桑葚酒怎么泡，桑果如何泡酒

1斤桑椹，3兩白糖，2兩白酒（可放可不放）

桑葚酒泡法如下：主料：桑葚適量；高度白酒適量。輔料：冰糖適量。1.桑葚用水沖洗干凈，放淡鹽水中浸泡10分鐘左右。2.撈出控水晾干。3.取無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶放入桑葚。4.放入冰糖。5.倒入白酒密封放置酒色變紅。桑葚酒就做好了，一般泡3-5個(gè)月即可。常溫保存。

桑椹補(bǔ)肝腎，明耳目，抗衰老。故應(yīng)以米酒和桑椹以5:1的比例為宜，一般7天可以飲用，每次50-100克溫服之。

行，1斤桑椹2斤酒，可存放1年以上，泡3個(gè)月即可飲用，可以補(bǔ)血、益腎、明目、烏發(fā)、治療失眠和神經(jīng)衰弱、降低血糖血脂等，效果很好的。

1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾干。⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。 3、產(chǎn)品特點(diǎn)：有增進(jìn)食欲的功效，富含營(yíng)養(yǎng)，貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效。

從我媽媽那里學(xué)到的是先挑選熟的桑葚，然后用洗干凈后用鹽水浸泡幾小時(shí)，然后拿出去曬干，超市購(gòu)買白酒，然后將干的桑葚放入，密封，數(shù)月后就可以了家里做過(guò)好多遍，都是這么做的，可以試試

記得以前跟外公一起泡桑葚酒的時(shí)候，有個(gè)竹簸箕裝很多桑葚，有白紗布，玻璃瓶首先凈手，用白紗布包裹一些桑葚，然后對(duì)著玻璃瓶的口往里擠壓桑葚的汁液汁液全部擠入瓶中，再加入一定比例的白酒，看自己口感了放置就好了，放多久我也不知道了，小時(shí)候家里總有這么一瓶

挑選并洗凈桑葚，然后自然干燥去除水分。加入適量的桑葚，我一般泡水果酒用水果重量的一倍加入白酒。如果能喝高度酒就加高度的，這樣保存期長(zhǎng)也更濃郁，最好不用低于40度的酒。作為調(diào)節(jié)口感，也可適當(dāng)加入冰糖。

需要準(zhǔn)備的原料： 桑椹500克，大米3000克，酒曲適量。 做法： 將桑椹搗汁煮過(guò)，將米煮半熟瀝干，與桑椹汁液拌合，蒸煮后下酒曲適量攪拌和勻，裝入瓦壇內(nèi)。 特性： 補(bǔ)肝腎，明耳目，抗衰老。適用于肝腎不足之耳鳴耳聾、視物昏花等衰老征象。 注意事項(xiàng)： 食用時(shí)，每次4湯匙，用開(kāi)水沖服，或置鍋中加水適量煮食。

桑葚用清水沖洗后直接用白酒浸泡即可，不需要添加紅糖。酒度30度左右，浸泡一周即可飲用。

冰糖或白糖較好，做法如下：桑葚酒的簡(jiǎn)易法，用白酒直接浸泡，效果很好。將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈；玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干?？梢耘菥屏耍詈糜?0度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個(gè)月，就可以飲用了。桑葚以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。桑葚具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈?zāi)垦?、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

紅糖桑椹杞子膏的材料:桑椹子、杞子各3d克，紅糖適量。紅糖桑椹杞子膏的做法:鮮桑椹子、鮮杞子揀去雜質(zhì)，搗爛，用紗布過(guò)濾取汁，入鍋燉煮，稍濃縮后，加紅糖適量，不斷攪勻，煮成膏狀，冷卻后瓶貯備用。

怎么樣用桑葚泡酒主料：成熟桑葚500克步驟：1、將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能?！　?2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干?！?　3、最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。 4、桑葚泡酒，泡上一個(gè)月，就可以飲用了?！　?注意事項(xiàng)　　 桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用?？绅B(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。營(yíng)養(yǎng)豐富 桑果營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，據(jù)測(cè)定桑椹富含蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸、很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖；含有vb1、vb2、vb3、vb5、vb6、vc、ve等多種維生素及fe、ca、zn等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。此外，還含有活性多糖、黃酮類物質(zhì)和蘆丁等藥理成份。作為食品，桑椹鮮食，酸甜可口，生津止渴，除鮮食外，還可制做桑椹罐頭、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果凍、桑椹果汁飲料、桑椹酸乳、桑椹果醬、提取桑椹紅色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鮮果類，可調(diào)節(jié)果品市場(chǎng)，滿足人們對(duì)水果的需求。 2、防病治病 桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤(rùn)腸通便、健步履、息虛風(fēng)、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效。醫(yī)藥上常用于醫(yī)治療糖尿病、肝腎陰虛陽(yáng)亢之頭暈?zāi)垦?、失眠耳鳴、津液不足、風(fēng)濕、便秘、身體虛弱、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱等證狀。此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)開(kāi)始研究并重點(diǎn)關(guān)注桑椹的六種防病保健功能，包括防癌抗誘變、增強(qiáng)免疫力、保腎護(hù)肝、駐顏抗衰老、促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)、降低血糖血脂。特別是桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（res）的物質(zhì)，能刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，并能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成。另外，桑椹還可以阻止致癌物質(zhì)引起的細(xì)胞突變。 3、延緩衰老 桑椹具有多種活性成分，具有調(diào)整機(jī)體免疫功能，促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)、降糖、降脂、降血壓、護(hù)肝、抗aids作用，在臨床上應(yīng)用很廣，尤其是對(duì)中老年病和延緩衰老有重要意義。有關(guān)桑椹果汁延緩衰老的實(shí)驗(yàn)表明，機(jī)體衰老與氧自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化作用密切相關(guān)。桑果汁能有效清除自由基，抗脂質(zhì)過(guò)氧化，這可能與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分vc、β-胡蘿卜素、硒、黃酮等有關(guān)。桑果汁可通過(guò)改善免疫機(jī)能而起到抗氧化、延緩衰老及潤(rùn)膚美容的功效