茅臺酒怎么啦，2018年的茅臺酒多少錢

茅臺官方價格：1699元/瓶；淘寶價格：4699左右；酒仙網(wǎng)價格：4899元；市場零售價：4500以上；這個不同平臺價格不一樣，不同規(guī)格價格也不一樣，不知你要是哪款酒的價格，希望這個答案能幫到你！

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摘要 現(xiàn)在為什么很多人在說自己能夠給你協(xié)調(diào)賠額，我在這里說幾句，如果說有人真的能夠給你協(xié)調(diào)賠額，他不差那幾件酒的好處費也不差那點現(xiàn)金的好處費。其中的原因也就是別人想直接坑你哪點先期資金而已。 因為以前流行期貨茅臺酒的騙局，現(xiàn)在這個騙局不能做啦，改來做賠額掮客啦！ 咨詢記錄 · 回答于2022-03-10 年納稅500萬如何申請買1499茅臺酒？ 您的問題已收到，打字需要一點時間，還請稍等一下，請不要結(jié)束咨詢哦，您也可以提供更多有效信息，以便我更好為您解答。 大哥，如果說人人500萬納稅，個個公司納稅超過500萬就可以輕輕松松的申請1499茅臺酒配額哪茅臺酒就不是茅臺酒啦！ 現(xiàn)在為什么很多人在說自己能夠給你協(xié)調(diào)賠額，我在這里說幾句，如果說有人真的能夠給你協(xié)調(diào)賠額，他不差那幾件酒的好處費也不差那點現(xiàn)金的好處費。其中的原因也就是別人想直接坑你哪點先期資金而已。因為以前流行期貨茅臺酒的騙局，現(xiàn)在這個騙局不能做啦，改來做賠額掮客啦！

你打開蓋子如果到不出來的話,你把茅臺倒過來向它底部拍幾下它就出來了,在不行就用點力

把瓶子打碎不就出來了嗎！真笨

內(nèi)蓋也要拉開的。

沒什么事情。茅臺酒廠天天都有酒釀造出來。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。它與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾名酒，是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，至今已有800多年的歷史。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2021年6月，凱度發(fā)布了“2021年凱度BrandZ最具價值全球品牌排行榜”，茅臺酒以1093.3億美元品牌價值位列第67名。

都到當官的胃里去了

天香堂的消痘軟膏里面含有激素或其他不好的成分么？能經(jīng)常用么？

給當官的送禮了

高速公路公司毛利率直逼茅臺 多條高速減免收費

都給當官的送禮去了,所以買不到啊

茅臺公司大部分都是銷往政界軍界，少部分銷往市場的也被有錢人屯了起來

白酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也不遠了。最近很多人都表示不太放心貴州茅臺后市的未來發(fā)展，這么說的人不在少數(shù)："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"還有一些離譜的聲音說："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是在學(xué)姐看來：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的模范，不管是堅定持有還是長期看好，都是可以的。適合于價值投資的行業(yè)龍頭股，其實有很多。這里有一份我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。你如果還沒有決定好購入哪支股票，買龍頭股是最好的選擇。很便捷，點鏈接就獲取了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就此情況現(xiàn)在看來，短期的下跌更多是受到市場風格的影響。也是由于這次走勢炒作的是成長性，雖說一線白酒業(yè)績很好，但是增進的速度很緩慢，沒了"增長性"這個關(guān)鍵字，僅此而已。老話說的話，不錯的股票，都是不會輸錢，只會敗給時間。白酒業(yè)還是基本面超好的行業(yè)，貴州茅臺依舊是A股中不敗之王。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒價格向上那從段時間看來的話，在端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日，或是在擺宴席時等消費需求下來拉動下，整體拉動銷售動力都向好的方向發(fā)展了。從價位來看的話，高端白酒中，貴州茅臺批價穩(wěn)中有升，根據(jù)下面的數(shù)據(jù)顯示得知：茅臺箱批價是3300-3400元，散裝批價是2750-2850元2750-2850元，跟5月做比較，價差有所收窄，散裝茅臺漲幅較大。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，有望將會是貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價情況也有希望反饋在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力穩(wěn)中有升中長期來看，隨著國人覺得理性飲酒十分重要的意識抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自2017年開始，白酒行業(yè)銷量陸續(xù)下滑，行業(yè)步入了"量平價增"的階段，但在中低端酒類銷量不景氣的同時，高端酒類市場呈現(xiàn)出一直增長的勢頭，行業(yè)也慢慢的在向高端以及頭部企業(yè)靠近。在市場整體規(guī)模上，2017 年高端酒的年銷售額約1000億元，2019年高端酒總銷售額在1600億左右，2017到2019年合計增速超出20%。在白酒行業(yè)噸價這一方面，由2017年的4.7萬元/噸提升到2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增漲大約有15%左右。依據(jù)機構(gòu)分析，在2018年至2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復(fù)合增速，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費升級趨勢還將持續(xù)。但近些年，茅臺的白酒批價及零售價都是穩(wěn)定上升的一個狀態(tài)，公司的利潤也在持續(xù)增長。來看看貴州茅臺的更多看法和觀點吧，其他機構(gòu)的行業(yè)研報我也梳理了一下，便各位去了解，可以戳開瞅瞅：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)短期來講，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而蕭條，高端酒價格向上；如果從長遠的角度來出發(fā)，高端市場也在慢慢地提升，貴州茅臺的獲利能力穩(wěn)中有升。在這種情況下，可以預(yù)測出來，一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)步上升。從走勢上看，目前處于下降通道，在左側(cè)交易期間的范圍，推測趨勢強大，要是想抄底，建議等待股價企穩(wěn)后再進行更好。由于篇幅受限，貴州茅臺的行情趨勢也不能具體的展示了，如果想對貴州茅臺接下來的行程趨勢有一個大概的了解，可輸入股票代碼來查看，便能查看：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-09-09，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

