竹鳳香雞煲湯怎么做的視頻，竹鳳香雞是什么拜托各位大神

老大是菜名啊…采納哦

雞湯的做法1.雞斬件、（自己養(yǎng)的雞、買的雞斬件后焯水一下）2.輔料、紅棗、枸杞、黃芪、芡實、淮山、白茯苓、姜3.所有材料清洗干凈、紅棗去核、姜去皮切片4.把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水5.紫砂鍋調到“湯／粥”煲至1-2小時、飲用前放鹽6.成品

原材料：鮮淮山100g，竹絲雞半個，豬展肉100g，枸杞5g，生姜5g調味料：鹽，味精，胡椒粉，料酒制作：1、 鮮淮山去皮切成塊，竹絲雞砍成塊，豬展肉成塊，生姜去皮切片；2、 鍋內燒水，待水開時，放入竹絲雞，豬展肉，用中火煮進血水，撈起沖凈；3、 瓦煲內加入鮮淮山、竹絲雞、豬展肉、枸杞、生姜，注入水、酒，加蓋用小火煲1個小時后，再調入鹽、味精、胡椒粉，繼續(xù)煲20分鐘即可。小貼士：對虛弱者有很好的進補療效

食材竹雞 1只紅辣椒 1個大蒜 適量朝天椒 4個姜 適量胡蘿卜 適量八角 1個五城豆干 1袋大蒜葉 1棵方法/步驟竹雞，五城豆干，紅辣椒，大蒜，姜，胡蘿卜等全部切塊。朝天椒和蒜葉切碎。請點擊輸入圖片描述食用油入鍋，熱后加入姜，蒜，朝天椒，八角，炒香。請點擊輸入圖片描述加入竹雞塊，適量料酒，燜1分鐘左右。請點擊輸入圖片描述加入胡蘿卜，食鹽，醬油，爆炒。請點擊輸入圖片描述加入五城豆腐干，紅辣椒，翻炒，加水燜3分鐘左右。請點擊輸入圖片描述大火收汁，關火，加入蒜葉，味精，翻炒出鍋。請點擊輸入圖片描述

雞弒好，去腳和頭，跺成小塊，然后放滾開水燙一下，然后撈起來晾下水，放一邊備用。湯：先將砂鍋里的水燒開，放入生姜片（四、五片就可），少許酒（半湯匙），然后把竹雞塊倒下去，用炭火煲一小時到三小時都可以。呵呵。我家里是炭火爐。不是煤氣灶，大家可看看情況煲多長時間。記得，起鍋前放點鹽啊。不然淡了沒味道，不鮮了。

反正我家的美的空調是年年修

洗凈拔毛去臟放水加點點生姜去毒就可以了

為啥你的會員名叫做 ★斑鳩我愛你★呢 真是奇了怪

無聊之極、純屬扯淡

美的公司不請你真是他們的損失啊 那請問美的空調呢

竹雞煲湯的做法步驟：原材料：蛤蚧 100克 竹雞 1000克調料：姜 5克 小蔥 5克 黃芩 5克 米酒 25克 鹽 3克 雞精 3克 各適當食作實際效果：黑灰色，藥菜，有潤肺治喘，養(yǎng)血滋陰養(yǎng)血的功能。做法：1. 竹雞洗后用開水焯過，清洗，放進砂鍋，放上香腸皮(筒子骨)及蔥結，生姜，米酒，鹽，加冷水至未過雞;2. 蛤蚧事前用冷水侵泡24鐘頭，再用冷水浸入，上籠蒸3鐘頭;3. 將蛤蚧連湯一起放到雞上，黃芩用沙布包好放進雞邊的湯中，上籠蒸一小時上席。竹雞營養(yǎng)成分好，竹雞骨細肉厚，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富。雞脯肉蛋白質含量為30.1%，比鷓鴣、鵪鶉均高6.8%，比肉食雞高10.6%。脂肪率為3.6%;比珍珠雞低4.1%，比肉食雞低4.2%。并含身體所必不可少的18種碳水化合物和64%的不飽和脂肪。竹雞具備高蛋白食物、低熱量、低膽固醇的營養(yǎng)成分特點。中醫(yī)學覺得，竹雞脯肉味甘而溫性，能滋補心魄、益腦益智類。味甘;性溫，能益氣;除蟲祛毒。主脾胃虛寒;消化不良;大便溏泄;痔瘡。營養(yǎng)價值：1.蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘等。2.蛤蜊的鈣質含量，在海鮮中頗為凸出。以100公克重的蛤蜊為例，鈣質含量就有130毫克，雖然不能跟奶制品相提并論，但也算是不錯的鈣質源。3.蛤蜊的維生素B12含量也很豐富。B12關系到血液代謝，缺乏者可能出現惡性貧血，尤其是胃部手術后的患者，B12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊。

