怎么樣熬雞湯補(bǔ)氣補(bǔ)血呢，雞湯如何煲才有補(bǔ)氣血

放枸杞，山藥，生姜，蔥，當(dāng)歸，把雞的血水洗干凈 ，

小火長(zhǎng)時(shí)間煲

可以加入黃芪、黨參、茯苓、山藥、薏米（孕婦不可加入薏米，謹(jǐn)防流產(chǎn)）、西洋參、大棗（補(bǔ)氣），或當(dāng)歸、何首烏、龍眼肉、黃精、熟地、枸杞（補(bǔ)血）等中藥。這些藥材很多既能入藥，又可食用，是藥食兩用的佳品，通過(guò)適當(dāng)?shù)剡x取這類(lèi)藥材作為食材褒湯服用，能夠更有效地補(bǔ)益氣血。在這些藥材中，黃芪、當(dāng)歸偏于溫補(bǔ)，其他藥物則藥性平和，適和長(zhǎng)期褒湯服用，特別是山藥、薏米、大棗、黨參、枸杞、龍眼肉這幾味藥，平時(shí)褒雞湯或者骨頭湯，湯味香醇，非?？煽?，而又能補(bǔ)益氣血，是很不錯(cuò)的藥膳佳品。

可以的呀。但是不會(huì)天天都喝雞湯的啊，補(bǔ)氣血的滋補(bǔ)膏試試，自己搜搜看效果好，氣血雙補(bǔ)的，中醫(yī)講究的大組方的，均衡的調(diào)補(bǔ)是最好的。里面的阿膠、桂圓、大棗了、枸杞、懷山藥、百合、蓮子等都是藥食同源的食材熬制的。食療的安全。 氣血虧虛身體時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)免疫力低下的，愛(ài)感冒的、貧血啊之類(lèi)的就會(huì)找上門(mén)來(lái)的。還是抓緊時(shí)間調(diào)理的好。

補(bǔ)氣血的滋補(bǔ)膏試試，自己搜搜看效果好，氣血雙補(bǔ)的，中醫(yī)講究的大組方的，均衡的調(diào)補(bǔ)是最好的。里面的阿膠、桂圓、大棗了、枸杞、懷山藥、百合、蓮子等都是藥食同源的食材熬制的。食療的安全。 氣血虧虛身體時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)免疫力低下的，愛(ài)感冒的、貧血啊之類(lèi)的就會(huì)找上門(mén)來(lái)的。還是抓緊時(shí)間調(diào)理的好。

加當(dāng)歸身10克，黃芪50克。

身體虛弱，血?dú)獠蛔?，?jīng)常精神疲乏，腰腳酸軟無(wú)力，可常喝紅棗花生雞腳湯。 　　材料： 　　花生5兩（大約用手抓個(gè)三把滿(mǎn)滿(mǎn)的），紅棗12粒，雞腳12只，陳皮1小塊，水8碗（可依情況斟酌） 　　做法： 　　1．雞腳斬去爪尖并飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會(huì)兒后撈起洗干凈，備用 　　2．紅棗洗凈并去核3．陳皮泡軟后去瓢（就是用湯匙刮去陳皮內(nèi)面白白的部份） 　　4．花生洗干凈并把所有材料放入砂鍋，加上適量的水（約八碗水） 　　5．大火滾后小火慢煲兩小時(shí)，煲的中途忌打開(kāi)鍋蓋或加水，以免湯口感不佳 　　6．兩小時(shí)后，起鍋加鹽調(diào)味（鹽一定要在湯煲好才加）

你應(yīng)該吃烏雞

材料老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當(dāng)歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生姜6片，料酒1湯匙做法1、把香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過(guò)程中都會(huì)沾上灰塵泥沙3、把母雞放入鍋內(nèi)，倒入足量清水沒(méi)過(guò)雞身，大火燒開(kāi)然后用勺盛出血沫倒掉4、把料酒倒入鍋內(nèi)，然后放入清洗過(guò)的藥材；水開(kāi)之后放入泡發(fā)過(guò)的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時(shí)，食用前調(diào)入少許鹽即可小訣竅1、因?yàn)槭茄a(bǔ)氣血的湯，所以千萬(wàn)不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味2、這些藥材可以在中藥材店買(mǎi)到也可以在超市的干貨區(qū)買(mǎi)到3、老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通母雞高出很多，但較難買(mǎi)到，老母雞的屁股會(huì)比普通的雞大許多，但熬制的時(shí)候時(shí)間也更長(zhǎng)；煲這道湯也可以選用烏雞來(lái)代替

maishu

選老母雞洗凈加入枸杞100克地黃30克黃芩30克黨參20克當(dāng)歸20克鹿茸10克微火燉4個(gè)小時(shí)即可。

食療價(jià)值：　　 烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。 　　 1.烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲(chóng)夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。 　　 2.將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開(kāi)，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。 　　 3.用陳年老醋燉烏雞對(duì)糖尿病有改善作用。 適合人群及適用量　　 適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。 溫馨提示：　　 烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時(shí)不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。 相關(guān)藥膳 歸芪烏雞湯　　 先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開(kāi)后撈出烏雞，放進(jìn)清水里 　　洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開(kāi)后再改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。 　　 歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。 紅豆烏雞湯　　 紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。 紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。 木耳金針烏雞湯　　 將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊；黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)，木耳金針燉烏雞湯即成。 枸杞紅棗烏雞湯　　 將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開(kāi)，然后放入以上材料，水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)即可。 　　 杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。 人參烏雞湯　　 將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開(kāi)，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過(guò)的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開(kāi)，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴(yán)沙鍋蓋，旺火燒開(kāi)后，改用小火煨燒2小時(shí)左右即成。 紅棗烏雞湯　　 材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。 做法： 　　 一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。 　　 二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。 　　 三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開(kāi)，然后放入以上材料，再開(kāi)，改用中火煲2到3小時(shí)即可。 　　 紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容。

加紅棗，加黃芪