(1）避光、陰涼、通風好，如果被陽光直曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。 （2）最好使用專門的儲酒柜恒溫保存，減少揮發(fā)。存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，環(huán)境溫度不宜超過30℃。 （3）最好將整個酒瓶進行密封處理，防止漏酒和“跑度”。 （4）盡量避免經(jīng)常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。 （5）儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。

白酒業(yè)界的個中翹楚貴州茅臺，與創(chuàng)階段新低差距很小了。近來許多人都表達了對貴州茅臺后市的質(zhì)疑，舉個例子："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"更有甚者，還有人說："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但要是讓學(xué)姐來說的話：在A股中價值投資的典范歸屬貴州茅臺，對長期走勢抱有高期待，可以長期持有。適合于價值投資的行業(yè)龍頭股，其實有很多。下面將分享給大家我整理出的A股各行業(yè)的龍頭股名單。不知道選什么股票好，最好的方法就是買龍頭股。很簡單點鏈接就可以獲得：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就看當下的這個情況，短時性的降低，大部分影響因素來源于市場規(guī)則。因為本輪行情炒作的是成長性，雖說一線白酒業(yè)績很好，但增速較慢，抹去了"成長性"這個中心點，僅此而已。就像這句話，好股票，不會輸錢，僅僅只會輸給時間。白酒從基本面上來看，還是很好的行業(yè)，貴州茅臺仍然是那個A股中超級無敵的存在。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直居高不下從短時間看來，在端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，或者擺宴席時等消費需求拉動下，整體動銷延續(xù)了向好趨勢。從價位來看的話，在高端白酒中貴州茅臺的批價格向來都是只漲不跌，從下面的數(shù)據(jù)看出：目前看來茅臺箱/散裝批，它們的價格分別為3300-3400元、2750-2850元，價差比起5月有所減小，散裝茅臺上漲幅度較大。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，有望成為貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價這個數(shù)據(jù)也極其有希望能夠反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升依照中長期來說，伴隨著國人認為飲酒要理性的意識的抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，在2017年之后，白酒行業(yè)銷量持續(xù)小幅下滑，行業(yè)步入了"量平價增"的階段，但在中低端酒類銷量有所下降的同時，高端酒類市場呈現(xiàn)出一直增長的勢頭，行業(yè)逐漸向高端、頭部企業(yè)集中。在市場需求規(guī)模上，2017 年高端酒累計銷售額將近1000億，2019年高端酒銷售額約為1600億，2017到2019年三年總復(fù)合增速超越20%。在白酒行業(yè)噸價上，從2017年的4.7萬元/噸提升到2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增加速度約為15%。遵循機構(gòu)的預(yù)測判斷，2018-2023年內(nèi)高凈值人群數(shù)量的增加速率為8%，伴隨高凈值人群數(shù)量的增加以及居民可支配收入的提升，行業(yè)消費升級趨勢的腳步并沒有停止。可近些年來，茅臺的白酒批價及零售價穩(wěn)步上行，公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。如果想知道關(guān)于貴州茅臺的更多看法和觀點，我也把其他機的行業(yè)研報給匯總了一下，能有助于你們進行分析，可以戳開瞅瞅：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)根據(jù)短期來看，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊興旺，高端酒的價格一直居高不下；以中長期來看，隨著高端市場的擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。在這種情況下，一線白酒茅臺的業(yè)績肯定也可以實現(xiàn)穩(wěn)健增長。以現(xiàn)在的走勢情況來看，目前處于下降通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，預(yù)期有強悍的趨勢，建議等待股價企穩(wěn)后再抄底更佳。由于篇幅受限，更具體一些的，我們也就不給大家展示了，想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，建議你們直接輸入股票代碼，便能查看：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-08-19，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

