白葡萄酒杯，西餐宴會擺臺3種杯子其中定位的是白葡萄酒杯請問白葡萄酒杯定位定在哪

西餐擺臺時，白葡萄酒杯應(yīng)擺在紅葡萄酒杯的右下方。西餐宴會擺臺基本要領(lǐng):左叉右刀，先里后外，刀口朝盤，各種餐具成線，餐具與菜肴配套。臺面物品：花瓶放在桌子中央，花瓶前擺鹽和胡椒，左鹽右椒，鹽胡椒前面放牙簽筒，牙簽筒前面是煙缸，煙缸缺口對準(zhǔn)鹽和胡椒的中縫，桌墊擺在桌子正中央。擺臺前，應(yīng)將擺臺所用的餐、酒用具進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不潔或有破損的餐具要及時更換，用時要保證用品符合干凈、光亮、完好的標(biāo)準(zhǔn)。擺放時，手不可觸摸盤面和杯口。擺臺時，要用托盤盛放餐具、酒具及用具。擺放金、銀器皿時，應(yīng)佩戴手套，保證餐具清潔，防止污染。

紅葡萄酒杯能使葡萄酒接觸更多的氧氣。他們還有更為寬廣的杯口和更矮更圓的杯身，這使葡萄酒能夠更廣泛地接觸空氣。紅葡萄酒杯的杯炳通常會更長一些，才能方便品鑒者在飲用之前搖晃葡萄酒，使其進(jìn)一步氧化。搖晃酒杯的動作能夠使葡萄酒中的芳香釋放出來，使品鑒者能夠聞到更加復(fù)雜的芳香。白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進(jìn)行氧化，由于白葡萄酒并沒有紅葡萄酒中的單寧，所以，白葡萄酒的口感會顯得更加甜蜜且酒體較輕。白葡萄酒杯的杯口會更小更窄，以降低葡萄酒接觸空氣的程度。由于要保證白葡萄酒的冰鎮(zhèn)溫度，所以，酒杯就需要較高較厚的杯炳，以方便品鑒者持拿。

古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，好的葡萄酒要由好的杯子來盛放。在葡萄酒文化中，酒杯是不可缺失的一個重要環(huán)節(jié)，在西方傳統(tǒng)觀點中，為葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。葡萄酒杯，因其有一個細(xì)長的底座而被大眾形象的稱為高腳杯，但在事實上，高腳杯只是葡萄酒杯中的一種。我們來看一看有哪些常見的葡萄酒杯吧！葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。葡萄酒杯種類白葡萄酒杯紅葡萄酒杯香檳杯杯形杯身較長，杯肚較瘦，弧度較大。像一朵待放的郁金香。上身較雞尾酒杯略深。上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。郁金香香檳杯笛形杯/香檳笛淺碟香檳杯比紅、白葡萄酒杯整體更趨于流線型，杯身細(xì)長，狀似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。杯身細(xì)長。 笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。腳高、開口淺；歐洲式杯身圓潤、柔和；北美式（即雞尾酒杯）杯身是三角形，線條直接而硬朗。用途主要用于盛載白葡萄酒和用其制作的雞尾酒。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。專門于飲用香檳酒時使用?？捎糜诨槎Y及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建，也可以用于其它場合圖 片對比1.白葡萄酒杯白葡萄酒是用霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）等白葡萄或紅皮白肉的葡萄榨汁后發(fā)酵釀制而成，色淡黃或金黃，澄清透明，具有濃郁果香、口感清爽的特點。盛載白葡萄酒的白酒杯，像一朵待放的郁金香，杯身較長，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久。高挑瘦長的杯型突出典型的酸度，以及新鮮酸度和高含量的礦物質(zhì)產(chǎn)生出的濃郁果香。這里推薦德國高級無鉛水晶品牌：STOLZLE 。其系列產(chǎn)品主要以專業(yè)的杯形、時尚的設(shè)計、環(huán)保的材質(zhì)得到來自全世界的認(rèn)可與喜愛，尤其是受到年青人的熱捧。Stolzle 4-Pack Classic White Wine Set，包括4支15盎司經(jīng)典白葡萄酒杯，主要用于盛載霞多麗、灰皮諾（Pinot Grigio）和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。經(jīng)久耐用，可以用洗碗機清洗。意大利品牌Bormioli Rocco誕生于1825年，是世界上最早生產(chǎn)玻璃器皿的工廠之一，有著悠久的歷史和豐富的傳統(tǒng)經(jīng)驗。Bormioli Rocco Restaurant White Wine Glass 4件裝，不僅適合一家人晚餐小酌、招待賓客，還可作為一套非常美觀時尚的禮品送給親朋好友哦！