主料柴雞半只 枸杞 竹蓀10根 輔料鹽 胡椒粉 蔥 姜 竹蓀雞湯 的做法步驟1. 柴雞洗凈斬塊備用，干的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘后，剪掉根部白圈，清洗干凈備用，枸杞用清水泡上。2. 鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開后兩分鐘關火，將雞塊撈出清洗干凈。3. 砂鍋中放焯好的雞塊，姜片，蔥，大火煮開后，轉小火煲一小時左右至雞塊軟爛。4. 將竹蓀放入，繼續(xù)煲10分鐘。5. 再放入事先泡好的枸杞，繼續(xù)煲5分鐘，放鹽和胡椒粉調味即可。喝時撒蔥花或香菜都可以的哈。小貼士竹蓀最好用淡鹽水泡一下，可以去除竹蓀的怪味。剪掉根部的白圈，不介意味道的可以不去哈。

蔥,紅棗,大火燒開后轉小火食材明細草雞半只竹蓀5朵紅棗3顆黃芪4-5片蔥2根姜片2片料酒適量鹽少許原味口味煲工藝數小時耗時普通難度竹蓀煲雞湯的做法步驟1草雞半只洗凈切塊2干竹蓀3雞塊加水煮開后倒出,冷水沖洗掉血沫4重新加水,加料酒,姜片,黃芪,煲一個半小時5干竹蓀用水浸泡數分鐘后,撈出洗一下,擠去水.切去頭尾6在雞湯快好的前10分鐘放入竹蓀

