酒廠企業(yè)內(nèi)訓，郎酒集團銷售實習內(nèi)容有哪些

與正式工作幾乎完全一致，了解郎酒的企業(yè)文化，熟悉企業(yè)的運作和流程，接觸單位內(nèi)部的同事，同時在前輩的帶領(lǐng)下開始接觸客戶。

1、配合技術(shù)部搞好技術(shù)文件（勾調(diào)工藝、配方）的記錄、保密工作。2、負責原輔材料的領(lǐng)用或退貨，使用符合標準和檢驗合格的材料。3、嚴格按照工藝標準、操作規(guī)范配制每一款酒，及時準確提供每一款符合標準的散成品酒。4、配合相關(guān)部門搞好新產(chǎn)品的開發(fā)、落實小樣配制工作。5、負責轄區(qū)內(nèi)防火防盜、安全衛(wèi)生工作。6、負責所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國家及企業(yè)標準的要求。

你好！1、配合技術(shù)部搞好技術(shù)文件（勾調(diào)工藝、配方）的記錄、保密工作。2、負責原輔材料的領(lǐng)用或退貨，使用符合標準和檢驗合格的材料。3、嚴格按照工藝標準、操作規(guī)范配制每一款酒，及時準確提供每一款符合標準的散成品酒。4、配合相關(guān)部門搞好新產(chǎn)品的開發(fā)、落實小樣配制工作。5、負責轄區(qū)內(nèi)防火防盜、安全衛(wèi)生工作。6、負責所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國家及企業(yè)標準的要求。希望對你有所幫助，望采納。

(一)、崗位職責：1、車間主任對總經(jīng)理(分管副總經(jīng)理)負責，在公司生產(chǎn)副總經(jīng)理領(lǐng)導下，全面負責車間各管理工作(一)、崗位職責：1、車間主任對總經(jīng)理(分管副總經(jīng)理)負責，在公司生產(chǎn)副總經(jīng)理領(lǐng)導下，全面負責車間各項管理工作2、負責車間生產(chǎn)、質(zhì)量、安全及設備的管理，確保各項指標的完成。強化車間主任是“產(chǎn)品質(zhì)量第一負責人、安全生產(chǎn)第一負責人”意識。3、組織實施生產(chǎn)部下達的生產(chǎn)計劃，全面完成生產(chǎn)任務。4、負責貫徹落實公司會議精神、各項管理制度與措施。5、負責車間的人身、設備安全，確保安全文明生產(chǎn);6、負責管好、用好、維護、保養(yǎng)好在制品、設備、附件、工具、量具及工位器具。7、負責車間員工的日常管理，不斷提高員工綜合素質(zhì)。8、對本車間的工藝紀律執(zhí)行情況負責。9、對車間各類報表、原始資料的及時性、真實性負責。10、有權(quán)調(diào)整車間內(nèi)的勞動組織和調(diào)配職工。11、有權(quán)按有關(guān)規(guī)定對車間員工提出獎懲建議。12、有權(quán)對上道工序轉(zhuǎn)來得不合格產(chǎn)品提出異議。13、有權(quán)對車間條件無法滿足制造質(zhì)量要求的生產(chǎn)計劃提出申訴和修改意見(二)、工作內(nèi)容：1、根據(jù)生產(chǎn)部下達的生產(chǎn)作業(yè)計劃，布置生產(chǎn)技術(shù)準備工作，根據(jù)本車間設備人力情況，編制車間《日生產(chǎn)作業(yè)計劃》，組織均衡生產(chǎn)，保證按月完成各項生產(chǎn)計劃、新產(chǎn)品試制計劃2、重視員工素質(zhì)提高，對車間員工開展教育、培訓，宣傳公司的各項方針政策;深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn)3、擬定車間管理制度，經(jīng)公司批準后推廣實施。按照公司制度和車間管理制度對車間員工進行獎勵、懲罰4、重視車間的基礎管理，搞好工段與班組建設，貫徹公司各項定額，加強對車間原輔材料使用的控制，不斷降低生產(chǎn)成本5、按照公司質(zhì)量目標要求，制定、修改車間質(zhì)量管理辦法，加強質(zhì)量控制，配合車間質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓，提高員工的質(zhì)量意識，保證質(zhì)量指標的實現(xiàn)6、加強設備的預防性維護及保養(yǎng)，教育員工嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程，保證設備正常運轉(zhuǎn)7、嚴格執(zhí)行工藝紀律，在分配工作的同時要備齊加工產(chǎn)品的所有工藝文件，并教育指導員工嚴格執(zhí)行8、積極開展現(xiàn)場6S活動，強化定置管理，創(chuàng)造美好生產(chǎn)環(huán)境，提高員工素養(yǎng)9、每日召開車間內(nèi)部調(diào)度會，檢查生產(chǎn)進度、產(chǎn)品質(zhì)量、設備維護、現(xiàn)場管理完成情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決10、按時參加公司會議與培訓，不遲到，不早退，不得無故請假11、在調(diào)查分析的基礎上結(jié)合實際要求，提出車間員工培訓計劃12、積極深入員工，了解員工的思想動態(tài)，采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定13、積極開展員工的合理化建議活動，為不斷提升企業(yè)竟爭能力做貢獻14、正確處理車間的突發(fā)事件，并隨時向公司領(lǐng)導匯報事件處理進展，對于無法處理的事件要及時請示15、建立健全各項統(tǒng)計臺帳，各項原始記錄資料要完整、準確，生產(chǎn)在制品做到帳、物相符16、保證按時上報各項統(tǒng)計、核算報表并保證各項數(shù)據(jù)真實、準確17、積極配合各部門工作，協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系18、積極完成上級及會議交待的臨時性工作。車間主任是車間的主要負責人，在車間副主任的協(xié)助下負責對車間進行全面管理。車間主任對(分管副)總經(jīng)理負責。具體職責為：1、組織實施生產(chǎn)物料部下達的生產(chǎn)計劃，保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務;2、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標，加強對車間原材料使用的控制，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;3、根據(jù)生產(chǎn)計劃核算人員需求，確保計劃順利執(zhí)行;根據(jù)公司對車間發(fā)展的規(guī)劃擬定人員編制，并報公司批準;4、擬定車間管理制度，經(jīng)公司批準后在車間推廣實施;5、按照公司制度和車間管理制度對車間員工進行獎勵、懲罰;6、根據(jù)公司質(zhì)量部門的要求，配合車間質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓，提高員工的質(zhì)量意識;7、對車間員工展開教育、培訓，宣傳公司的各項方針政策;8、深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn);9、領(lǐng)導車間做好5S管理，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以身作則，提高員的養(yǎng);10、處理車間的突發(fā)事件，并隨時向公司領(lǐng)導匯報事件處理進展，對于無法處理的事件要及時請示;11、積極深入員工，了解員工的思想動態(tài)，采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定;12、配合公司其他部門開展工作，做好橫向溝通.

