日本家庭酒廠,藏元美人最近有點(diǎn)火聽(tīng)說(shuō)是一家日本的酒廠生產(chǎn)

1,藏元美人最近有點(diǎn)火聽(tīng)說(shuō)是一家日本的酒廠生產(chǎn)

日本實(shí)力酒造店,外池酒造店旗下清酒【燦爛】在日本及海外新酒評(píng)鑒會(huì)多次獲金獎(jiǎng)2002年跨界做護(hù)膚品
再看看別人怎么說(shuō)的。

藏元美人最近有點(diǎn)火聽(tīng)說(shuō)是一家日本的酒廠生產(chǎn)

2,北原白秋的早年

北原白秋日本詩(shī)人、歌人。生于福岡縣一釀酒廠主的家庭。本名隆吉。少年時(shí)代家境富裕,至16歲時(shí)因遭大火,家運(yùn)衰退。讀過(guò)小學(xué)后入縣立中學(xué)學(xué)習(xí),從三年級(jí)時(shí)開(kāi)始喜愛(ài)詩(shī)歌。19歲入早稻田大學(xué)英文科預(yù)科,以詩(shī)作《均醒賦》(均醒即全部覺(jué)醒之意)為文壇所矚目。后中途退學(xué)。1906年參加與謝野鐵干的新詩(shī)社,成為新進(jìn)詩(shī)人之一。后來(lái)退出新詩(shī)社,1908年與石井柏亭等人發(fā)起對(duì)抗自然主義文學(xué)的“牧羊會(huì)”,1909年參加《昴宿星團(tuán)》的創(chuàng)刊活動(dòng)。他的詩(shī)集《邪教》以象征手法和南國(guó)情調(diào)聞名。1911年出版表現(xiàn)幼兒少年期神秘的官能和感覺(jué)的《記憶》。這兩本詩(shī)集使北原白秋在詩(shī)壇上獲得了牢固的地位?!队洃洝分械摹妒狻芬辉?shī),被再次收入1919年出版的第一本童謠集《蜻蜓的眼睛》,這一點(diǎn)表明,詩(shī)集《記憶》充分地吸取了日本古來(lái)歌謠的傳統(tǒng),也正如白秋本人所說(shuō)的那樣,《記憶》成為他后來(lái)的“童謠的本源”。1913年處女和歌集《泡桐花》上梓,使白秋作為和歌作家也獲得了穩(wěn)固地位。
阿伊奴,老叟,白眉熠熠,白須懸垂,鋪陳茅草疊,簌簌敷屋外,穆然蝦夷織,短刀於手,盤(pán)坐,研磨,目光凝重,蝦夷島之神,古傳神后裔,逐步毀滅,行尸走肉,仲夏烈日,炫目迷離,唯剩,游絲吐息。

