百鳳香爪零食怎么做的，飄香鳳爪怎樣做法

健康功效雞爪：富含蛋白質(zhì)、富含膽固醇海帶：軟堅(jiān)、化痰、消痰用料雞爪雞爪海帶做法1.調(diào)料2.鍋里放糖，冷鍋冷油3.慢慢炒冒煙4.加水，鹽，生抽，老抽，蔥，姜，蒜。和第一步的調(diào)料包。5.把鹵水留下來，下次吃的時(shí)再加些料。慢慢就成了千年飄香老鹵水了6.藕和海帶。7.千張和豆油皮。8.嗯，啃吧。別忘了吮手指

可以吃。香瓜的籽中也含有香瓜里面的糖分，直接吃起來也會(huì)很甜，同時(shí)你也可能把它做成像我們平時(shí)買的那種瓜籽，然后和我們平時(shí)嗑瓜子一樣去掉外皮吃里面的核。味道也非常好。香瓜皮的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，有多種維生素和礦物質(zhì)存在，人們吃香瓜時(shí)把皮也一起吃下去，對(duì)身體只有好處，沒有害處存在。但是香瓜皮和果肉一起吃時(shí)，會(huì)讓果肉的口感下降，有些人并不喜歡。香瓜子里面含有纖維素成分，比較多吃了以后可以幫助腸胃道進(jìn)行消化，能夠促進(jìn)腸胃道的運(yùn)動(dòng)，有效的緩解便秘的發(fā)生，所以說便秘的人群是比較適合去使用香瓜子的。

自己可到別人店里打工偷藝再看看別人怎么說的。

不是很清楚~我們公司的師傅也是做出來跟你說的一樣！我個(gè)人覺得一點(diǎn)都不好吃！沒一點(diǎn)味道！

香港的凍肉店，根本就有一種已經(jīng)上好了色，經(jīng)過油炸手續(xù)的冷藏鳳爪賣，買回去只要用醬汁煮熟就成功了。

小烤箱可以做很多美味的小零食，比如曲奇餅干。只需要準(zhǔn)備低筋面粉、黃油 、鹽以及淡奶油、糖粉即可制作。曲奇餅干是很多寶寶都喜歡吃的一款小零食，小編每次到超市都是必買的，不僅家里的孩子喜歡吃，就連小編自己也很愛吃。小編特愛那種吃在嘴里的酥脆感，吃一口感覺滿嘴都是香甜惡心味道。今日我們就來用家里的小烤箱來制作一下家庭版曲奇餅干，口感絕對(duì)不輸超市賣的那種奧，一起來學(xué)一學(xué)吧。一、準(zhǔn)備食材制作曲奇餅干的材料其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們到超市就可以一次性買齊，首先準(zhǔn)備低筋面粉，小編大約用量在800g，準(zhǔn)備一塊黃油 大約有50g,食用鹽4g左右即可，其次準(zhǔn)備淡奶油（可以買好一點(diǎn)的），大約 360g即可，最后準(zhǔn)備適量的糖粉，大約 280g即可。食材準(zhǔn)備好以后，就可以開始制作了。二、制作方法以及步驟如下黃油需要提前拿出來軟化，不然凍在一起很難切開，然后切成碎丁，用電動(dòng)打蛋器把黃油打成糊糊形狀（一定要電動(dòng)的打蛋器，手動(dòng)打蛋器打發(fā)不好），接著放入準(zhǔn)備好的糖粉、鹽放進(jìn)糊糊里繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻。攪拌好以后把淡奶油分三次放入，邊放邊攪動(dòng)，直到完全融合、泡發(fā)。最后放入低筋面粉，（這里的面粉需要用篩子慢慢過濾一下，這樣會(huì)更加細(xì)膩）。把面糊裝進(jìn)準(zhǔn)備好的裱花袋里，裝上齒花嘴，將面糊擠到烤盤上并且用手按壓即可。三、烤箱預(yù)熱提前將烤箱的預(yù)熱打開，上下管調(diào)到一百七十度，預(yù)熱好以后放入曲奇烤13分鐘左右即可，等待放涼以后就可以給孩子當(dāng)零食食用啦。

