薏米、紅棗分別洗凈；2.　大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；3.　長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；4.　鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠；5.　再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；6.　把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。 山藥薏米紅棗粥的制作要訣： 1.　在大米和薏米之外還可以加紅豆、綠豆等；2.　做成山藥雜米紅棗粥，營養(yǎng)更豐富，味道更可口；3.　山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會變淡。 小帖士-健康提示：蜂蜜中所含有維生素以及酶在高溫下會被破壞，所以要在粥稍涼之后，溫度降低了再加蜂蜜調(diào)味。 小帖士-食物相克：稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！鄙剿帲荷剿幣c甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 薏米鴨肉冬瓜海參湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮薏米鴨肉冬瓜海參湯的制作材料： 主料：鴨肉500克,冬瓜460克,海參60克,薏米40克,芡實米40克,豬肉(瘦)80克輔料：荷葉20克調(diào)料：姜3克,大蔥5克,鹽5克教您薏米鴨肉冬瓜海參湯怎么做，如何做薏米鴨肉冬瓜海參湯才好吃 1. 鴨子放開水燙2分鐘撈出，豬肉、海參切片。冬瓜去皮核，切條。2. 砂鍋加清水放入鴨子置旺火上燒開，撤去浮沫，加薏米、芡實、蔥、姜、紹酒、花椒、豬肉，蓋上荷葉，中火煮60分鐘，加入冬瓜燒開，然后移小火上，加海參、鹽，至鴨肉熟爛即成。食肉，飲湯。 小帖士-健康提示：消滯清腸、輕身耐饑、降壓減肥 小帖士-食物相克：海參：海參不宜與甘草、醋同食。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。 薏米雙豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味：甜味 工藝：煮薏米雙豆粥的制作材料： 主料：薏米60克,綠豆30克,黑豆30克輔料：香米40克調(diào)料：白砂糖30克薏米雙豆粥的特色： 軟爛面香，甜潤適口。教您薏米雙豆粥怎么做，如何做薏米雙豆粥才好吃 1. 把熊貓豆、綠豆用溫水泡透；2. 鍋內(nèi)加水，下入熊貓豆用小火燒開；3. 然后下入綠豆燒開；4. 下入洗好薏米用小火煮至八成熟；5. 下入洗好的白香米繼續(xù)用小火熬至軟爛；6. 粥內(nèi)加白糖調(diào)勻即成。 薏米雙豆粥的制作要訣： 1. 本品需熊貓豆100克，如果沒有熊貓豆，也可用豆代替。 小帖士-食物相克：黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。香米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

薏米怎么吃？薏米的吃法大全 （轉(zhuǎn)載） chaochaobao 收藏于 2010-12-20 閱讀數(shù)： 公眾公開 原文來源 　　薏米具有很好的美容作用，下面是薏米的吃法大全： 1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。根據(jù)本店主的經(jīng)驗，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥！ 2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。 3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。 4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。 5、綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴， 補肺、健脾胃、清熱、祛風(fēng)濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內(nèi)毒素盡快排出。對于愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。 6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。 7、百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。特點: 甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑 ，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。 8、錢草苡米粥：將金錢草30克 ，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。 　　 功效：利尿，排石，通淋。 　　 主治：腎結(jié)石，尿路結(jié)石。 9、山藥苡米粥：原料：懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。 制作：將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。 　　 用法：空腹食用，每日2次。 　　 療效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。