您好：貴州茅臺酒那是老牌子了，如果要做的話是沒什么問題的，但我覺得吧想做好就得靠個人能力，你不妨百度秦魏老師，他或許能打開你這決的思路。祝您財源滾滾啊。 希望能夠幫到您！望采納。

貴州茅臺現(xiàn)在能做的產(chǎn)品有：茅臺藝術(shù)小酒豬寶寶系列茅臺北冬蟲夏草酒系列茅臺福滿四季酒系列茅臺定制酒系列加盟代理：400_997_1919

６００５１９貴州茅臺。該股前日從其金字塔頂?shù)姆磸椄唿c一路地走跌，在其近期底部構(gòu)筑了一個圓弧型底后即開始了三個交易日震蕩走高的走強回升，現(xiàn)價１２８.３２。kｄｊ指標處于次高位向上的位置，預(yù)計短線后市，股價還將會順勢延續(xù)強勢有著不大幅度地反彈回升到１３１.００（ｋｄｊ 指標高程：股價對位所做的預(yù)測推算）。短線反彈到位后的中線上的走勢，還會再一次進行下降通道之中的階梯般的回落。后市短線確定的是還會有一個小幅度的回升，建議還可繼續(xù)持有待漲，短線還可順勢延續(xù)走強而但是小幅度地看多，而在其反彈到位后，還是短線逢高拋出了結(jié)為好?！疽韵聻橐粍t附文贈言】你我有幸一同相逢在問答的這一界面，其間提供了一定的個股分析預(yù)測方面的提示資訊以及相關(guān)的操作建議，而在這其中定量的量化分析，還可以給你帶來更大的可操作性，惟愿你能夠很好地把握這一投資機會，一切順遂如愿?！?被訪問者:　冰河古陸)

白酒行業(yè)中的龍頭老大貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也不遠了。近期有不少人都對貴州茅臺后市表示憂慮，像是這樣的話："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有的人甚至還擔心："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是在學(xué)姐看來：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的首選，可以堅定持有并長期看好。其實很多行業(yè)的龍頭股，也適合于價值投資。我整理了很久的A股各行業(yè)的龍頭股名單。對于要購入哪支股票還沒有明確想法的朋友而言，選定龍頭股購買很不錯的。很快捷點選此鏈接就有了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就看當下的這個情況，短期的下跌更多是受到市場風格的影響。因此次行情炒作的是成長性，一線的白酒業(yè)績很穩(wěn)定，但是增速不高，失去了“成長性”這個關(guān)鍵詞，僅此而已。比如這句老話，一只好的股票，都是不虧錢，只虧時間。白酒還是那個基本面無敵的行業(yè)，貴州茅臺還是那個A股中無敵的王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格比較貴一點從短時間看來，在端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，或者擺宴席時等消費需求拉動下，整體拉動銷售動力都向好的方向發(fā)展了。依照價格來看，貴州茅臺批價在高端白酒中一直都平穩(wěn)，偶爾還會上漲，有關(guān)數(shù)據(jù)得出：茅臺箱批價是3300-3400元，散裝批價是2750-2850元2750-2850元，價差較5月有所收窄，散裝茅臺持續(xù)上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很有希望會成為貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價也有望在第二季度業(yè)績表現(xiàn)出來。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升依照中長期來說，隨著國人覺得理性飲酒十分重要的意識抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自2017年開始，白酒行業(yè)銷量出現(xiàn)下降，行業(yè)走到了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量有所下降的同時，高端酒類市場一直處于持續(xù)增長的狀態(tài)，行業(yè)也慢慢的在向高端以及頭部企業(yè)靠近。在市場規(guī)模上，2017 年高端酒的年銷售額約1000億元，2019年高端酒總銷售額在1600億左右，從2017年過到2019年，過去這三年復(fù)合增速高出20%。在白酒行業(yè)噸價上，由2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增速約15%左右。參照機構(gòu)的預(yù)測結(jié)果，在2018-2023年這一時間段，高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，隨著居民可支配收入的提高和高凈值人群數(shù)量的增多，行業(yè)消費升級趨勢還將繼續(xù)。而近年來，茅臺的白酒批價及零售價穩(wěn)步上行，并且公司的利潤一直穩(wěn)中有升。如果想知道關(guān)于貴州茅臺的更多看法和觀點，其他機構(gòu)的行業(yè)研報我也整理了，可供你們更好的去研究，可以點開瀏覽：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結(jié)根據(jù)短期來看，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而蕭索，高端酒的價格比較貴一點；從長遠來看，隨著高端市場也在不斷地提升，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。在此背景下，可以大膽猜測，一線白酒茅臺的業(yè)績肯定不會差。從現(xiàn)在的大趨勢來看，目前處于下降通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，預(yù)期有強悍的趨勢，要是想抄底，建議等待股價企穩(wěn)后再進行更好。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了，要是想對貴州茅臺接下來的行情趨勢有一個了解的話，可以直接輸入股票代碼，便能查看：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-09-27，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。　　茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。

