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1，紅葡萄酒一般適合與哪些菜肴搭配
紅酒固然好喝，但是也要注意菜的搭配，搭配不合適會毀掉一瓶好酒哦1.燒烤。吃燒烤時搭配紅酒非常好，例如烤肉，烤魚，烤鴨，鐵板燒什么的都非常適合搭配紅酒。2.牛羊肉。牛扒加紅酒，經(jīng)典的西餐搭配，除此之外還可以搭配羊扒，鹿肉，黑椒牛柳等肉類。3.炒菜。燒烤不經(jīng)常吃，牛羊肉也有人吃不慣，那么就沒辦法喝紅酒了嗎？其實，家常炒菜也可以搭配紅酒，例如常見的魚香肉絲，宮保雞丁，回鍋肉，東北燉肉，炒腰花等等。4.熟食類。紅酒一樣可以搭配一些簡單的食物，例如風干肉，熏肉，火腿，香腸，一樣是完美的搭配。5.最后一點注意：喝紅酒盡量不要吃海鮮，會變味，吃海鮮最好的選擇是白葡萄酒。4.熟食類。紅酒一樣可以搭配一些簡單的食物，例如風干肉，熏肉，火腿，香腸，一樣是完美的搭配。5.最后一點注意：喝紅酒盡量不要吃海鮮，會變味，吃海鮮最好的選擇是白葡萄酒。
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2，喝茅臺就什么菜比較好
1、老玉米、烤土豆：這對于喝酒的素食主義者來說，是再合適不過的搭配了，但要注意不能吃得過飽。除此之外，像腐竹、豆腐皮、豆腐干等豆制品的搭配也不錯。2、涼拌牛肉：牛肉本身就是一種難得的美味，喝茅臺酒的時候，配合吃點涼拌牛肉，能夠刺激味蕾，激發(fā)茅臺酒復雜且多層次的味道，豐富口感。做法酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。
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3，白葡萄酒配什么食物最搭配
智利的長相思白葡萄酒，酸度爽脆，芳香提神，很適合在春季和夏季飲用，智利風味是長相思搭配黑邊生蠔伴，當然葡萄酒不僅適合國外搭配中國美食也相當美味。日常的面食：云吞面，蔥油餅，或者海鮮類食品都很合適。對于清淡無橡木桶味的
干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的，可以配簡單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。甘甜濃厚型的白葡萄酒，呂利城堡干白，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。紅葡萄酒配紅肉（豬肉、羊肉、牛肉等）白葡萄酒配白肉（蝦、魚、海鮮、禽類）因為紅葡萄酒口味重，適合配口味重的紅肉，白葡萄酒口味輕，適合配口味輕的白肉一般都是先吃白肉配白葡萄酒，之后再吃紅肉配紅葡萄酒先喝年輕的酒（年份小的），再喝年齡大的酒（年份大的）因為年齡大的酒口味比年輕的酒要重白葡萄酒適合比較清淡的食物，比如沒有使用很多醬料的海鮮，雞肉和沙拉。如果食物味道過重，就將白葡萄酒精致微妙的香味和口感掩蓋了。中國美食文化繽紛燦爛，烹飪方式也各有不同，再加上個人喜好各有不同。晚餐的時候多留神鼻子的嗅覺，嘴巴的味覺。哪種酒配哪種食物才是只應天上有。甜的咸的酸的辣的，朋友家人的歡聲笑語，就是最美妙的生活。其實除了搭配食物，白葡萄酒單喝也很不錯的。
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4，喝茅臺吃什么菜最好