老板是說讓你幫他們培訓服務員？是培訓專業(yè)的酒店操作知識還是單純是你的紅酒知識啊？ 如果你本身不是酒店專業(yè)畢業(yè)的，只是做紅酒營銷的，那培訓酒店實際操作就不太現(xiàn)實了吧 如果是關(guān)于紅酒的，你就只需要把紅酒的一個歷程介紹下，大概說下紅酒的一些分類和區(qū)別，在他們大概了解了紅酒的一些歷史和知識后就是進入紅酒的推銷和一些銷售技巧，因為你的目的是讓你的紅酒銷售出去，所以著重點就是如何讓服務員更快更好的銷售你的紅酒…… 本身我是酒店專業(yè)畢業(yè)的，我們當時也有一塊紅酒的培訓的，基本上也是這樣幾個步驟

當然讓代理商來培訓的話，也許會更全面點，畢竟相關(guān)的專業(yè)知識都有很深的了解。服務員不僅學會倒酒要求標準，其次更重要的是產(chǎn)品的認識與及推銷技巧。我這里有一些資料可以供您參考：專業(yè)知識培訓資料 葡萄的成分：成熟的葡萄串是釀制葡萄酒的主要原料，其各部分含的成分不同，在釀造過程中各自扮演不同的角色。葡萄的構(gòu)成：由葡萄梗、果肉、葡萄籽、葡萄皮等構(gòu)成。葡萄梗：連接葡萄粒成串的葡萄梗含有豐富的單寧，但其含有的單寧收斂性強且較粗糙，常帶有刺鼻的草味，通常釀造之前會先經(jīng)過去梗的工序。但部分酒廠為了加強酒的單寧含量，有時也會加進葡萄梗一起發(fā)酵，單葡萄梗必須非常成熟，以避免前面提到的幾個缺點。除了水和單寧外，葡萄梗還含有不少的鉀，具有去酸的功能。果肉：占葡萄80%左右的重量，一般食用葡萄的肉質(zhì)較豐厚，而釀酒葡萄較多汁，其主要成分有水份、糖份、有機酸和礦物質(zhì)。葡萄籽：內(nèi)部含有許多單寧和油脂，但其單寧收斂性強，不夠細膩，而油脂又會破壞酒的品質(zhì)，所以在釀酒的過程中必須避免弄破葡萄籽而影響酒的品質(zhì)。葡萄皮：雖然比例上葡萄皮僅占全體的十分之一，但對品質(zhì)的影響卻很大。除了含有豐富的纖維素和果膠外，還含有單寧和香味物質(zhì)；另外黑葡萄的皮還含有紅色素，是紅酒顏色的主要來源。葡萄皮中的單寧較為細膩，是構(gòu)成葡萄酒結(jié)構(gòu)的主要元素。其香味物質(zhì)存于皮的下方，分為揮發(fā)性香和非揮發(fā)性香，后者必須待發(fā)酵后才會慢慢形成。葡萄酒與健康：醫(yī)學研究表明葡萄酒中蘊含豐富的維他命,能提高人體免疫力,增強抗感冒的能力.葡萄酒中含有氨基酸/蛋白質(zhì),和多種維生素(C、B1、B2、B12等),另外葡萄酒中的酒精和單寧有抵制細菌生長的作用;所含的維生素C、E、胡蘿卜素都具有抗氧化功能;葡萄皮和籽中釋出的酚類物質(zhì),如紅色素、黃烷醇類物質(zhì)、單寧等是極好的抗氧化劑,具有延緩衰老的作用.根據(jù)許多科學研究。適度飲用有以下功能：1)增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢,心情自然比較輕松愉悅.2)可減少25%---45%的心肌梗塞發(fā)病率。3）對腦血管疾病，如中風等有降低發(fā)病率的效果。4）葡萄酒中含有能消除脂肪的單寧，可使血液保持弱堿性，并能強化微血管讓皮膚維持柔嫩有彈性。5）葡萄酒能補充鐵質(zhì)，預防骨質(zhì)疏松。6）每日飲用適量葡萄酒的老人，其精神與智力方面的反應，比滴酒不沾或酗酒的老人為佳。