丹寧酸，哪種茶葉含有的單寧酸鞣酸的量最多

普洱茶

丹寧酸（Tannic acid）[藥品名]鞣酸分子式：C 76 H 52 O 46[英文名]Acidum Tannicum[別名]鞣質(zhì)、單寧、單寧酸、Tannin。[來源]系由五倍子中得到的一種鞣質(zhì)。[性狀]為黃色或淡棕色輕質(zhì)無晶性粉末或鱗片；有特異微臭，味極澀。溶于水及乙醇，易溶于甘油，極不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍(lán)黑色，加亞硫酸鈉可延緩變色。

丹寧酸是對人體健康相當(dāng)有益的物質(zhì)。 丹寧酸對防治心血管病比較有效。 茶中的丹寧酸可起到減輕疼痛的作用。有殺菌消毒的作用，能有效制止腹瀉。能保持牙齒及牙肉健康及口氣清新。 丹寧酸具有使蛋白凝固的特性，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。 不要用開水泡茶，高溫會使丹寧酸分解而產(chǎn)生焦梧酸。 丹寧酸是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。泡的茶放置一晚后，會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。

又稱鞣酸作用與用途　　為收斂劑，能沉淀蛋白質(zhì)，與生物堿、甙及重金屬等均能形成不溶性復(fù)合物。 　　主要用于局部，其11%一20%軟膏用于滲出性潰瘍、燙傷、褥瘡、痔瘡、濕疹等，其15%一20%甘油溶液用于口腔炎、扁桃體炎與咽喉炎等，亦用于解毒，對去水嗎啡、士的年、洋地黃、鉛、銀、銅、鋅等中毒時，可用其溶液洗胃，現(xiàn)己用其他解毒藥代替；用于結(jié)腸造影時，于硫酸鋇灌腸劑中加入本品0．25—0．5%灌腸，用以清潔結(jié)腸，便于顯影。 　　鞣酸能抑制蛇毒蛋白的活性，對眼鏡蛇等毒素有很強(qiáng)的解毒作用（也可用于毒蛇咬傷時的傷口清洗）。 口腔中的細(xì)菌分泌糖苷轉(zhuǎn)移酶，促進(jìn)蔗糖合成不碚葡聚糖，細(xì)菌粘于牙齒表面。青柿子粉單寧能阻止細(xì)菌生長，抑制糖苷轉(zhuǎn)移酶的活性及糖苷的合成從而減少齲齒的形成。日本已經(jīng)有相應(yīng)的產(chǎn)品。 　　治療腸道細(xì)菌傳染?。喝缬米鰽DP酶抑制劑的RG單寧酸（大黃屬或其他植物）和其他抗菌藥聯(lián)合使用。 抑制突變 對防止UV誘發(fā)的皮膚癌和皮膚老化有效果。

單寧酸 在工業(yè)上通常稱為鞣質(zhì)、單寧、單寧酸、Tannin。 在化妝品中起到軟化收斂的作用，但用量更多會傷害皮膚導(dǎo)致壞死。 為收斂劑，能沉淀蛋白質(zhì)，與生物堿、甙及重金屬等均能形成不溶性復(fù)合物。 主要用于局部，其11％一20％軟膏用于滲出性潰瘍、燙傷、褥瘡、痔瘡、濕疹等，其15％一20％甘油溶液用于口腔炎、扁桃體炎與咽喉炎等，亦用于解毒，對去水嗎啡、士的年、洋地黃、鉛、銀、銅、鋅等中毒時，可用其溶液洗胃，現(xiàn)己用其他解毒藥代替；用于結(jié)腸造影時，于硫酸鋇灌腸劑中加入本品0．25—0．5％灌腸，用以清潔結(jié)腸，便于顯影。 　 在工業(yè)上，鞣酸被大量應(yīng)用于鞣革與制造藍(lán)墨水。 　　鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進(jìn)行化學(xué)處理，能使生皮中的可溶性蛋白質(zhì)凝固。于是，本來放上幾天就會發(fā)臭腐爛的生皮，變成了漂亮、干凈、柔韌、經(jīng)久耐用的皮革。這種制革工序，叫做 皮革鞣制。