北原白秋的早年

3,日本清酒的日本清酒品牌

白鶴自1743年便開(kāi)始從事釀酒行業(yè),坐落在灘五鄉(xiāng)的御影鄉(xiāng)。所謂“灘五鄉(xiāng)”,是指兵庫(kù)縣神戶市的東灘區(qū)、灘區(qū)和西宮市合并后的地區(qū)統(tǒng)稱,有第一酒鄉(xiāng)之名。以寒冷的冬天,以及制造清酒的優(yōu)質(zhì)水(宮水)和好米(山田錦)而著稱。松竹梅始于1842年,江戶時(shí)代末期,釀出松竹梅的 “寶酒造”都位于古都京都的酒鄉(xiāng)伏見(jiàn)——以身為動(dòng)蕩的幕府末期發(fā)生的寺田屋騷亂和鳥(niǎo)羽·伏見(jiàn)之戰(zhàn)的舞臺(tái)而出名。與上面所說(shuō)的灘區(qū)同為著名的酒鄉(xiāng),卻有極大不同。灘酒用硬水釀,伏酒則用軟水,前者辛辣凜冽,后者溫雅柔潤(rùn),故有男灘女伏之稱。月桂冠同樣位于伏見(jiàn),創(chuàng)立于1637年,前身為笠置屋,是一座歷史已近400年的古老酒造。首款酒名“玉之泉”。1905年創(chuàng)立品牌月桂冠,象征勝利與榮耀,而直到1987年公司才正式更名為月桂冠株式會(huì)社。世界鷹又一家位于伏見(jiàn)的酒廠,小山本家,創(chuàng)立于1808年。2008年酒廠成立200周年時(shí),世界鷹小山家集團(tuán)作為創(chuàng)業(yè)紀(jì)念而成立。集團(tuán)通過(guò)不斷兼迅速壯大,現(xiàn)旗下已經(jīng)擁有十幾家酒廠及米廠,推出多個(gè)品牌。世界鷹這個(gè)品牌有吟釀、純米吟釀和純米吟釀原酒幾種類別,市場(chǎng)反饋不錯(cuò)。但它們上榜并不是因?yàn)橹挥羞@款同名清酒大賣,而是這個(gè)集團(tuán)旗下的品牌聯(lián)手占領(lǐng)了很大的市場(chǎng)份額。單從名氣上來(lái)講,集團(tuán)的越后櫻要比世界鷹有名,雖然包裝總覺(jué)得鬼氣森森的。日本清酒簡(jiǎn)介:日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。 日本人常說(shuō),清酒是上帝的恩賜。1000多年來(lái),清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)上,結(jié)婚典禮中,在酒吧間或?qū)こ0傩盏牟妥郎?,人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的?guó)粹。清酒是一種谷物原汁酒,因此不宜久藏。日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法,但卻有別于中國(guó)的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無(wú)色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào),酒精含量在15%以上,含多種氨基酸、維生素,是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過(guò)磨皮,使大米精白,浸漬時(shí)吸收水分快,而且容易蒸熟;發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次,以確保酒的保質(zhì)期;勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。
日本清酒的廠商多達(dá)1500家左右,每個(gè)廠家都有自己的品牌。在日本將清酒廠家如此分類:一、全國(guó)品牌,日語(yǔ)表述【大手】,發(fā)音:おおて;二、地區(qū)品牌,日語(yǔ)表述【地酒】,發(fā)音:じさけ。1、全國(guó)品牌 最常見(jiàn)的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大關(guān)、白鶴等。2、地區(qū)品牌 如:櫻正宗、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。一般選取日本的清酒品牌還是很重要的,但是最重要的還是根據(jù)個(gè)人的口味,就像葡萄酒一樣。 菊正宗創(chuàng)業(yè)于西歷1659年,即日本年號(hào)萬(wàn)治2年。它的歷史悠久,是日本清酒界的老牌企業(yè)之一。其產(chǎn)品的特色是:酒香味烈,日語(yǔ)表述為【うまい辛口】。這是日本第一酒鄉(xiāng)----灘五鄉(xiāng)酒廠的特有酒質(zhì)。因?yàn)槠渚茪鈩C冽,故稱為:男人之酒。很明顯,菊正宗清酒與一般市面販?zhǔn)凵詭鹞兜钠渌寰撇煌1热纾壕┒嫉姆?jiàn)酒----日語(yǔ)表述為【甘口】。即大家常說(shuō)的“甜味之酒”,它在日本國(guó)內(nèi)被稱為:女人之酒。之所以菊正宗公司可以釀造出如此凜冽之酒,是由于其在釀造發(fā)酵的過(guò)程中,采用菊正宗公司自行開(kāi)發(fā)的〝菊正酵母〞作為酒母。因?yàn)檫@種酵母菌的發(fā)酵力強(qiáng),而且生命力旺盛,直到發(fā)酵末期不會(huì)死亡。所以它最大限度的將酒中得葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精。因此釀造出了擁有凜冽酒質(zhì)、余味悠長(zhǎng)的日本清酒。正因?yàn)槿绱?,所以它的味道更加濃郁香醇。另外,菊正宗的瓶裝日式桶裝酒----【樽酒】,也是很具有特色。因?yàn)樗窃谌毡揪频脑L(fēng)味之上兼具吉野杉木的特有清香味。其制作方法是將釀出的菊正宗清酒再放入杉木桶中,待其達(dá)到最佳口感時(shí)取出瓶裝上市。一般來(lái)說(shuō),一道工序下來(lái)約10天左右。于是酒液在吉野杉木桶中吸收杉木的香氣及色澤,其味更佳。只要含一口菊正宗【樽酒】,就有一股酒香與杉木清香氣在口內(nèi)緩緩開(kāi)展。菊正宗如此表述【樽酒】:美酒佳釀自扶桑,香氣怡人飄漢唐。酒香味烈含木香,菊正樽酒美名揚(yáng)。 日本清酒最原始的功用是作為祭祀之用,寺廟里的和尚為了祭典自行造酒,部分留做自己喝,早期的酒是呈混濁狀,經(jīng)過(guò)不斷的演進(jìn)改良才逐漸轉(zhuǎn)成清澄,其時(shí)大約在16世紀(jì)。白雪清酒的發(fā)源可溯至公元1550年,小西家族的祖先新右衛(wèi)門(mén)宗吾開(kāi)始釀酒,當(dāng)時(shí)最好喝的清酒稱為〝諸白〞,由于小西家族制造諸白成功而投入更多的心力制作清酒﹔到了1600年江戶時(shí)代,小西家第二代宗宅運(yùn)酒至江戶途中時(shí),仰望富士山時(shí),被富士山的氣勢(shì)所感動(dòng),因而命名為〝白雪〞,白雪清酒可說(shuō)是日本清酒最古老的品牌。一般日本酒最適合釀造的季節(jié)是在寒冷的冬季,因?yàn)闅鉁氐?,水質(zhì)冰冷,是釀造清酒的理想條件,因此自江戶時(shí)期以來(lái),日本清酒多是在冬天進(jìn)行釀酒的工作,稱為〝寒造〞,釀好的酒第二年春夏便進(jìn)行陳酒。1963年,白雪在伊丹設(shè)立第一座四季釀造廠「富士山二號(hào)」,打破了季節(jié)的限制,使造酒不再限于冬季,任何季節(jié)都可造酒。白雪清酒的特色除了采用兵庫(kù)縣,心白不透明的山田錦米種,釀造用的水則是采用所謂硬水的「宮水」,宮水中含有大量酵母繁殖所需的養(yǎng)分,因此是最適合用來(lái)造酒的水,其所釀出來(lái)的酒屬酸性辛口酒,即使經(jīng)過(guò)稀釋,酒姓仍然剛烈,因此稱為〝男酒〞。另外,白雪特別的是其釀制的過(guò)程除了藏元杜氏外,整個(gè)釀制過(guò)程均由女性社員擔(dān)任,也許因?yàn)檫@個(gè)原因,白雪清酒呈現(xiàn)的是細(xì)致優(yōu)雅的口感,如同其名,冰鎮(zhèn)之后飲用更顯清爽暢快。 除了上述頗具特色的品牌外,其它如北海道的男山酒造、秋田的刈穗、宮城縣的蒲霞、一ˊ藏、高知縣的司牡丹、大分國(guó)東的西之關(guān)等,都是日本頗有歷史與知名的清酒品牌。

日本清酒的日本清酒品牌

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