夏天怎么保存茅臺(tái)，馬頭墻酒到底怎么樣

很好。

雖說(shuō)茅臺(tái)酒越陳越香，沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，但有一個(gè)前提，就是妥善保存。特別是在酷暑時(shí)節(jié)，茅臺(tái)酒的保存更應(yīng)該特別注意。夏季的最大特征有兩個(gè)：高溫和潮濕，它們正是茅臺(tái)酒保存的大敵。夏日如何保存茅臺(tái)酒？下面是一些保存須知，供大家參考。1.環(huán)境若有條件，可將茅臺(tái)酒儲(chǔ)存在恒溫恒濕的酒窖或酒柜內(nèi)，這是最佳保存環(huán)境。一般而言，酒窖或酒柜的溫度不可高于30，相對(duì)濕度不可超過(guò)70%。若沒(méi)有酒窖、酒柜，就要盡量把酒放到溫度和濕度變化相對(duì)不大的地方。同時(shí)，要注意避免陽(yáng)光直射。2.密封密封的核心在于茅臺(tái)酒瓶口的密封。以往，許多人會(huì)采取保鮮膜包裹、膠帶纏繞或蠟封的方式進(jìn)行瓶口密封，但密封容易去封難，這些方式的最大問(wèn)題是極易對(duì)瓶口品相造成影響，甚至可能構(gòu)成災(zāi)難性破壞，比如瓶口封膜、文字被粘掉等。所以，我們建議使用生料帶進(jìn)行瓶口密封。生料帶價(jià)廉物美，易獲取易操作，無(wú)毒無(wú)味，有優(yōu)良的密封性、絕緣性、耐腐性，但沒(méi)有粘性，因此可以在保證卓越密封效果的同時(shí)有效保護(hù)瓶口包裝。首先，要在密封前將茅臺(tái)酒瓶蓋擰緊。因?yàn)槊┡_(tái)酒出廠時(shí)瓶蓋并未完全擰緊，還留有一定的余量。當(dāng)然，別用力太大，防止把瓶蓋擰壞了。其次，要保證茅臺(tái)酒直立存放，切不可橫放、斜放或倒放。因?yàn)樵诰埔航佑|瓶蓋的時(shí)候，酒是有可能從縫隙中滲出的，一旦有酒滲出，就可能給保存效果以致命打擊。另外，在保存過(guò)程中，要盡量減少不必要的移動(dòng)、晃動(dòng)等行為。最后，我們?cè)偬嵝岩幌拢涸诒４嬷?，可用較為精密的電子秤稱取酒瓶重量并做記錄。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間（比如半年）后再次稱重，若發(fā)現(xiàn)重量沒(méi)有變化或只有極微小的變化，說(shuō)明保存措施得當(dāng)，可以放心長(zhǎng)期存放；而如果重量明顯減少，那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲(chǔ)存環(huán)境，消除隱患了。

放在陰涼的地方，蓋子蓋好，不會(huì)有什么問(wèn)題，注意檢查下壇子有沒(méi)有沙漏，免得損失！（釀酒工業(yè)研究所團(tuán)隊(duì)）

不會(huì) 別曬太陽(yáng)就可以

陶制細(xì)瓷壇子裝白酒較好。壇子口要能夠有閃巖，這樣封口容易。

需要問(wèn)一下您是怎么儲(chǔ)藏這瓶酒的？特別是夏天，放在室溫下嗎？如果連續(xù)幾年經(jīng)過(guò)夏天的高溫，我相信您這瓶酒的酒精度已經(jīng)下去不少了，而且香味也會(huì)流失。如果一直保存在16度以下的溫度，那這瓶酒的價(jià)格應(yīng)該在4500-6000之間。請(qǐng)注意保存好上面的標(biāo)簽，特別是標(biāo)簽背面的生產(chǎn)日期。

溫度不能高，最好是地窖恒溫，必須要有蓋密封，可以用蠟，當(dāng)然大型酒廠是有傳統(tǒng)工藝的密封物品做保障的，不好買。六十度的原釀？說(shuō)句不客氣的話，也就是一般的酒，注意別揮發(fā)了，尤其是夏天。