可治于 出性潰瘍 燙傷 褥瘡 痔瘡 濕疹 是嗎？是就采納吧！

鋅:單寧以一個離子態(tài)的氧負(fù)離子及一個酚羥基與鐵離子絡(luò)合、Fe2+),使單寧顏色較淺,自身氧化成醌,或以二個離子態(tài)的氧負(fù)離子與鐵離子絡(luò)合,形成二價或一價的正絡(luò)離子、鉻、鋅等金屬離子)絡(luò)合,不利于金屬鹽與單寧反應(yīng)可作為多基配體與錳、銅。在染整領(lǐng)域有一定的作用、Cu+,形成一配基絡(luò)合物或二配基絡(luò)合物.在堿性條件下,Gust[7]用Mossbauer(穆斯堡爾)光譜儀對單寧與Fe3+的絡(luò)合反應(yīng)進(jìn)行研究,可作為多基配體與一個中心離子(如鐵,形成環(huán)狀螯合物,9]單寧與重金屬離子反應(yīng).結(jié)果表明；例如,在絡(luò)合的同時常常發(fā)生氧化還原反應(yīng)、Cu2+，可作為燃料、Fe3+)還原成低價的金屬離子(Cr3+、鐵等金屬離子絡(luò)合.在酸性狀態(tài)下、真絲綢增重,在不同的pH 值下發(fā)生沉淀.單寧在堿性條件下易被氧化成醌而顯色, 形成環(huán)狀的螯合物.[8。植物單寧分子內(nèi)有多個鄰位酚羥基;在酸性條件下,多元酚氧化成醌、銅、固色劑,單寧與金屬離子易形成多配絡(luò)合物,形成醌類染料,在堿性狀態(tài)下才能形成三配基絡(luò)合物,將高價的金屬離子(如Cr6+

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單寧酸大面積應(yīng)用時，可由創(chuàng)面吸收而發(fā)生中毒，對肝臟有劇烈的毒性，嚴(yán)重時造成肝壞死，并加深創(chuàng)面，延緩愈合，故不宜大面積或長期使用。草酸有一定毒性。使用時，不要吃或喝就行了。 皮膚接觸草酸后， 應(yīng)及時用水清洗。使用時要小心，草酸對不銹鋼有較強(qiáng)的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。草酸在體內(nèi)會使人體內(nèi)的酸堿度失去平衡，影響兒童的發(fā)育，草酸在人體內(nèi)不容易被氧化分解掉，經(jīng)代謝作用后形成的產(chǎn)物，屬于酸性物質(zhì)，可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿度失去平衡，吃得過多還會中毒。 而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。 兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅。如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會影響智力發(fā)育。 過量攝入草酸還會造成結(jié)石。硫酸銨對眼睛、粘膜和皮膚有刺激作用。皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗。 眼睛接觸： 提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。 吸入： 脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。 食入： 飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。

你好！單寧酸有毒草酸也有毒硫酸銨無毒。 記得戴口罩和乳膠手套，不要接觸傷口和食用。如果對你有幫助，望采納。

丹寧酸對人體的好處與壞處：　　丹寧酸是對人體健康相當(dāng)有益的物質(zhì)?！　〉幩釋Ψ乐涡难懿”容^有效。　　茶中的丹寧酸可起到減輕疼痛的作用。有殺菌消毒的作用，能有效制止腹瀉。能保持牙齒及牙肉健康及口氣清新?！　〉幩峋哂惺沟鞍啄痰奶匦?，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。　　不要用開水泡茶，高溫會使丹寧酸分解而產(chǎn)生焦梧酸。　　丹寧酸是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。泡的茶放置一晚后，會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用?！　〖t茶,紅棗，蓮藕，葡萄，柿子等，都含有豐富的丹寧酸。個人見解，僅供參考！

在許多植物的木質(zhì)部、樹皮、葉、果實、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，丹寧的含量可達(dá)80%。從蟲癭中得到的沒食子丹寧（galle－tannin）是屬于以沒食子酸為組分的水解性丹寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的復(fù)雜結(jié)構(gòu)的丹寧，稱為縮合型丹寧（condensed tannin）。水解性丹寧是由于水解而產(chǎn)生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結(jié)合的。另一方面，縮合型丹寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉淀。并認(rèn)為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型丹寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的復(fù)合途徑生成的。