薏米是入脾的，可以健脾除濕。薏米則味甘淡，滲利即利水滲濕，薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。以下六種方法可以吃薏米祛濕祛濕辦法之一：拔罐療法是傳統(tǒng)中醫(yī)常用的一種治療疾病的方法，這種療法可以逐寒祛濕、疏通經(jīng)絡(luò)、祛除瘀滯、行氣活血、消腫止痛、解除疲勞、增強體質(zhì)的功能，治愈疾病的目的。祛濕辦法之二：體內(nèi)濕氣重的人大多數(shù)都是飲食油膩、缺乏運動的人。運動可以緩解壓力，促進身體器官運作，加速濕氣排出體外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等運動，有助活化氣血循環(huán)，增加水分代謝。祛濕辦法之三：蔥、姜、蒜是我們家用最普通的幾種調(diào)味料，它們在為我們的菜肴增加味道的同時，還有著不可替代的藥用價值。用姜湯的絕妙效用將體內(nèi)的濕氣逼散出來，待到全身發(fā)過汗以后，病癥就會有所緩解，這個辦法同樣適用于淋雨后預(yù)防感冒。祛濕辦法之四：清熱祛濕粥，赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。溫?zé)岱?。祛濕辦法之五：外部環(huán)境僅僅是誘因，體內(nèi)環(huán)境太濕才是主因。中醫(yī)認為脾胃主濕，所以，在濕氣如此重的環(huán)境中別吃傷脾胃的食物。祛濕辦法之六：日常生活最好減少暴露在潮濕環(huán)境中。尤其對濕氣敏感的人，更應(yīng)留心下列事項：不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板濕氣重，容易入侵體內(nèi)造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上；潮濕下雨天減少外出；不要穿潮濕未干的衣服；水分攝取要適量。注意事項：薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含有薏苡仁油、薏苡仁酯、多種氨基酸成分，既有很高的營養(yǎng)價值，也有很高的藥用價值，被譽為“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾”。1、薏米赤小豆粥材料：薏米、赤小豆、冰糖適量做法：1、薏米、赤小豆洗凈浸泡2-3小時2、把材料放入鍋中加水煮開，再繼續(xù)煲2小時3、調(diào)味即可食用薏米，可治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。赤小豆，能補心養(yǎng)血，古籍里記載“久服令人瘦”，還有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。2、冬瓜薏米老鴨湯材料：冬瓜250克，薏仁50克，番鴨半只克，生姜一塊，大蔥3段。做法：鴨肉切塊倒入沸水中除腥。再把鴨肉放燉鍋中，加入水、冬瓜、薏仁，加入備好的姜、蔥，用燉鍋慢火煨上兩個半小時，為了方便也可用高壓鍋。功效：利濕、消腫、減肥。禁忌癥：孕婦、經(jīng)期，脾胃虛寒者不宜。3、薏米仁八寶粥材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調(diào)入紅糖即成。功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效。適用于脾虛體質(zhì)或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。4、薏米赤豆鯽魚湯材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生姜3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用。功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

熟薏米用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉，生薏仁偏寒涼，利水滲濕最好

薏苡仁又名薏米，是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》，認為薏苡仁擅長治療風(fēng)濕痹痛，能夠下氣除濕，長期服用還可以 輕身益氣。中醫(yī)認為，薏苡仁味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以，老廣家里都會有薏米，用來煮粥、煲湯，健脾利濕。薏米祛濕效果最好的食用方法：1、薏苡仁粥材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。功效：具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關(guān)節(jié)疼痛。2、薏苡仁冬瓜豬肉湯材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調(diào)入精鹽即成。功效：具有健脾祛濕的功效。3、薏苡仁八寶粥材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調(diào)入紅糖即成。功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效。適用于脾虛體質(zhì)或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。4、薏苡仁赤豆鯽魚湯材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生姜3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用。功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。5、薏苡仁車前草飲材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當(dāng)茶飲用。功效：適用于濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用。6、芡實蓮子薏米湯原料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，薏米30克，陳皮5克，姜1小塊。做法：1、先把芡實、蓮子和薏米等，用清水洗凈，然后，隔夜浸泡備用；2、小排洗凈后，剁成小塊，再放入沸水中焯去血水；3、陳皮用溫水洗凈并泡軟后，切成絲備用；姜洗盡切成絲備用；4、把處理干凈的排骨，以及事先浸泡一夜的芡實、蓮子和薏米一起放入燉鍋中，同時放入陳皮絲和姜絲，大火煮沸，改成小火燉兩個小時左右。最后加鹽調(diào)味即可食用。

吃純薏米粥做法：薏米洗凈浸泡一個小時左右。鍋里放水，冷水下薏米，水開后三分鐘關(guān)火，蓋鍋蓋悶，5分鐘后再開火水開后再關(guān)火，這樣開鍋后三次就行了，薏米已經(jīng)開花很軟了。這樣做是因為節(jié)省煤火。注意薏米粥即使熬好了，也是清湯的，不會粘稠那種。我每次熬半鍋，水當(dāng)茶來喝，然后再吃薏米，祛濕效果特別好，我是濕性體質(zhì)，自從這么喝后過敏都很少了，每周喝兩次就行。