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為：男性每人每天300~400毫升；女性每人每天200~300毫升。紅葡萄酒為什么可以美容養(yǎng)顏？自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。紅葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。葡萄酒的釀造過程：1、采收------2、破皮去梗去籽------3、浸皮與發(fā)酵-------4、榨汁------5、橡木桶培養(yǎng)------6、酒槽培養(yǎng)------7、澄清------8、裝瓶上市一.葡萄品種主要的紅葡萄品種有：嘉本納沙威濃-Cabernet Sauvignon 、貝露娃-Pinot Noir 、穗樂仙-Shiraz 、梅樂-Merlot、佳美-Gamay主要的白葡萄品種有：雪當利-Chardonnay 、威士連-Riesling 、沙美龍-Semillon 、白沙威濃-Sauvignon Blanc 、白貝露-Pinot Blanc二.法國的三大產(chǎn)酒區(qū)：世界上最好的紅酒在法國，法國最好的紅酒在波爾多。法國有三大著名產(chǎn)區(qū)，分別是：波爾多Bordeaux、布根地Burgundy、香檳區(qū)Champagne 。波爾多以產(chǎn)濃郁型紅酒而著稱，布根地以產(chǎn)清淡型紅酒和清爽典雅型的白葡萄酒著稱，香檳區(qū)釀制世界聞名、高雅浪漫的氣泡酒。三.什么是的香檳酒？香檳酒是以它原產(chǎn)地法國香檳的地名命名的。只有按照法國政府有關(guān)法令規(guī)定、用香檳區(qū)的葡萄、按照傳統(tǒng)工藝，并在本區(qū)內(nèi)釀制的汽泡葡萄酒，才有權(quán)稱為香檳酒，而其他的只能稱為汽酒。四. 法國的八大名莊有：柏圖斯、拉菲、拉圖、武當王、白馬莊、瑪高莊、歐頌莊、紅顏容莊波爾多的四大產(chǎn)區(qū)：美度區(qū)、格拉芙區(qū)、圣達美隆區(qū)、寶物隆區(qū)吉隆河把波爾多分為左岸和右岸，左岸：美度區(qū)Medoc----- 拉菲Chateau Lafite、拉圖Chateau Latour、瑪高Chateau Margaux、武當王Chateau Mouton Rothschild格拉芙區(qū)Graves------紅顏容Chateau Haut-Brion葡萄品種以嘉本納沙威濃Cabernet Sauvignon為主右岸：寶物隆Pomerol------柏圖斯Chateau Petrus 圣達美隆St.Emilion-----白馬Chateau Cheval Blanc、歐頌Chateau Ausone五.法國酒的級別：VDT 日常餐酒 VDP 優(yōu)良餐酒 AOC法定產(chǎn)區(qū)酒 法國葡萄酒的等級排名，AOC　VDP　VDT　意大利的是：DOCZ RGT DOC希望你從中學多點相關(guān)的知識，謝謝！

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讓酒店代理的葡萄酒廠家來培訓吧，其實只要讓服務員知道怎么正確的倒酒就可以了。

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