1，白蘭地是紅酒嗎
不是，白蘭地是一種蒸餾酒，酒精度一般40%左右是一種烈酒原料可以是葡萄，也可以是蘋果等其他水果。
必須的
不是
白蘭地（brandy）是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地（如蘋果白蘭地）和葡萄白蘭地兩大類，而以后者數(shù)量最大，往往直接稱為白蘭地。在白蘭地中，主要有白蘭地（用葡萄酒蒸餾）和皮渣白蘭地兩大類。?用于生產(chǎn)白蘭地的葡萄品種主要是中性（幾乎沒有香氣）的品種，其葡萄原酒最好是白色、酒度較低、酸度較高，沒有經(jīng)二氧化硫處理。
2，請問白蘭地屬于紅酒嗎
世界上的白蘭地有很多品種，比如蘋果白蘭地（法國的卡爾瓦多斯Civados）、葡萄皮渣白蘭地（意大利的格拉巴Grappa），還有櫻桃白蘭地、李子白蘭地等等，這些被稱作“生命之水”（Eau deVie）的酒中精品與葡萄酒一起組成了五光十色的酒類世界，給人類帶來了無限的快樂時光。但是大家通常所說的白蘭地是指用新鮮的葡萄為原料釀造后，再經(jīng)過加工形成蒸餾酒，所以很多人把它與葡萄酒的概念混淆了。
白蘭地與葡萄酒的區(qū)別主要有兩點:
生產(chǎn)工藝不同
葡萄酒是一種發(fā)酵酒，口感復(fù)雜，含有很多營養(yǎng)成分，葡萄酒發(fā)酵結(jié)束后就可以飲用了；而白蘭地則純粹是一種蒸餾酒，是將發(fā)酵好的葡萄酒進(jìn)行蒸餾，然后經(jīng)過陳釀和復(fù)雜的勾兌才能上市，雖然也有獨特的口感和風(fēng)味，但是其保健作用沒有葡萄酒好。
飲用場合和飲用方式不同
葡萄酒是一種佐餐酒，適宜于各種就餐場合，某些特種葡萄酒還可以作為開胃酒；白蘭地一般作為開胃酒和餐后酒，適宜單獨品飲，或者用于調(diào)制雞尾酒。
3，白蘭地是否是紅酒
1葡萄酒是用葡萄汁經(jīng)酵母發(fā)酵后過濾后經(jīng)灑窖貯存老熟后的酒,只對發(fā)酵液進(jìn)行了過濾,還是發(fā)酵原汁酒液,酒中除了酒精和水外還含有大量的氨基酸,礦物質(zhì),維生素等營養(yǎng)物.類似于中國的糯米酒和日本的清酒,這一類酒統(tǒng)稱為發(fā)酵酒
2白蘭地叫蒸餾酒,雖然也是用葡萄為原料發(fā)酵,但它對葡萄汁發(fā)酵后的酒汁進(jìn)行蒸餾冷卻而來.因此除2%左右的呈香呈味(主要以酯類,酸類,高級醇類,醛類,酮類為主)物質(zhì)外98%都是酒精和水,除了滿足人們愛好和提供熱量外無其它營養(yǎng)價值,相當(dāng)于中國的白酒,只不過其原料是葡萄而已,
3打個比喻:葡萄酒和白蘭地之間的關(guān)系就象中國的糯米黃酒(俗稱紅酒)和用糯米為原料生產(chǎn)的白酒的關(guān)系一樣
是
白蘭是蒸餾酒,酒精度數(shù)高，是用葡萄發(fā)酵,但它對葡萄汁發(fā)酵后的酒汁進(jìn)行蒸餾冷卻形成
不是，白蘭地和紅酒是2種不同的酒
不是。是蒸餾酒
我不愛喝酒，但我覺得應(yīng)該不是
4，白蘭地是紅酒還是白酒
白蘭地的原料是葡萄,中國白酒的原料是糧食作物,這是他們本質(zhì)的區(qū)別！
1原料不一樣白蘭地的原料是葡萄,中國白酒的原料是糧食作物,這是他們本質(zhì)的區(qū)別
2工藝不一樣白酒的發(fā)酵工藝同白蘭地的發(fā)酵工藝不一樣,蒸餾工藝也不一樣,儲存工藝也不一樣,最后的調(diào)配也不一樣
3外觀口感不一樣,飲用方法也有所不同,
只要記住第一條就行了
是洋酒，不是紅酒
洋酒
紅酒白酒當(dāng)然是葡萄酒了，介于二者之間還有一種桃紅葡萄酒，也叫玫瑰紅葡萄酒，都是用100%的葡萄汁發(fā)酵釀成的。至于白蘭地，就是葡萄酒經(jīng)過蒸餾之后的產(chǎn)品，因為自然發(fā)酵的酒精飲料是不會超過15度的，經(jīng)過蒸餾可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右，就是白蘭地了，不過有些其他的水果蒸餾酒也可以叫做白蘭地，比如德國和意大利都有很好的櫻桃白蘭地，還有橙皮白蘭地，蘋果白蘭地等等，
干邑當(dāng)之無愧的是白蘭地中的佼佼者了，干邑本身是法國西南部的一個地區(qū)，這里生產(chǎn)的ugni blanc葡萄品質(zhì)非常高，很適合用來釀造白蘭地。只有干邑地區(qū)出的白蘭地才有資格叫做干邑，除干邑之外，還有另外一個地區(qū)的白蘭地也是非常出色，那就是armagnac（雅文邑）了，它位于干邑的東南方向，波爾多的東邊?？上г趤喼拗挥邪滋m地的發(fā)燒級擁躉才對這個名字不是太陌生，可惜！
白蘭地是紅酒
5，請問白蘭地屬于紅酒還是白酒 能保存幾年
白蘭地屬于蒸餾酒中的葡萄酒，白蘭地是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。擴展資料白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。白蘭地歷史起源白蘭地，是洋酒之一。所謂洋酒，其實意為西方酒。白蘭地在荷蘭語中是“燒焦的葡萄酒”。13世紀(jì)那些到法國沿海運鹽的荷蘭船只將法國干邑地區(qū)盛產(chǎn)的葡萄酒運至北海沿岸國家。1701年，法國卷入了一場西班牙的戰(zhàn)爭，期間，葡萄蒸餾酒銷路大跌，大量存貨不得不被存放于橡木桶中，然而正是由于這一偶然，產(chǎn)生了白蘭地。戰(zhàn)后，人們發(fā)現(xiàn)儲存于橡木桶中的白蘭地酒質(zhì)實在妙不可言。至此，產(chǎn)生了白蘭地生產(chǎn)工藝的雛形──發(fā)酵、蒸餾、貯藏，也為白蘭地發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。參考資料來源：搜狗百科——白蘭地
白蘭地屬于葡萄酒類，存放20-30年都沒問題。。。
白蘭地屬于蒸餾酒，能保存幾十年?！ “滋m地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大?！ “滋m地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。除了法國白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨聯(lián)體國家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。
都不是..在外國紅酒就是紅葡萄酒..白酒就是白葡萄酒..只有在中國才會稱國產(chǎn)的這些酒是白酒白蘭地是一種酒的品項..你保存的好一輩子不會壞
都不是.. 在外國紅酒就是紅葡萄酒.. 白酒就是白葡萄酒.. 只有在中國才會稱國產(chǎn)的這些酒是白酒 白蘭地是一種酒的品項.. 你保存的好一輩子不會壞