清洗干凈，可以裝白酒。清洗的干凈程度達(dá)到無(wú)雜味。所以一定要浸泡，反復(fù)刷洗，最后用酒擦拭、沖洗。

　　白酒和洋酒是可以放在雪柜的冷藏庫(kù)中保存的?！　“拙坪脱缶剖强梢苑旁谘┕竦睦洳貛?kù)中保存的，但是通常來(lái)說(shuō)不太有必要，因?yàn)榫频谋c(diǎn)本身就比較低，但是也因特殊酒而異。另外，雪柜有除濕的作用，長(zhǎng)期把白、紅葡萄酒放在雪柜里，會(huì)讓封瓶的軟木塞變乾燥、變脆，喪失隔絕的功能，最後致使存酒走味。

可以，但是一般都是放在保鮮柜吧再看看別人怎么說(shuō)的。

有答案了告訴我下，我也很想知道

可以，但是一般都是放在保鮮柜吧

白酒或者洋酒標(biāo)簽上面都會(huì)注明儲(chǔ)存環(huán)境，白酒一般不需要放在雪柜里！

不是的，要看成長(zhǎng)性和大盤的情況，比如股災(zāi)的時(shí)候，你去年看到的是大盤的底部，大盤底部的時(shí)候買一點(diǎn)成長(zhǎng)股是非常好的，比如一些出名的公司茅臺(tái)啊，五糧液，美的，三九藥業(yè)，這些的，一般都會(huì)賺個(gè)好價(jià)錢，不是說(shuō)越便宜越好，像長(zhǎng)虹tcl現(xiàn)在股價(jià)那么低，為什么沒(méi)人買，因?yàn)楣杀敬?，公司的業(yè)績(jī)不好，處于過(guò)渡的競(jìng)爭(zhēng)中。

預(yù)計(jì)行情將在震蕩走繼續(xù)走高，股指回調(diào)與否、什么時(shí)候回調(diào)、回調(diào)多深都絲毫不會(huì)影響大盤迭創(chuàng)新高。原因很簡(jiǎn)單，春天來(lái)了，夏天還會(huì)遠(yuǎn)嗎~ 長(zhǎng)線投資應(yīng)以價(jià)值投資為基準(zhǔn)

不是，公司未來(lái)前景很好，贏利能力能持續(xù)大幅提高的公司股票將有好表現(xiàn)值得長(zhǎng)線持有。

要是泡菠蘿果酒,因?yàn)椴ぬ}的含水量都比較大,甚至可達(dá)60%,最好也選擇50度以上的高度酒，這樣口感更好一點(diǎn)。

白酒發(fā)酵入池溫度，夏季和冬季也不一樣的，夏季一般是盡可能降低溫度，溫度太高會(huì)升溫猛，產(chǎn)酸幅度大，產(chǎn)量就會(huì)很低了，質(zhì)量也不好。冬季一般在18度以上，不宜過(guò)低，過(guò)低會(huì)使發(fā)酵升溫慢，發(fā)酵期延長(zhǎng)。

自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒？制作果酒不是用白酒的菠蘿果酒制作步驟a、發(fā)酵前殺菌：常溫下，將菠蘿原漿煮沸45-60分鐘；b、調(diào)糖：檢測(cè)菠蘿原漿含糖量，將含量控制在17-20%，含量過(guò)大加入蒸餾水，含量過(guò)小加入蔗糖；c、酒精發(fā)酵：加入3%-5%的酵母，攪拌均勻，在20℃-28℃的環(huán)境下，發(fā)酵34-43天，得到發(fā)酵液；d、過(guò)濾：將發(fā)酵液用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，得到澄清溶液；e、發(fā)酵后殺菌：將澄清溶液進(jìn)行消毒，得到菠蘿果酒。自釀水果酒因?yàn)椴皇褂枚趸虻裙I(yè)添加劑，但如果長(zhǎng)期保存會(huì)比較困難，因?yàn)槠胀彝ゲ痪邆溟L(zhǎng)期存放水果酒的條件，時(shí)間太長(zhǎng)水果酒就變成水果醋了。因此我們建議自釀果酒還是喝新鮮的好，自釀出來(lái)的酒，2-3個(gè)月內(nèi)喝完就可以了。

自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒？我認(rèn)為可以選30多度的白酒，問(wèn)問(wèn)溫度太高那個(gè)水白酒的度數(shù)太高的話，對(duì)身體也不是很好。

要看一下你制作的這個(gè)酒需要的這個(gè)白酒是為了什么，如果是為了殺菌的話，建議你選擇50度左右少放一點(diǎn)就可以了。