烏雞（又名竹絲雞） 1只 瘦豬肉 120g 靈芝切片 1湯匙（15g） 人參 1根（約20g） 去核紅棗 8枚 老姜 1小塊（約15g） 鹽 1茶匙（5g） 　　1. 烏雞宰殺干凈，去除內臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗凈瀝干。 　　2. 靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。 　　3. 鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸后轉小火再煲約3小時，食用前加入鹽調味即可。 　　寒冷的季節(jié)里，勞累一天之后，非常適合與家人共享的一道湯品，可以幫助人體恢復元氣，增強免疫力。禁忌：有強烈過敏體質、高血壓、感冒發(fā)熱等病灶的人群及體質實熱、氣勝者不宜服用此湯。 　　煲湯，是烏雞最好的做法，煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調味品，不過現在單純的燉烏雞早已不能滿足我們的口味。所以用烏雞加上各種有益的中藥煲湯，既能令烏雞更加美味又能靠藥膳補補身體。 ·紅棗烏雞 功效：補益氣血﹑滋補腎氣﹑益肝明目。 　 原料：綠殼蛋烏雞一只、淮山一兩﹑杞子三錢﹑紅棗六枚﹑陳皮一角﹑生姜二片﹑調味適量。 　 制法：淮山、杞子、陳皮分別用清水浸洗，紅棗去核，烏雞斬成大塊出水，將全部材料放入瓦煲內，加水煮約三小時，調味即成。 ·鹿茸燉烏雞湯 　 功效：溫宮補腎，益精養(yǎng)血。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者，癥見婚久不孕，月經不調，經血色淡量少，小腹冷感，腰酸無力等。 原料：綠殼蛋烏雞250克 鹿茸10克。 　 制作：烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內。加開水適量，文火隔水燉熟，調味服食。 ·參芪燉烏雞 　 功效：補益氣血。適應癥：惡露不絕屬氣虛者，或血虛弱不能濡養(yǎng)肢體而致的產后身痛、腹痛者。癥見產后惡露逾期不止，色淡，質稀，伴頭暈眼花，失眠心悸，關節(jié)酸痛，小腹綿綿而痛，舌淡紅苔薄白。 原料：綠殼蛋烏雞肉200克，黨參30克，黃芪15克。 　 制作：將黨參、黃芪洗凈，雞肉洗凈，切小塊。把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可，隨量食用。 ·地黃烏雞 　 功效：養(yǎng)血補髓。主治血虛，骨髓虛損之腰膝酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗等癥。 原料：生地黃250克，飴糖250克，綠殼蛋烏雞1只。 　 制作：將烏雞宰殺，去毛樁及內臟，洗凈；生地黃洗凈，切成寬0.5厘米、長2厘米的條狀與飴糖拌勻，裝入雞腹內。將雞放入盆中，再置于蒸籠內，蒸熟即成。吃雞，喝湯。食用時不放鹽、醋。 ·飴糖雞 功效：補虛，養(yǎng)陰。久病體弱，消瘦，低熱，盜汗等癥。 　 原料：綠殼蛋母烏雞1只，生地黃30克，飴糖100克，蔥、姜、鹽各適量。 　 制作：母雞宰殺后，去毛、內臟，洗凈。將生地黃、蔥、姜、鹽放入雞腹內，再將飴糖灌入，然后縫合切口。把雞胸脯朝上放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火燉熬至熟。分餐食。 ·人參枸杞烏雞湯 功效：用于精血虛衰。 原料：綠殼蛋烏雞1只洗凈、人參1棵、枸杞50克 　 制作：將材料一同放入瓦鍋內，隔水燉至雞肉熟后調味。飲湯食雞肉。 ·健脾益氣烏雞湯 　 功效：溫中健脾、補益氣血。適應年老而氣血虧損，神肢疲軟、食欲減退、喜暖嗜臥、氣短乏力。 　 原料：綠殼蛋烏雄雞1只（去毛腸肚，洗凈切作小塊），陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2個、蔥、豉、醬適量。 　 制作：先將陳皮、良姜、胡椒、草果用紗布包扎，與雞塊同燉，放入蔥、醬等熬成湯，分數次熱食之。 ·北芪烏雞湯 功用：養(yǎng)血補髓。用于腎氣不足，陰血虧虛者。 原料：綠殼蛋烏雞1只、北芪50克 　 制作：烏雞去毛及腸雜，斬塊，加水適量，與北芪同放瓦鍋，隔水燉至雞肉酥爛，加少許食鹽調味。佐餐，飲湯食雞。 補充：烏雞資料 烏雞全身不同部位的藥用價值詳細的說明： 肉--具有調節(jié)內臟功能,治療燙傷.耳鳴以及止血功能。 肝--有助于恢復視力,增強體力,促進胎兒的發(fā)育。 膽--對治療結膜炎.痔 疾患.皮膚干燥有較好的療效。 胃--可用于治療胃潰瘍.腹瀉,并具有解熱.利尿之功效。 蛋--可治療中風.燙傷.癲癇等癥。 　　婦科的各種疾病、各種虛癥患者以及久無子嗣者均食用烏雞。烏雞亦可對男子的體衰羸弱、遺精、陽痿等癥以補益。有一種說法，叫做“忘了帶嫁妝也不能忘記帶烏雞”。不少書上明示烏雞對于婦女產前產后的身體虛弱以及女性特有的體虛畏寒等血液循環(huán)系統(tǒng)的疾病有著良好的補養(yǎng)治療效果。 含有豐富的維生素A和礦物質鐵 　　烏雞的維生素A含量是鰻魚的10倍。維生素A是保護皮膚的良藥，具有卓越的抗血酸功能。動物實驗證明，維生素A的化合物具有防癌的效果。 　　烏雞的鐵比菠菜的含量高10倍，有專家指出，動物性鐵和鋅類礦物質比植物性礦物質的吸收率高2倍。 低脂肪、低糖的堿性食品 　　烏雞的質量分析數據表明：蛋白質占60%以上，脂肪則只占20%。這種低脂肪比率可與大豆及藻類媲美。數據還顯示，其含糖量也不高，是擔心肥胖者以及患糖尿病等多種成人病的患者可以放心食用的食品。 　　烏雞又是堿性食品。由于血液中的膽固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物質的量的增加，從而引起動脈硬化、高血壓、糖尿病、痛風等各種成人疾病，而食用堿性食品的烏雞會降低血液中的膽固醇和中性脂肪，清潔血液，預防成人病。 美容佳品 食用烏雞不僅可以提神補氣，也是美容佳品。 　　古代流傳下來的名湯“一品母子會”，是將烏雞的嫩雞肉與較硬的烏雞蛋以各種藥草和香料燉煮而成。每隔三天吃一次，身體會變得很迷人，皮膚會細膩潔白。用烏雞的蛋白與小麥粉混合而成的潤膚膏以及用蛋白洗發(fā)等美容方法也具有返老還童的效果 竹絲雞，用玉米和胡蘿卜煲湯很鮮。女人喝最好的

紅棗煲老雞的制作材料： 主料： 老雞300克、紅棗20克、姜10克.清水500克、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許。 輔料：暫無 教您紅棗煲老雞怎么做，如何做紅棗煲老雞才好吃： 1.老雞切成塊，姜切片，紅棗用清水洗干凈。 2.瓦煲注入清水，加入姜片、老雞塊、紅棗，放入火爐上用大火燒開，然后，改用小火煲1小時。 3.老雞煲至1小時后，加入鹽、味，味精、胡椒粉，再煲5分鐘即可。

材料選取自己喜歡的，海底椰：滋補潤肺；竹絲雞：肉嫩補身；紅棗（去核）、圓肉、杞子：補血補充營養(yǎng)之佳品。先在好又多買一兩海底椰，再到市場挑選一只肉嫩的竹絲雞，叫人去毛、剖開兩邊去內臟；其它配料家里備有。已去內臟的竹絲雞洗凈，飛水后過冷河；將配料洗凈放入煲內，往煲內加入八碗清水煮沸；將雞放入煲里，再武火煮沸，然后改文火煲兩個半至三個小時；最后下鹽調味即可。 煲好的海底椰竹絲雞湯，香濃味美，潤喉潤肺，竹絲雞肉更是入口鮮嫩，回味無窮。品嘗著老火靚湯，感受著好又多帶給我們的關懷。