一．法國紅酒的等級是怎么劃分的？
1．第一級，法定產(chǎn)區(qū)酒， Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商標上，只要是AOC級的法定產(chǎn)區(qū)酒，在Appellation和Controlee之間必有一個地名。
2． 第二級，優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒， Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。
3．第三級，地區(qū)餐酒， Vins de Pays（V·P）。這是限定在法國境內(nèi)產(chǎn)地釀制的酒，不用標明葡萄種類或收成年份。
4．第四級，日常餐酒， Vins de Table（V·T）。不用標明產(chǎn)地，葡萄種類和年份。第三級的V·P，在法國人心中并非佳釀，不過，其品質還優(yōu)良，味道還醇美。
二．怎么鑒定法國紅酒的級別
1．首先恭喜你，你的紅酒是法國紅酒的最高級，AOC級。法國法律將法國葡萄酒分為4級：。法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC；2。
2．優(yōu)良地區(qū)餐酒VDQS； 3。地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS；4。日常餐酒 VIN DE TABLE。
3．其中AOC級的酒瓶標簽標識為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee，對照你的酒瓶標識“APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE”，說明是產(chǎn)地在BORDEAUX 的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。
三．法國紅酒的四個級別怎么分？
1．法國法律將法國紅酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。法定產(chǎn)區(qū)級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
2．原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
3．AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
4．優(yōu)良餐酒級別簡稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。
5．產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。
6．地區(qū)餐酒VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴嗣鳟a(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
7．產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
8．日常餐酒VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。
9．不得用歐共體外國家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。擴展資料：法國紅酒品種：西拉傳說西拉是1224年十字軍東征時從伊朗的Shiraz千里迢迢帶回來的，但是關于這個問題，眾家爭論不休，雖然這一品種在羅訥河谷安家落戶。
10．當?shù)氐耐临|貧瘠干燥，氣候適宜，適合這個不茁壯晚熟的品種，比如羅第陡峭的山坡。在法國該品種的種植面積達到了45000公頃之多，除了羅訥河谷之外，還在朗格多克和普羅旺斯有種植。
11．地區(qū)餐酒也使之成為神話般的品種。西拉品種釀造的葡萄酒色澤鮮艷，其靈魂即酒香中煙熏味，胡椒味圍繞著堇菜花，桑葚和歐洲越桔的香氣，同時吸引愛好者的還有其平衡的丹寧，強勁而如天鵝絨般。
12．法國如今占全世界西拉生產(chǎn)的70%。佳美佳美的另一個名字是佳美博若萊，顧名思義，二者存在不可分離的關系，那就是60%的佳美種都植在博若萊地區(qū)，該地區(qū)沙礫質的土壤貧瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生長條件。
13．在勃艮第、盧瓦河谷也有佳美種植，那里的北方氣候條件也十分適合。佳美帶有桑葚、櫻桃、草莓、醋栗的香味，也可以用來釀造哄人的次等葡萄酒。
14．由于丹寧含量低，佳美主要是水果香味，加上一絲酸味，使之能夠佐以家常菜，冷凍飲用。這一特性在新博若萊表現(xiàn)得更好。
四．法國紅酒級別分類
1．“歡伯網(wǎng)”靜波很高興為你解答！法國紅酒的分類： 第一類，法定產(chǎn)區(qū)酒（A。O。C） 第二類， 優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒（V。
2．D。Q。S） 第三類，地區(qū)餐酒（V。D。P） 第四類，日常餐酒（V。D。T） 基本上，法國葡萄酒分成四類，最好的酒在酒標上標有A。
3．O。C，即使不知道酒質如何，這個字樣已經(jīng)保證它是來自最好的產(chǎn)地及采用最真實的原料。第二類V。D。Q。
4．S。是一些產(chǎn)區(qū)在升級為AOC之間的葡萄酒。第三類V。D。P由于品質優(yōu)良、味道尚算醇美，還是比較受歡迎。
