老酒鑒定網(wǎng)，中國白酒的鑒定

如果真要喝好的白酒或者說品位的話 這個無法識別 除非你親自去釀酒廠

華夏藏酒網(wǎng)致力于弘揚中國傳統(tǒng)酒文化，滿足國人懷舊情結(jié)，為廣大藏友提供老酒收藏、藏友交流、老酒交易、老酒拍賣、老酒鑒定的文化平臺。

上個月去那家公司看過，規(guī)模資質(zhì)挺有實力的。合作了一枚光緒元寶，效果還不錯，做實事的公司！

酒鑒網(wǎng)！我覺得葡萄酒資訊網(wǎng)是最全的！ 評分體系一般是被一些有名的葡萄酒雜志！比較權威和市場比較認知的還是“帕克評分”。龍船世家如果不出意外是山寨酒，或是國人的翻譯有誤，也有可能是系列酒，我所了解的龍船，副牌是：龍船將軍，系列有：龍船美度， 等， 最常見的就是“小龍船”

不可能有這種軟件存在。鑒定酒要靠：眼睛看&鼻子聞&嘴巴嘗。目前，還沒有任何一款軟件具備這樣的能力的。希望將來會有。希望我的回答有幫到你。

天方夜譚再看看別人怎么說的。

沒聽過 帶舌頭的軟件？

真、假福建老酒的識別方法 項目 正宗“福建老酒” 假冒偽劣福建老酒 紙箱外包裝 (1)采用20瓶裝瓦楞紙箱、12瓶裝彩箱以及6瓶 裝禮品盒三種形式包裝。 (2)商標印刷精美，紙箱顏色鮮艷，字跡清晰。 (3)印有“中華老字號”的標記、生產(chǎn)日期及 檢驗合格章。 （1）箱體紙質(zhì)較差。 （2）印刷模糊，字跡不夠清晰。 （3）無檢驗印章、生產(chǎn)日期 專用酒瓶 (1) 玻璃酒瓶下部有“福建老酒專用”的文字。 (2) 瓶身背面有“原福州第一酒廠的文字 (3) 瓶身上部防偽標貼兩側(cè)有“鼓山”兩個字 冒用福建老酒專用瓶或使用與“福建老酒”相近似的酒瓶 商標標貼 （1)商標印刷精美，顏色鮮艷，字跡清晰。 (2)瓶身標貼上有“ 福建老酒”文字， 具有很強的凹凸立體感。 (3)瓶身標貼及瓶頸標貼金色的沒有文字的空 白處有明顯的、立體感很強的凹凸點 (4)瓶身背標有“福建老酒”產(chǎn)品簡介及產(chǎn)品 標準，且紙質(zhì)較好，打有穿孔的生產(chǎn)日期。 (5)瓶頸標貼上有“ ”商標及圖案，印刷 精美，字跡清晰。 （1）字體套印不準確，線條不均勻，字體有毛邊和粗細不勻等現(xiàn)象。 （2）瓶身正標標貼字體上凹凸感不明顯。 （3）小字體不清晰，較模糊。 （4）背標貼紙質(zhì)較薄，印刷質(zhì)量差 防偽標貼 防偽標貼分兩種：一是圓形的數(shù)碼防偽標貼； 另一種是圓形全息激光防偽標貼，上有本產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎章圖案，通過光線折射可清晰顯現(xiàn)出“鼓山牌福建老酒“的文字 防偽標貼字體不清晰，模糊現(xiàn)象嚴重 防盜瓶蓋 （1）采用鋁質(zhì)扭斷式防盜瓶蓋，字體清晰，線條均勻，機械自動封蓋質(zhì)量較好。 （2）瓶蓋側(cè)面“福建老酒“的“建”字和“老”字之間字體相連。 （1）瓶蓋的印刷質(zhì)量較差，字跡不夠清晰。 （2）瓶蓋的封口質(zhì)量較差。 （3）沒有特殊的防偽標記 感官指標 （1）外觀黃褐色，清亮透明。 （2）具有紅曲老酒特有的醇香，無異香。 （3）味正濃厚，醇和爽口，酒體協(xié)調(diào)，余味香綿 （1）缺乏“福建老酒”所特有的香氣，有異香。 （2）口感較差，有異味 理化指標 選用100多味名貴中藥及獨特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝釀造而成，符合“福建老酒”產(chǎn)品標準。 不符合“福建老酒”產(chǎn)品標準。 衛(wèi)生指標 符合國家問聲標準 菌落總數(shù)、大腸菌群、鉛和黃曲霉毒超標。

。。。。。。可以告訴你鑒定方法就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)蚊┡_酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊商標鑒別茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。只能幫到這了。。。。

市、區(qū)級質(zhì)量技術監(jiān)督站。

博物館

寄給我嘗一嘗, 立馬就告訴你,然后寄回給你