這就嚴(yán)重影響了老酒的質(zhì)量，老酒的口感，老酒的信譽(yù)。我們就用一桌美酒佳肴，飲勝，干杯!來(lái)慶祝一瓶老酒，學(xué)會(huì)了老酒鑒定，現(xiàn)在老酒不老酒，還要看生產(chǎn)企業(yè)的信譽(yù)度，責(zé)任感，良心來(lái)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，酒中之皇-老酒，年份酒，應(yīng)運(yùn)而生，老酒，價(jià)格不菲，質(zhì)量不能一一而論。
1、飛天直逼3000，茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天只要798？茅臺(tái)與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒該如何區(qū)分？
謝謝邀請(qǐng)。飛天茅臺(tái)酒價(jià)格一路飆漲，目前一批價(jià)已經(jīng)2400元，部分城市終端價(jià)格甚至逼近3000元，市場(chǎng)上還一派供不應(yīng)求跡象，而茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天只要798元，市場(chǎng)供應(yīng)十分充足。那么茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒如何區(qū)分呢？首先，我們通常說(shuō)的茅臺(tái)酒，是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度500毫升飛天茅臺(tái)酒（下文簡(jiǎn)稱茅臺(tái)酒），并不包括茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企生產(chǎn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒（下文簡(jiǎn)稱鎮(zhèn)酒），
其次，如果站在投資的角度來(lái)考慮，只有茅臺(tái)酒有投資價(jià)值，鎮(zhèn)酒沒(méi)有投資價(jià)值。主要考量可能在于，茅臺(tái)酒有合理的品牌溢價(jià)，且經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)檢驗(yàn)，持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能力有保障，再次，如果站在收藏品鑒的角度考慮，知道來(lái)路的大曲坤沙醬香型白酒都有一定的收藏價(jià)值?；氐絾?wèn)題中來(lái)，如何區(qū)分茅臺(tái)酒和鎮(zhèn)酒呢？注意以下幾點(diǎn)：1.茅臺(tái)酒的酒品名稱是“貴州茅臺(tái)酒”，
不論是定制酒，還是紀(jì)念酒，酒品名稱主標(biāo)題都是“貴州茅臺(tái)酒”。掌握這一點(diǎn)，就可以秒殺很多鎮(zhèn)酒了，諸如“軍中茅臺(tái)酒”、“內(nèi)供酒”、“員工品鑒酒”等等，2.茅臺(tái)酒的生產(chǎn)公司是“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”，這一點(diǎn)也很重要，那種標(biāo)注“醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”啊什么的，百分之百是鎮(zhèn)酒了。3.多上茅臺(tái)官網(wǎng)看看，茅臺(tái)官網(wǎng)雖然今年以來(lái)也長(zhǎng)期缺貨，但是可以看看茅臺(tái)酒的外包裝，
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)的十年坤沙到底值多少錢？新酒與陳釀老酒該如何分辨？
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗而最便宜的坤沙酒不會(huì)低于45一斤（一年釀造周期，四年儲(chǔ)存）若想喝到十年坤沙，以散酒為例子，至少是80以上，通常價(jià)格在100左右最正常。（沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)）如果是喝普通品牌產(chǎn)的茅風(fēng)味十年坤沙散酒，在150內(nèi)算正常，（沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)）如果是成品酒，大品牌酒十年坤沙至少是500以上一瓶，普通品牌酒大約在350以上。
3、怎么學(xué)習(xí)老酒鑒定？
一些人，有悟性，學(xué)什么都很容易，沒(méi)有悟性，只能笨鳥(niǎo)先飛，后知后覺(jué)。學(xué)習(xí)老酒鑒定，先要看外包裝是否完整，有無(wú)破損，字跡印刷是否清晰，可靠。產(chǎn)品屬于哪種類型，生產(chǎn)廠家，哪年生產(chǎn)制造，開(kāi)瓶后，色香味俱全，無(wú)異味。一一檢查，經(jīng)過(guò)檢測(cè)后，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)，符合條件出廠驗(yàn)證，從外到內(nèi)，老酒應(yīng)該貨真價(jià)實(shí)，良心品質(zhì)，名副其實(shí)。
常言道，美酒佳肴，酒能助興，能者多勞，酌量分配，雖然，學(xué)習(xí)老酒鑒定，理論上有個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程。但是在實(shí)際生活當(dāng)中，操作起來(lái)其實(shí)也有其簡(jiǎn)單的辦法，天賦，對(duì)酒的敏感度，職業(yè)素養(yǎng)，唯美，傳統(tǒng)與科學(xué)，都是學(xué)習(xí)老酒鑒定的自身基礎(chǔ)。老酒有很多種，常見(jiàn)有白酒，米酒，葡萄酒等，其釀造過(guò)程大同小異，只是選材上有所區(qū)別，假以時(shí)日，味道自然不同。
對(duì)此，每個(gè)人喜好也就不同，中國(guó)，是世界性白酒大國(guó)。人均消費(fèi)，居世界第一，外國(guó)人的葡萄酒，也逐漸滲透到中國(guó)餐桌上，引領(lǐng)時(shí)尚，淡化我們的味覺(jué)，感官。北方人普遍喜歡喝白酒，南方人普遍喜歡喝米酒，黃酒，北方人喜歡喝高度酒，南方人喜歡喝低度酒。酒中之皇-老酒，年份酒，應(yīng)運(yùn)而生，老酒，曾幾何時(shí)，是身份的象征，地位的象征，是酒中極品。
通常，老酒儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)了，度數(shù)并不高，適合大眾人士飲用，但是其價(jià)格高，反而成了劣勢(shì)!學(xué)習(xí)老酒鑒定，必須要對(duì)各種類型的酒，以及各種品牌廠家的生產(chǎn)，包裝，銷售都有一定的了解。了如指掌，就不用了，關(guān)鍵是熟能生巧，多動(dòng)腦，用手，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)，有很多酒廠的煙囪早都不冒煙了！每天還在忙著出貨，進(jìn)貨，一片繁忙景象，試想，酒廠煙囪不冒煙，意味著沒(méi)有糧食發(fā)酵這一生產(chǎn)環(huán)節(jié)。