香糟鳳爪詳細(xì)制作步驟 重陽節(jié)菜譜【香糟鳳爪】的做法由飛澤網(wǎng)的小編為大家提供：1.雞爪剪去指甲沖洗干凈，這一步可不能偷工減料哦要不然泡出來的成品有一股異味滴;2.鍋內(nèi)注入水，姜片，燒開后焯一下雞爪，然后再用水沖洗一下;3.鍋內(nèi)注入水、料酒、八角、姜片，再放入雞爪一起用中火煮，大約20分鐘左右，撈出放入冰水中浸一下，此步是可以讓雞爪的皮更Q。這一步千萬不能省略，浸過冰水，也可以使雞爪更干凈，沒有了那些油膩(另外剩下的湯汁來做為面湯也是很美顏的哦)4.鍋內(nèi)放一下姜片、蔥段、小米椒、鹽和水，煮開后，等冷卻，加糟鹵，咸淡嘗一下即可，加多少糟鹵自己可以調(diào)整，放煮熟的雞爪到糟鹵液中，放冰箱，浸一個(gè)晚上入味即可。一次如果吃不完，多浸幾天更入味

泡椒雞爪又稱泡椒鳳爪，屬于川菜系，以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱，是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)小吃。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。做法一主料：雞爪(300克)輔料：小米辣椒100克)調(diào)料：大蒜(10克) 、花椒(5克) 、胡椒粉(2克) 、味精(2克) 、鹽(5克)做法：1、鳳爪洗凈去指甲對(duì)半切開，先在開水里氽過去腥氣。換水，在水中放入蔥姜片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，大火煮8-15分鐘。喜歡脆的就8分鐘，喜歡口感軟些的就15分鐘。2、將一瓶小米辣的液體全部倒入鍋內(nèi)，也就一點(diǎn)點(diǎn)，放入部分小米辣，喜辣的多放點(diǎn)。加入適量的飲用水（根據(jù)泡制雞爪的多少而定）再加入白醋（根據(jù)自己的口感）、白糖、適量的鹽、花椒少許、老姜八角少許，小火熬制30分鐘左右，放冷，裝入塑料或玻璃容器內(nèi)備用。3、鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透，可以多過幾遍水去油。然后放入備用的山椒水里，要能夠被汁液浸透。蓋上蓋子，放入冰箱，兩天后拿出來挑出鳳抓和泡椒就可以食用了！做法二食材：雞爪、泡椒、糟鹵、蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒、香葉、糖、醋、鹽、料酒。做法：1、雞爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。整個(gè)泡難入味；2、糟鹵，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖倆茶匙，醋一湯匙（香醋陳醋都可以）；3、鹵料煮開；4、倒入雞爪，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽，煮十到十二分鐘；5、用冷水洗凈后，十分鐘換一次水，泡兩個(gè)小時(shí)，要是不心疼水就細(xì)水沖。要是心疼水，就半小時(shí)換一次；6、雞爪控干水，泡進(jìn)調(diào)好的汁水中即可，五個(gè)小時(shí)以上就可以吃了。不過越久越入味，也就越辣。小貼士：1、泡椒一定要買汁水清澈的，我上次因?yàn)橘I到不好的泡椒，有點(diǎn)渾濁，味道也不很純正。到超市賣咸菜的地方有，不過要看看新鮮不新鮮，要是快賣光了就別買，因?yàn)榭隙ǚ乓欢螘r(shí)間了；2、糟鹵汁可以起到增味添香的作用，放和不放味道差別很大，不過要是沒有的話，就不放了；3、之所以又放鹽糖和醋，是鹽提味，糖增香，帶點(diǎn)醋的酸味，更好吃；4、煮的時(shí)候，其他香料可有可無，但是花椒一定不能少，雞爪不腥，而且很香，多放點(diǎn)，一湯匙花椒。煮的時(shí)候放點(diǎn)鹽，去臟東西；5、沖泡雞爪，越久越發(fā)白，并且脆，不過不要超過兩小時(shí)。一小時(shí)到兩小時(shí)都行，低于一小時(shí)的話，雞爪不很白嫩。做法三：香醋泡椒鳳爪食材：鳳爪、蒜、山海椒、老壇泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、雞精做法：1、精選個(gè)大鳳爪，洗凈從中間剁開(整個(gè)也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。2、蒜剁碎，山海椒剁碎備用。3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。4、取老壇泡菜水(約與開水等量)，和醋適中，倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個(gè)的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘(一般可以置更長(zhǎng)時(shí)間味道更好) 裝盤。小貼士：蒜和山海椒在開水未冷時(shí)倒入更能逼出其香味。做法四主料：300g鳳爪、50g泡椒配料：白糖、食鹽、味精、白醋、蔥姜做法：1、用剪刀把鳳爪的指甲剪掉。2、把鳳爪冷水下鍋，放入姜片和蔥段，另火燒至水開，再煮三到五分鐘。3、撈出鳳爪先在冰水里浸泡五分鐘，然后用流動(dòng)的水慢慢沖洗鳳爪，直到水變清。4、把鳳爪控干水，倒入泡椒汁。5、加入適量糖、適量白醋和味精。6、放入保鮮盒內(nèi)，冷藏過夜。腌的時(shí)間越長(zhǎng)，鳳爪越入味。小貼士：要用水多沖洗鳳爪，把膠質(zhì)和浮油都沖掉，這樣泡鳳爪的泡椒汁才會(huì)清澈。做法五主料：鳳爪、泡椒輔料：料酒、白醋、花椒、鹽做法：1、將鳳爪用水多次沖洗，瀝干水分，去掉指甲。鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香味，而且可以起到去腥去油膩的作用。水開后，把處理好的鳳爪放進(jìn)去。2、倒入適量料酒，起到去腥提鮮的作用；蓋上蓋子，煮10分鐘左右，就差不多了。用筷子能輕松扎透就行，不要煮的時(shí)間太長(zhǎng)，不然吃的時(shí)候沒什么嚼頭，就不勁道了。用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完后吃起來清脆爽口。3、將洗好的雞爪切兩刀，切的斜面越大越好，比較容易浸泡入味兒。把泡椒放入雞爪內(nèi)，泡椒水也倒進(jìn)去。放入1少鹽進(jìn)去，進(jìn)行調(diào)味。要是泡椒水能把雞爪淹沒，就不用再加鹽了，泡椒水有一定的咸度。4、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來的雞爪更清脆。加入涼白開或者礦泉水，沒過雞爪即可。拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用。