01 豆腐 豆腐中含有一種重要氨基酸，在喝醬酒時，或者喝酒之后適量的吃點豆腐，有助于將酒中的醛類物質(zhì)排出體外。 02 涼拌菜 酒精有利尿作用，喝太多酒，再頻繁排尿，可導致鉀，鈉，鎂等無機鹽丟失，喝酒的時候吃一些涼拌海帶，涼拌木耳之類的菜，可以穩(wěn)定水，電解質(zhì)平衡。 03 糖醋菜 醬香酒的主要成分也是乙醇，乙醇進入人體后，要經(jīng)過肝臟分解轉(zhuǎn)化才能排出體外，需說醬香酒中的其它有益成份對肝臟有保護作用，但分解轉(zhuǎn)化酒精還是增加了肝臟的負擔，糖對肝臟和血液循環(huán)能起到保護作用，因此喝醬香酒的時候，可以選擇一些糖醋類菜肴來當下酒菜。 04肉內(nèi) 瘦肉，雞肉中的蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留時間長，而且膽堿能夠預防肝臟中的酒精變成脂肪在體內(nèi)積蓄，所以用這類含蛋白質(zhì)多的食物做下酒菜是不錯的選擇。 05扇貝 扇貝含有的營養(yǎng)成分豐富，其蛋白質(zhì)含量可以與雞蛋媲美，而且扇貝中含有人體必需的氨基酸，不會對肝臟造成負擔，反而能使肝臟功能快速恢復，喝醬香酒后食用，扇貝中的?；撬岷透沃憬Y(jié)合，能活化肝臟的解毒作用，起到很好的解酒功效。 06咖喱 咖喱中含有可以促進食欲的姜黃，而且姜黃是一種可以治療肝臟，腸胃和黃疸的草藥，姜黃中的姜黃色素具有解毒，促進膽汁分泌的作用，喝醬香酒的時候吃一些咖喱類食物，有助于預防酒精損傷肝臟。
5，喝紅酒配什么菜
——紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物 ——白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 與中餐的搭配 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品 白葡萄酒 油炸點心、海鮮類、清蒸類 香檳酒 點心、魚翅類 與西餐的搭配 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 茶點、布丁、火雞 一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根據(jù)味道相宜的原則。如果酒的味道蓋過了食物的味道，或者反過來，都是搭配失敗。例如，最經(jīng)常吃的牛肉、羊肉，膻味較重，適合配口感厚，味道較重的法國金橡樹的貝杰哈克葡萄酒或智利的圣地歌干紅，酒的級別不需太高。 一忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。 二忌有醋相伴 各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三、濃香辛辣食品配酒有挑選 辛辣或香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。
6，請問紅酒和哪些食物搭配比較好
最有名的說法就是"紅酒配紅肉,白酒配白肉"咯,紅葡萄酒最適合配烹味較清的牛,羊,豬肉(輕烤,白切,板排,熏肉都適合);雞肉等禽肉也可以.如果您的紅酒味道重,果味濃厚,還可以配慕斯類甜點,動物肝臟,辛辣食物.如果您的紅酒質(zhì)地薄,味道舒雅,還可以配沙拉(按適合的順序:火腿沙拉-田園沙拉-水果沙拉-蛋類沙拉-海鮮沙拉),黃油類甜點,香蒜面包,奶酪紅酒忌白肉(蝦,蟹,魚肉),芥末,咖喱,味道濃郁的豆制品,牛奶,咖啡.味重紅酒的配菜和味淡紅酒的配菜互忌.紅酒配肉類，白葡萄酒配海鮮。有助于消化吸收紅酒羊小排 原料： 羊小排6片、洋蔥1/3個、蒜末1/2大匙、百里香3茶匙 調(diào)味料： 1、紅葡萄酒1/2杯、嫩肉粉1茶匙、淀粉1茶匙 2、紅葡萄酒2杯、醬油2大匙、糖1大匙、胡椒粉少許 3、水淀粉少許 4、奶油1大匙 做法： 1、將羊小排洗凈，先拌入調(diào)味料1腌20分鐘撈出，再用平底鍋以少許油將其兩面略煎后盛出。 