1,有什么牌子的德國啤酒比較好喝的求推薦
德國埃爾巴赫 布魯斯堡這兩款不錯 埃爾巴赫桶裝是純手工釀造的 口感很好 是世界之星啤酒的銀獎 布魯斯堡白啤也不錯 很適合中國人的口味
2,什么是德國啤酒白啤
在德國北部,有許多品種的白啤酒,口味趨于淡爽。柏林生產(chǎn)的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒,生產(chǎn)時在麥汁中促進乳酸菌的生長,也得到一種酸味很強,口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。
特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。
3,大家有沒有推薦的白啤酒品牌
白啤酒是使用小麥麥芽釀制的啤酒顏色一般偏低,有時外觀呈混濁。在德國北部,有許多品種的白啤酒,口味趨于淡爽。柏林生產(chǎn)的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒,生產(chǎn)時在麥汁中促進乳酸菌的生長,也得到一種酸味很強,口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。
啤酒最喜歡喝的是嶗山!
散裝 白酒
二鍋頭 最實在!
4,啤酒都有那些
冰點!嶗山
百威 燕京 青島 銀子彈 科羅娜 喜力 健力士 冰銳 嘉士伯 雪花 分干啤 生啤
白啤,黑啤,黃啤
如果說大類的可分為三種:鮮啤酒、生啤酒、和熟啤酒
啤酒的名稱大概有幾千種吧
很多了,不過比較老牌的是青島和哈爾濱
5,有哪些好喝的啤酒推薦
青島啤酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒、燕京啤酒。
俺是臨沂的,這邊是青啤銀麥雪花
西藏、拉薩都不錯a
這個問題可就太廣了,幾乎每個地區(qū)都有地產(chǎn)啤酒品牌,只能淺淺道兩句,好在本人喜歡啤酒,在德國生活十年,國內(nèi)外的啤酒喝過的也夠多了,大概提幾個吧。國內(nèi)的啤酒首推青島了(不過最好喝的青島是那種用塑料袋裝的鮮啤,要喝的話只能去當(dāng)?shù)亓耍?,個人認(rèn)為代表了國內(nèi)啤酒的最高水平,甚至是在歐洲的超市里時常都可以看到青島,可見還是比較受國內(nèi)外認(rèn)同的。地方性啤酒么,東北的雪花和金士百比較有名,但是個人不喜歡雪花(行家都知道就不多說了),金士百純生不錯,各方面做的都挺地道。北京的燕京老牌子了,地方色彩濃厚,口感不錯,不過個人認(rèn)為中規(guī)中矩沒什么特色。中西結(jié)合的藍(lán)帶系列在國內(nèi)也好多年了,我喝的第一瓶啤酒就是藍(lán)帶,現(xiàn)在還記憶猶新,那時候就覺得好喝,可惜現(xiàn)在假的太多了。要說哪里的啤酒好喝,那肯定是德國的了,一個字“純”。德國現(xiàn)在的啤酒工業(yè)還延續(xù)五百多年前的標(biāo)準(zhǔn),除了水 酵母 麥芽 酒花其它的東西都不可以放(當(dāng)然除了特殊天然香料外)。幾乎每個城市甚至小村子都有自己的啤酒品牌,我在德國喝啤酒有個習(xí)慣,每到一個地方遇到?jīng)]喝過的啤酒牌子就喜歡收集這個牌子的啤酒杯,喝過多少德國啤酒不知道了,不過我收集的啤酒杯現(xiàn)在有一百多個了(不重樣的)。個人喜歡喝全麥 苦啤 白啤,代表性的品牌像franziskaner教士 bitburger hongburg krombach paulaner等等,太多了。北歐的啤酒和比利時的啤酒太烈,個人不是很喜歡。美國的啤酒么,太多工業(yè)化的影子,不推薦。
6,有哪些好喝的啤酒求推薦
