一.雙溝酒屬于什么香型的酒
雙溝酒是中國(guó)名酒之一,產(chǎn)品以色清透明、香氣濃郁、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長(zhǎng)、而著稱,是典型的濃香酒之一
二.雙溝酒什么味
雙溝酒屬于典型的濃香型白酒
三.白酒的香型有哪些?
1.白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。百科介紹 /view/124152htm(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。
2.除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。
3.進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。
4.從這里也可以看出:白酒香型的劃分并沒(méi)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。
四.酒有那幾種香型
1.白酒是中國(guó)的國(guó)酒,與世界其他酒種相比具有獨(dú)特的東方風(fēng)味。中國(guó)的白酒 大多是以高粱、 大米等糧谷為原料, 以大曲、 小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑, 經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。
2.中國(guó)白酒總體分為五種香型:醬 香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型?!捌渌阈汀庇峙缮觯壶P香型、 董香型、豉香型、芝麻香型、特型和兼香型。