1.原料備好（買的時(shí)候已叫商家將骨頭剁成塊，雞爪指甲剁去）2.鍋加入清水燒開后，放入姜片和料酒，把骨頭和雞爪放入焯水3.將骨頭和雞爪撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用4.木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用5.將骨頭、雞爪和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋6.大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個(gè)半小時(shí)7.將木瓜放入鍋里，煮開后繼續(xù)煮半小時(shí)8.加入適量鹽即可食用烹飪技巧1、在燉湯的時(shí)候，加一勺子醋，可以有利于骨頭中的鈣質(zhì)稀出到湯中。2、雞爪一定要去焯水，去除腥味。3、鹽量可根據(jù)自己的口味來調(diào)配。

鹽焗鳳爪的家常做法主料雞爪600g輔料油適量鹽焗雞粉適量步驟1.雞爪洗干凈2.然后剪去指甲3.瀝干水份放入大盆中4.加入鹽焗雞粉5.均勻地揉搓到每個(gè)雞爪上面6.然后裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏腌制48小時(shí)7.電飯煲內(nèi)放入少許的食用油8.只要均勻地分布在鍋底就可以了，不用太多油9.然后把腌制好的雞爪放入平鋪10.跟著放入電飯煲中11.按下正常煮飯鍵進(jìn)行焗烤12.期間可不時(shí)地翻動(dòng)一下雞爪，以便均勻受熱13.烤熟了，取出來可以開吃嘍

用料 姜 一大塊 姜 8片 料酒 適量 雞爪 30只 生抽 適量 醋 適量 鮑魚汁 適量 蠔油 適量 香油 適量 鹽 適量 雞精 適量 洋蔥 半個(gè) 香菜 一把 百香果 2個(gè) 蒜 半個(gè) 辣椒 2個(gè)，按個(gè)人口味調(diào)節(jié) 百香果鳳爪的做法 雞腳切掉腳趾，對(duì)半切開。然后開水里放進(jìn)拍扁的大塊姜，和料酒，倒雞腳，煮8-10分鐘。?；饟瞥龊笥帽蓦u腳。把雞腳上面的膠質(zhì)洗掉。雞腳倒入干凈的盆里，加入以上調(diào)味料。再加洋蔥，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，鹽，雞精。充分?jǐn)嚢??？梢栽囈幌箩u汁的味道，稍微咸一點(diǎn)會(huì)更容易入味。蓋上保鮮膜，冷藏3個(gè)小時(shí)以上，期間有時(shí)間可以攪拌一下以便入味。完成。