好不好喝因人而異不過可以分一下類,統(tǒng)稱的啤酒主要分為兩大類:1. 拉格拉格里面比較原始的叫皮爾森。目前各大超市小賣部有賣的都是拉格。使用下層發(fā)酵技術(shù),發(fā)酵溫度低,釀造過程非常穩(wěn)定,基本由機器完成,最后會脫酵母和消毒,目前不同品牌的拉格口味也非常接近,保質(zhì)期長。2. 艾爾艾爾又分為IPA,世濤,最原始的世濤又叫波特。艾爾典型會出現(xiàn)在國外有自釀設(shè)備的酒吧,使用上層發(fā)酵技術(shù),發(fā)酵溫度高,釀造過程變數(shù)很多,過程中可以投入無數(shù)種組合的不同酒花來調(diào)整口感和風(fēng)味,所以不同艾爾的口味相差可以相差甚遠(yuǎn),與拉格一成不變的口感更是相距甚遠(yuǎn)。另外經(jīng)典的艾爾不會作脫酵母處理,所以保質(zhì)期會比較短。另外現(xiàn)在流行的精釀,意思是用純原料,手工,有文化的意思,不限制具體哪一種;不過目前我們看到的拉格都是以商業(yè)為目的的工業(yè)生產(chǎn),大量使用原料替代品,沒有手工成分。所以現(xiàn)在國際上基本沒有精釀的拉格。而國內(nèi)的艾爾(包括進口到國內(nèi)的)真的用精釀做法的也是少之又少,很難喝到,都是打著精釀的旗號做商業(yè)行為。
這個問題可就太廣了,幾乎每個地區(qū)都有地產(chǎn)啤酒品牌,只能淺淺道兩句,好在本人喜歡啤酒,在德國生活十年,國內(nèi)外的啤酒喝過的也夠多了,大概提幾個吧。國內(nèi)的啤酒首推青島了(不過最好喝的青島是那種用塑料袋裝的鮮啤,要喝的話只能去當(dāng)?shù)亓耍?,個人認(rèn)為代表了國內(nèi)啤酒的最高水平,甚至是在歐洲的超市里時常都可以看到青島,可見還是比較受國內(nèi)外認(rèn)同的。地方性啤酒么,東北的雪花和金士百比較有名,但是個人不喜歡雪花(行家都知道就不多說了),金士百純生不錯,各方面做的都挺地道。北京的燕京老牌子了,地方色彩濃厚,口感不錯,不過個人認(rèn)為中規(guī)中矩沒什么特色。中西結(jié)合的藍(lán)帶系列在國內(nèi)也好多年了,我喝的第一瓶啤酒就是藍(lán)帶,現(xiàn)在還記憶猶新,那時候就覺得好喝,可惜現(xiàn)在假的太多了。要說哪里的啤酒好喝,那肯定是德國的了,一個字“純”。德國現(xiàn)在的啤酒工業(yè)還延續(xù)五百多年前的標(biāo)準(zhǔn),除了水 酵母 麥芽 酒花其它的東西都不可以放(當(dāng)然除了特殊天然香料外)。幾乎每個城市甚至小村子都有自己的啤酒品牌,我在德國喝啤酒有個習(xí)慣,每到一個地方遇到?jīng)]喝過的啤酒牌子就喜歡收集這個牌子的啤酒杯,喝過多少德國啤酒不知道了,不過我收集的啤酒杯現(xiàn)在有一百多個了(不重樣的)。個人喜歡喝全麥 苦啤 白啤,代表性的品牌像franziskaner教士 bitburger hongburg krombach paulaner等等,太多了。北歐的啤酒和比利時的啤酒太烈,個人不是很喜歡。美國的啤酒么,太多工業(yè)化的影子,不推薦。
7,啤酒都有哪些品牌
比爾森啤酒(Pilsener beer)是最早(1842年)開始生產(chǎn)的,也是世界最負(fù)盛名的下面發(fā)酵淡色啤酒,因生產(chǎn)于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名,有時也簡稱比爾斯(Pils)。至今,比爾森啤酒廠也逐漸在現(xiàn)代化,但仍保留了部分老的系統(tǒng),做真正典型的比爾森啤酒。 世界各地都在釀制比爾森型啤酒,盡管在不同的國家和地區(qū),做法上已有很大的變化,但仍以比爾森啤酒標(biāo)榜。離波希米亞越遠(yuǎn)的地方,仿制的酒離所謂比爾森型也越遠(yuǎn)。荷蘭、丹麥都能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的比爾森型啤酒,口味較柔和,貯酒時間則遠(yuǎn)較正規(guī)比爾森啤酒為短。 生產(chǎn)特點采用的水質(zhì)極軟,各種鹽類含量甚低(50mg/L);麥芽和酒花都是經(jīng)特殊選擇的原料,麥芽采用優(yōu)良的淺色二棱大麥品種,低溫發(fā)芽,溶解度不甚高,干燥溫度不超過83oC,麥芽色澤為3.8—4.0EBC單位;酒花采用香型極佳的薩士(Saaz)香型酒花,酒花添加量很高(500g/100L麥汁左右),分3次添加;傳統(tǒng)的比爾森啤酒,采用3次煮出糖化法,麥汁煮沸時間2.5h,原麥汁濃度11%一12%。低溫敞口主發(fā)酵,后發(fā)酵貯藏在小型的柞木桶內(nèi)進行,加高泡酒,貯藏期3個月,酒精含量3.6%一4.0%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))??