2、洋蔥切碎末，先用1大匙奶油及1大匙色拉油炒香，再加入蒜末及調(diào)味料2燒開，改小火，放入羊小排及百里香燒入味且湯汁稍干。 3、待羊小排軟透時撈出盛入盤內(nèi)，并揀出百里香，湯汁先淋水淀粉勾芡，再淋在羊小排面上即成。 提示： 腌羊小排的時候，不妨用叉子在肉面上扎些洞，入味快也易熟。紅酒燒牛肉～ 原料：紅酒牛肉300克青菜花150克姜30克蔥1根 輔料： A料：面粉3大匙 B料：白蘭地、番茄醬各1大匙紅酒、高湯各1杯 C料：胡椒粉1/2小匙鹽1小匙 做法： 1、青菜花摘成小朵，撕除老皮，洗凈；姜去皮，切片；蔥洗凈，切小段備用。 2、腌過的紅酒牛肉切小塊，均勻沾裹A料，放入熱油鍋中煎熟，盛出備用。 3、鍋中倒入B料，加入牛肉、蔥、姜煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，加入青菜花煮熟，再加C料調(diào)味即可。送禮的時候搭配顯得中西結(jié)合，高檔大方，不過沒有放在一起吃的道理。
7，紅酒如何搭配粵菜
紅酒配粵菜的話 一般來是清談的好 當然 是婚宴可以盡量多問問來參加的人喜歡什么口味 這樣更好的可以為你的親蓬好友 著想 當然你最好是問問你當?shù)氐娘堭^ 看他們能提供什么菜式 再結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況來決定！葡萄酒與中國菜的搭配——粵菜白切雞 特點是顏色潔白帶油黃，具有蔥香味，帶芥末醬、醬油。毫無疑問，白葡萄酒是白切雞的最好搭配。推薦酒款 法國雷霆堡2006干白葡萄酒酒款特點：淺黃色，明顯的柑橘的果香和果酸，卻又有微微的蜜糖甜，輕、爽，足夠的層次變化，冰鎮(zhèn)享用，如搭配干煎魚肉或河海鮮，風味更獨特。燒雁鵝 特點是色澤紅潤，皮脆肉嫩，以甜醬佐食。甘香味濃。適合配以各類紅葡萄酒佐餐。推薦酒款：法國大狐堡2006干紅葡萄酒酒款特點：傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，溫控發(fā)酵，在橡木桶中陳化10個月以上。并不像其他“生物學耕作”釀造的酒有菜味，反而是成熟而又新鮮的果味十足。單寧優(yōu)雅，口感柔順而又有層次。梅菜扣肉 其色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，成為“正氣菜”。適合口感醇厚的陳釀紅葡萄酒。推薦酒款：法國上巴利哈克堡2006干紅葡萄酒酒款特點：上巴利哈克堡2006干紅葡萄酒是一款波爾多著名小產(chǎn)區(qū)——梅多克AOC產(chǎn)區(qū)的葡萄酒.此酒顏色深紅，有紅色水果和灌木漿果的混合香氣。單寧結(jié)構(gòu)突出，強勁，平衡而豐富，體現(xiàn)其碎石及石灰質(zhì)土壤特質(zhì)。紅酒怎么搭配奶酪。紅酒在中國已經(jīng)越來越普遍了。各種各樣的紅酒搭配也出現(xiàn)在人們視線中了。很多人都會嘗試各種各樣不同搭配方法。你知道紅酒其實可以和奶酪搭配。它們能搭配出意想不到的味道。奶酪與紅酒的搭配，可從滋味的濃淡相近上入手：例如較清淡的新鮮奶酪與半硬奶酪可配口味清淡、帶有果香的紅酒或是干白，口感黏稠醇厚的山羊奶酪與白霉奶酪可搭配濃郁的紅酒，個性十足的藍紋奶酪可配強紅酒或muscat、sauternes等甜白酒。此外，咸度高的奶酪與略酸的紅酒、脂肪含量多的奶酪與干白，由于彼此具有中和協(xié)調(diào)的作用，同樣十分相配。奶酪與紅酒都具有極強的地域特性與風格，尤其法國的奶酪產(chǎn)區(qū)幾乎與紅酒產(chǎn)區(qū)分布呈現(xiàn)大致重疊狀況。本就是當?shù)匾荒昴暌淮赜脗鞒邢聛?、無可取代的絕佳搭配模式，直截了當，也最相得益彰
8，紅酒配什么菜品