檸檬百香果鳳爪的做法步驟1. 雞爪洗干凈，對(duì)半切開，燒開一鍋水，把雞爪倒進(jìn)鍋里，加入適量料酒、2片姜、1棵蔥，大火煮8分鐘，后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，保證雞爪煮透啃得動(dòng)。2. 將煮好的雞爪撈起，扔掉姜蔥，開著水龍頭水將雞爪的浮沫雜質(zhì)沖掉，沖到直至雞爪完全降溫，然后把雞爪放進(jìn)冰水里，放些冰塊，蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)。3. 處理完雞爪后，就要開始處理配菜了。香菜、蒜、小辣椒切碎，2片姜，半個(gè)洋蔥，把洋蔥切碎，檸檬對(duì)半切，一半切小塊，另一半擠汁用。4. 配菜切好后，按照上面的輔料比例加入輔料，再擠半個(gè)檸檬汁，攪拌均勻，腌料就這樣做好啦！5. 取出凍好雞爪，倒掉冰水瀝干，然后把雞爪倒進(jìn)腌料里，百香果洗凈對(duì)半切，把果肉跟汁挖出放入雞爪里攪拌均勻。6. 攪拌好的雞爪用大密封盒裝，放冰箱冷藏24個(gè)小時(shí)，想要入味的話最好是冷藏24個(gè)小時(shí)，大概隔4個(gè)鐘拿出來翻動(dòng)一次，翻3次就差不多了，記得要隔段時(shí)間去翻動(dòng).不能偷懶.

用料 姜 一大塊姜 8片料酒 適量雞爪 30只生抽 適量醋 適量鮑魚汁 適量蠔油 適量香油 適量鹽 適量雞精 適量洋蔥 半個(gè)香菜 一把百香果 2個(gè)蒜 半個(gè)辣椒 2個(gè)，按個(gè)人口味調(diào)節(jié)百香果鳳爪的做法 雞腳切掉腳趾，對(duì)半切開。然后開水里放進(jìn)拍扁的大塊姜，和料酒，倒雞腳，煮8-10分鐘。百香果鳳爪的做法 步驟1停火撈出后用冰水浸泡雞腳。把雞腳上面的膠質(zhì)洗掉。雞腳倒入干凈的盆里，加入以上調(diào)味料。再加洋蔥，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，鹽，雞精。充分?jǐn)嚢??？梢栽囈幌箩u汁的味道，稍微咸一點(diǎn)會(huì)更容易入味。百香果鳳爪的做法 步驟3蓋上保鮮膜，冷藏3個(gè)小時(shí)以上，期間有時(shí)間可以攪拌一下以便入味。完成。

百香果鳳爪的做法步驟材料：雞爪、朝天椒、小米辣、洋蔥、大蒜、小蒜、生姜、小蔥、香菜、百香果調(diào)料：菜醬、油、料酒、白醋、雞精、白糖步驟：1.首先，生姜切片，大概5片的樣子，鍋中燒開水2.將超市買回來的雞爪洗凈，將它們的指甲咔擦掉，一定要多洗幾遍，洗干凈！！3.水燒開之后，將雞爪倒入鍋中，然后倒兩勺料酒，大的勺子兩勺哦，然后將姜片放入鍋中（大概煮15分鐘左右）4.這個(gè)時(shí)候趁鍋里在煮雞爪，我們就合理運(yùn)用時(shí)間，準(zhǔn)備這些配料啦5.切6個(gè)大蒜，半個(gè)生姜，半個(gè)洋蔥，3個(gè)野小蒜（這個(gè)是看個(gè)人，我個(gè)人比較喜歡吃小蒜我覺得比大蒜更香），小米辣3個(gè)，朝天椒3個(gè)，百香果一個(gè)，香菜一把，小蔥半把，將以上這些切好備用放入盤中。6.用一個(gè)碗來準(zhǔn)備調(diào)料：白醋5勺，醬油3勺，白糖1勺，雞精1勺7.好了，這個(gè)時(shí)候雞爪差不多熟了，將雞爪撈出用涼白開沖一會(huì)，再將雞爪放入之前準(zhǔn)備的涼白開中浸泡20分鐘，主要是為了去油，還有就是可以讓肉質(zhì)變得更有嚼勁哦！8.雞爪冷卻完之后就可以將之前準(zhǔn)備的調(diào)料配料倒入雞爪中，最后一步加入百香果，然后開始拌9.最后用密封盒放進(jìn)冰箱，腌制5.6個(gè)小時(shí)就可以吃啦，腌制一晚上更有味