紅川特曲，紅川特曲52度好喝嗎

紅川特曲的口感為綿甜爽凈，帶有陣陣酒香。江川特曲在倒入酒杯時，就踢具有粘稠感，屬于濃香型白酒，酒分子和水分子抱的很緊，酒體粘稠，喝起來較為綿甜，又不乏清冽的口感。紅川特曲傳承傳統(tǒng)釀造工藝，常年窖藏，入池發(fā)酵，采用多樣工序，每一滴都回味怡暢，其風味濃厚，香氣物質豐富，以高粱、小麥、大麥、大米等為原材料經(jīng)過陳年老窖發(fā)酵，調制而成，回味甘甜。

52度紅川特曲青瓷比較不錯。由于紅川酒在甘、川、新、陜等地享有盛譽，因而許多酒店為招攬顧客，都要掛上“地道橫川燒酒”的招牌。河西走廊、蘭州、定西、天水等地很多酒樓、飯館都以“橫川酒家”、“橫川酒館”為招牌，“橫川燒酒”的幌子隨處可見。紅川雖盛產白酒，但在眾多的酒坊中唯“春和涌”燒坊較正宗，并以其品質和度為客商所爭購。那時，“春和涌”是少數(shù)殷實富裕人家和有一定社會地位的人，才能享受得起的“品”。

52度紅川特曲青瓷比較不錯。由于紅川酒在甘、川、新、陜等地享有盛譽，因而許多酒店為招攬顧客，都要掛上“地道橫川燒酒”的招牌。河西走廊、蘭州、定西、天水等地很多酒樓、飯館都以“橫川酒家”、“橫川酒館”為招牌，“橫川燒酒”的幌子隨處可見。紅川雖盛產白酒，但在眾多的酒坊中唯“春和涌”燒坊較正宗，并以其品質和度為客商所爭購。那時，“春和涌”是少數(shù)殷實富裕人家和有一定社會地位的人，才能享受得起的“品”。

紅川特曲是純糧食酒，是以優(yōu)質高粱為主料，以新鮮稻殼為輔料，以小麥、大麥、燕麥混合配育的大曲，加當?shù)馗嗜勚?。在原紅川燒酒和紅川大曲的基礎上，采用傳統(tǒng)生產工藝和現(xiàn)代技術相結合的釀酒方法，科學配方，精心釀造而成。紅川特曲的特點是酒色透明，狀若清露，窖香濃郁，味長回甜，尾凈不澀。有“冽酒產紅川，盛名貫九州”，“甘泉佳釀，獨占酌風”之譽，歷來暢銷于甘、陜、川三省。紅川特曲酒于1979年在甘肅省釀酒技術會議上，曾被評為全省名酒之一，1980年被評為全省清香型酒的第一名，1985午獲甘肅省優(yōu)質產品稱號，1988年又獲輕工部優(yōu)質產品稱號，并始終保持這一稱號。