紅酒最佳搭配是海鮮！比如：龍蝦兩吃、炒螃蟹、茶葉蝦、清蒸鱘魚都可以。那就買點大蝦，加鹽、花椒大料用開水煮下，涼了吃，也挺方便的。記得要把蝦頭去掉再煮哦！或者干脆配牛排，用平底鍋煎下就好了。如果不餓，那干脆切盤水果倒些沙拉，再弄個大盤倒上膨化食品（我最喜歡魷魚片）邊看電視邊品酒吃零食。一： 紅葡萄酒和白葡萄酒怎么來搭配菜品：喝什么顏色的葡萄酒配什么菜是來自于西餐的飲食慣例。按照西餐的慣例，喝紅葡萄酒配深色菜和紅肉類菜，比如牛肉（牛排等）、羊肉（羊扒、烤羊肉等）、豬肉（火腿、烤肉等）。比如吃野味或紅燒肉類,可選較濃的紅酒,如西斑牙的"牛血",意大利的"巴魯奴"喝白葡萄酒則配白肉，海鮮魚蝦等。這樣搭配的目的有二個，一個是顏色搭配相得益彰，二是為了菜品的口味， 否則影響酒味或食物的口感二： 為什么紅葡萄酒搭配顏色深的菜，而白葡萄酒要搭配顏色淺的菜（海鮮魚蝦等）：因為，白葡萄酒酒液澄清透明，甜酸爽口，當然也不一定局限于搭配“白肉”，主要是用于搭配清淡的菜，所以，如果是西餐頭盤沙拉的搭配，人們通常都會選一瓶白葡萄酒。而紅葡萄酒多果香、少單寧、口感圓潤柔和，所以有很強的配餐能力，因此，可以和味道和顏色較重的紅肉類菜品搭配。除此以外，紅葡萄酒也是完全可以和魚、冷面、素菜、沙拉等搭配。比如，就我國而言，我國的菜系很多，酸甜苦辣口味也不相同，所有的菜上齊后。這個時候需要一瓶紅葡萄酒。無論口味如何，涼菜還是熱菜，都可以搭配得很好。樓主記住一點就可以了一般喝葡萄酒的菜肴搭配是：紅葡萄酒配紅肉 白葡萄酒配白肉所謂紅肉就是肌肉纖維呈現(xiàn)紅色的肉類，比如：牛肉，羊肉，鴨肉所謂白肉就是肌肉纖維呈現(xiàn)白色的菜肴，比如：海鮮類，魚類，雞肉但也可依據(jù)個人口感做適當?shù)母淖兒痛钆浒灼咸丫婆浒兹饧t葡萄酒配紅肉 做個牛排什么的吧
張裕金獎白蘭地做魚放一瓶蓋，菜味俱佳，鮮味無比，紅酒在做頓雞肉、牛肉、羊肉時放一瓶蓋，肉即嫩又香你好！樓主記住一點就可以了一般喝葡萄酒的菜肴搭配是：紅葡萄酒配紅肉 白葡萄酒配白肉所謂紅肉就是肌肉纖維呈現(xiàn)紅色的肉類，比如：牛肉，羊肉，鴨肉所謂白肉就是肌肉纖維呈現(xiàn)白色的菜肴，比如：海鮮類，魚類，雞肉但也可依據(jù)個人口感做適當?shù)母淖兒痛钆湮业幕卮鹉氵€滿意嗎~~
9，葡萄酒搭配美食
顏色法則： 紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉和海鮮是最基本的法則。所謂紅肉包括牛羊和野味，鴨肉因為肉質(zhì)較硬，味道重，也被列為紅肉;所謂白肉包括魚肉和雞肉等;不過一個例外是，陳年的白色香檳酒，因為香氣和口味厚重，反而是搭配野味的上選?！ ∠阄斗▌t： 葡萄酒與菜肴的香味的協(xié)調(diào)，也是一個值得重視的考慮。例如西點水果派最好搭配富有新鮮果香的甜白葡萄酒，若要吃海鮮，則需要喝帶點檸檬香的干白葡萄酒?！ ∷岫确▌t： 酸度高的食物常常會破壞葡萄酒口味上的平衡，不太容易搭配，特別是加了醋的食物，因此與之相配的葡萄酒最好是普通無特性的酒，但酸度高的干白葡萄酒則是海鮮的好搭檔?！ √鸲确▌t： 甜酒配甜食,是一般的習慣，所以一般甜點主要搭配貴腐甜白葡萄酒或者是德國冰葡萄酒《葡萄酒商務(wù)》全年訂價800元。但是甜酒濃厚圓潤的口感，也適合搭配濃稠且香滑圓潤的菜肴，例如鵝肝或者是奶酪，同時也可配一些含有微甜成分的咸鹵味食物?！ 螌幏▌t： 紅酒中特有的單寧雖在口中會產(chǎn)生干澀的感覺，但它卻可軟化肉類的纖維，讓肉質(zhì)細嫩，所以單寧重的紅酒可以搭配咬感較堅韌的肉類?！ ∝S富性法則： 家常的簡單食物搭配普通簡單的葡萄酒就可以了，若是口味精致豐富的菜肴，則不妨采用口感細膩，味道多變，多層次的葡萄酒，讓食物和酒能相映生輝，更重要的是不要讓兩者的重要性失衡，讓酒和菜肴的任何一方變成配角。