1.名甲天下，譽滿全球的茅臺酒，是以其產(chǎn)地茅臺村命名的。茅臺村現(xiàn)為茅臺鎮(zhèn)，位于貴州省仁懷縣城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前，這里還是一個小小的漁村，因為到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們就叫它茅草村，簡稱茅村。 公元1745 年（乾隆十年），清政府組織開修河道，舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖，日趨繁盛，一度成為擁有6 條大街的集鎮(zhèn)，茅草也隨之消滅，只有寒婆嶺下的一個土臺上，尚長著茅草，于是人們又改稱茅村為茅臺村。從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅臺村為茅臺鎮(zhèn)，一直沿用至今。 2.貴州仁懷縣古屬鰼國，早在2000年前已釀酒，以“蒟醬酒”稱著于世。據(jù)《史記》載，漢代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越，飲到鰼國產(chǎn)的“蒟醬酒”。又《仁懷廳志》也載有古詩曰：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家蒟醬知何物，賺得唐蒙鰼部來”。元代宋伯仁《酒小史》也載有“南粵唐蒙蒟醬”酒典故。西晉咸寧三年(227)犍為郡的陳端發(fā)動農(nóng)民起義，以“始用酒一斗、魚一頭”吸收義民。當時仁懷縣屬犍為郡，是陳瑞活動的地區(qū)，說明釀酒是很普遍的。唐代釀有“咂酒”。明代繪制的茅臺村《鄔氏族譜》上標有釀酒作坊。清代釀有“咂酒、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品種，尤以茅臺酒馳名遐邇。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的，上刻有“茅臺偈盛酒號”。《黔語》曰：“茅苔村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺春，極清洌?！庇帧短锞有Q室錄》曰：“仁懷城西茅苔村制酒，黔省稱第一。其料純用高梁者上，用雜糧者次之，制法煮料和曲即納地窖中，彌月出窖熇之，其曲用小麥謂之曰白水曲。黔人又通稱大曲酒，一曰茅苔燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石，青黃不接之時，米價昆貴，民困于食，職是故也?！薄顿F州通志》載：“按黔省所產(chǎn)之酒，以仁懷茅苔村之高梁酒最佳。鄭子尹詩所謂‘酒冠黔人國’也。”1939年編《貴州經(jīng)濟》載有：“茅臺酒之沿革及制造，在滿清咸豐以前，有山西鹽商某，來茅臺地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥。以高梁為原料，釀造一種燒酒；后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺為名，特稱茅臺酒。其最初創(chuàng)辦，究系何年、何人？雖無可考，然于楊柳灣側(cè)有化字爐，建于前清嘉慶八年(1803)，其捐款姓名中有一‘大和燒坊’字樣，故知其在嘉慶年間已有釀酒之燒坊無疑……?！? 3.茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。 中國歷史上的唐代，國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時出現(xiàn)白酒蒸餾技術(shù)。其后宋、元、明三朝間，位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶，制作白酒運用的就是這種普通釀酒技術(shù)。 明萬歷二十年(1600年)，朱明王朝發(fā)動了平息播州土司楊應(yīng)龍之亂的戰(zhàn)爭。遵義境內(nèi)農(nóng)業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬官兵，酗飲歡宴，播州白酒的消費量陡增。相對集中在茅臺村的酒作坊主便被迫采用對整地窖酒醅進行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒，其間摻入部分新原料的辦法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，節(jié)省來源不足的高粱、小麥。于是在茅臺村酒作坊中產(chǎn)生出了一套“多輪次摻沙發(fā)酵蒸烤”茅臺酒生產(chǎn)基礎(chǔ)工藝。此后這里的各代酒師又相繼創(chuàng)造了“堆積工藝”，使多輪次間摻入的新原料得充分發(fā)酵；有的酒師又把第一次蒸餾得到的質(zhì)量較差的酒液潑回酒液潑回酒醅使之在再次發(fā)酵中增香。于是又產(chǎn)生了茅臺酒生產(chǎn)的“回沙工藝”。之后，又有了高溫制曲、大量用曲、端午踩曲、重陽下沙、陳釀及其他環(huán)節(jié)的技術(shù)。大約發(fā)端于明萬歷二十八年前后的茅臺酒生產(chǎn)工藝，到清乾隆初年，歷經(jīng)一百多年初步臻于完備，并產(chǎn)生了一個獨樹一幟的白酒酒體，聲名遠揚。 從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)

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