辔顿|(zhì)高達40BU,現(xiàn)代的青年人難以接受。啤酒特點色澤較淺,泡沫好,酒花香味濃馥突出,苦味重而不長,口味醇爽。英國棕色愛爾啤酒簡單介紹英國棕色愛爾啤酒(English Brown A1e)是英國銷路最廣的瓶裝愛爾啤酒。生產(chǎn)特點英國生產(chǎn)的棕色愛爾啤酒品牌很多,其中最著名的是紐卡索棕色愛爾啤酒(Newcastle Brown A1e),該酒是由特制的兩種色澤深淺不同、濃度高低不同的愛爾啤酒勾兌而成。勾兌后的酒原麥汁濃度為11.5%,酒精含量4.7%(體積分?jǐn)?shù)),色澤50BBC單位,苦味度24BU。勾兌的原因是使成品酒既具麥芽香,又略帶水果酯香。啤酒特點因采用英國“Pale A1e”麥芽,同時添加部分結(jié)晶麥芽和下酒時加糖,故色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,酒精含量較淡色愛爾啤酒略低,口感略甜而醇厚,爽口微帶酸味。簡單介紹青島啤酒是國內(nèi)著名的比爾森型啤酒,具有百年的生產(chǎn)歷史。生產(chǎn)特點水質(zhì)軟而甜,采用溶解良好的二棱大麥麥芽及香型酒花,另外,添加25%的大米。糖化采用雙醪二次煮出糖化法,原麥汁濃度12%,酒花添加量較國內(nèi)一般啤酒稍高。發(fā)酵采用兩罐法,低溫下面發(fā)酵,發(fā)酵度適中。傳統(tǒng)做法貯酒期2—3個月,目前前發(fā)酵采用錐形罐,后發(fā)酵采用臥式罐,貯酒期縮短至1個月左右。啤酒特點色澤淺黃,具有清新的酒花香味,苦味適中,口味醇和,清爽適口,獨具風(fēng)格,為國內(nèi)外所推祟。司陶特黑啤酒 簡單介紹司陶特(3tout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產(chǎn)的著名上面發(fā)酵黑啤酒。都布林的Guinme-ss公司生產(chǎn)的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一,歐美國家及日本多有仿制。也有國家采用下面發(fā)酵制造黑啤酒,一般采用的原麥汁濃度都比較高。生產(chǎn)特點采用烘烤較重的麥芽及7%一l0%的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽,麥芽的溶解度甚高。采用浸出糖化法,無蛋白質(zhì)分解時間,酒花添加量極高(600一700g/l00L麥汁),麥汁煮沸有時添加糖色。普通司陶特的原麥汁濃度并不高,一般為12%左右,其本國銷售的大量生啤酒,原麥汁濃度只有l(wèi)0%,酒精含量4.2%(體積分?jǐn)?shù)),苦味度45BU,色度130EBC單位。出口的高檔司陶特原麥汁濃度則高達18%—20%。上面發(fā)酵,采用懸浮性強的酵母,發(fā)酵度較高。啤酒特點色澤深褐,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口感偏干而醇,泡沫好,高檔司陶特的酒精含量高 多特蒙德啤酒 簡單介紹 多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是德國多特蒙德制造的淡色下面發(fā)酵啤酒。水質(zhì)極硬,因永久硬度大于暫時硬度,雖總硬度14.62mmol/L(4lod),而殘留堿度并不高,所制啤酒別具風(fēng)格,多為出口啤酒,歐美國家仿制者甚多。 生產(chǎn)特點 水質(zhì)極硬,各種鹽類含量高達1100mg/L,采用煮出糖化法,酒花用量較低,原麥汁濃度13.5%左右,低溫發(fā)酵,發(fā)酵度中等,酒精含量5.5%(體積分?jǐn)?shù))。 啤酒特點 色澤略深(10EBC單位),苦味較輕(麥汁20—25BU),酒精含量較高,口味甘爽
XO…你們信嗎?
黑啤,白啤
臺灣啤酒
虎牌啤酒
嘉士伯
喜力啤酒
珠江
黑啤
藍(lán)帶
生力
還有剛出來的:矛臺啤酒
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呵呵:唯雪、青島、雞公山啤酒、金苦瓜、金小麥、新小麥、超感、雪花、…
喜力 百威 金陵