例如，一般燒烤類的食物口味較接近原味，選擇簡單點的酒就可以了;若是味道比較復雜的主菜，就適合陳年較久口感豐富的葡萄酒。 烹飪酒法則： 葡萄酒有時也被用來作為烹調(diào)的佐料。若碰上了加了料酒的菜，要注意料酒和餐酒之間是否協(xié)調(diào)相合。通常情況下，用同一種酒最好?！ ∏昂笾刃蚍▌t： 如同品酒的秩序一樣，一餐如果搭配多種葡萄酒時，最好把清淡不甜且簡單的酒安排在前面，如此才能漸入佳境。長相思(sauvignon blanc)葡萄原產(chǎn)于波爾多，是一種香氣濃郁的白葡萄品種，通常帶有突出的青色水果香和植物香(醋栗、燈籠椒、蘆筍等)，它釀成的葡萄酒酸度高，酒體適中，帶有刺鼻的青草味，類似于黑醋栗芽孢和鼠尾草的味道，其中黑醋栗芽孢也就是我們經(jīng)常提到的非常特別的“貓尿”味，部分長相思葡萄酒經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)后，圓潤細致，適合久藏。長相思葡萄如果生長在寒冷氣候條件下，則能延緩葡萄的成熟時間，因而釀制出的葡萄酒也能擁有更加優(yōu)異的平衡性，充分展示出植物香。而在氣候比較溫暖的產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的長相思葡萄酒則往往缺少這種精致典雅的植物香。此外，因為長相思葡萄酸度比較高，因而也非常適合用來釀造甜酒，特別是在蘇玳(sauternes)產(chǎn)區(qū)。那么不同風格的長相思葡萄酒，該如何搭配美食呢?礦物質(zhì)味豐富的長相思葡萄酒：桑塞爾(sancerre)、普伊-富美(pouilly fume)及塔斯馬尼亞(tasmania)等氣候較涼爽的地區(qū)所出產(chǎn)的長相思葡萄酒多具有較濃郁的礦物質(zhì)味。這類長相思多與較鮮的牡蠣、帶殼的對蝦、螃蟹和微烤的魚類搭配。此外，此類長相思與那些以生或稍加工的西紅柿為原料的菜肴也很搭，如西班牙番茄涼湯。最后，與壽司、生魚片、油炸點心和煙熏三文魚等日本菜搭配，它們也會有出色的表現(xiàn)。柑橘類風味濃郁的長相思葡萄酒：此類葡萄酒中的柑橘類風味既包括檸檬風味(如未經(jīng)橡木桶陳釀的波爾多白葡萄酒)，也包括更濃郁的檸檬皮風味(如阿德萊德產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的長相思)，還包括柚子風味(如智利和阿根廷的長相思)。此類葡萄酒可與烤魚(尤其是油脂比較豐富的沙丁魚和鯖魚)搭配。油炸口味的手指魚及銀魚等魚類與之搭配也有相得益彰的效果。除此之外，希臘及墨西哥食物也很適合搭配此類葡萄酒。當然，蒜香焗大蝦和炭烤魷魚也是不錯的選擇。青草味明顯的長相思和長相思混釀酒：此類葡萄酒的代表酒款是西澳產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的賽美蓉-長相思混釀酒。這類長相思適合與沙拉(尤其是含有海鮮和/或蘆筍、豌豆苗、青椒等成分的沙拉)搭配。當然，你還可以選擇加入了東南亞口味的檸檬、紅辣椒和香菜等烹飪而成的海鮮食品。此外，豌豆湯或澆有豌豆醬的菜肴也是十分合適的選擇。橡木味濃郁的長相思混釀酒：一些以長相思為原料，且經(jīng)橡木桶陳釀的波爾多白葡萄酒及白富美葡萄酒均屬于此類葡萄酒。在選擇食物時，你可以選擇與霞多麗或賽美蓉葡萄酒一樣的搭配。首先，你可選擇雞肉或小牛肉(澆有奶油醬汁更佳)等白肉。此外，配有春季時令蔬菜和黃油或奶油醬汁的意大利面也是不錯的選擇。最后，你還可以就著微烤或用平底鍋煎的三文魚、扇貝、烤魚及微醺口味的鰻魚和鮭魚等魚類，飲用此類白葡萄酒。------網(wǎng)文轉(zhuǎn)載紅酒搭配：豬肉、羊肉、牛肉等紅肉；白葡萄酒搭配：海鮮、雞肉等白肉；當餐桌上既有紅肉又有海鮮和白肉時，可選擇粉葡萄酒 。