一．紅酒什么級(jí)別最好
1．紅酒的分類可以根據(jù)年份、產(chǎn)地、標(biāo)簽、外觀、口味、氣味辨別品質(zhì)。正常等級(jí)劃分如下：日常餐酒，最低等級(jí)的餐酒，日常餐酒又分三級(jí)：只混合法國(guó)產(chǎn)的葡萄的為高級(jí)日常餐酒，混合其他國(guó)家地區(qū)葡萄的為中級(jí)日常餐酒，法國(guó)國(guó)內(nèi)釀造的葡萄產(chǎn)地不明確的為低級(jí)日常餐酒。
2．地區(qū)餐酒，是日常餐酒的升級(jí)，釀造用的葡萄為品酒委員會(huì)認(rèn)可品種，產(chǎn)地與所加標(biāo)簽一致，被品酒委員會(huì)核準(zhǔn)。
3．優(yōu)良地區(qū)餐酒，等級(jí)處于地區(qū)葡萄酒與法定葡萄酒之間，要求較嚴(yán)格，其生產(chǎn)釀造受到法國(guó)原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)的嚴(yán)格管理控制。
4．法定地區(qū)餐酒，最高等級(jí)法國(guó)葡萄酒，其葡萄品種、酒精含量、種植方式、釀造方法等收到最嚴(yán)格的控制。通過官方分析化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才能獲得此等級(jí)稱號(hào)，這保證了其始終如一的高貴品質(zhì)。
二．紅酒的級(jí)別
1．法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC：Appellation+產(chǎn)區(qū)名＋Controlee。此級(jí)別的酒，還可以分為很多等級(jí)。
2．大產(chǎn)區(qū)名AOC：如Appellation Bordeaux Controlee小產(chǎn)區(qū)名AOC：如Appellation MEDOC Controlee村莊名AOC：如Appellation MARGAUX Controlee城堡名AOC：如Appelletion Romanee-Conti Controlee優(yōu)良地區(qū)餐酒VDQS：Appellation+產(chǎn)區(qū)名＋Qualite Superieure地區(qū)餐酒Vin De Pays： Vin De Pays＋產(chǎn)區(qū)名日常餐酒Vin De Table： Vin De Table歐盟葡萄酒的分級(jí)AOC－>AOP( Appellation d’Origine Protegee ) 原產(chǎn)地命名保護(hù)。
3．VDQS：將取消。VDP －> IGP ( Indication Geographique Protegee ）產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)保護(hù)。
4．VDT －>VSIG ( Vin Sans Indication Geographique )無(wú)產(chǎn)區(qū)限制的葡萄酒意大利葡萄酒的分級(jí)優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒：Denominazione di Origine Controllata e Guarantita法定產(chǎn)區(qū)酒：Denominazione di Origine Controllata地區(qū)餐酒：Indicazione Geographica Tipica日常餐酒：Vino Di Tavola西班牙葡萄酒的分級(jí)DOC（DOCa) （Denomination De Origin Calificda）優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)DO Pago（Denomination De Origin Pago）優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級(jí)葡萄酒DO（Denomination De Origin ）法定產(chǎn)區(qū)VDLT（Vino De La Tierra），地區(qū)餐酒VDM（Vino De Mesa），普通餐酒智利葡萄酒等級(jí)Varietal：品種級(jí)，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
5．Reserva：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過的，比品種級(jí)的酒好。Gran Reserva：特級(jí)珍藏級(jí)，使用更多、更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，質(zhì)量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
三．紅酒級(jí)別怎么劃分，什么樣的最好
AOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒VDQS優(yōu)良地區(qū)餐酒VDP地區(qū)餐酒
四．紅酒的等級(jí)有哪些？
1．法國(guó)紅酒等級(jí)（由高到低）AOP：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。只要酒標(biāo)上有"Appellation + Origine+ Protegee"三個(gè)單詞出現(xiàn)，就是算是AOP級(jí)別的葡萄酒。
2．葡萄酒的AOP標(biāo)識(shí)并不代表葡萄酒的質(zhì)量，它只表明葡萄酒的出處，和該紅酒命名是經(jīng)過法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)命名管理局核準(zhǔn)，并按規(guī)定要求種植葡萄和釀造出品葡萄酒而已。
3．AOP葡萄酒酒的價(jià)格從幾十元到幾萬(wàn)都有，現(xiàn)在的AOP酒比先前的AOC+VDQS，占法國(guó)葡萄酒37%左右。
4．VDP：地區(qū)餐酒。Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的簡(jiǎn)稱。它的含義就是：日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。
5．可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15％。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名VDT：日常餐酒，Vin de Table（英文：Wine of the table）的簡(jiǎn)稱。
6．它意味著： 是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱法國(guó)日常餐酒；不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁；產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38％西班牙葡萄酒等級(jí)（由低到高） VDM（Vino De Mesa）：這是分級(jí)制度中最低的一級(jí)，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。
7． VC（Vino Comarcal）：可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對(duì)釀制無(wú)限制。 VDLT（Vino De La Tierra）：類似于法國(guó)的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。
8． DO（Denomination De Origin）：和法國(guó)的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。
9．但全 國(guó)已經(jīng)有62％葡萄園有DO資格，使得無(wú)法借著DO辨別品質(zhì)高低。 DOC（Denomination De Origin Calificda）：這是西班牙葡萄酒的最高等級(jí)，更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。
10．目前只有一個(gè)產(chǎn)區(qū)符合DOC標(biāo)準(zhǔn)，就是里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)。歐盟產(chǎn)地1，Protected Designation of Origin(PDO)I譯為受保護(hù)法定產(chǎn)區(qū)意大利文是Dominazione di Origine(DPO)2，Protected Geographical Indication(PGI)受保護(hù)地理標(biāo)志意大利文是Indicazione Geografica Protetta(IGP)3，Varietal WinesWines2009年，歐盟制定統(tǒng)一法令，但不代表原有國(guó)家分級(jí)制度廢除。
